饭团正确的制作方法 饭团的做法
饭团正确的制作方法
如何制作饭团 做饭团的饭怎么煮
1. 材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。
2. 黑米和糯米洗净拌匀，提前泡一夜(为了使黑米更熟，糯米上色)。早上倒出水，放上蒸笼，把拌好的米饭抹平。
3.大火，用热水蒸40分钟
4. 米饭蒸好后，放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量)，放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面)，压平。
5. 将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上，卷起来。
6. 把饭团裹上一层半海带。
饭团的做法
紫菜饭团
米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）
胡萝卜长条（也可以是黄瓜）
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。
饭团怎么做
不知道大家是否爱吃饭团。因为饭团对于我们来说呢，也是比较常吃到的一种食物。因为饭堂是比较耐饱的，而且对于一些上学或者是说工作的人来说呢，饭团的话还是可以选择的一个方法。因为饭团制作时间相对比较短，而且比较容易，但是它的储存方式和储存的一些要点的又是比较简单的，所以对于这个选择的话，只可以选择一个这样的方式。所以可以很好的选择吃这样的一种食物，即可以起到一个耐饱的效果，还可以制作的比较方便，对身体也是非常有好处的。跟着来看看。
饭团怎么做
饭团的制作方法呢，相对于是比较简单的，但是对于饭团呢，人们一般也会选择一些自己爱吃的口味，这样的话既可以补充到营养，还可以能很好的调节一个口味，对身体的所需所求也是非常重要的。饭团组的话就是要准备好食材，准备好比较好用的一些米，海苔，还可以选择一些自己爱吃的一些特殊食材。可以先准备一些小火腿，米饭，海苔进行一个切碎，这样的话可以选择切的越小越好，这样的话更容易融入，而且呢它的味道也是更加好吃的，然后切好以后呢，把大米也蒸好，真好，以后呢尽量可以选择中的比较有粘性，可以选择这样的大米，这样的话可以更好的包住海苔碎和一些火腿。一定要切的比较细，然后呢把它揉在一起。弄好以后呢，把它放到一个保鲜膜，或者是如果有模具的话，可以放到模具里，这样的话可以使得它的外形更加好看，这样的话也是一个很好的一个办法。如果是已经蒸好的大米的话就可以直接吃了，然后放入保鲜膜中，然后切好，然后可以喜欢吃一些冷的的话可以放入冰箱，如果就想吃了的话，就可以这样直接吃。如果是还没有蒸好的大米的话，就是要放入锅中进行蒸。
饭团怎么包
饭团在包的过程中呢，可以选择把它融入到这个大米里如果想要去一个海苔包饭的话，就是可以选择把它放到大米里面，这样的话，它的味道可以更加好吃，更加有味道。如果在放置的过程中呢，发现没有办法的话，是可以选择直接把它揉在大米底这样的方法是更加容易的，而且呢也是比较方便的。但是记住一定是要蒸好的大米，然后把它团成团儿，擀好以后把馅儿放进去，也是可以的。因为这样的话是可以比较更好的，使得它有一种饭团的感觉，而且呢它的味道也是会更加好吃的，所以呢，可以选择一个这样的方法，但是这样的方法也是不完全可取的，因为它可能会导致一些味道不是特别好吃，所以呢，尽量选择把饭团和校友在一起，这样的话，味道会更加好，而且那味道也更加浓郁。
普通白饭怎么做饭团
普通白米饭的话，就一定要注意的是，把大米蒸熟，让她更有粘性，水可以放的可以多一些，不至于让米杆钓，这样的话它的味道会更加先买，而且呢可以吃点儿米更加有粘性，也是一个不错的选择。如果像一些比较有粘性的糯米的话，可以更加的有粘性，所以他做饭团的时候也会更加好，但是普通的白米饭的话就一定要把它挣的比较年轻，这样的话才可以使得它更加好吃。
饭团如何保存
饭团如果想保存的话，尽量还是包裹在保鲜膜利，这样的话他可以保存更长的时间，但是呢，这样还是可能会不新鲜，所以尽量可以选在一个经常制作的一个方式，这样的话可以更有效的保证饭团是一个比较常温的状态下可以保存的，这样更加新鲜，而且可以避免出现一些细菌或者是变质的问题，所以建议还是多自己制作这样的方法可能会更加好，可以避免一些问题的出现。
人们一般选择早上吃饭团，或者是说可以选择方便携带，可以中午吃这些都是可以选择的，但是在选择的过程中一定不要放久，因为这种实物是不可以放得过于久，这样的话可能会影响到我们的身体和肠胃，尽量还是可以选择多吃一些健康的食物，而且可以吃一些相对比较新鲜的食物，可以更好的对待身体。
饭团的制作方法
饭团的制作方法
饭团怎么做？每当米饭吃不完又不想浪费的时候，就可以把它做成饭团，这样既节约，又可以品尝到不一样的米饭吃法，一举两得的事情。想知道饭团的做法以及糯米饭团的做法吗？那就一起来看看吧。
方法一
材料
热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许。
做法
1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一条海苔，也可以不裹。小诀窍米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了!
方法二
材料
米饭，海苔片。
配料
奶酪1片，火腿，黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)。
做法
1.火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。
4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。
5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。
方法三
材料
糯米饭，玫瑰花瓣，红豆沙，百合，熟莲子，红枣，糖桂花。
做法
1、 把熟莲子切碎丁，红枣去核切小粒。
2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅。
3、 糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团，将百合切碎粘在饭团外，上屉蒸两分钟。
4、 玫瑰花瓣剪成细丝，将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可。
方法四
材料
米饭150克，小西红柿50克，小黄瓜数片，海草30克，肉松20克，墨鱼仔20克，紫菜1/4片。
做法
1、将米饭包入适量的肉松，捏成卡通形象造型。
2、海苔剪成卡通造型所需的形状。
3、在饭团上装饰上剪好的海苔。
4、把其他材料一起装进饭盒即可。
方法五
材料
黑、白芝麻，菠菜，培根肉。
做法
1.将黑、白芝麻放入锅中，以小火乾炒至香味溢出。
2.菠菜洗净，放入滚水中烫约15秒后，迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎，并加入少许盐、香油，拌匀。
3.将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐，放入盆中混合均匀，即为芝麻菠菜饭。
方法六
材料
鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭。
调料
烤肉料、盐、鸡精。
做法
1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。
烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
方法七
配料
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量。
做法
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的`水烧开，将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。
注意事项
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干;
2、玉米粒事先已经蒸熟了，筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸。
方法八
用料
小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量。
制作步骤
1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。
2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
3、将糯米提前洗净泡上几个小时。
4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
方法九
材料
南瓜、糯米、枣、枸杞、葡萄干、蓝莓、蔓越莓干。
制作步骤
1、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟。
2、稍凉后加入果干，充分拌匀。
3、将拌好的糯米饭填入南瓜盅。
4、开水上锅，大火蒸8分钟即可。
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怎么做饭团
首先需要准备：
糯米200克,大米100克,油条2根,肉松50克左右,辣味萝卜干100克左右,黑芝麻适量,白芝麻适量,糖适量,盐适量.
制作步骤：
①提前一晚浸泡好200g的糯米以备使用。
②泡好的糯米加上淘洗好的大米，加比平时蒸饭少一些的水，适量即可，放进电饭煲隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温备用。
③等待糯米和大米变凉之前准备配菜：切好萝卜。
④在小竹帘上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，为了提味和装饰。
⑤放上适量米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了。
⑥在米饭上面依次放上肉松、半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒。
⑦把竹帘卷起来，捏好封口，然后压紧取出即可。
扩展资料：
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团 。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
参考资料：
饭团（日本传统食品）_百度百科
普通饭团的制作步骤 饭团的制作方法介绍
1、食材：大米1/2杯、水3/4杯、寿司海苔适量、肉松20克、生菜1颗、白醋4克、盐1克、白糖3克、橄榄油适量。
2、准备好需要用的米，取适量的水。
3、辅料中的盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋，放到煮熟的饭中。趁饭温热的时候，同一个方向拌均匀。
4、准备好肉松和一大片寿司海苔。海苔根据自己需要的形状剪即可。
5、如果饭团很粘可以加少量橄榄油。取一小团饭团，然后压扁，中间放上肉松。肉松可以根据自己喜好放或者不放。
6、将生菜洗干净，摆放好备用。
7、带着手套，把饭团捏成了小山形，然后在下面加长方形的海苔，这是日式饭团中很常见的造型。上面再撒上黑芝麻点缀，好看又好吃。
饭团怎样做
做好五谷米饭（可加红豆，绿豆，黑米，小米可用一种或几种），炒好蛋，香肠粒，虾仁粒，胡萝卜粒，甜玉米粒（加一种或多种），和米炒在一起，像炒饭，可加盐调味，备好后
保鲜膜一张，勺子取米饭放入，包紧，拧一下，再打开。就好了。
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
传统饭团
材料：
米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个
做法：
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
