工作三百六十行你为什么要开一家餐饮店？
有一部分人是感情用事者。这一类人比较注重内心的感觉，这一类人对于开餐饮店更容易带入自己的情感，更容易注重内心的感受，他们大多是情绪化的，经常被一些成功的餐饮店吸引，温馨的气氛和节奏，往往使他们的心情受到鼓舞，过于乐观地开餐饮店。
还有一些是理性的开餐饮店。这些类型的人有专业技能，这一类人比较习惯于停下来看看别人是怎么经营的，别人是这怎么操作的，善于从别人的经营中开始思考。他们并不急于投资。他们仍然对餐饮店开餐饮店有疑问，想通过各种渠道了解并找到的开餐饮店方式。
餐饮店开业有多成功？德国对开餐饮店的成功率进行了调查，结果表明，加盟店的人中有80%的人已经成功开餐饮店，约20%的人成功地开设了独立的餐饮店。专家认为，店面管理的成功，“技术”是生存的基本条件：真正让餐饮店扎根，充分的竞争力是必不可少的；只有重视市场信息，关注新的消费文化。在理性思考的前提下，消费者可以避免陷入价格竞争的恶性循环。
如果你问你想开什么样的餐饮店，这个对于每个人来说是不一样的，不同的餐饮店投资的费用是不一样的，看看你能承受的范围吧。此外，还必须考虑个人特质的性格、兴趣，明确手头上的钱数之后，要多了解你想开什么店，是否因为不同的属性，需要具备特殊的能力，如：业务拓展能力，抗压能力，并在行业进行评估，如工作时间长度，工作时间和工作方式。专家建议，在决定开一家店之前，你应该多参加加盟商的研讨会，倾听不同商家的声音，倾听开餐饮店的酸甜、苦涩的味道。
你是想经营自己的餐饮店吗？还是选择加盟？或者是进入特许经营系统并提供总部的开放资源？专家认为，如果开的店面与过去的工作经验有关，并且一旦拥有了经营地位，就可以独立地考虑开餐饮店。然而，如果没有经验，选择合适的特许经营制度，从中学习管理技巧，仍然是降低经营风险的好办法。此外，合伙企业要开一家商铺，今后一定要有勇气面对股东之间的分歧和权利和义务的分工。伙伴关系避免两个人，三人优先，多五人。
开餐饮店前考虑投资因素
开餐饮店前应进行充分的调查。没有调查，就没有发言权。餐饮店所在地的人口情况、所在单位的性质和附近聚集的工作、地区的消费能力和习惯，是否有类似的餐饮店，如果有的话，就有必要调查它的商业圈。你越了解你的目标客户，你就越能信任他们在餐饮店定位中的需求和偏好。不要轻易接管转让的餐饮店。有人看到某某店店转让，觉得外表不错，价格不贵，并接手，但开餐饮店后发现目标市场太小，甚至造成了闭门待客的困境，但为时已晚。如果你平时小心观察，有时你会发现一个餐饮店经常写“转租”这个词，老板一个接一个地改变，说明他们没有挣钱。相反的是：一些餐饮店多年来没有变化，这意味着他们有生意做，也有赚钱的机会。一般来说，开餐饮店前的市场调查包括以下几个方面：良好的环境有两层含义。一个意思是餐饮店周围的环境。一些餐馆在公共厕所附近或附近开，靠近排水沟，或靠近工厂等，这是坏的店铺环境。另一个意义是指餐饮店的繁荣程度。一般来说，如果餐饮店位于车站附近，在商业区内人口密度高的地区或同龄人集中的街道上，这种开放环境应该具有很大的优势。此外，连接点和转角的位置是好的，并且在上升、转角和建筑物高度上的拐角位置不好。
交通条件是否方便。顾客到餐饮店后方便停车吗？是否方便运输货物，从其他地方乘公共汽车方便吗？交通便利对餐饮店销售有很大影响。
计算周边设施是否对餐饮店有利。一些餐饮店坐落在城市的主要街道上，但主要道路两侧的障碍极大地影响了商业。所以在选择街道时要注意这一点。你如何选择？典型的街道有两种类型。只有一条车道和人行道。行人沿街行走，自然进入餐饮店。但是如果街道的宽度超过30米，有时它不会聚集人。据调查，这条街25米宽，是的，深受消费者欢迎。另一条典型的街道：车道、自行车和人行道是分开的，这实际上是一种封闭的交通。这不是开餐饮店的好地方。一般来说，附近的人越多，越密集越好。目前，许多大中型城市已经形成了商业区、旅游区、大学区等多个区域，在不同地区开设店铺时应仔细分析。总之开餐饮店需要多方便考虑，祝愿所有的餐饮投资商能够成功开店。
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