现代生活、工作的快节奏，人们对餐饮需求也出现了多样化。对更健康、更快捷、更营养、更丰富的快餐需求来代替路边摊的卫生隐患，洋快餐的低营养、高热量等。蒸功夫精英团对审视态度、顺势而为——强势推出以大骨熬汤，原盅香米饭为核心竞争力的快餐——蒸功夫快餐，如老乡鸡、真功夫等快餐必定成为人们就餐的新宠。
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