禁欲系段子手:大人的谎言实现了。
UC震惊部门:从小大人就教育不要吃苹果籽,会在肚子里长出一颗树来。
魏什么乜:真的是蓝瘦香菇了……
恰似经年_:之前外国有一个大爷吃什么豆子来着的,结果在肺里生根发芽了,这次是中国版的了。
颜宴:大妈有没有经常想吃菜心?因为胃里的香菇很孤单啊。
一川烟草春知处:妈妈吓死我了,这几天吃香菇有点多,昨天还在想会不会中毒啊?
羡蜉蝣之将死:害怕,我也这么干过,最近吃不下多少东西,难道???
提示
干货制品原料是指鲜活的动植物原料、 菌藻类原料经过脱水干制而成的原料,方便保存,并且经烹饪后会有特殊的风味,所以受到了很多人的喜欢。但是干货虽好,吃之前一定要处理好,以免发生胃里“长”香菇这样的事情。来跟着小编学习一下~
木耳、银耳
一般用冷水浸泡涨发,冬天适合用温水,急用时可用热水。等待浸泡还软后,剪除根和杂质,洗净泥巴灰尘,再用清水浸泡至涨透发足。质优的木耳,银耳均可发到干货的十倍,质差的也可1:6。
香菇、干蘑菇
一般用冷水浸泡涨发,冬天适合用温水;用热水浸泡,会是香味和鲜味流失家里长 蘑菇木耳,影响烹饪的质量。当泡软以后,香菇取其蒂,蘑菇取蒂根,洗净沙泥,然后继续用浸泡使其涨足即可。
笋干
用清水浸泡一天,冲洗干净,随冷水下锅煮开,连沸水倒入缸内,盖紧使其闷发,水冷后再换沸水淹没,继续盖紧闷发,如此2~3次直至涨透。
玉兰片
先用冷水浸泡一天,中途多加搅动家里长 蘑菇木耳,漂去制作玉兰片的矾质,然后再改沸水(最好用热米汤)紧没盖紧涨发,水冷后再换沸水,如此3~4次即可。
干莲子
又名干莲心,发涨发方法是,莲子和水的比例是1:3,然后加碱半两,煮沸,用帚子用力搅挫莲子,使莲皮脱落露出乳白色的本质,捞出来洗干净,再放到清水里面洗煮沸,去除碱味,再洗干净,然后加水浸没,放电饭煲里面上层蒸烂即可。
百合
用沸水加盖浸没,泡发半小时,摘去杂质,放清水在浸泡1小时便可。
综合来源:江苏新闻(),新浪微博,金华晚报,网络