蘭沁園港式奶茶特邀抖音网红“叫花子”为你制作↗港式丝袜奶茶
完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
独一无二：之所以“港市奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料。得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。
斯里兰卡大独特的雨水充沛的亚热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。因为香港的“零关税”的贸易制度，让成本从原材料开始就得到控制，茶餐厅的奶茶做到真正的物美价廉，受到港民的欢迎。
如此好味道的蘭沁園丝袜奶茶，而且还是由抖音网红暖心制作的，一定不要错过来上一杯。
单身？情侣？小姐姐，小哥哥在品尝蘭沁园奶茶时，别忘了，记得分享给你的闺蜜和铁磁。
在这里，或许你还会邂逅一段美好的爱情。
抖音网红“叫花子 ”提示您想喝到一杯拥有记忆体温的奶茶，一定要来桓台惠仟佳购物街6-12号?蘭沁园奶茶，我在这里与你相遇。
炎暑意压得人心生烦躁，此时，各类冰室、休闲屋成了市民外出休闲的热门之选。近日，记者在漳州万达金街搜罗到一家“港”味奶茶店——兰沁园。喜欢港式风味的朋友，不妨去试试。
“港”味小店逛街歇脚好去处
行至漳州碧湖万达广场3号出口处，一眼就认出了兰沁园。木做的露台、黑白配的招牌、菱格铁艺桌椅，一股“港风”扑面而来，甚是舒服。走进店内，一面古朴素色墙上，张贴着港星张国荣的海报，还悬挂着多幅香港当地知名旅游地。通往二楼的楼梯边，则是一面由打口碟装饰而成的墙，港式复古文艺气息浓烈。收银台上方，悬挂“香港”大字招牌，仿佛向客人宣告：此站，香港。
在附近逛街逛累了，这确实是一个不错的歇脚地。进来找一个舒服的角落闲坐，午后时光变得分外惬意。打造这样一个港式空间的是两个年轻的美女老板——陈卓媛和俞姣。
俞姣介绍，兰沁园品牌源自香港，诞生于1952年，在国内已有几百家分店。目前，该品牌在福建省有两家连锁店，另外一家位于福州万达广场。兰沁园主营港式饮料、小吃，为客人带来纯正地道又独具特色的新一代香港风味。
钵体膏清爽不腻
港式饮品“有记忆体温的奶茶”
点餐单上，丝袜奶茶、私房奶茶、港式鸳鸯、冻柠茶、港式咖啡、荔枝红茶、红豆奶茶等各式饮料是该店的主角。
丝袜奶茶和私房奶茶是兰沁园主打款。丝袜奶茶，口感醇香，风味浓郁，茶味较明显。俞姣说，该款奶茶茶味浓，一般晚上8点过后不建议客人引用。私房奶茶奶味浓郁，茶味较淡，孕妇、儿童也可放心品尝。港式鸳鸯则是选用咖啡，加入蛋奶和茶胆精心调制而成，是咖啡碰撞奶茶的独特风味。据介绍，店内所有奶茶均采用港式传统工艺制成，力求为客人呈上“一杯拥有记忆体温的奶茶”。
夏季里，水果是饮料的宠儿。兰沁园也推出了鲜果饮系列——清香果蜜、清香博士、鲜果蜜桃宾治、鲜果玉龙宾治等。这些果饮既有缤纷的色彩，又有鲜果的清香，取悦味蕾，更点缀心情。此外，椰汁西米露、西贡双皮奶、荔枝红茶也是不错的选择，全方位满足饮品控的赏味需求。
地道小吃完美下午茶时光
只有饮品，难免单调。来份港式小吃或甜品，下午茶时光才完美。鸡蛋仔、冰火菠萝油、咖喱鱼蛋、钵体膏、西多士……兰沁园拥有多款经典老香港茶点。
一颗入镜无数TVB剧并登上“舌尖2”的鸡蛋仔，是经典的港式街头小吃。不同于市区街头你能吃到的鸡蛋仔，兰沁园的鸡蛋仔带着纯纯的港式血统，给你地道的港式风味。这里的鸡蛋仔有原味、奥利奥、芝士、椰蓉等四种口味。鸡蛋仔都是现点现做。新鲜出炉的鸡蛋仔，入口外层酥脆、内层Q弹、香味浓郁。10分钟内吃完，可保证最佳口感。
在香港的许多老巷子里和许多香港电影中，都有钵体膏的踪迹。现在，在兰沁园，你也能吃到。钵体膏是用糯米粉调成的膏体，加入精制的蜜豆、冰片糖，再以一定的火候蒸煮12分钟。钵体膏好吃不上火，口感清爽，香而不腻，膏质Q弹。俞姣表示，“我们不仅要让消费者品尝到地道的港式美味，还要让消费者吃得健康。” -本报记者邹美玲文/图
<>沁園丝袜奶茶源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作 手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。
咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。
咖喱鱼蛋制作工艺
原料：材料：鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克
第一步：电饭锅里倒入清水及鱼蛋。
第二步：挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，具体重量我没有称，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿少点儿都没关系。）
第三步：将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。
第四步：按下电饭锅的煮饭键，盖上锅盖煮10分钟。煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。
第五步：10分钟后鱼蛋煮好了，将按键抬起进入保温状态。
第六步：在保温状态下浸泡半小时以上就可以吃了。（吃了几个之后才想起拍照，所以看起来有点儿少哈。）
