随着经济与科技的发展日新月异，不确定性会成为餐饮业的一个常态。
消费者、消费方式、消费体验……等等这些不同的需求，正在促使餐饮业飞速发展。而身处其中的个体与组织，应对的核心就是能否针对出现的问题，采取有效的行动。
在这一时刻，带有互补特征的核心团队和整体专业素养在应对变化环境时将会变得非常重要。
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以消费体验来说，越来越多的年轻人进入消费市场，成为消费主力，餐饮消费人群的比重正在慢慢向90后、00后倾斜。
而这一批消费者的需求会更加多样化、年轻化，他们更加注重体验，而不再仅仅满足于“好吃”，而是在消费的同时，注重消费环境、餐厅卫生、舒适度等等，有多方面的要求。
在当前的商业环境下，现有的加盟、直营和特许经营这三种经营模式的餐饮共创型组织的赢利模型，对于组织资源的能力要求越来越高，而且管理的复杂程度也越来越高。
餐饮是一个相对复杂的产业，需要有一批具有“创业、创造”想法的人来驱动，才能够实现品质的保障。
目前餐饮行业正在过渡到一个“经营多元化”、“收入多元化”的阶段。借助互联网大数据提升运营效率和营销转化率，餐饮企业已经开始呈现出“全零售”属性。
而通过激活社会资源实现品牌规模化扩张，才能够让餐企保持持续的迭代模式实现让伙伴盈利的目的。
随着时代的变迁，人工智能快速发展，应用领域不断拓展，越来越多的行业正在出现“无人”现象。科技创新正在引领餐饮行业的发展。餐饮行业的未来发展，正是通过“线上+线下”一体化、科技化、数据化，这是餐饮业必将面临的一次革新。
而人与组织，人与创始人之间的关系不断在升级。随着年轻顾客进入消费市场，体验性、享受性、独特性，将会占据整个餐饮市场，无论未来吸引年轻消费者的视觉和味觉的是那种品类，都会是餐饮业的长虹品牌。
餐饮共创性组织也必然有传统的学徒型、职业受雇型，发展为事业共创型，最终使得品牌的发展产生“质”的增长。
要在餐饮潮流变更时期到来之前，要通过搭建共创型组织的激励模式与数字化技术搭建神经网络相结合的规模化的餐饮组织，才能确保业务的持续成长。
