孕妇是需要高度安全健康的饮食环境的，不可以随便乱吃，需要自身严格控制自己的饮食习惯和卫生。人们都说怀孕之后孕妇的胃口会有很大的变化，爱出酸辣的食物，所以人们经常会说酸儿辣女，顾名思义酸儿辣女所指很明确，可是过分的酸辣容易刺激孕妇体内各个机能的分泌，从而影响腹中胎儿。
首先说明一下，酸辣粉源于西南民间，其食材主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料有从葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤(鸡汤或骨头汤煲出的)等，味以突出酸辣为主而得名。可以看到其中好多的材料都是刺激性的东西，比如胡椒粉、辣椒油，这些东西平时正常的人吃多了都容易上火，导致大便干结，何况孕妇；还有就是吃多了这些调味品容易使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形；更可怕的是这些东西容易改变孕妇体内婴儿正常的营养供应，不适合多吃。
其次说一下制作酸辣粉的厂家以及销售的商家，现在黑心作坊、无良商家那么多，你如何提防孕妈吃到嘴里的是化学药品制成的还是货真价实的红薯粉制成的呢？所以如今想要吃到正宗干净的确实不容易，还是自己动手做点可口的饭菜，给宝宝提供安全无隐患的营养比较靠谱。在女性的这个当妈妈的特殊时期，还是需要克制一下自己的，忌口是有必要的呢，再说就几个月的事情，为了可爱健康的宝宝来临。这也是值得的！总而言之，酸辣粉不适合孕妇过量食用！
孕妇初期能吃酸辣粉吗
怀孕早期是一个很关键的时期。胎儿还处于不稳定的状态，孕妇的身体也会出现一系列的反应。在怀孕期间孕妇有时候会很想吃一样东西。有些孕妇喜欢吃酸辣粉。但是，孕早期可以吃酸辣粉吗？有些孕妇在这一方面也存在一定的疑惑，接下来我们一起来了解一下吧。
怀孕初期可以吃酸辣粉吗
吃还是可以吃的，建议少吃，因为酸辣粉属于辛辣的东西，吃多了对胎儿不好，而且酸辣粉加的料也多。孕期要注意饮食，孕早期大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，对着鸡鸭鱼肉发愁倒不如选择自己爱吃的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。
孕妇吃酸辣粉怎么好吃
原料：宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。
制作过程
1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。
3、锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。
4、锅中倒入高汤煮沸。
5、倒入泡软的粉条大火烧开。
6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。
7、将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
怀孕的时候孕妇还是需要做到控制饮食，养成良好的生活习惯，很多准妈妈在日常生活中可能还留着以前的生活习惯，可能这会有一定的影响，但是，只要根据自身的情况去进行调节，很多方面就可以得到好的发展。胎儿的健康成长才是最重要的哦。
