火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时，发出的“咕咚”声而得名，作为中国美食，其特色是边煮边吃，或是锅底本身具有保温效果，有着现吃现吃，辣咸鲜，油而不腻、酣畅之际的特点，适宜于山川之气候，如今也发展成为鸳鸯锅、清汤锅、麻辣锅等多个品牌，可供不同的美食爱好者各取所取。是餐饮行业里饮食之佳品，也能够适应于南、北方不同地区以及城市对于火锅加盟店的不同需求，其吸引人的另一个特点也在于此。而创业者在进行火锅加盟店投资时，都普遍倾向于以少量的投资成本做完善的生意，所以如何开一家火锅加盟店，就成为投资者所关心的重要问题。为此，初入餐饮行业或餐饮经验不足的创业投资者，就需要先了解火锅加盟店开店流程。现在，就让朝天门火锅官网小编来为大家分析下吧。
一、火锅加盟店开店流程：市场调研
餐饮行业作为溢价告诉增长的新型传统消费行业，其潜在市场前景非常广阔，再加上餐饮行业现金流回收快，并且具有经营实体，会减轻创业者投资风险。而火锅企业由于其规模化、连锁化、标准化的经营管理模式尤为获得投资者的关注和青睐。随着餐饮行业的发展，火锅作为传承中华美食文化的一部分必定有广阔的发展空间。
但世上任何项目都有创业投资者的风险，所以加盟火锅店之前，要对其所选择的项目进行深入的了解，包括其品牌文化，也包含企业实力，做到未雨绸缪、防范于未然。比如朝天门火锅就很不错。
二、火锅加盟店开店流程：店面选址
对火锅加盟店来说，要求寻找或确定适宜的店面地址，面积要求不低于200平。其次，也需要满足消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件较好、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体，可适用于购物商店、大型百货广场、休闲场所等，需要内部商业成熟、行业集中、整体规划朝前、周边拥有成熟硬件设备和维修维护服务供应的场所。
三、火锅加盟店开店流程：硬件采购
火锅加盟店对于硬件的采购比较讲究，尤其是对于餐具、餐盘、电磁炉等，所以在投资之前，就一定要对店面的硬件设备进行采规划，因为这是火锅店投资里较大的一笔，大约占总投资金额的百分之35左右，但在开店时，要考虑到日常的维护以及消防评估，建议使用电磁炉，虽然前提投资较大，但也省去了后期较多的麻烦事。
四、火锅加盟店开店流程：后厨和人员配置
厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对店面的总体印象，是火锅加盟店经营关键环节，而在人员配置上，包括服务员、厨师、后勤打杂、前台收银、大堂经理、服务接待的关键环节。一般服务员要求人数多，一般20步安排一个服务员。
看完朝天门火锅加盟店小编为大家总结的几点，大家是不是在2019年开火锅店有底气了呢？如果你是初次在餐饮行业打拼的“小白”那就选择加盟朝天门火锅吧，相信这个重庆火锅会让你得偿所愿，梦想成真。
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