们对钱有概念吗？
·出门打车一次30块，相当于坐公交车一个月。
·一杯奶茶30块，那是两斤猪肉的钱。
·外面吃一顿烤肉怎么也得两三百，那可是五斤排骨加一袋大米，外加一只老母鸡的钱。
·一部水果手机七八千甚至上万，相当于可以置办全屋家电了，比如一台空调加一台冰箱，一台洗衣机加一台电视机。
< class="pgc-img">现在看身边很多家庭都月收入过万了，就我老公每个月工资才8000，一个人挣钱还要养全家，不精打细算的过日子怎么行？像我这部手机用了3年了，当时买成2000多，现在用着很卡顿了，我也特别想换一部好点的手机。可仔细想想，一部手机的钱就是我们一家三个月的伙食费了。
< class="pgc-img">其实我也不是花不起，就是觉得还能用，没必要买。俗话说有多大的碗吃多少的饭，我还是很清楚自己家实力的，所以我花钱也是有概念的，该买的就买，能省的就省下来。哪怕一个月存1000块，一年下来也能存个12000。
< class="pgc-img">也许会有人觉得12000能用来干嘛？可是我觉得不管存多少，只要有存，不负债就很不错了，积少成多。万一遇到啥事，这笔钱可以用来救急。
我老公他们公司最近效益也不好，前两天他还跟我说想要找个兼职做做，我叫他去跑代驾，一天能挣个一两百也行。我老公又说考虑考虑，现在大环境不好，挣钱太难了。我现在也尝试拍短视频，每天还能挣个买菜钱。不管挣多挣少，都要学会存钱，以后需要用钱的时候，不至于口袋空空。
< class="pgc-img">我们一起加油努力！
< class="pgc-img">了预防不走失、不错过烘焙食材科普知识和烘焙美食精彩内容分享，请及时设置添加星标关注哦！
< class="pgc-img">哈喽大家好，这里是苹果烘焙厨房，关注我，每天都会用心给大家分享每一种烘焙食品种类，感谢你的收看！
虽然现在是秋季，天气渐渐地变凉爽了很多，没以前夏季的炎热了。但奶茶还是要喝的，逛街购物都少不了手上拿着一杯奶茶。今天在外买了一杯奶茶要30块，还以为天气凉爽了价格会掉下来，想不到依然要几十块一杯，奶茶店生意一样火爆了起来排队的人一样多。今天喝了一杯豆乳奶茶，小小的一杯奶茶竞然要30块一杯，想想就心疼，不过味道还可以的。自己在家自制豆乳奶茶成本不用5块呢！还是自己会做比较好，于是回到家里动起手来了。
< class="pgc-img">今天分享的美味奶茶是:一道网红甜品豆乳奶茶，豆乳奶茶的精髓就来自于顶层那厚厚的黄豆粉，搭配那爽滑香醇的奶盖，简直就像一杯可以喝的豆乳盒子蛋糕！Q弹的芋圆增加口感的咀嚼性与趣味性,同时醇香绵密的豆乳奶盖又提升整杯饮品的颜值与丰富性。好喝、好看、健康低脂又有趣，方子是大概4杯的量。成本还不用到5块呢！自制就是经济又好吃。
准备食材:
豆浆
黄豆100 克 水1000 克
红茶底
茶叶10 克 水280 克 冰块180 克
奶盖
30克奶油奶酪 豆浆80 克 炼乳24 克 淡奶油120 克 食盐1 克
芋圆
木薯粉25 克 芋头32 克 糖5 克
豆花布丁
豆浆270 克 细沙糖30 克 吉利丁粉6 克 (吉利丁片8 克） 果糖15 克 牛奶(或豆浆)150 克
制作方法:
1、制作豆浆：
< class="pgc-img">将100g黄豆，1000g 水加入破壁机，启动豆浆功能，放入冰箱备用。如果想口感细腻丝滑些，可以将打好的豆浆过筛一遍。
2、制作红茶底：
< class="pgc-img">将10g 茶叶加入280g 热水中泡8分钟，过滤至加有180g 冰块的容器中备用。
3、制作奶盖：
< class="pgc-img">①30g 奶油奶酪和80g 牛奶微波炉加热或隔水加热至融化，放凉后过筛。
②用电动打蛋器将120g 淡奶油，1g 食盐，24g 炼乳搅拌均匀，加入奶油奶酪牛奶糊，用中速搅打至提起打蛋头纹路不消失，有流动性，约5分发。
4、制作芋圆：
< class="pgc-img">①32g 芋头去皮蒸30分钟并碾成泥状。
②趁热在芋头泥中加入5g 糖和20g 木薯粉，揉成面团。看面团状态适当加水或加粉。
③将面团擀成长条，切成圆柱体，再搓圆，然后滚一圈木薯粉防黏。
④将芋圆煮熟，捞出后放入冰水中，降温后用筛网捞出沥干水分待用。
5、制作豆花布丁：
< class="pgc-img">270g 豆浆加入6g 吉利丁粉和30g 糖，微波炉加热或隔水加热至吉利丁溶化，放入冰箱冷藏3小时。
6、制作黄豆粉：
< class="pgc-img">将干黄豆放入预热好的烤箱中部，上下管150℃烘烤20分钟，然后用破壁机打成粉状。
7、杯1中加入50g 豆花。
< class="pgc-img">8、杯2中加入红茶100g, 牛奶150g, 果糖15g, 冰块80g，搅拌均匀并倒入杯1中。
< class="pgc-img">9、倒入豆乳奶盖。
< class="pgc-img">10、在表面筛入黄豆粉。
< class="pgc-img">11、加入10g 芋圆并在表面再次筛入黄豆粉，完成。
< class="pgc-img">温馨小贴士:
1、制作豆浆，黄豆和水的比例是1:10。也可以使用市售豆奶，若使用含糖豆奶，出品时需要减糖。
2、奶茶用牛奶加红茶制作，我为了豆味更浓郁，用了等量豆浆加红茶。
3、制作芋圆的木薯粉团需要半熟状态，一定要趁热做，温度太低木薯粉团会不成型，化成一摊水状。可以上蒸锅适度升温补救，但要注意看着火，不要煮熟。
4、芋圆，豆花布丁粉和黄豆粉某宝有售，我比较喜欢自己动手，材料放心。
5、果糖可以替换成蜂蜜或者细砂糖，蜂蜜和果糖甜度相近，细砂糖甜度差一些，需要稍微增量。
6、我做的豆花布丁会没有喜茶嫩滑，但豆味浓。方子中吉利丁粉和豆浆的比例是1：45。吉利丁粉可以用吉利丁片代替，但吉利丁片的凝固力稍弱，所以要适当加量。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：苹果烘焙厨房，每天都会发布原创家庭烘焙美食做法。
谢谢你的转发，分享和收藏，也可以关注我，感谢你的阅读！
０块的奶茶，现在只要１０块就能买到，还送隔夜！＂最近，身边一群死忠于某些茶饮品牌的朋友，现在竟也＂叛变＂了，＂不就是冰糖水嘛，何必死贵死贵的。＂一转眼，茶饮界突然集体＂变形＂，重奔＂１０元时代＂，这其中到底有什么猫腻？一杯普通奶茶从＂贵族＂沦落＂平民＂，我只想问，那两个小时里到底发生了什么？
< class="pgc-img">从３０元到１０元，茶饮界上演＂超级反转＂大戏
有人曾调侃，＂贵＂就是新茶饮的标签，＂３０块钱一杯中杯奶茶＂成了不少品牌的标配。没办法，谁让奶茶已经从解渴饮品，蜕变成＂社交货币＂、＂自我认同＂的象征呢？喝杯奶茶都能给生活加点小确幸，消费者乐此不疲，茶饮品牌也借势大赚其钱。
但最近，茶饮品牌们的营销套路好像突然转了个弯。喜茶、书亦烧仙草、古茗．．．那些曾把奶茶卖出＂天价＂的网红大牌纷纷＂摇身一变＂，降价发券，争相进入＂万店大军＂，重新占领１０元价格带这块阵地。短短三年，１０元以下奶茶的占比翻了４倍多，２０元以上的比例却＂跌落神坛＂，降了近８成。真是＂世事无常＂，奶茶３０元时代转眼就成了过去。
＂砍头息＂惹的祸？新茶饮品牌频繁被曝质量问题
可是，茶饮大佬们突然想通，不再＂只顾赚钱不要命＂地薅消费者羊毛，非得集体＂变形＂回到１０元时代，必然有其中的缘由。有人指出，这与今年多个品牌被曝出食品安全问题不无关系。
据报道，今年４月，书亦烧仙草就因为未如实标示成分，被罚款５０万元，并被撤销食品生产许可，如今看来，这次事件给它造成的冲击不小。更有甚者，有专家表示奶茶如果放置时间超过２小时，细菌数可能会大大超标。大品牌的奶茶尚且如此，那些＂砍头息＂网红茶饮就更让人担忧了。一杯＂３０块的细菌水＂，喝了到底是＂真香＂还是＂作死＂，现在大家算是明白了。
< class="pgc-img">１０元奶茶重出江湖背后，其实是＂双减 双控＂下的无奈之举?其实，新茶饮品牌重新回归１０元时代，背后还折射出＂双减双控＂的无奈之举。一方面，经济下行压力加大，消费者缩紧了荷包；＂双减＂政策实施后，学生们这个茶饮消费的主力军，喝奶茶的机会少了。为了拉动消费，茶饮品牌只能想方设法打价格战、薄利多销。而＂双控＂的落地实施，对茶饮店的布局也提出了更高要求，规模化扩张成了大势所趋。所以说，１０元奶茶的回归，其实反映了茶饮行业在新的市场形势下的一种自我调整。
从３０元到１０元，奶茶的２小时里到底发生了什么？我们无从得知。但可以肯定的是，新茶饮行业正在经历一场大洗牌。品牌们集体＂摇身一变＂，或许不只是迫于成本压力，更多的是在审时度势，琢磨消费者的心理。毕竟，只有不断创新、提升品质，以消费者的需求为中心，才能真正赢得市场的青睐。
