在我们日常生活里,许多人尤其老年人和女士经常手脚冰凉。在这个秋冬交替的季节,寒湿的症状是什么、湿寒体质如何调理、体内湿寒不宜吃什么,这些问题是很多女士密切关注的。那么今天就和大家一起了解一下如何暖暖的过冬吧。
[湿寒的症状有哪些]
很多女人在秋冬季节都会出现手脚冰凉的现象。在我们的日常生活中,这都是属于湿寒的一种症状。那么,究竟寒湿体质有什么样的表现形式呢?
寒主收引,其性凝滞。寒邪入侵皮肤表层则表现为风寒感冒,出现恶寒无汗、颈项发紧、周身疼痛等症状;入侵经络关节则导致筋脉拘挛,肢体伸屈困难、疼痛;进一步入侵至脏腑,则伤及阳气。而且,寒邪容易与湿邪和风邪结伴,形成风寒与寒湿。中医讲“千寒易除,一湿难去”,意为寒湿更伤身体,如风湿性关节痛的主要祸因就是寒湿。
另外,体弱的人更易遭受寒湿的侵袭。中医认为,“虚则寒,寒则湿,湿则凝,凝则瘀,瘀则堵,堵则瘤,瘤则癌。”意思是说,体质虚弱的人,阳气不振,难以祛除寒邪,进而湿气侵袭,以致血运不畅。尤其是久坐不动的上班族,容易出现寒和瘀的双重特征。寒气引起气血瘀滞过久,则形成有形的肿块,表现为肿瘤。
[如何从身体内部做好保暖工作]
寒气由外而内侵入身体,平常注意保暖的同时,要更加注重5个部位的保暖工作。那么,究竟从哪些部位开始保暖呢?
第一是头部
头为“诸阳之会”,突遭雨淋或冬季不戴帽子,寒湿就会侵袭头部,出现头痛、头昏、头部沉重的感觉。晚上洗头后湿着头发睡觉,寒邪也容易侵入,所以一定要擦干晾干或用吹风机吹干后再入睡。
第二是肩颈背部
此处受寒日久,可引起颈椎病、肩周炎、背痛等病症。经常按摩大椎穴可振奋阳气。最简便的方法是两掌心搓热捂在大椎穴(低头时颈后突起最高点的凹陷处);或者在洗澡时调高水温,用热水冲大椎穴五六分钟。天冷外出最好戴上围巾,穿个坎肩。
第三是口鼻
冷饮会把寒气带入胃部,胃寒则易出现食欲不振、消化不良;鼻是空气进出的通道,寒气可以随呼吸侵入肺部,导致寒痰咳嗽等症。
第四是腰腹和前胸
腰部有命门穴,受寒会引起腰痛;腹部有神阙穴(即肚脐);前胸有膻中穴,长期寒瘀可致乳腺结节等症。女性穿衣露脐会导致腹泻、痛经、不孕等病症。
第五是腿脚
中医常讲,“寒从足下生,病从寒中来”,一些人喜欢光着腿、穿凉鞋,甚至秋冬还不穿袜子,很容易诱发老寒腿、膝关节炎等。建议平时多用热水泡脚,还可以在水中放一些生姜、花椒、干辣椒,以促进腿脚的血液循环。足部特别怕冷的人,睡觉时不妨穿上袜子。
[体内湿寒不宜吃什么]
1、太凉的食物
总体来说,寒凉、粘腻、不好消化的都要小心些,但具体食物要看做法和季节,比方植物中的瓜类,夏季适当吃无妨,入秋后其寒凉性比较突出;又比如鸡平和微温(而鸭相对来说认为偏阴偏湿),不过做得油腻的话,湿气重的吃了鸡一样有一定的反应。
诸如此类例子很多很多,虽然食物的确有种种偏性,但是机械地说什么能吃什么不能吃并不妥,食物最好保持一定多样性,不要过于偏食,只要注意其性质有所侧重就行。所以正确的办法是多去理解中医说的“湿”是怎么一个原理(从中医原理的角度),然后再去研究你常吃得到的食物会是怎么回事,这样更有利于养生健康。
2、甜食
湿气重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃驻湿),包括零食中都会含有甜的所以零食得少吃。可适量吃些辣椒发汗,脾最忌湿,所以可选择薏米,茯苓,泽泻,冬瓜,芡实祛湿健脾。另外,湿气重的人要少思虑,思则伤脾。平常少食冷饮。
还需注意的是,癌症患者由于体内的大量营养被肿瘤消耗,因此容易形成阳虚,此时要注意适当补充富含蛋白质、维生素的食物,如牛奶、橘子等;多吃热性的食物,如姜汤等;少吃油炸、煎烤、生冷食物。
手术后,可以吃一些补气血的食物,如大枣、龙眼等。为了避免卧床少动而出现便秘,可在医生指导下适当多吃黑芝麻、山药、蜂蜜及富含纤维素的绿色蔬菜。
相信大家在看完上面文字之后,对如何驱除湿寒都有了一定的了解。在温度不断变冷的秋冬时节,女士们千万不要过分贪图苗条身材而少穿衣服,保暖才是最关键的。日常生活中也要注意锻炼,有氧运动不仅能促进血液循环,长期坚持还能改变湿寒体质。
[如何祛湿寒]
体内有湿寒,有什么好的办法能彻底祛除呢?这里为大家带来第一祛湿寒良方,一款快捷、方便、高效除湿寒的产品——媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)是由广州亿生康贸易有限公司董事长胡志明先生及其科研团队精心研发的一款专门针对湿寒的产品。亿生康是集研发、生产、销售、教育、连锁直营为一体的化妆品公司,以脊椎养生为主导的健康产业。一直以来,亿生康秉承“领导品牌、航向未来”的企业精神和“诚实信赖,永续经营”的经营理念;以弘扬“脊椎养生文化,骨龄年轻态” 为己任,关注青少年脊椎健康与推广全民脊椎健康,致力于全球人们的美丽与健康事业。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)密方
亿生康董事长胡志明先生在一次偶然的机会,与少林寺的一位俗家弟子陈小林居士结缘,他们相谈甚欢。胡先生无意间提到自己常受湿毒的困扰,身体不适,非常难受,用了很多药一直都不能治愈,这让他非常苦恼。非常巧合的是,小林居士有一个针对湿毒的方子,可以药到病除,效果非常好。小林居士虔心向佛,非常心善,他知道胡先生是从事健康行业的,遂将这个方子奉献出来,希望胡先生在治疗好自己后,能将方子研发成产品,帮助到有更多受湿寒困扰的人们。胡先生欣慰不已,回去之后就照着方子配药,他用药几天后湿毒就好了,从此身体非常轻松。胡先生希望能达成小林居士的心愿,也希望能帮助到更多湿毒患者,于是他动用自己的研发团队的力量,将小林居士的方子制成了药膏,让患者使用起来更加方便,这就是现在的媛泊馨祛湿寒膏。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)内含多种珍贵中草药,主要成分有: 藏红花、穿山甲、鹿茸、冰山雪莲、天竺葵、茴香、当归、薄荷脑、冰片等。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)主要功效
1、20分钟即可见排出体内的湿气,呈水珠状;可持续5个小时以上温热,驱寒散结。快速祛除体内湿毒,排毒养颜、促进新陈代谢、增强免疫功能;
2、有瘀堵的部位有明显的刺痛感,三次后打通经络症状即减轻;
3、涂抹在腹部,上可通达头部,下可达脚心,调动全身气血运行;
4、燃脂、减肥,塑身美体;排出水分,收紧减肥,最高纪录10次瘦18公分;
5、缓解痛症,身体任何部位(颈部以上、私密处除外)均可使用,长期使用可解除病灶;
6、促进睡眠、舒缓疲劳、改善便秘、口臭及腹胀现象;涂抹在腹部可促进肠蠕动,促进小肠吸收、大肠的排泄,排出宿便;
7、温补脏腑,涂抹在腰部可补肾,改善性功能;
8、冬天手脚冻疮均可使用,效果显著;冻疮未溃烂处擦用一次见效;
9、改善宫寒、胃寒、痛经、急性肠胃炎等症;
10、缓解四肢关节疼痛,排风湿;对月子病后遗症也有奇好疗效;
11、活化细胞,肌肤重现健康、亮泽,延缓衰老。
媛泊馨紧致膏,家庭湿寒管理专家,一瓶在手,家庭健康无忧!
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)的使用方法
1、涂抹在湿毒出现的皮肤位置(颈部以上及私密处不能使用),快速除湿寒;
2、涂抹在胳膊、腿部、腹部、腰部等部位,坚持使用可起到燃脂减肥之功效;
3、涂抹在膝关节、四肢关节,坚持使用可缓解疼痛。
注: 将产品涂抹在皮肤上后用保鲜膜敷上,能使产品功效更好发挥出来,渗透更彻底。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)的保存方法
干燥、常温储存,以防受潮。开封后一个月内使用完毕。
慎用人群:
1、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿禁用;
2、心脏病、高血压、糖尿病等患者慎用;
3、皮肤有伤口或溃烂处勿用;
4、药物过敏者慎用。
媛泊馨祛湿寒膏(紧致膏)已在国家食品药品监督管理总局(药监局)备案,备案编号:粤G妆备字,产品功效真实可信!查询网址::8080/ftba/fw.jsp
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这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重时等于“吃毒”
“焯水”是很多食材烹调前的一道加工步骤,很多食物,如果省略了焯水这一步,其实不仅会影响口味、营养,还可能带来健康风险。
但你有没有思考过这些问题:
食物需不需要焯水,标准是什么?哪些食物要焯水,哪些食物没必要?是不是只有中国人热衷给食物焯水,外国人处理食材时,是怎么做的?
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外国人做菜“焯水”吗?
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中国人用沸水来处理食材的文化早在古代就已经形成,外国人虽然也吃各种肉类,但在烹饪方式上,往往喜欢用煎、烤等,只要给肉类撒上调味料,接着就直接烹饪,没有用沸水处理这一步。
但外国人也不是完全不会“焯水”,在做炖肉或者需要熬高汤时,外国厨师的处理步骤和我们就有些接近了。只是,他们不是“焯水”,而是将火开到最小,让锅里的汤水保持在要滚不滚的状态,再用小勺子不断撇去肉类的浮沫,得到澄澈的高汤。
不过,更多时候,外国人还是会选择用洋葱等配菜来烹饪,掩盖肉类的腥味。
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这五种食材,建议焯水后食用
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哪些食物需要焯水,其实主要取决于以下几点。
01
减少草酸
操作对象:
菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋 、茭白、苦瓜等。
草酸高的菜吃起来比较涩口,影响口感,如果直接下锅炒,可能需要大量的油、盐、糖才能压住苦涩的味道。
另外,草酸会影响钙、铁的吸收,对于肠胃不太好的人,还可能刺激胃黏膜,引发不适。
不过,草酸是溶于水的,用水焯就能大大减少蔬菜中的草酸含量,理论上焯水后草酸可降低三到八成左右。
焯水时间:
想去掉叶菜的草酸,过沸水5~15秒即可,否则会丢失许多维生素。
茭白和竹笋建议焯3分钟再出锅,它们Vc和B族维生素含量并不丰富,不怕多煮一会儿。
苦瓜焯水时间不要超过1分钟,避免苦瓜素大量流失,焯时加点盐,可令苦瓜吃起来更鲜嫩。
02
减少亚硝酸盐
操作对象:
香椿
亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症,严重可危及生命。
世界卫生组织建议亚硝酸盐的每日允许摄入量(ADI)为每千克体重0~0.07 毫克,也就是说,对于一个体重50千克的成年人,每天摄入3.5毫克亚硝酸盐都是可以耐受的。新鲜蔬菜中的亚硝酸盐基本不会超过1毫克/千克,连超过0.5毫克/千克的都很少,不用过于担心。但香椿是个例外,它的亚硝酸盐有时会直接用克/千克计量。
焯水时间:
焯水15~45秒就可以让香椿中亚硝酸盐的含量大幅降低,这个时间还能较好保留香椿中维生素C和多酚类物质。
03
分解毒素
操作对象:
鲜黄花菜、鲜木耳、扁豆、长豆角等
有些菜生吃或没有熟透就吃,可能会引起中毒,建议焯水断生后再进一步加热烹调。
鲜黄花菜
鲜黄花菜中的含有秋水仙碱,会在体内转化成毒性极强的二秋水仙碱。
焯水时间:
清水浸泡5分钟,再沸水焯5分钟。
鲜木耳
鲜木耳含有一种卟啉物质,进入人体后,在光线照射下易损伤细胞或引起炎症等。
焯水时间:
清水浸泡5分钟,再沸水焯5分钟。
豆角、豆荚类
豆角、豆荚类植物,如扁豆、长角豆、四季豆等,含有皂素和植物血凝素,对消化道黏膜有强烈的刺激性,会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,还可能引起出血性炎症。
焯水时间:
豆角中皂素要在100℃加热10分钟以上才能分解。
04
杀死虫卵、细菌等
操作对象:
菜花、西兰花、通心菜及泡发的海带、香菇等
这些蔬菜的构造使其容易残留虫卵和污物。
比如西蓝花,其表面有很强的疏水性,冲洗时水一接触到西兰花的表面就会形成球体滑落,再加上西兰花本身致密的结构,很多人都担心西兰花的农药残留和虫卵残留会洗不干净。
另外,泡发的木耳、腐竹、海带、香菇,在泡发过程中可能滋生细菌,焯一遍热水也可以减少微生物带来的风险。
焯水时间:
一般来说,焯水1~2分钟即可。
05
去腥、改善口感
豆腐有豆腥味,肉类有血腥味,都需要焯水。
豆腥味较重的豆制品
豆制品的营养虽然丰富,但将其炒来吃的时候,会有一股很重的豆或是豆浆的味道,味道太重的话就很影响口感。另外,豆制品在发酵的过程中可能会产生细菌,最好要经过高温灼烧。
焯水时间:
冷水下锅,水开过1~2分钟即可。
肉类、鲜虾、海鲜等
焯水可以去除肉中的血水、腥味,还能避免炖煮过程中产生大量浮沫,让汤汁变得浑浊。焯水时加一点姜片、料酒、花椒等,去腥的作用会更明显。
大块的禽、畜肉要冷水下锅,如果沸水下锅蛋白质会在遇热的瞬间凝固,导致杂质难以排出,还可能影响口感。
焯水时间:
冷水下锅,水开撇去浮沫即可。焯水后的肉类应立即烹制,若焯水后不立即烹制,这类原料便会因受冷表层收缩,造成“回生”现象,最终导致成菜效果不理想。
鱼、虾、海鲜需焯水,可以在沸水中短暂烫煮。
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什么人建议烹饪时要焯水?
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痛风患者,不妨把肉都焯得久一点,再快速烧制调味,这样做可以大大降低肉中的嘌呤含量。
另外,慢性肾病患者要特别限制钾、磷、嘌呤和草酸的摄入。在饮食中应该严格遵循,该焯水的蔬菜一定要焯水。
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这些焯水小技巧
保持食材鲜美本味
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最后,补充一些额外的焯水小技巧,让我们在保持健康的同时,保持食材的鲜美本味。
减少预切
焯水前尽可能保持蔬菜完整形态,使蔬菜受热和触水面积减少。
分批下锅
如果是根茎较粗的蔬菜,可以将茎、叶分离,先下茎、再下叶,使其受热均匀。
保持食物的颜值
焯水时加少许油、盐,可以让菜保持清脆的口感和色泽。另外,蔬菜类可以在水开时下锅。
根据食材选择开水或冷水焯烫
开水下锅:蔬菜类。
冷水下锅:豆腐、肉类等,过内加水量不宜过多,以淹没原料为度。
要焯水的食材很多,按什么顺序?
为了节约时间,不同的食材有时会用同一锅水轮流焯水。这时,应该先焯气味小的,再焯气味大的;先焯浅色的,再焯深色的。