我的暴食之路是从喝“七日瘦身汤”开始的。当时我在网上看到被传得神乎其神的“七日瘦身汤”和一个礼拜瘦十斤的宣传时，无比兴奋，于是决定试一试。
“七日瘦身汤”顾名思义，就是连续七天喝秘制的瘦身汤，其他什么东西都不要吃。按照食谱，我从菜市场买来西红柿、包菜、芹菜、洋葱，并按照网上的方法开始煮。只加水，只放盐，滴油不沾，直到把所有蔬菜都煮烂为止，一次煮一天的量，后面要吃热热就好。
接下来，是我喝“七日瘦身汤”的体验。
第一餐还好，虽然看起来像大杂烩，味道也很一般，但还可以忍受；第二餐，我明显有些不想吃了，但为了苗条的身材，一定要吃下去；第三餐时，我明显有些抗拒了，但咬咬牙，还是忍了，硬吃了几口。好不容易熬过了一天，第二天早上起来，我没觉得自己哪里瘦了，相反上厕所的时候，大便里一股浓烈的洋葱味，弄得我尴尬极了。
洗漱完后，一想到还要煮那个汤，我实在提不起劲来。但为了减肥，我还是煮了，勉强喝了几口，拖着疲惫饥饿的身体去上课。上课的时候我提不起一点劲，好不容易挨到下课，有气无力地去改作业。叮铃铃，到中午了，又要喝那个汤了。正当我在宿舍喝秘制神汤时，我闻到了食堂传来的饭菜香味。我好想去食堂吃饭啊！一边是诱人的饭菜香，一边是难以下咽的瘦身汤，以前从来不觉得食堂的饭菜有多好，但这样一对比，简直就是人间至味。我叹了一口气，鼓励自己道：“等熬过了这七天，我一定去食堂吃它两大碗饭！”说完将手里的汤一饮而尽。喝完后，我忍着对食物的渴望，迷迷糊糊睡了一觉，梦里出现了好多好吃的。
到第三天时，我望着刚煮好的瘦身汤，闻着锅里传来的洋葱味和芹菜味，我倒足了胃口。昨天晚上我一夜没睡好，整晚整晚做梦，都是些好吃的，满桌子的大鱼大肉，有猪蹄、红烧肉、炸鸡……我一个人吃都吃不过来。最后真的活活被馋醒，醒来枕头都湿了，不是悔恨的泪水，是口水。
我望着锅里的汤发了好一会儿愣，最后端起锅冲进卫生间，一股脑全倒了，去校门口吃了一碗米线，加了很多辣椒，我顿时觉得自己的快乐又回来了。这才是人过的日子，让TMD瘦身汤见鬼去吧！
“七日瘦身汤”没坚持到七日，我就倒足了胃口，虽然计划失败了，但是也不是没有一点成效，因为饿了两天，还是瘦了一两斤。不
想喝那弥漫着洋葱味和芹菜味的倒胃口汤，又不能吃别的食物，能不瘦吗？而从那次之后，我就留下了一个后遗症，就是闻不得洋葱和芹菜味，一闻就反胃，以前芹菜炒肉是我很喜欢吃的一道菜，从那次之后我戒了。
喝汤的那两天我无比渴望其他食物，以至于汤一结束，我就不受控制地大吃特吃，连米线汤底都喝完了，中午又情不自禁地吃了三大碗饭。我不知道这是身体发出的信号，想要自动弥补这几天的寡淡。
七日瘦身汤失败后，我又开始学习大S的“苹果瘦身法”就是连续三天每天只吃一个苹果，这个方法更绝，直接把我逼疯，我只熬了一天就熬不住了，那一天满脑子想着的都是食物。
后来我尝试不吃晚饭减肥法。最开始那半个月瘦得特别明显，过了两个月就不再瘦了。我还是咬牙坚持继续坚持，就这样大概坚持了半年后，我渐渐发现不对劲了。
那天下午，大概四点多钟的样子，我打了一个嗝，胃里却还是中午饭菜的味道。以前正常饮食的情况下，我四点多钟就会饿，胃会把中午吃的食物消化一空。但现在，吃同样量的食物，甚至更少，中午吃的饭却还留存在胃里。是身体自动把我的消化功能降低，把食物留到晚上消化，以度过漫漫长夜的饥饿。当我意识到这点的时候，有点恐慌，我明白自身的代谢水平已经降低了。于是开始恢复吃晚饭，可节食的后果就是，一旦恢复正常饮食就会严重反弹，甚至更胖。
于是辛苦半年减下的体重，不到两周就回来了。我不甘心，想快速瘦下来，于是再次不吃晚饭。是的，我又成功了，又瘦下来了。可好景不长，一旦恢复饮食，就又胖回去了。那段时间，我的身体像皮球一样忽瘦忽胖，而且维持瘦的周期也越来越短，体重也越来越难减。以前饿半个月就能瘦，现在要饿两个月甚至更久，而且要吃得更少才能见效。胖就要挨饿，挨饿就造成新陈代谢降低，陈代谢降低就瘦不下来，瘦不下来就还是胖。胖就还是得减肥，于是又进入下一轮的“挨饿、新陈代谢降低、胖”的无限循环当中。
更可怕的是，我的身体为了防止挨饿，开始不受控制地疯狂摄取食物。吃早饭和中饭的时候，我明明已经很饱了，明明已经吃不下了，却还是停不下来。我们的身体很聪明，它以为遇到了饥荒，于是在有食物的情况下，就不受控制地疯狂摄取，这是一种本能，是原始的求生本能，也是我们的身体在自保。
更可怕的是，我的胃因为暴饮暴食渐渐变成了弹簧胃，甚至感受不到饥和饱，我无论吃再多，都不觉得饱，无论多久没吃饭，也感觉不到饿。
而每次暴饮暴食，我都有强烈的负罪感。于是我开始给自己催吐，用牙刷柄抵自己舌根，捅自己喉咙，好几次因为伸得太近，差点把牙刷吞进肚子。如果有心的话，到网上搜索一下“兔子”就该知道，暴饮暴食的人是多么痛苦。“兔”谐音“吐”，“兔子”是暴饮暴食后催吐的人的代名词。“兔子”这个群体是很绝望的，他们不是单纯意义上的贪吃。他们有很多人并不喜欢那些甜食和高热量食物，甚至厌恶，他们也深知那些东西对自己有害无益，但是他们却离不开。那种对某种东西厌恶，却又离不开的感觉，只有经历过的人才懂。
更可怕的是，因为对食物的过度依赖，他们不仅痛恨食物，更痛恨离不开食物的自己。是的，由痛恨食物，变成痛恨自己。人一旦进入自我否定，就开始无休止地沉沦。
社会批判他们胖，他们内心十分自卑，拒绝社交，拒绝打扮，拒绝学习，只躲在一个角落里自我封闭。这时，只有食物能够让他们从巨大的社会压力中，得到暂时的麻痹和解脱。其上瘾程度就和吸烟、酗酒差不多。那些吸烟和酗酒的人，抽烟、喝酒也并不是因为烟好抽、酒好喝，那只是他们宣泄压力的一种方式。虽然知道它不好，但又戒不掉。没有过这种经历的人，是无法理解这种痛苦的，不知不觉我就成了这个群体中的一员。
我一直觉得是自己意志不够坚定，一次次立下誓言、戒掉甜甜圈、戒掉南瓜饼、戒掉巧克力、戒掉冰淇淋、戒掉肉、戒掉油炸……戒掉一切自己爱吃的东西。可身体是实诚的，发誓也没用。
看着别人吃冰淇淋，我深知冰淇淋其实没有那么好吃，也深知吃了自己一定会后悔，在一次次思想斗争中，我最终还是动摇了，一路纠结地来到商店，手伸向了冰箱中的冰淇淋。我发誓，这是最后一次。下一秒便是，既然是最后一次，那就多吃点吧，于是一个冰淇淋，变成两个，再变成三个……于是新一轮的自责和自我否定又开始了。
爱做饭：绕过多少弯路，才有这篇“酱油心经”
在写这篇心得之前，请大家先看一下市面上一些比较主流酿造酱油的配料表
配料表里有些名字看上去陌生，翻译成“人话”则一目了然：
脱脂大豆=榨干豆油的豆渣
焦糖、焦糖色=色素
三氯蔗糖、甘草酸三甲、甘草提取物=甜味剂
肌（鸟）苷酸二钠、谷氨酸钠=味精
苯甲酸钠E211、山梨酸钾E202=防腐剂
说好的酿造酱油你加那么多味精干嘛？
有没有发现，蒸鱼豉油居然和以上所谓酿造酱油的成分一致（不同之处也仅添加剂的多与少吧，添加剂这一话题容后另述）
小编在心底打出无数个问号后转而选择了配料比较干净（无添加）的日本酱油。
入手的第一瓶就是号称日本销量第一的龟甲万万字酱油。
蔡澜曾写过一篇文章大力推荐万字酱油，赞它久烧不苦。但小编很负责的告诉你，蔡澜是错的。万字酱油的气味与我们熟悉的酱油醇厚的气味不同，偏咸，味冲，缺少回甘。
日本酱油的特点在于用酒精代替防腐剂，同时平衡酱油的酸味和苦味。但也带来一个问题，酒精易挥发，因此这类酱油适合佐料。用于烹饪，则会越烧越苦，越烧越酸。
另外日本酱油大多是用脱脂大豆，即豆渣酿造的，因此缺乏大豆的豉香。
试过日本酱油之后，小编尝试了几款台湾酱油。
黑龙壶底荫油，液体较为浓稠，酱味偏淡，着色效果不佳。
金兰酱油，产品线很长，性价比较高，唯酱香不足，着色差。但金兰酱油有一点比较好，用甘草提取物代替白砂糖，比较适合糖尿病人日常食用。
最近小编开始选择去香港背酱油。试过九龙酱园抽油皇、大孖酱园生抽、八珍酱油王、淘大翕仔头遍老抽。
大孖酱油盆晒生抽一支将近三百港币，只在观塘一处有卖，且经常断货，但沾鸡有鸡味，沾鱼有鱼味，实在难得。（大孖酱园值得一说，容后详述）
八珍酱油王和九龙酱园抽油皇相比，前者甘甜而后者咸味更重，烧红烧肉我喜欢用八珍，酱牛肉则九龙酱油更胜任。
淘大翕仔，豆豉味较浓，但无回甘，包邮区人民用来红烧需配合多一些冰糖。
港产酱油虽好，但总是靠人肉也是吃不消的，小编采取的办法是国产港产混用，国产选择千禾头道原香酿造酱油，喜欢的原因是配料单纯无添加，酱香浓郁且有层次感。
卤肉红烧之类酱油用量大的，千禾打底，八珍九龙点题，大孖提味。靠着这三样，小编家的红烧肉pk至今未输过。
至于蒸鱼豉油这样东西，市售的添加剂太多，在家如法炮制，简单易得。做法来自饮食世家陈纪临、方晓岚所著《天天吃海鱼》一书，头抽豉油就是头抽酱油。
认真吃喝的人，
