辣英鸡爪爪，其选料上乘，配方独特，嫩中有脆，香中带辣，经济实惠，深受闽南地区和东南亚一带人们的喜爱，历经多年的经营制作中，结合闽南传统和卤料制作方法，在二十世纪九十年代创造了风味奇佳的系列卤料，有鸡爪、卤鸭、牛肚、鸡等等其色、香、味俱佳，是旅游探亲、佐餐饮酒的健康绿色食品。
在多年的经营中，从小规模到大作坊，从小店经营到现有规模连锁店：深圳、厦门、石狮、晋江、南安、永春、德化等。得到了广大食客们和美食家的一片赞赏，各地纷纷来电来函，要求加盟连锁经营。现“辣英”鸡爪总店地处南安洪濑镇十字街A栋2-3号，经营网络分布有泉州（美食街39-41号店）、（新华都购物各连锁超市）等周边各地区超市；且地理环境优美、交通十分便利。我们本着“顾客至上，质量，信誉”的宗旨，热忱欢迎海内外客商及各界同仁光临惠顾。
可根据总部及其它投资店已获得的经验来选择分店的最佳经营地理位置.
可享受知名品牌的影响所带来的良好氛围及人气，从而分享高额的利润；
有“小吃技术”总部作后盾，各投资店可避开单打独头，孤军奋战的风险；
可以通过总部获得更广泛的信息资源，使各投资店经营更灵活，更容易掌握商机；
因总部有现在的正在经营的加盟店，让投资者踏实，从而快速启动，短期即可见效。
辣英鸡爪爪利润分析：
1、辣英鸡爪爪材料成本：0.288元×30天×8个月=69.12元
2、辣英鸡爪爪人员成本：1小时×10元/工作日×30天×8个月=2400元
3、辣英鸡爪爪场地成本（13800-2240）÷6=1930元
4、辣英鸡爪爪综合成本：69.12+2419+2400+1930+800+100=7718.12
5、辣英鸡爪爪季度纯利润：156800-7718=15万元
6、辣英鸡爪爪则年利润为：15万×4=60万元
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