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回答1
学重庆小面这一类的，建议到专业的地方去学习，我之前开重庆小面店的时候，最开始为了省钱，节约成本费用，我是跟着朋友学的，但是始终领略不到重庆小面的精髓，朋友也把需要用到的技术告诉了我，但是味道始终不对，所以店面也一直都开不起来，后来我朋友告诉我，他去的是倾品餐饮加盟总部学习，他说倾品是一家正规的培训机构，我当时正在犹豫，但是朋友说他的店收入现在很稳定，所以我就立刻去报名了，当时心里想的是这样就可以学习到真正的技术了。后来到了倾品，那里的老师确实交给了我真正的重庆小面技术，直到我学会了为止，现在我的店和朋友的店差不多大的规模了，现在特别感谢倾品。
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回答2
学习重庆小面技术，主要在于技术，如果你的技术好的话，开店绝对不成问题，我当时选择的是倾品餐饮加盟总部，那里的老师面对面教学了重庆小面制作的流程，还讲了1、开店流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1、专业老师面对面实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。最后就是自我实践：1、备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
