，朋友们，立秋啦！这可是咱们一年里二十四个节气里的第十三位大佬，也标志着夏天的热浪正式让位给凉爽的秋风。换季的时候，咱们得讲究点，特别是吃这块儿，得“吃三样，忌三样”，顺应天时，给身体来个温柔的过渡。
< class="pgc-img">吃三样，美味又健康
第一样，茄子——秋天的紫色小精灵
茄子啊，营养满满，维生素、矿物质一应俱全，秋天吃它，既能补身子，又能润燥。怎么做？简单！来个炒茄子，茄子切块，加盐、醋腌制10分钟，然后煎至微黄，倒入蒜末爆香，再淋上料汁，出锅前撒点葱花，搞定！清爽不油腻，好吃又健康。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二样，莲藕——水里的清甜宝藏
莲藕，那可是药食两用的好东西，清热又健脾。炒个莲藕肉片，莲藕脆爽，肉片滑嫩，色香味俱全。莲藕脆脆的，搭配胡萝卜丝一起炒巨下饭，肉丝嫩滑，配米饭吃了两大碗不是问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第三样，胡萝卜——餐桌上的小人参
胡萝卜，维生素A的大户，眼睛的好朋友。试试粉蒸胡萝卜，简单又营养。胡萝卜切丝，拌点面粉上锅一蒸，软糯香甜，孩子大人都爱吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">忌三样，保护身体不受伤
一忌，辛辣刺激
立秋后，天干物燥小心火烛，哦不对，是小心上火。火锅、烧烤、重辣菜，先放一放，让胃和喉咙喘口气。
二忌，寒凉食物
夏天吃冰吃惯了？立秋后悠着点，特别是老人小孩，脾胃娇弱，冷饮凉菜悠着点儿吃，温温的食物更养胃。
三忌，油腻食物
别急着贴秋膘，刚立秋，身体还在慢慢适应换季的节奏，大鱼大肉先缓缓，来点清淡的，让脾胃慢慢恢复元气，秋天才能过得更舒坦。
总之，立秋了，咱们饮食上得讲究个“温和”二字，吃对了，身体好，心情也跟着美！
美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！
#夏日生活打卡季#
中国的传统文化中，农历七月被称为“鬼月”，人们相信这个月特别容易发生一些超自然的事情。特别是在七月初二这一天，被认为是“开天门”的日子，古人总结了一些在这一天要遵守的传统习俗，以祈求平安。以下是我们要特别注意的“四不”：不捡、不去、不吃、不做。
一、不捡地上的东西
在七月初二这一天，不要随便捡地上的物品，尤其是那些无主的物件。民间传说，这些东西可能是神灵或鬼魂遗落的，捡回家可能会带来厄运。此外，地上的东西往往是别人不要或丢弃的，即使捡回家，也可能是麻烦的源头，比如捡到别人的钱包或手机，可能会引发不必要的纠纷。
< class="pgc-img">二、不去陌生的地方
1. 不去陌生的河里游泳
夏天炎热，很多人想通过游泳来消暑。然而，七月初二这天要避免去陌生的河流或水域游泳。陌生的水域可能存在暗流或水下障碍物，容易发生危险。如果想游泳，最好选择安全的游泳池或熟悉的水域。
< class="pgc-img">2. 不去墓地
墓地是阴气较重的地方，在“开天门”的日子里，尽量避免去墓地，以免沾染到不好的东西。此外，夏天墓地环境复杂，容易遇到蛇虫等危险。
< class="pgc-img">三、不吃不适宜的食物
1. 不吃冷食
虽然天气炎热，很多人喜欢吃冷饮和冷食来解暑，但这会使寒气入体，影响肠胃健康，容易引发喉咙不适、感冒等症状。特别是中老年人，更要注意避免过多食用冷食。
< class="pgc-img">2.不吃过于油腻的食物
夏天高温使人食欲不振，消化系统也较弱。过于油腻的食物会加重肠胃负担，影响消化。因此，最好选择清淡的饮食，多吃蔬菜水果，以保持身体健康。
< class="pgc-img">3. 不吃过于辛辣的食物
三伏天里，辛辣食物会刺激肠胃，容易导致上火。尽量减少食用辛辣的火锅、烧烤等食物，以免引发身体不适。
< class="pgc-img">四、不做不当的行为
1. 不洗冷水澡
虽然夏天洗冷水澡很解暑，但如果刚运动完身体还在出汗，冷水会让毛孔突然收缩，导致体内热量不能及时散发，容易引发感冒等问题。
< class="pgc-img">2.不直吹空调
空调的冷风会让人体表温迅速下降，特别是在七月初二这天，寒气容易入体。最好把空调温度调至26度左右，避免直吹，可以搭配风扇等其他降温方式。
< class="pgc-img">3.不熬夜
夏季容易让人睡眠不佳，很多人因此熬夜看电视或玩手机。然而，熬夜会打乱人体的生物钟，降低免疫力，容易引发各种健康问题。保持良好的作息，早睡早起，才能保持精力充沛。
< class="pgc-img">4.不要忧心过度
特别是中年人，常因工作和家庭问题产生焦虑。这种过度的担忧对身体无益，可能引发失眠、焦虑等问题。保持心情愉悦、乐观面对生活，才是健康的关键。
< class="pgc-img">七月初二这一天，谨记“四不”——不捡、不去、不吃、不做。这些传统习俗虽源于古人的经验，但其背后蕴含着对生活的智慧和对美好生活的期望，遵循这些习俗，不仅是对传统文化的尊重，也是为了我们自己的平安健康。
日8月7号，即将迎来秋天的到来，立秋是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。
< class="pgc-img">我们在立秋之后，要注意饮食的调整，做到滋阴敛阳，润秋燥补营养，记得“吃3样，忌3样”，顺季而食，为入秋打好基础。
< class="pgc-img">吃3样
一，吃茄子
茄子是生活中常见的食材，它的营养丰富，含有碳水化合物，维生素以及多种微量元素，秋天吃茄子既能补充营养，还可以润秋燥。
< class="pgc-img">推荐食谱：【红烧茄子】
1.准备紫茄子一个，切成滚刀块，放入盆中,加入少许白醋，用手拌匀，再加入适量干淀粉，用手拌匀，尽量使每一块茄子都粘上淀粉。
< class="pgc-img">2.准备大葱一段切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒，青椒半个切成三角块，泡发的木耳切成小片，红椒半个切成块，蒜苔几根切成段，西红柿半个切成片，一起放入碗中备用。
3.炒锅烧热倒入食用油，油温烧至五成热时，下入拌好的茄子，全部下完以后，用勺子轻轻翻动，炸至茄子外皮呈微黄色时，倒出控油备用。
< class="pgc-img">4.锅里面添入少许底油，倒入葱蒜和红辣椒爆香，炒出蒜香味以后，加入番茄酱3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻，添入少许清水。
< class="pgc-img">5.分别加入食盐，松茸鲜，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，加入适量的生抽调味，老抽几滴调色，翻炒均匀以后，勾入少许水淀粉。倒入炸好的茄子，快速翻炒几下，就可以装盘了。
< class="pgc-img">二，莲藕
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，莲藕是一种药食同源的食材，富含多种营养成分，有清热凉血，健脾开胃等食疗功效，特别适合秋天食用。
< class="pgc-img">推荐食谱：【凉拌藕片】
1.准备削皮的莲藕一节，洗净后切成均匀的薄片，放入清水盆中浸泡，加入少许白醋和半勺小苏打，这样可以避免藕片氧化变黑。
< class="pgc-img">2.生姜1小块切成姜米，小米椒2个切成细圈，青椒半片去瓤切成青椒粒，一起盆中备用。
3.起锅烧水，加入少许白醋和明油，水开后下入藕片，煮至藕片呈透明状态时，倒入漏勺中控水，多用凉水冲洗几遍备用。
< class="pgc-img">4.另起锅添入半勺食用油，油温烧至7成热时关火，再把热油泼在辣椒和姜末上面，激发出生姜和辣椒的香味。
5.盆里加入食盐3克，松茸鲜1克，白糖1克提鲜，白醋10克，辣椒油1克，用筷子搅拌均匀，化开调料。
< class="pgc-img">6.最后把控水后的藕片倒入拌菜盆中，再浇入刚才调好的料汁，用筷子搅动颠盆拌匀，装入盘中就可以上桌食用了。
< class="pgc-img">三，胡萝卜
胡萝卜的营养丰富，又被称为“小人参”，富含维生素，胡萝卜素以及多种微量元素，可以蒸着吃，炒着吃，凉拌着吃，味道都非常不错。
< class="pgc-img">推荐食谱：【胡萝卜炒千张】
1.洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。
< class="pgc-img">2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
< class="pgc-img">3.另起锅添入食用油，倒入葱姜和红辣椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味：加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。
< class="pgc-img">忌三样
一，忌辛辣刺激性食物
立秋以后，天气会慢慢转凉，空气愈发变得干燥，人们很容易上火，要少吃辛辣刺激性食物，比如麻辣火锅，生姜，辣椒等。
< class="pgc-img">二，忌寒凉食物
经过漫长的夏天，高温和潮湿交替，人们出汗多，食欲不振，对身体的消耗很大，尤其是老年人，脾胃相对虚弱，如果吃多了寒凉食物，对健康则很不利。
< class="pgc-img">三，忌油腻食物
立秋之际，很多人喜欢贴秋膘，做一些肉食，比如红烧肉，红烧猪蹄，东坡肉，酱肘子等，但是刚立秋，我们的脾胃功能还处于脆弱的阶段，尽量要少吃油腻食物，多吃一些清淡的食物，慢慢的滋补身体，安稳度过秋天。
< class="pgc-img">好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的建议和看法，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。#夏日生活打卡季##今日立秋#
