餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

都说采购经理有“油水”,是不是这样?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:刚毕业时,做过几年小采购员,家里人觉得不错,同学也挺羡慕。其实一毕业就放弃了专业,我这内心还有点踌躇,他们倒是替我高兴了

<>

刚毕业时,做过几年小采购员,家里人觉得不错,同学也挺羡慕。其实一毕业就放弃了专业,我这内心还有点踌躇,他们倒是替我高兴了起来。周围人并不知道,我这外企五百强的小菜狗,哪来的外快?后来几次白领圈的朋友聚会,大家听说我是采购,连那些美女都问我这工作有没有“油水”。我笑而不答,不知如何答。

今天就来梳理下采购的不同企业特点,让你知道采购究竟有没有油水。

【采购的分工】

采购的分工,我就不细讲了,还不明白的大家百度搜索即可。

总体来说,采购部门有两种主要的功能,他们是如何影响供应商利益的呢?可以一句话大致总结如下:

  • Sourcing对供应商的任用和长期供货的单价、账期、降价等有着长期持续的影响;

  • Purchasing则对供应商具体零件的头料和尾料,以及每家供应商的供货权重,有着短期的影响。

【内资企业的采购】

大家注意下,在内资企业,没有Sourcing部门。那这功能哪去啦?

被几个部门领导划分掉了,形象地描述如下:

钢材塑料等大宗商品原材料,归老板或者老板的妹妹或者“大领导”的人这样的高管负责;

有图纸和规格书的零部件,则归工程部经理负责;

设备归设备科长负责;

其他纸箱、辅料、标准件,才归抬头职位名为“采购经理”的人负责;

各种班车、餐饮、电信服务、纸张耗材等归行政人事部负责。

大家看出来没有?

内资企业喜欢让领导兼任,留有模糊地带,直接将这个外国人叫做Sourcing的部门,瓜分了。

【大外企的采购】

在大型外企中,采购部Sourcing的权力会在内外部多部门间分散,起到制衡作用,使得寻租空间接近为零。

制衡的制度在大外企中,是否完善。比如百年老店通用电气的Sourcing跟Purchasing一样,是没有权力寻租漏洞的。比如苹果公司,你个采购员拿富士康的红包?你试试看,连中国区总监也不够这个“级别”。

外资企业规模越大,他的三权分立机制更加明确,类似美国的参众两院和总统的权力制衡。

因此,大外企的员工甚至供应商,可以举报采购经理采购总监,无论结果如何,这采购部领导是不能待得长久了。欧美文化很注重名声,所以你能看到常见的引咎辞职。采购部门的领导是个高位职业,尤其对内对外的工作,都要谨慎,因此,大外企的采购经理,需要谨言慎行。

【小外企的采购】

采购权力的制衡制度,也看公司成立的年数、企业规模

通常刚成立五年内,销售制度还没健全,更不谈采购制度了,乱就一个字,古人讲浑水摸鱼、乱中取胜。

你可以这么认为,也可以观察下,500人以下的中小公司,其采购经理的位置是高危职位,差不多一两年就换一个人,原因就在这里。

因此,小外企的采购,属于真宗的模糊地点,但他们的工作极其难以开展,采购量过小,工作量巨大,还被人怀疑这怀疑那。要问小企业的采购有没有外快,告诉你,有是有的,就是元旦前的台历而已。100块可以买十本的那种,你也别当真。

人就是这样,看着别人,都当做对方很光鲜。

以上,已经充分的分门别类回答了题目。大家参考即可。

<>< class="pgc-img">

要: 我是一个采购,想必谈到这个工作,很多人的第一反应都是很容易,有回扣可以拿。你的想法很正常,可以理解,然而事实却并非如此。

关于我们的工作内容

我们不属于财务人员

但是也得会算账

我们不属于销售人员

但是也得懂得谈判

我们不属于市场人员

但是也得与数据打交道

我们不属于仓管人员

但是也得了解库存情况

我们不属于产品技术

但是也得了解产品技术

我们不属于行政人事

但是也得懂得人际交往

我们不属于文案编辑

但是也得会写总结报告

我们就是个采购专员

一个活多不讨好的花钱岗位

我们面对的人际交往

我们与老板

畏手畏脚的花他的钱

我们与财务

低声下气的问他要钱

我们与仓管

给他东西还得等安排

我们与行政

他要啥你得帮他买啥

我们与业务员

听他吹水还给他钱花

我们与供应商

给钱他赚还得求他

我们需要承受的压力

每次采购

大海捞针只为选择最佳服务商

每次催货

质量要保证,到货要及时

每次对账

乱了脑袋,急了心脏,还得继续

每次月结

总有供应商大小声来催款。

我们默默承受的委屈

天气不好不能说

门口修路不能说

人力不够不能说

公司结账不及时不能说

工作做好了是应该的,做不好自己检讨

  我们一直坚持的原则

把工作做好

对得起自己良心是行事的底线

要拿回扣的时候想想

天下没有不透风的墙

已拿而欲贪的时候想想

生不带来,死不带走

已富有而又再欲的时候想想

富贵而骄,自遗其咎

别人想象中的我们

老板眼中的采购

这是一个含有灰色收入的职位

销售眼中的采购

这是一个可以拉拢贿赂的职位

朋友眼中的采购

这是一个可以抽到油水的职位

供应商眼中的采购

这是一个可以吃回扣的职位

你身边真实的我们

老板们

请关爱我们多一点

帮公司省1元不比销售帮你赚11元弱

同事们

请别用异样的眼光看我们

花最少的钱买最优质的产品

并没有油水可抽

朋友们

出来吃饭跟我AA吧

我是每月拿固定工资的人

不要每顿都坑我请客


< class="pgc-img">

起来采购员工作,很多人第一反应都是:呀,这个岗位好,油水大,好工作!但是采购员岗位,真的像大家说的那么好吗?真的有很多油水可捞吗!

今天,小编就来跟大家分享一下我的看法。

首先,我敢断言,几乎所有的采购员都受到过对方单位的或多或少的腐蚀拉拢。吃饭,唱歌,节日礼物,购物卡,粗暴点的就是直接上马内,如果这还不行,那就再来点对口味的,因为跟你平时的沟通中总会找到你的爱好。你可以不去或者不接受,但是绝对不会没有经历过。有些采购可能会死不承认的抬杠:小编真能吹,我真的就没有经历过!!那只能说明两个问题,一你是一个尴尬的采购,你的专业程度和分量不足以引起对方的重视,说白了你是新人或者麻瓜跑腿的,人家不拿你当回事,另一个就是,你的的确确是一个讲原则,为公司的好采购,你身正了,自然就袪退邪恶,但你也把自己的职业生涯走窄了,这个后面再说。

其次,随着社会的进步,信息沟通非常流畅,采购员已经不能依靠信息差来打埋伏。你采购员知道的,老板不一定不知道,你谈不下来的价格,老板不一定谈不下来,而且还很容易因为个别采购员信息落后,造成公司成本过高而蒙受损失。


< class="pgc-img">

而且,现在企业的机构都变得比较完善,采购的内部询比价制度,公司内部的审核审计制度,各部门的衔接配合制度,财务监督制度,都是对采购员的工作进行了很大程度的分割,监督,制约。比方说,你采购员只能进行材料价格的招投标,法务合约部负责合同签订,物资部门和技术部负责验收,财务部负责付款,可能还会有审计部定期不定期去监督审核各个部门的工作流程,也就是说,你一个部门说了不算,得多个部门才能完成采购工作,这样限制了采购员操作的空间。


< class="pgc-img">

再次,就算你作为采购部,有很大权利,那也仅限于定标,合同,付款,那这个也只是最基本的工作,你只是打杂的,因为很多企业间的业务往来,质量这一关是必须得使用部门把控的,他说行你就行,说不行就不行,往往所有部门都过了,甚至老板都点头了,使用部门稍微做点小动作,一批货都成了狗屎,被退货或者拒收,所以很多使用部门的领导是对方主攻的香饽饽。

又或者有些领导,xx总级别的,主要负责分管材料采购的,又或者某些跟老板走的近的其他领导,会推荐供货商过来,指名道姓让你用xx的,流程不变,但是中标变成了内定的xx,不但给采购工作造成困扰,出了事还都推给采购。

所以所谓的采购员的油水那简直是九牛一毛上面的毛尖尖,上面这些人才是隐藏的大饕餮,采购部基本上都是替他们背了大黑锅,而且经常性吃不到狐狸肉,反而惹了一身骚。


< class="pgc-img">

另外,采购工作是一个很辛苦的工作,如果企业不给予相应的合理待遇,难免会有采购走上歪门邪道。公司和供货商中间,部门和部门之间,每件事都需要采购沟通协调,这其中包括但不限于:物流,财务,合约,仓库,生产,售后等等部门,24小时开机,5分钟内回复,只要公司需要,就算在家休班遥控也得先把工作干了,使用部门需要,你就得加班加点的定标订货,催促生产到货,一个电话改需求你就得推倒重来,加急处理零星采购的东西,急等着米下锅,你又得屁颠屁颠放下所有工作去完成,到货验收时组织各部门验收入库,财务没钱了还得好言安抚供货商,没事了被派去去一线学习,美其名曰做个公司全才,实际上就是苦力。就我所知道的身边的采购就没有一个不说工作不浮躁的,所有的b事都可能会发生,而且都需要你去协调解决,着急上火那是常有的。


< class="pgc-img">

所以,我认为,采购员不但油水不大,而且工作还很苦,岗位虽然很重要,但不应该被误解。对此,您是怎么看的?

感兴趣的请在评论区留言,谢谢

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。