茶餐厅以简约、时尚的经营理念吸引了不少年轻消费者,这也让不少投资商看到了餐饮行业的潮流风向,茶餐厅加盟店的数目也是与日俱增.在一家茶餐厅的经营中,选址是比较关键的一步.我们在选址的时候应该注意哪些方面的事情呢?
1、区域规划
在确定地址之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料.因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,如果未经了解,盲目的选定地址,在成本收回之前就遇到拆迁,会使企业蒙受巨大的经济损失,或者失去原有的地理优势.同时,掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等.
2、竞争状况
一个地区休闲餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑.一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的西餐厅可能会导致的竞争,这对西餐厅来说,是消极的.
二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的西餐厅,这类竞争有时起互补作用,对西餐厅来说是有利的,积极的.
在选择地址区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位如果有任何一种形式的竞争,都是值得我们在投资前认真研究和考虑的.竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动.
3、地区经济
在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付.一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格.西餐厅开在哪合适?一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在西餐消费的质量和档次上会有所提高,因此,西餐厅一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区.
4、文化环境
文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境.这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向.一般而言,文化素质高的人,对西餐消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高.文化环境的不同,影响西餐经营的规格和规模.
5、西餐厅加盟店的可见度和形象特征
西餐厅的可见度是指位置的明显程度,也就是说,无论顾客从哪个角度看,都可以获得对西餐厅的感知.西餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步行走的人员的视角来进行评估的,西餐厅的可见度往往会影响到对顾客的吸引力.
6、地点特征
地点特征是指与西餐经营活动相关的位置特征.如茶餐厅所在的区域,距离政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向.茶餐厅所处的地点直接影响餐厅经营的项目和服务内容.
想要餐厅开得好,趋利避害少不了.开一家茶餐厅加盟店之前先注意这些相关事项,店内的生意也会红红火火.想要了解更多茶餐厅加盟品牌,欢迎访问7878i创业网.
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