鸟品牌×六香餐饮火锅底料×包装设计
2020-12-0718 次阅读食品饮料-包装设计
十年磨一剑，霜刃未曾试”。历经三个多月的紧张筹备和试营业，大胆创新，突破传统，万众期待的老坛酸菜炖牛肉火锅云南旗舰店震撼来袭。
是否疑惑在家煮的火锅永远没有外面店里的好吃，其实最根本的原因就是底料不一样，现在市面上主要有两种类型的火锅底料，一种是家用零售底料，购买于超市或者网络平台；一种是商用火锅底料，专供餐饮门店。
其实相比于家用底料，商用的品质会更好一些。零售是买来自吃，要求不会太高。而火锅店是开门做生意，如果味道不好，很难再有回头客。下面我们就来给大家讲解一下它们之间的区别
1、外包装
家用的底料直接面向消费者，一般情况下视觉效果上会更好，包装也更精美。底料好不好，原材料的选择和配比才是关键。商用底料将资金都花在技术、原料上，所以在包装方面会简洁许多。
2、口味
超市里买回来的底料味道整体偏淡，入嘴没有火锅店的口感醇厚，这是因为家用的底料使用的油和原料都偏少。而火锅店的一个麻辣红锅，不光会搭配基础底料，还会添加红油、香料、调味品等辅料，用量上会更舍得，自然吃起来味道也更好。
3、新鲜度
超市买的火锅底料为了保证保质期，一般都会添加防腐剂。商用的底料都是在工厂刚生产出来没多久就会送到餐饮店，顾客吃到的都是新鲜出锅的，口感上也会更优质。
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这样解释之后相信大家对商用底料也有了些基础的的认识，我们六香餐饮管理有限公司一直以来专注为广大餐饮客户提供商用底料，保证每位客户到手的底料都是工厂直供，企业愿景是将最好的品质与味道带给大家！
