一年一度海鲜季节又再次来到，谈起众所周知的海鲜，你都了解海鲜吗？营养价值高的海鲜有哪些？海鲜的价值在于那？
海洋还可以防止疾病和增强人体抵抗力，据研究，人每周吃一次海鲜可以降低心脏病的风险。
下面是小编为大家整理的常见海鲜营养价值。
螃蟹
富含蛋白质、硒、铬、钙、铜和大量的锌，有助防治关节炎、降低高血压。螃蟹的热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。
鱿鱼
保健功能：鱿鱼有很好的滋补药用价值，尤其对产妇有较强的滋补、健身、温经、止带的作用，可治疗女性血枯经闭、赤白带下等疾病。
生蚝
富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。
贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
扇贝
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
海螺和蛤
《本草纲目》载海螺味甘、性冷、无毒。具有清热明目、利膈益胃的功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
章鱼
章鱼肉性寒、味甘、咸、无毒。《本草纲目》载章鱼：养血益气，《泉州本草》载章鱼有：益气养血、收敛生肌的功效，章鱼富含牛磺酸，能调节血压，适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。有荨麻疹、过敏史的人不宜食用。
三文鱼
欧米伽3脂肪酸含量非常高，有利于保护老年黄斑变性患者的视力。不过，其钠含量也较高，85克就能提供人每日钠所需的20%。
带鱼
降低胆固醇、促进毛发生长、增强记忆力、治急性白血病。
好了，今天的海鲜知识就科普到这了，值得注意的是海鲜不新鲜，容易引起食物中毒，不过今天给大家推荐一家海鲜店，新鲜肥美鲜嫩。
↓↓↓
东山岛鲜大侠
海鲜营养价值干货详说及吃海鲜益处！
海鲜主要是指海洋中的鱼、虾、蛋贝壳类等动物性食物，不仅种类多、好吃，而且营养特别丰富，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，以及钙、锌、硒、碘等一些人体需要的微量元素，而很少或者不含那些让身体发胖的脂类和糖类。
NO.1
减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率
中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，但不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
海鲜可以提供优质蛋白质，多不饱和脂肪酸，维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物质。
NO.2
可保证机体营养均衡
海鲜是无机盐和微量元素的宝库，特别是海带中富含碘元素，海虾、海鱼含钙量丰富是禽畜肉的几倍甚至几十倍，经常食用可保证机体营养均衡。
NO.3
某些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分
某些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分，如蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹类中含有的甲壳素可有效对抗肿瘤;海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用，乙肝患者食用后可有效预防癌变的发生。
NO.4
促进干细胞的修复与再生功效
海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸和较少的结缔组织，食用后不仅易消化、吸收，而且还可有效防止动脉粥样硬化，所以乙肝患者可适当食用些海鲜，从海鲜的营养价值来看，其富含优质蛋白及各种营养素及微量元素，对于病情稳定的乙肝患者来说适量食用对机体是有帮助的，其富含的优质蛋白还可起到促进干细胞的修复与再生功效。
食用时需注意：
①不宜多吃;
②不宜与富含维生素C的食物同时食用;
③过敏体质者应禁止食用。
本文来自网络：【版权归原作者属有】
