面包烘焙拓店积极性提高，在嘉多网重点监控的购物中心中，一季度餐饮品类开出66家门店，其中中式餐饮品牌新开31家门店，占比将近一半，异国风情餐饮新开18家，休闲餐饮开出17家。
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中式餐饮中，川菜、云南菜、粤菜、川式火锅依然是本季度拓店热门品类。云南菜代表“鲜潭蒸汽石锅鱼”、川菜代表“渝月”、湘菜代表“费大厨”均分别开出了两家新店、徽菜代表“小菜园”开出1家新店;来自北京的时尚融合菜餐厅-元古首进华南，开出元古云境；
酸菜鱼专门店-渔语鱼开出品牌首家“渔语鱼川宴”主题概念店；东北菜代表-奉天小馆开出全国首家-奉天繁华非遗东北菜馆。在18家异国风情餐饮中，东南亚菜系和日式品牌是拓店热门品类。主打越南风味的“美奈小馆”、泰式风味的“阿莱泰国大排档”均开出新店。
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日式风味热度不减，开出了10家新店，包括寿司、烧肉、拉面、高端料理等各个品类，如平价寿司品牌“寿司郎”自去年首进深圳后，开启快速扩张模式，本季度新开3家新店；日式烤肉网红品牌“肉祭”亦新开1家新店。
休闲餐饮上，面包烘焙品类在第一季度拓店积极性提高，新开了8家门店，包括茉司烘焙、露丝卡文面包均有新店亮相，另外咕噜烘焙在前海壹方城开出深圳首店。饮品方面，网红茶饮、咖啡等本季度拓店放缓，瑞幸咖啡开出了两家新店、M stand和霸王茶姬各开出一家新店。
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休闲娱乐复苏态势明显，运动体验类备受关注。在文体娱业态方面，第一季度新店呈现向上复苏态势，重点商场统计开出了10家相关门店，涵盖健身运动类、亲子游乐、萌宠体验、滑板、露营、舞蹈培训、书店等品类开出新店。
以室内运动体验为例，PARTY DAY运动游乐场、Gjump运动乐园、SKIMAN斯奇曼滑雪、FITURE沸彻魔镜四个品牌开出新店，前两者均是深圳首家综合体验馆，单店面积超过1000；在滑板和露营等小众品类上，领展中心城引进了mirroir碗池、星河WORLDCOCOpark新开出了趣野CAMP、盐田壹海城则引进了星田城市营地；亲子游乐上，深圳首家魔法谷探洞公园亮相龙华星河COCOCity、千罗动物园则进驻光明蓝鲸世界带来光明首个室内动物园；文化艺术方面，愈欣书店在领展中心城开出了一家门店。
显然，从上述我们看到，部分赛道在疫情三年间大力发展，如今依然热度不减，如潮服、运动休闲等。但有部分业态，伴随着行业调整期的到来，如新能源汽车也在逐步调整优化购物中心门店。商业进入新的发展阶段，业态品牌趋势亦会随之变化。我们亦将持续关注。
