员工们明白门店店长的期望，明晰工作要求，以确保顺利地完成任务。这需要员工们对门店长的指令有清晰的认识，明确自身的工作职责和目标，避免产生误解或混淆。在工作中，门店长可以采取简单明了的方式向员工们传达指示，使用清晰的语言和简洁的表述，避免使用模糊不清或过于专业的术语。同时，门店长还可以与员工进行积极的沟通，解答员工的疑惑，以确保他们完全理解自己的工作要求。
< class="pgc-img">在门店长的悉心指导下，员工们将会更好地理解门店长的工作期望，为门店的长远发展贡献自己的力量。要让员工理解店长想要他们做的事情，H&G必熹餐饮店长管理课导师分享了以下几个方面：
1、明确沟通目标：店长在与员工沟通时，需要明确沟通的目标，让员工清楚了解自己的工作要求和期望。
2、使用简单明了的语言：店长需要使用简单明了的语言，避免使用过于专业或复杂的词汇，以便员工更好地理解。
3、给予反馈和指导：在员工执行任务的过程中，店长需要及时给予反馈和指导，让员工了解自己的工作表现和改进方向。
4、鼓励员工提问：店长鼓励员工提问，让员工提出自己的疑问和建议，以便更好地理解工作要求和期望。
5、建立信任关系：店长需要与员工建立信任关系，让员工感受到自己的关心和支持，增强员工的归属感和忠诚度。
6、举例说明：店长可以通过举例说明，让员工更好地理解自己的工作要求和期望，例如：“我希望你们在接待客人时，能够热情周到，像对待家人一样对待客人。”
总之，要让员工理解店长想要他们做的事情，需要明确沟通目标、使用简单明了的语言、举例说明、给予反馈和指导、鼓励员工提问以及建立信任关系。这样可以提高员工的理解和执行能力，提升连锁餐饮企业的整体运营效率。
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节内容花哥分享一下如何让你的员工跟着你们拍抖音。
首先我们讲一下为什么要让我们的员工跟着我们拍抖音，一般建的这个餐饮店，每个餐饮店估计小的店也有个五六个人，大店估计有个几十个人，上百个人，这些员工其实就是你的一个宣传的渠道，每个员工他背后都有他的朋友，都有他的家庭。
在今年抖音推出抖音团购套餐的这个情况下，如果说你能够发动你的员工去帮你拍视频的情况下，你的店面的曝光会有一个很大的提升。
花哥社群有一个会员，有一个连锁的火锅品牌，这个火锅品牌他就要求他的这个每一个员工都成为他的团购达人，他一个单店就有八十个学员左右，每个员工可以每天发一到两条视频，每个视频能有一千播放左右。
那么这样来说，他每个店面每天都可以有个八万左右的一个曝光量，这样的话它一个月两百多万的曝光量，如果说你在一个城市里边，你每个月都能有个两百多万的曝光量的情况下，你店面的生意一定不愁。
< class="pgc-img">那么如何能够让我们的员工能够帮助我们去做到这样一个事情，这个事情你说白了，如果说我们每天去找八十个团购达人花多少钱，一个算五十，你一天也需要花四百块钱，你一个月下来也需要花一万块钱，那么如何让我们的员工去帮助我们做这件事情啊，首先如果你想员工跟着这个干事情，你说你老板你天天赚钱，我这个员工我帮你发短视频，我又不赚钱，我咋弄对不对？
怎么样去激励我们的这个员工去跟着我们做这个事情，我们首先讲一点，一定要让员工赚到钱，他能够在这件事情上，他能够在这个事情里面拿到一个好处。
首先我们这个餐饮店，我们去把这个团购套餐给他设定一个团购套餐，我们的团购套餐里边有一个百分之十的佣金，每一个员工除了他本身的工资以外，他带出去的团购套餐的佣金都归他自己，这个方面就可以让员工能够实实在在在做这件事的时候，能够拿到一个费用，这个就更好的激励他，激发他去让他做这件事。
再一个的话，你可以去培训你的员工，包括培训员工如何拍摄，如何打造朋友圈，你不需要让员工懂得很精，因为他毕竟是这个做饭的服务员，他不需要知道那么多，你只需要培养一个人，你可能培养你的店长，培养你的经理，你需要每天让他制作出来一个标准的朋友圈的图片，标准的的一个话术，让你的员工在群里直接去找他的朋友圈里边去复制就行了。
他们不需要做多么多么好，他们只需要每天能够一个视频，能给你带来个一千到两千的一个播放量，这种东西就够用了。这个就是让我们的员工去管，去帮助我们，去做我们店铺的一个宣传。
这个东西的优点是我们只需要管理一个人，我们管理我们店长，管理我们的这个经理，让这个经理去帮助我们。我们把这个人员去给他沟通完，让他们把这个人员去给我们培训完，这个东西就可以达到我们的店面的员工都可以去帮助我们做朋友圈，包括抖音这件事情。
< class="pgc-img">当然来说这个东西也是有缺点的，比如说员工没有能力负责，包括学习完之后你会还怕他这个去跳槽，还有一个就是说想获得这个更多的利益，这个东西就是你需要跟员工去共同商讨，共同去研究的，共同去摸索的这些东西。
接下来我们再讲，你可以根据我们的每个员工，把它拆解的细致一点，我们一定要研究出来一套这个标准化的流程，包括每个人都知道都需要知道具体的细节。
那每一个员工只需要负责某一个环节，权责分明，便于考核，我们需要把这个东西，每一个东西都要把它细化掉。
第一个，我们的文案我们要整理出来，我们的文案库不要每天想。
第二个，我们要把这个音乐库也要整理出来。
第三个，我们要有人去把这个记到绩效里边，每个员工一天要发几条视频，每个月要有多少视频。如果说你在这个一百个员工里边打出来一个标杆，他每个月除了自己的工资以外，还能在团购套餐上，每个月能多个三百五百块钱，这个杆子就立出来了。你其他的员工也会想多拿三百五百块钱，这个东西他通过在店里面的额外的一个收益，而且他能够不耽误自己的工作，而且还能够多赚个三百五百块钱，这个标杆立出来之后，你的其他员工就更有干劲儿。
所以今年一定要利用你的员工去帮你把这个店打火。你的员工不仅是帮你做这个店面，而且还可以帮助你宣传我们的店面，我们就可以通过这种方式把我们的店面越做越好，曝光量越做越大。
好了，今天的分享到这里就结束了，如果大家在互联网创业、短视频运营方面有任何问题，欢迎私信与我交流，我们下期再见。
我是花哥，公众号花哥课堂，为所有想在互联网创业的伙伴赋能。
竞争激烈的餐饮行业中，拥有合适的员工对于餐厅的成功运营至关重要。然而，招聘到既符合要求又能快速融入团队的员工并非易事。以下将从三个方面探讨餐厅如何又快又准地招到合适的员工。
**一、明确岗位需求**
首先，餐厅需要清晰地界定每个岗位的职责和要求。例如，服务员需要具备良好的沟通和服务技巧，厨师则需要相应的烹饪技能和经验。只有明确了这些，才能在招聘过程中有针对性地筛选候选人。
制定详细的职位描述，包括工作内容、工作时间、技能要求、性格特点等。这样可以让潜在的应聘者更好地了解岗位，也便于招聘人员准确评估候选人是否合适。例如，对于前台接待员，职位描述可以明确写出需要具备热情开朗的性格、熟练的电脑操作技能以及良好的应变能力。
< class="pgc-img">**二、拓展招聘渠道**
单一的招聘渠道往往难以满足餐厅的用人需求。因此，要广泛拓展多种渠道。
线上招聘平台是必不可少的途径，可以发布招聘信息吸引大量求职者。同时，利用社交媒体进行招聘宣传，吸引更多潜在候选人的关注。此外，还可以与当地的职业学校、烹饪学校等建立合作关系，提前锁定优秀的毕业生。
线下招聘也不能忽视，可以参加招聘会，直接与求职者面对面交流。在餐厅门口张贴招聘海报也是一种有效的方式，能够吸引周边的潜在求职者。
比如，某餐厅通过与附近的烹饪学校合作，成功招聘到了一批有潜力的年轻厨师，为餐厅注入了新鲜活力。
< class="pgc-img">**三、优化招聘流程**
一个高效的招聘流程能够节省时间和精力。
筛选简历时要快速准确，关注关键信息。面试环节要精心设计，除了考察专业技能，还要注重考察候选人的团队合作精神、工作态度等。可以设置一些实际场景的问题，观察候选人的应对能力。
同时，要及时给予候选人反馈，让他们感受到尊重和重视。对于合适的候选人，尽快做出录用决策，避免人才流失。
比如，在面试服务员时，可以模拟顾客投诉场景，观察候选人如何处理，以判断其应对突发情况的能力。
< class="pgc-img">总之，餐厅要想又快又准地招到合适的员工，需要从明确岗位需求、拓展招聘渠道和优化招聘流程这三个方面入手。只有这样，才能打造出一支优秀的员工队伍，为餐厅的持续发展提供有力保障。
以上文章仅供参考，你可以根据实际情况进行调整和修改。
