甘其食包子店在经营数多年间挖掘了自己的潜能，所以发展至今通过不断的改进，让店铺数量越来越多，越来越强。甘其食是怎么做好管理的？请看：
一、产品
产品是甘其食包子店运营中重要的因素。没有产品就没有市场，只有高质量的产品才能在市场中站稳脚跟。顾客光顾甘其食包子店的目的就是为了获得商品的使用价值，商品的质量越好，使用价值就越高，服务越好，越能满足消费者的需求，顾客的满意度也就越高，这是甘其食包子店培养顾客忠诚度的基础所在。如果甘其食包子店的顾客没有忠诚度，甘其食的人气自然不会旺。
所以从产品方面来讲，甘其食包子店应该做到：
1、把好产品质量关
活动要坚持降低残次品，随时检查产品的质量，有问题的产品要快速作出处理，保持产品的外观清洁，以高质量赢得消费者的信赖。
2、重信誉
“民无信不立”，诚信已经成了经商的基本原则，损害了顾客的自尊心，也就失去了他们的信赖。纵观我们身边的各大甘其食包子店，都是在讲求信誉，没有信誉作保证，即使你再大的投入和宣传，消费者也不会领情和向往。
3、服务
为顾客提供优良的服务而不仅仅是提供产品，甘其食包子店应该把重点放在服务上而非全部产品上，要放在怎样才能让顾客进店后更舒服愉悦上。只有做好温馨的服务，甘其食包子店才会培养出一批忠诚的顾客、回头客及人脉宣传效果。
要凸显服务应做到：
（1）营业员具备一定的素质，基本的销售礼仪、动作语言、消费心理、营销技巧；
（2）有相对完善的服务规范制度，尽可能使服务规范化。要注意运用规范的灵活性。
（3）营业员要学会“进门三相”的技巧，通过对顾客及同行人员的着装、气质、说话的口气等判断其身份、个性特点和购买角色，进而选择恰当的语言与之沟通 。
4、突出产品特色
没有特色就不会给人鲜明的印象，甘其食包子店本身营业面积就不大，但产品却是琳琅满目，主要突出店面的特色，让顾客感到新颖、轻松愉快等；特色也是提升人气的可行途径之一。
二、价格
价格是顾客购买产品敏感的话题。一般而言，人们总是希望花少的钱办更多的事，不少甘其食因为产品价位的不合理而失去了大批的顾客。利用人们消费心理进行定价是避免顾客闻价“色”变的有效方法。
1、渗透策略
甘其食包子店通过同等品牌的摸底调研知道行业的规则、通过环境的消费层次确定消费能力、通过客户反映状况了解接受范围来合理定价；
2、以盈补缺法
杭州甘其食包子店以部分低价产品吸引顾客快速购买自己的某种产品，同时，以相关系列产品获利。
3、季节折扣
根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。
三、人气
（1）首先要清楚甘其食包子店的目标市场是什么，目标顾客又是谁，都有哪些人来店里消费。在针对消费市场后，做出相应的品牌宣传及小区宣传；在客流量稳步提升的情况下优化甘其食包子店消费环境；有关理论研究表明，顾客70%以上的购买行为都是在甘其食包子店临时决定的。优化消费环境不仅可以吸引更多的顾客，还可以刺激顾客购买，提升人气的有效途径。
（2）相信很多人吃饭的时候都会因为商品的标价不明而遇到麻烦的经历，所以甘其食的每一件商品一定要明码标价，是标在商品的左上方，让顾客一目了然，放心在店内消费从而达到口碑宣传。
（3）通过恰当的方法把进门没购买商品的客户、购买过商品的客户、提出过意见或建议的客户等登记造册，内容包括客户名字、联系方式、地址等基本资料整理清楚，可通过方法顾客发送礼品提高顾客回访率从而增加人气。
（4）通过不断对已售客户做售后服务电话回访，在帮他解决相关的问题的同时也帮我们做到了相应的宣传。
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