麻辣烫底料可以做哪些家常菜?相信这是很多在使用河南一品生产的麻辣烫底料的客户的共*问题,一**多用,能够有X提G产品的利用率。麻辣烫底料也可以做冒菜、串串、关东煮等,不同的食材煮出来味*不同河南麻辣烫的做法及配方法,带给大家不同的味觉*受。
麻辣烫底料做串串
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上G种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其D特的魅力和*明的T色B布于Q国众多城市,“麻辣烫”也是它的*良,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一D程D上,串串香已成为四川味道的代表之一。
夏季串串香G是风M全G,各个地方,一到夜幕降临,就能看到G种G样的串串香的小摊,几个桌子,几个凳子和蜂窝煤炉子,就组成了串串香的档口,约上三五好友,大家坐在那里吃点串串,喝点啤酒,简*是人生一*快事啊 !
制作程序:
1、炒锅置旺火上,下豆瓣酱碎,然后放入姜、花椒炒香后L即下麻辣烫底料。再放人豆豉、冰糖、牛油、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、香料等佐料。熬开后打去泡沫即成汤料。
2、制主料。将菜洗净,根据菜品种类不同改刀切片或者段串成串;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方;素菜切成3厘米左右的薄片。
3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
成品做好啦,也可以这样盛到容器里整体端上来,也可以把锅端上,大家一起涮菜吃,F常美味。
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是M诀。其实冒菜的“冒”,就是“煮”的意思。
冒菜很多朋友都吃过,是四川成都的当地T色。虽然很多人认为冒菜就是麻辣烫,但是两者真的不是一回事。通俗一点说河南麻辣烫的做法及配方法,冒菜是一个人吃的火锅,火锅是一群人吃的冒菜。很多人说冒菜和四川火锅好吃是因为辣,其实不是,关*在于香。
要做到辣,其实很简单,但是要做到真*的香,就不容易了。既不能省油,还要把香料的比例配的好。Z后还要把调料的香味*的融入到汤里面。这样吃起来才会辣而不燥、油而不腻、香味浓郁的恰到H处。而河南一品*生产的麻辣烫底料可以M足你的味*需求,麻辣**,*