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党参为桔梗科植物党参、素花党参（西党参）或川党参的干燥根。
秋季采挖，家种品3年采挖。
除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次，最后晒干即成。
党参的吃法大全
1、泡茶法（泡水）
2、煎服法
3、煮粥法
4、烹饪法（炖汤，炖肉）
5、泡酒法
6：打粉法
平日里可用于煲汤、煨煮、泡酒、茶饮等，入药煎服为佳。
当药膳时每日常用量为5-10克，入药的每日常用量为10-30克。
党参的养生组合大全
1：党参白术：安胎
2：党参乌鸡：可健脾胃、补虚
3：党参麦冬：可养阴生津
4：党参蛤蚧：可补益脾肺
党参泡水吃法大全
1：党参黄芪茶
党参黄芪泡水喝的功效
党参和黄芪都是常见的中药材，人们常常用党参和黄芪一起泡水喝，能够有补气养血，养血和胃的功效。两者搭配一起，补气效果可能会更佳。
党参和黄芪泡水喝有哪些功效？
1、党参和黄芪泡水喝具有改善脾胃虚弱，口干口臭的作用，常喝党参黄芪泡水，能够生津止渴，补气益中，和胃养血。对于脾胃虚弱者，能够补脾益肺，改善肠胃道功能。
2、党参和黄芪泡水喝具有补气的作用，其中的党参是很常用的补气中药，能够补中益气、和胃生血。并且，黄芪味甘，还具有补气固表利水的功效。
3、党参和黄芪泡水喝具有抗衰老，增强免疫力的作用。
黄芪是一种多年生的草本植物，它能够增强人体的免疫力和抵抗力。党参则能够抗衰老，抗应激，所以两者都具有一定的药用价值。
4、党参和黄芪泡水喝具有改善皮肤的功效，特别是面色萎黄的人，多喝党参黄芪水能够有效补充气血，排毒养颜，改善血虚萎黄，心悸，气短的症状。
所以，女性可以常喝党参黄芪水使气色越来越来，皮肤白皙。
5、党参和黄芪泡水喝具有降压，缓解压力，舒畅心情的作用。
黄芪具有降压效果，所以才会被人们用来入药，加上党参，一起泡水喝能够缓解压力，使心情愉快。
同时，还有镇静助眠的作用，能够让人安神入眠。
党参和黄芪泡水喝有哪些禁忌？
一般来说，湿热和阳亢这些属于热性体质的人群都不适合喝党参黄芪水。因为这两种药材都属于燥热的中药材，平时容易上火的人群喝了会加重上火的症状。
另外，在药店买到的黄芪都是属于蜜炙黄芪，不适合糖尿病患者服用。
血糖偏高以及皮肤容易瘙痒的人群，喝了黄芪党参泡水会致使血糖升高，皮肤瘙痒，所以还是少喝为妙。
2：党参大枣茶
经常胃痛、反酸，党参大枣茶，治好老胃病。
现代人“十人九胃病”，与人们不规律饮食、暴饮暴食、饮酒等有着直接的关系。胃不好，影响人们的进食和营养的消化吸收。
材料：党参15克，大枣3颗，陈皮3克
做法：将党参、大枣、陈皮洗净，沸水冲泡后，盖上杯盖闷10分钟左右即可。
这茶也不需要多喝，只需每天早晚各1次，7 天为一疗程，一般连续饮用两周就能看到效果。有了这道茶的“保驾护航”，胃病就可以减少发作几率。
方解：
红枣健脾，且红枣里的山楂酸成分还具有抑制癌症的效果。
党参除了健脾和胃以外，还具有补中益气的功效。
陈皮具有消脂健胃、化痰的功效，陈皮里的B 族维生素、维生素C对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除胃肠管内的积气，对腹胀、胃胀有较好的防治功效。
三者结合，能健脾胃、助消化、消除腹胀胃胀，同时还能补气血，非常适合胃痛又反酸的患者饮用。
党参红枣茶
党参9克、大枣10枚，茶叶适量，煎汤，煮沸即可。
功效：可以补脾和胃，益气生津，调和营卫，适用于脾胃虚弱，食少便溏的人群服用。
3：参芪枸杞茶
材料：党参10克、黄芪10克、枸杞5克、甘草1片，水四碗。
用武火煮沸后改用文火将水熬制至一半。
功效：此茶可补中益气，养血生津、适宜于气血虚弱的人群服用。
体质虚弱的人，想用党参做日常滋补，常用剂量为20-45克，在有的大方也用过100克。单独泡服的话，10克就可以，最好加大枣中和一下。
4：蜜炙党参10～25克、红茶1～1.5克。
用法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次温饮。
功效：健胃祛痰，益气补血。适用于营养不良性贫血。
党参药膳吃法大全
健康吃不胖，膳食保安康。
1：党参红枣炖排骨
原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：将党参洗净，切3厘米长的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4厘米长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效：补气血、益健康。
2：龙眼党参鸽肉汤
材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。
做法：
1：将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟
2：加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。
3.食鸽肉，饮汤。
功效：滋肝肾，益脾气。
3：党参枸杞鸡肉汤
制作：
党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克
用法：
同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。
功效：
主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。
4：党参杞子猪肝粥
制作：
党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克
适合：
主要治疗老年性白内障肝肾两亏：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少，脉细数、
5：党参北杏煲猪肺
原料：
猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。
做法：
煲汤，调味饮汤食猪肺
适合：
主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质白，苔白，脉虚。
6：党参茯苓粥
用料：
党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克
做法：
先将党参等三味煎水取汁，后虾米煮成粥。可加盐调味食。
适合：
本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。
7：党参大枣米饭
制作：
党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。
适合：
本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱
8：三七党参炖乌鸡
养血活血化瘀
材料：
三七15克，党参15克，生姜3片，蜜枣1个，乌鸡半只
做法：
1. 乌鸡洗净（或去皮），三七打碎，党参切片或切条
2. 全部材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1.5小时
3. 最后加盐调味即可
特别提示：
补气养血，活血化瘀，适合于气虚血瘀体质人群食用。符合该体质的人群，可以适当多吃，普通人群偶尔吃吃就好，不建议多吃或者长期吃用。
有出血倾向，准备要做手术的患者，孕妇等人不推荐食用。
9：淮山党参白术去湿汤
食材
白术1块、党参1支、茯苓20g、薏米15g、扁豆20g、淮山1两、连子10g、蜜枣3-4粒、水1500ml。
做法
1、淮山先浸15分钟；
2、其他材料稍略冲洗；
3、所有材料放入煲后加水，大水煲滚再中细火煲2小时
提示
可按以上做法当水饮，也可以加入瘦肉当汤水煲。
10：党参鸡脚药膳
食材
鸡脚1斤、姜2片、当归2片、党参1条、去核红枣6粒、圆肉6粒、杞子1汤匙。
做法
1、鸡脚加入姜片飞水，冲洗干净并剪掉鸡脚趾甲；
2、党参浸一小后切细粒，其余材料浸洗干净；
3、小锅内放入鸡脚，加入姜一片及其余材料，注入热水至刚盖过鸡脚，入蒸炉100度炖一小时；
4、下盐调味即成。
提示
如没有蒸炉，可改为水开后转小火煮1小时至鸡脚淋身；如3-4人份量可加多2片当归。
11：党参胡椒猪肚鸡汤
食材
猪肚1个、鲜鸡1只、姜6片、葱1根、红枣6粒、党参4条、北芪4片、淮山30g、枸杞子15g、白胡椒粒约1汤匙，盐适量。
做法
1、将所有药材清洗一遍，红枣去核，党参和北芪剪半。白胡椒粒用刀稍微拍碎后分两份装入茶包袋中，备用。（没有茶包袋也没关系，直接分成2份。）如果想胡椒香味重一点，可先将胡椒粒炒香，再放入袋；
2、开始清洗肚猪，先将猪肚表面多余的脂肪剪去，然后再清洗肚内黏附的潺和秽物。将猪肚反出来，用刀刮去表面的杂质，然后加点生油用手反覆搓揉十多次，用清水洗净；
3、再加入1大匙盐不断地反覆搓擦，再冲水；
4、最后再加入约2大匙面粉继续搓揉，冲洗后，再重覆加多1次面粉搓揉，直至去掉表面滑滑的黏液和异味就可以，把猪肚翻转回来，准备塞入材料；
5、鲜鸡去掉头和尾，切出鸡爪。（因怕油多，所以我把鸡皮及脂肪多的地方也去掉了。）
6、然后将整只鸡塞进猪肚内，再放入一半红枣、党参、北芪、淮山、姜片和1包白胡椒，做成一个肚包鸡样子。（没有茶包袋，直接将白胡椒粒放进去。）
7、锅中加入适量水，放入2片姜、葱和肚包鸡烫去浮沫。
8、将烫好的肚包鸡取出用清水洗一次。取另一汤锅，加入适量水，放入余下一半的药材、白胡椒包、姜片和切下的鸡爪，以大火煮滚后，转中小火熬煮约1.5小时。（煲制期间要翻动一下肚包鸡以免黏底，水不够可加点热水继续熬煮。）
9、把煲好的肚包鸡捞起放凉一会，剪开肚皮取出鸡和所有药材放回汤中，再将猪肚切适当的条状，也放回汤中；
10、开火，加入杞子和少许盐继续煮15分钟即可；
11、汤里浓中带清，散发出淡淡的药材和胡椒香气，喝下一点也不觉油腻，也不会太呛辣，而且很鲜美。猪肚非常爽脆，也没有那股怪腥味。煲好的猪肚和鸡肉可以蘸些酱油和葱丝伴吃，味道很不错；
12、很怕胡椒味重的人，可以试试白果猪肚汤，汤底比较清香，而且很鲜甜。
此汤具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿去肿，还有润肺止咳、除痰的功效。
12：党参红枣枸杞汤
材料：党参20克，枸杞12克，红枣12克，白糖适量（或盐，据个人口味调整）。
做法：1、将党参洗净切成段备用；
2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用；
3、将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸；
4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右；
5、将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。
党参红枣枸杞鸡汤的做法
材料：红枣10粒，党参15克，枸杞25克，姜片5片，酒200cc，鸡腿肉适量。做法：
1、将所有中药材过水洗一遍；
2、鸡腿肉切块，再川烫去血水；
3、将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了；
4、可加少许盐调味。
13：补虚正气粥
1.材料：黄芪30～60g，党参30g，粳米100g，白糖少许。
2.制法：将黄芪、党参用冷水浸泡半小时，加粳米入锅煮沸后，改用文火慢煲直粥成即可。食用前加入少许白糖。
党参性味甘平，补胃脾，增强免疫功能；黄芪味甘微温，健脾补中，促进机体代谢，抗疲劳；粳米性味甘平益五脏，壮气力，补充机体血清素；配以白糖补脾益气。除此之外还可加入枸杞之类的。
14：补中益气汤
1.材料：净母鸡1只，约1000克；生姜5克，切片；党参20克，用清水冲洗；北芪15克，用清水冲洗；水2500毫升；盐适量。
2.制法：将母鸡放入汤锅里，加水浸盖，置中火上烧开后捞出，洗去血污；用一个干净的汤锅，放入母鸡、生姜、党参、北芪用中火煮开，撇去浮沫。加盖，转小火慢炖2小时。
3.适用人群：气虚的人，主要表现为，呼吸短促、全身疲乏无力，少气懒言，语言低微，自汗怕动。此外，还可用高丽参、党参、太子参、北芪、淮山等。
15：强筋补肾汤
1.材料：净乳鸽1只、杜仲10克、北芪15克、党参15克、老姜几片、盐适量。
2.制法：将净乳鸽洗干净，沸水焯过。捞出，洗净。用一个干净的汤锅，放入乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜，大火煮沸后改成小火，慢炖2小时即可。食用前加盐少许。
3.功效：补肾壮阳、强健筋骨。乳鸽可换成老母鸡，还可加入田七等。
16：党参猪骨红枣汤
益气止“汗”的食疗方——党参猪骨红枣汤
材料：
猪脊骨400克，党参20克，红枣（去核）6个，浮小麦20克，北芪20克，食盐适量。（3人份量）
做法：
（1）猪脊骨斩件，焯水去血腥。
（2）把所有食材放入锅中，加适量清水，武火煮开后改文火煲1小时，调味即可。
中医认为稍微活动就容易大汗淋漓是虚汗的表现。汗液的性质较为稀薄，味道不重，汗后容易怕风，这是由于脾气不足，气不能固表导致的。
浮小麦性味甘凉，有益气止汗的作用，再搭配黄芪、党参、红枣的健脾益气。整个药膳能健脾益气，固表止汗，特别适合卫表不固，易出虚汗的人群饮用。
本药膳适宜汗质稀薄，汗后怕风的虚性汗出，不适宜用于实汗的情况。
17：黄芪党参滋补老火汤
用料：新鲜鸡 半只，黄芪 10克，党参 15克，玉竹片 10克，生晒山药 30克，桂圆肉 10克，枸杞 5克，蜜枣 2个，红枣 4个，姜 两片，清水 适量，盐 适量
做法步骤
1、黄芪党参用清水浸泡3-5分钟。
2、锅中倒入清水，放入姜片烧开，鸡切开洗净，放入锅中焯水，捞起再用清水稍微冲洗。
3、红枣去核，把黄芪，党参，红枣，枸杞，山药，玉竹，桂圆，蜜枣洗净。
4、把鸡块和其它材料倒入砂锅中。
5、锅中倒入适量清水盖上锅盖烧开，转小火煲两小时。
6、关火前加盐调味即可。
党参补中益气，和胃养血，黄芪补气固表，养血生肌，两者搭配补气效果更好。
把中药材加进汤里，可以增加汤的食疗效果。
18:当归黄芪党参大枣炖鸡
气血两虚，感觉被掏空，用这些药材炖鸡。
用量：生黄芪9克，党参9克，当归6克，大枣3枚，鸡肉200g左右。食盐适量。
鸡肉洗净后切丝或薄片，凉水下锅焯水。边焯边撇去浮沫。焯好后捞出放凉。
把所有的药材洗净，都倒入锅里。锅具可根据自己的具体情况选择。再把焯好放凉的鸡肉倒进锅里。
加入足量水，盖上盖子。如果是电饭锅，可以选择快炖模式，定时1个半小时左右即可。如果用砂锅煲，就大火烧开后转小火，慢煲1~1个半小时。
时间到了，出锅前加入适量食盐调味。搅拌均匀即可食用。
它非常适合气血两虚的人。由于气主阳，血属阴，人身就是靠气和血来维持正常生理功能。
气虚会导致少气乏力，不思饮食，倦怠无力，畏食酸冷。
血虚会口淡，面色无华，怕冷，手脚冰凉，有时候会出汗，且动作乏力，感觉被掏空。
所以无论男女，这款汤都非常适合。
尤其适合女生在月经前后进补，可以帮助改善月经期间有气无力、头晕头痛的症状。
党参的价格
野生党参特级150-300元公斤，
党参特级80-150元公斤，
党参30-100元公斤。
党参的功效与作用
党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。
用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。
党参的补气作用，与人参相似，但功力较弱；不过本品产量较人参为多，价亦较廉，故在一般补益剂中多用党参；治一般虚证，可代替人参使用。但是如遇虚脱危重之症，急需补气固脱，因党参力薄，当用人参为宜。
党参的主要功效是补气。
最宜用于平素倦怠乏力、精神不振，语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。
侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。
党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。
1.增强抵抗力
党参对人的免疫系统也有一定的调理作用。偶尔食用一些党参制品，可以使人身体的免疫能力上升，可以降低人体疾病的发生率。
2.助血管降血压
党参中含有降血脂，血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。人们在平时服用能远离“三高”的危害。
党参能抑制肾上腺素的升压作用，并扩张周围血管具有降低血压的功能。
3.补中益气
党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
4.养血
养血和补气是党参最大的两个作用，所以说，日常如果身体出现了气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人以及脸色不好等情况，也宜服用党参，能够更好的促进身体健康。
党参可以增强造血功能，可使红细胞数升高。
党参补气的同时还能兼养血，这是它的一大特点。从而具有气血双补的效果。
5.防治胃溃疡
党参能调节胃肠运动，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，抗溃疡等功能。
7：助血液
党参能够促进人体内血液循环，同时还有造血再生，促进红细胞生长的作用。从而有效帮助人们增强身体免疫力，提高身体素质。
8：助消化
党参不但能够补气，而且还能平衡消化系统。喝党参熬制的汤可以促进肠胃消化，以及胃液的分泌。从而让人们不但能够胃口大开，而且还能预防胃溃疡等肠胃疾病的发生。
9：助头脑益智作用
服用党参服用之后，可以帮助提高学习能力，并且有安神静气，改善睡眠质量的作用。党参能增强和改善记忆能力。
10．抗应激作用
党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。
11．镇静作用
12：补益脾胃
党参能补益脾胃，治中气不足、脾胃虚弱、吸收消化功能低下、四肢倦怠等症。
13：祛痰镇咳
党参能祛痰镇咳，治肺气亏虚、气短咳喘、言语无力、声音低弱等证。
14：益气生津
党参能益气生津，治热病伤津、气短口渴等证。
15：养血补气
党参能养血补气，治血虚面色萎黄或者气血两虚、头晕心慌。增强体质：
16：增强体质
可辅助抗癌治疗、提升白血球、降低化疗放疗不良反应。
党参的适宜人群
一般人群均可食用
1：适宜体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者;
2：气虚血亏者
党参补益作用强，适宜于体质虚弱、气血不足、面色萎黄、病后产后体虚者及慢性贫血、萎黄病、白血病、血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。
3：脾胃虚弱者
党参适宜于脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、中气不足、脱肛下垂、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱自汗及易于感冒者。
4：妇科病患者
党参可用于治疗功能性子宫出血、月经过多、产后恶露不净等妇科疾病，此外还有延缓衰老的作用，爱美女性可适量服用
5：慢性肾炎蛋白尿者宜食;
6：慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。
孕妇可以吃党参吗
孕妇可以吃党参。
党参含有多糖、维生素以及多种人体必需氨基酸，有增强机体抵抗力、调节胃肠运动、升高白细胞和降血压等作用，因此孕妇可以吃党参。但党参是补的，而孕妇本来就容易上火，吃了党参更容易上火，如果孕妇属于阴虚内热的体质的话还有可能会引起先兆流产，再说是药三分毒，会不会对胎儿有影响还是个未知数。
因此孕妇如非必要尽量还是不要吃党参。
党参的服用禁忌
1，肝火怒火盛者、气滞不能服用；
2，邪盛而正不虚者禁用。
3，实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。
4：中满有火者忌之。
党参服用的注意事项
1、党参分为生用和灸用，生津止渴适宜生用，健脾益气适宜灸用。
2、脾虚胎动不安，胎萎滑胎患者，可用白术、桑寄生等相佐，用以健脾安胎。
3、中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
4：食用的时候，要注意，党参不能与藜芦同用。
服用人参、党参等补气药保健时，应忌食萝卜。因为萝卜具有通气消食耗血之功能，与人参、党参作用恰恰相反。
5：党参毒性很低，临床上应用党参，一般不会有不良反应。只是在用量过大之后可能会产生一些如心前区不适、心律不齐、晕眩、烦躁等症状，只要停止用药后便可自行恢复正常。
党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。
党参临床应用
1、用于各种原因引起的衰弱症，特别是脾胃虚弱、消化吸收功能低下，中气下陷、自汗等病症，
多配白术、茯苓、淮山药，莲子肉等，方如参苓白术散和四君子汤。
四君子汤为治疗脾胃虚弱的基本方，凡属脾虚所致的病症，都可在益气汤基础上加减进行治疗。
肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。
补气健脾的著名方剂：四君子汤
组成:人参，白术，茯苓，甘草。
功效，益气健脾。治疗脾胃气虚证。
本方证由脾胃气虚，运化无权，气血乏源所致。脾胃气虚，健运失职，胃纳不振，则饮食减少，大便溏薄。气血生化不足，脏腑组织器官失于儒养，则面色萎白，语声低微，四肢倦怠。舌淡，苔薄白，脉虚弱，皆为脾胃气虚之象。
本方诸药甘温，温而不燥，补而不滞，作用平和，犹如宽厚平和之君子，故有"四君子汤"之名。
其中以人参为君药，重在益气健脾，主治脾胃气虚证。
所以本方是治疗脾胃气虚证的常用方，也是补气的基础方，临床应用时以面色萎白，食少神倦，四肢乏力，舌淡苔白，脉虚弱为辨证要点。
2、用于缺铁性、营养不良性贫血，尤其是由于脾胃虚弱、消化吸收功能障碍所致的贫血，以及萎黄病等，
多与鸡血藤、当归、白芍、熟地配伍，方如补血汤。
临床经验表明，党参确有较好的补血作用。
3、用于慢性咳嗽而有肺虚表现者，尤其是对毒性症状较轻的肺结核疗效较好，取其有祛痰镇咳，补中益气的作用，
常与紫菀，五味子，阿胶等配伍。
此外，党参又可用于肾炎，可减轻尿蛋白排出
党参的种类
1、西党参
别名：纹党、晶党、台党。
来源：为桔梗科多年生草质缠绕藤本植物党参的干燥根。多为野生，秋季采挖，洗净，晒干。
产地：主产于甘肃、陕西、四川北部的南坪及山西等省。
性状鉴别：
根呈圆柱形，稍弯曲，长10～50厘米，直径0.5～2.5厘米，表面灰褐色或灰黄色。
根头部有多数疣状突起的茎痕，通称“狮子盘头”，每个茎痕中央呈凹下点状，生长年久者则痕多而根头较大。
根头下有致密的环状横纹，向下逐渐稀疏，有的达全体之半。
下部有纵皱纹，并有横长的皮孔及须根痕。支根断落处常见黑裼色胶状物，系内部液汁溢出干燥后形成。皮松肉紧。
体柔韧，易折断，断面黄白色，显菊花纹。气特殊,味甜，嚼之无碴。
以条大粗状，横纹多，皮松肉紧，味清甜者为佳。
2、潞党参（别名：白皮党）
春天了，建议40-50岁女人多喝这6道“祛湿汤”，改善睡眠气色好
春天了，建议40-50岁女人多喝这6道“祛湿汤”，改善睡眠气色好！
四月雨水多，湿气就比较重，这个时候建议大家可以适当多喝一些汤水，帮助身体排出水，也有利于静心，尤其是40-50岁女人到了更年期阶段，更是容易烦躁，因此这些汤品都非常适合湿气重和中年女人喝的，帮助你改善睡眠，自然气色就好了。
下面就分享下6道“祛湿”汤的具体做法吧。
第一道：【薏米冬瓜老鸭汤】
材料：老鸭头和鸭翅 辅料： 薏米 冬瓜 香叶
做法：冬瓜不要去皮洗净切大块，冷水将老鸭头鸭翅放入烧开洗净、薏米事先浸泡半个小时。
将隔水炖垫子放入炖锅内、加入适量的水（不要超过最高水位线）、除冬瓜外，其他材料放入炖盅内6、加入水隔水炖2个小时，最后放盐调味。
冬瓜和薏米都是很好的去水肿的食材，多喝可以帮助我们身体尽快祛湿。
第二道：【姜母鸭】
番鸭半只（大约3斤左右） 老姜400克，芝麻油适量（要比平日炒菜的用量多）
配料：桂皮2个，八角4个，香叶3克，冰糖适量，当归和川穹各一小片
调料：酱油3大勺，老抽1小勺，白酒2勺
鸭肉切成大块老姜外皮洗干净不用去掉，然后全部切成薄片，然后锅里面放入芝麻油，将老姜片放入，中小火煸炒到微微有点焦感，然后盛一半出来。将盛一半出来的姜片铺在砂锅的底部备用。
接着，将提前放冷水中焯烫煮好沥干水的鸭肉放入前面另一半姜片的芝麻油锅里，将香料和冰糖也一起放入，翻炒出多余的水分。接着全部都倒入砂锅里面，然后淋上白酒，加入生抽、老抽和没过鸭肉的水，开盖煮开。
煮开之后，转文火，盖上，继续焖煮一个小时左右，最后根据个人口味可以适当放点盐巴调味就成了，带着芝麻油的香味和煸炒过的姜味，吃起来不觉得辛辣，反而多了一份香味，吃下去胃都暖暖的。
这道是闽南特色菜，福建这边春夏湿气重，所以姜母鸭就成了家常菜，祛湿驱寒效果都不错的。
第三道：【木棉花薏米煲排骨汤】
软排200克，晒干的木棉花4-5朵，薏米一小把，茯苓10个，干百合一小撮 姜片2片
薏米和干百合要提前浸泡，晒干的木棉花洗干净，排骨要放入冷水锅煮开焯烫洗净。
接着，将这些材料全部都放入砂锅里面，同时，一次性加入够量的水，砂锅煲汤时间会久一些所以水量不能太少，一般以砂锅最高水位线为准。烧开后，转小火，这样文火煲上50分钟，汤味道就更好了，最后放点盐调味就成。
木棉花是春天的花，到处可以看见，是祛湿汤中非常好的食材，所以广东人尤其喜欢用木棉花煲祛湿汤水。
第四道：【肉骨茶】
材料：软排1斤 干香菇适量。汤包：川穹3，当归3，党参3，白胡椒粒1勺，八角5，桂皮4和甘草6个 整粒蒜一个
川芎有很好的活血通络的作用，可以祛风止痛，和甘草、桂皮这类搭配煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿
首先排骨要放入冷水锅里面焯烫，然后捞出来清洗沥干。接着将这些材料和提前泡发的干香菇，汤料包也一并放进高压锅。
一次性加入适量的水和少许的生抽。高压锅上汽后转小火15分钟最后好的时候放点盐调味就成了。
第五道：【紫薯银耳薏米羹】
材料：紫薯 银耳 薏米 冰糖
做法：将银耳和薏米分别泡发 、紫薯去皮切小丁
将泡发的银耳和薏米放入锅内，加入适量的水，放入砂锅，烧开转小火煲40分钟，最后加入紫薯丁继续熬煮10分钟食用时候加入冰糖即可。
第六道：【黄芪薏米粥】
材料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
做法：将这些材料一一清洗干净，沥干放入砂锅内，一次性加足水量，烧开后转小火，记得中途要搅拌避免糊锅，或者你可以直接放入电饭煲选择煮粥即可。
春天了，雨水比较多，尤其南方一带湿气重，加上天气热了，很容易让人烦躁，所以不妨试试这6道“祛湿汤”，能让你心情安静下来，让你一夜安睡到天亮。
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