做麻辣烫的生意，不需要投入多少钱，真正是一个小本生意，但只要经营的好，却可以轻松的赚取更为丰厚的盈利回报，是当前无数人都会选择的创业方式，然而毕竟经营的人已经非常的多，导致行业的竞争非常的激烈，在这个时候，如果想要麻辣烫生意好，那么经营一定要掌握一定的选址秘诀。
1、住宅社区：住宅社区的麻辣烫小吃店应有足够容纳人员的餐桌位，菜品选择与搭配要相对丰厚，装修要能表现出亲切温和，以满足大人与小孩的需求。消费以午餐、晚餐、宵夜为主，不会出现明显的淡旺季之分。
2、市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它集合文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量大，同时竞争也相对激烈，所以开麻辣烫店要有特色，营业时间以晚上为主(从下午5点末尾至清晨2点)。逛夜市的消费人群通常都想边吃吃看，所以菜品份量可以稍少一些，种类稍多一些。
3、学校园区：在大学、专科、职业学校和初、高中学附近，每年去掉寒暑休假普通只做九个月的生意，这边通常消费水平不高，但重复消费能力强，容易受餐饮盛行趋向影响，因此对菜色变化要不时创新，对环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒暑假时期要以周边住家或留校人群消费为主，生意相对会有流失。
4、商场超市：商场或超市是购物、约会、聊天、休闲等的场所，人流密集自然也是开麻辣烫店适当的地点。这里以档口式运营为主，吸引顾客的必要条件是一定要有自己的产品特色，并能针对某些特定对象(如商场员工)。由于周末及假日顾客较多，还需求灵敏地增派人手。
5、工商业区：选择下班族群聚的中央，活动时间以白天为主，因此消费机遇在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，效劳态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对轻松。
当然，开麻辣烫加盟店重要的还是口味，好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生，再好的地理位置也弥补不了这点上的不足，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。
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