P(Intellectual Property)原本是指知识产权,后来网络上则广泛地将每个作品都称为一个IP。如今,"IP"不仅是影视、游戏、动漫等中耳熟能详的热词,也开始走进各行各业。
IP经济也称粉丝经济,其核心是通过粉丝来进行商业变现。IP本身有大量粉丝,故具有变现风险较小、易于营销及收益较高等优势。
< class="pgc-img">>目前,"IP+餐饮"不再仅限于简单复制IP元素。为了真正发挥IP的效用,瑾丰餐饮旗下的不同品牌选择多个经典IP、提高顾客消费体验、拓展多种经营方式等开启了"IP+餐饮"的"新玩法",并取得良好的效益。
今年,鹿角湾门店有茶饮与娃娃机的结合,也有茶饮与KTV的CP,两种跨界都实现了"1+1>2"的效果。而同样为网红茶饮店的柚雪tea,则开设了少女风、清新风、静谧风等不同风格的门店,给予顾客不同的消费体验;店内元素更有粉红豹、脆皮鸡、小猪佩奇等人气卡通吸引客户;以薛凯琪作为品牌代言人,同样是玩转粉丝经济的体现。
显然,IP跨界餐饮已成新风潮,越来越多的产品和企业希望通过IP来提高知名度和品牌形象,提高新生代对他们的关注度;新生代消费思维和行为有所转变,瑾丰餐饮也正在不断适应这些转变。
< class="pgc-img">>粉丝经济使得餐饮品牌自身的影响力扩大,粉丝群体也得到增长。虽然前期依靠IP热度可以吸引相应粉丝群,但长期发展不能仅关注当前经济收益,也不可过度依赖粉丝经济,如何将IP这个概念发展为一个成熟专业化的产业链,才是瑾丰餐饮关注的重点。
><>下,"顾客为王"早已成为餐饮界的定律。"互联网+"时代, 如何运用互联网思维来经营餐饮,显得非常关键,今天瑾丰餐饮为大家总结出以下六种模式。
一、随时经济(anytime)
电子商务让消费者能随时享受购物的乐趣,假如我们想吃麻辣烫,只需下单,就会配送至家中,让忙碌的现代人可以免去采购与清洗、制作的时间,轻轻松松享用美食。
二、随地经济(anywhere)
过去,消费者须亲自上门才能品尝美食,但现在许多餐饮企业开启了O2O运营方式,消费者不受区域限制,随处都可以是消费的通路。例如:想喝鹿角湾奶茶,可以上"饿了吗";想吃柚雪tea软欧包,可以登陆"美团"、"百度外卖",让消费者更方便。
< class="pgc-img">>三、随缘经济(anyone)
随缘经济指的是透过社交平台的传播,消费者借助亲朋好友的打卡曝光,对某些品牌产生好感,驱使其前往消费。因此,瑾丰餐饮用心打造高品质和高性价比的食品,提高消费者的体验度,力图吸引人们在社交群打卡分享。消费者之间的行为相互影响,透过网络传播可为餐饮品牌创造高曝光率,进而带动业绩增长。
四、随处经济(any device)
把互联网的科技运用到食品器具中,使得许多食品的加工、制造更高效、精细,创造全新的体验,带来新的饮食商机。
五、随支付经济(any payment)
现今,出门消费再也不用带现金,对餐厅业者而言,结帐管理方面能够更快速、卫生安全方面也能更安心;对顾客而言,生活更方便、消费体验更流畅。整合行动支付的功能,在管理层面上能更有效率外,所产生的大数据也能够成为吸引顾客的参考依据方向。
< class="pgc-img">>六、随通路经济(any channel)
实体店与线上店间的界线逐渐消失,消费者随时能买到自己想要的东西,可以在线下挑选最合适的,也可以在网上货比三家。
互联网与餐饮的结合,帮助消费者享有更便利的生活及服务,顾客体验感好,企业也能从中收益。瑾丰餐饮正努力开展连结经济下的开放式创新,寻找未来趋势的无限商机。
><>知道最近大家有没有关注《延禧攻略》,小柚的朋友圈很多人都在看,好奇的我,也开始跟上追剧大军的步伐。
不得不提,于妈这部剧比他以往的作品更受人喜爱,不管是剧情还是演员妆容都不走往常的套路,让人眼前一亮;单单服饰也是一大看点。
< class="pgc-img">>除了演反派的高贵妃,和后期渐渐黑化的娘娘们穿深色衣服,剧中大部分服饰的颜色都是饱和度较低的颜色,我们称之为马卡龙色系,这也是当下时尚界很流行的颜色。
< class="pgc-img">>浅浅的马卡龙色给人少女、清新的感觉,娘娘们穿上之后显得更温柔、优雅,更有亲和力。好美啊!
< class="pgc-img">>这次,柚雪tea新品上市,风格和娘娘们的服饰简直配一脸!
1. 薄荷青绿色——"山青水秀"
< class="pgc-img">>以薄荷青绿色为主色调。"山青水秀"底部选择新鲜现调青瓜汁,上层则选用新鲜山竹现场捣压,融入轻微的柠檬香,再搭配上茉莉毛尖,口感清新甘甜,让你有一种大山的清新感。
< class="pgc-img">>薄荷青绿色与大自然的草木颜色相近,使娘娘们看上去清新脱俗。
2. 千禧粉色——"踏雪寻莓"
< class="pgc-img">>以流行的千禧粉为主色调。"踏雪寻莓"选用了全年都有的新鲜草莓,每一口满满的草莓果肉,搭配上茶香清新的茉莉毛尖,口感清香、酸甜可口;顶上再盖上一层新鲜山竹,一种踏着白雪去追寻草莓的感觉油然而生。
< class="pgc-img">>《延禧攻略》里,一众宫女穿上千禧粉色的衣服,很好地反映出她们年纪轻轻、活泼天真、不谙世事。
3. 蒂凡尼蓝色——"缤纷苏打"
< class="pgc-img">>海报以蒂凡尼蓝色为底色。"缤纷苏打"以茶香清新、茶感独特的茉莉毛尖为基底,放入大颗香橙果肉、西柚果肉,融入淡淡的柠檬清香;最后配上气泡感十足的苏打水,生津止渴,清爽芳香。
< class="pgc-img">>淡雅、秀气的蒂凡尼蓝色使原本就温柔似水的皇后娘娘更多了几分温婉、妩媚。
山青水秀、踏雪寻莓、缤纷苏打 你要pick哪一款呢?
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