肠粉相信大家都非常熟悉,但凡在广东等地可谓是遍地皆是,大清早在热气腾腾的肠粉机前总会有排着队等待的人群,老板们交集忙碌,火急火燎,力图更快的做出肠粉来,以满足消费者人群的需要,肠粉方便快捷,拥有典型的广式美食特点之分,再加上肠粉经营门槛比较低,几千块钱的投资就可以大张旗鼓进行开店,所以肠粉才变得如此随处可见。倾品肠粉培训产品看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!
倾品肠粉培训课程安排:
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
倾品肠粉培训内容:
1、选米:主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2、泡米:主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3、磨米浆:主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4、调米浆:主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。
5、酱汁制作:主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6、汤汁制作:主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7、辣椒酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8、蒸制肠粉:主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
9、设备维护及保养:主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。
倾品肠粉培训优势:
1、我们是正规,专业,大型的培训甘肃。学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、 在 过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导
7、免费食宿,安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
倾品肠粉培训总部一直坚持真材实料教学,认真教会每一个学员,核心技术不保留,配方全传授,100%亲自操作,一次性收费,学会为止,让学员都能够达到师傅水平。倾品肠粉培训总部郑重承诺,一次性收费,无任何后期费用,培训期间包食宿及材料费,先交费后学习。倾品培训教学方式采用实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习。入学立即签订合同、教全部技术和配方、包食宿、包食材;一人报名、两人学习,后期免费学习新配方和新技术。欢迎广大学员前来倾品总部实体考察!