餐饮创业是自创好还是加盟好
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回答1
很多自创的品牌和模式，都来自经验丰富的餐饮从业者。对初次从事餐饮行业的创业者来说，建议加盟或合作，这样会少走很多弯路，同时也不会浪费资金。待有了一定的经验和资金积累，再自己创新品牌，这样成功率会更高。
首先加盟品牌本身具有的品牌效应，可以让你很快进入正常的经营状态，享受转化来的效益。另外，加盟品牌已经具有相对完整的经营管理培训体系，可以降低经营上的失误。比如市场推广和客户管理的持续性和有效性;完整的加盟企划、管理制度、运营手册、培训手册和稳定规范的供货渠道等，以及人力和财务日常运作方面的系统支持。
应该怎样选择一个合适的餐饮加盟企业或者项目呢?建议不要盲目加盟新兴品牌。近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了，加盟连锁的新品牌几乎每年都要重新洗牌。
新兴品牌加盟的风险性在于其本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的真正考验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少，很多管理事宜还需加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。
选择加盟行业时一定要选择连锁店数达到一定规模，或发展至少五年以上的成熟品牌。因为这些餐饮连锁品牌企业，已经经过了市场的检验和洗礼，客户口碑也在不断提升，各种运营体系在不断完善，竞争力在不断增强。
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回答2
加盟已有品牌的优势：
1，品牌已经形成，就是无形的财富
2，核心味道的保证，不需要你再自己研发味道
3，前期准备和经营上比较省事情，
4，可以不断得到一些指导，运营中的支持
5，加盟也相当于做了个餐饮培训（当然这是相对于好的加盟商来说）
