冷的冬天吃什么食物，也抵挡不住热气腾腾的火锅带来的美味诱惑，浓情暖意的“温野菜”以独特创新的放题火锅加上热情周到的服务，带给你无限的幸福与愉悦，温暖了你的味蕾，满足你对日本火锅一切的幻想和神往。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新开业的“温野菜日本涮涮锅（西单大悦城店）”位于西单大悦城6层，餐厅的室内设计有着传统而内敛的日式风格，装修没有过多繁琐的装饰，木制栅栏与日式竹帘带来了慵懒而清新的氛围，温暖的灯光洒在质朴的桌面上，光影婆娑，简约而富有情调。
< class="pgc-img">【刺身拼盘】
漂洋过海而来的刺身拼盘，为你带来纯净海域的自然纯味，经过恰如其分的切割摆盘，各类海鲜熠熠夺目，惹人争尝。
< class="pgc-img">温野菜的汤头使用天然食材精心熬制而成，食客可以从月见寿喜高汤、麻辣风味高汤、味增高汤、昆布汤、番茄高汤、黄金高汤和冬阴功高汤中任选两款，随意组合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">推荐大家品尝温野菜的秘传汤底——月见寿喜高汤，寿喜烧汤汁用海鲜熬制，口感鲜中带甜，是涮食澳洲牛肉的绝佳伴侣，搭配无菌鸡蛋，交织成美味的乐章。滑嫩的牛肉包裹着生蛋液饱满多汁，入口鲜美柔润，香气十足。
< class="pgc-img">【澳洲和牛肩胛小排】
澳洲和牛是当今世界公认品质非常优秀的良种肉牛。它自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，用谷物饲料喂养，可谓是牛肉中的精品。肩胛小排脂肪交错均匀，肉质红艳细腻，有迷人大理石纹理，入口鲜香细嫩，绵软多汁。
< class="pgc-img">【澳洲和牛牛健】
澳洲和牛的牛健纹理柔美透红，肉质鲜美，在入口瞬间就能感受到愉悦，轻嚼后脂香四溢，细滑味美，令人着迷。
< class="pgc-img">【严选松阪猪】
松阪肉位于猪颈两侧，肉脂如雪花般均匀分布，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，烫好后的松阪肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，口感特别的香嫩，富有质感却不油腻。
< class="pgc-img">【虾滑和鸡滑】
手工打造的新鲜味觉，每一口都透着鲜爽的虾滑和鸡滑，既保持了原有的营养成分，又具有紧实嫩滑的口感。
< class="pgc-img">【创意寿司】
美式寿司是在传统寿司的基础上，融合西式和中式制作之精华，结合当地人们的饮食习惯开创的独具一格的新品种，寿司色泽艳丽，口感清爽独特，无限量供应。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">琳琅满目的自助台上，摆放着鹌鹑蛋、辣白菜、盐水毛豆、日式泡菜、中华海藻等开胃小菜。玉米、香菇、西兰花、黑木耳等从原产地新鲜采摘的时令蔬菜，用冷气保鲜，品质上乘。芝士鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、蟹棒、甜不辣、鱼豆腐等丸子供顾客任选自取。
< class="pgc-img">【爆米花冰淇淋】
柔软的冰淇淋配上金黄的爆米花，可以说是颜值与美味并存，冰淇淋的清凉冲淡了肉类的油腻，给热烈的涮肉送上了身心的舒缓，松脆香甜的爆米花裹挟着滑润细腻的冰淇淋，带来了多层次的小碰撞，口感极为美妙。
< class="pgc-img">【棉花甜】
香浓的草莓果肉夹杂着幼滑的冰沙，入口后冷气缭绕，丝滑与绵软在口中盘旋游走，瞬间融化，散发出甜美与冰爽。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">温野菜还有焦糖布丁、莓汁奶酪、南瓜蛋挞、自制牛奶布丁、杏仁豆腐、咖啡布丁、芒果布丁、鲷鱼烧、鲜奶冰淇淋、观雪大福糕等多种甜品等你来品尝，我的肚子已经要撑破，不能再吃了。
餐厅信息：
餐厅名称：温野菜日本涮涮锅（西单大悦城店）
地址：北京市西城区西单北大街131号6F-18A（西单大悦城6层）
#吃在中国#
<>< class="pgc-img">しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅专门店」于 2000 年在日本东京开设第一家门店，以后陆续在日本各地区拥有超过 350 间店铺，是日本No. 1 的涮涮锅品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">经典的京都风格是しゃぶしゃぶ温野菜的特色，典雅的木作栅栏与日本竹帘带来了慵懒而清新的氛围，温柔的灯光洒在木制的桌椅之上，光影婆娑，简约而富有情调。丰盛美味的菜肴、多种的健康汤头、特色的酱料和贴心的服务，满足你对日本火锅一切的幻想和神往。
< class="pgc-img">温野菜的汤底均使用天然食材精心炖制而成，有九种锅底，食客可以从月见寿喜高汤、麻辣风味高汤、胶原盐味高汤、叻沙高汤、黄金高汤、味增高汤、番茄高汤、昆布汤和冬阴功高汤，任意挑选两款，每次到店都有多重组合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">寿喜锅作为日本历史悠久而又传统的美食，最地道的关东吃法是，一定要用高品质的牛肉蘸食生鸡蛋，才能获得最完美的口感。温野菜的无菌鸡蛋每一枚都自带身份编码，可以安心食用。大片的牛肉裹挟的橙黄的蛋液，一来可以降低食物的温度不会烫嘴，二来瞬间凝结的蛋液饱满多汁，使牛肉口感更加鲜美滑嫩，香气十足。
< class="pgc-img">琳琅满目的凉菜和水果，顾客可以自助任选，鹌鹑蛋、辣白菜、盐水毛豆、日式泡菜、中华海藻等，每一款都是可口的开胃小菜。
< class="pgc-img">芝士鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、蟹棒、甜不辣、鱼豆腐等Q弹鲜香的丸子，让你眼花缭乱，不知要选哪种啦！好在是自助，可以任你尝来任你选。
< class="pgc-img">温野菜的两种蘸料是在传统日式蘸料的基础上独家秘制的，分别适用于肉类和时蔬类，绝佳的搭配方式让食物变得更加美味，肉品蘸料：鹅肝芝麻酱+辣油+蒜泥+芝麻；蔬菜蘸料：柑橘醋+萝卜泥+葱花+香菜。
< class="pgc-img">【刺身拼盘】
由甜虾、金枪鱼、三文鱼、北极贝组合而成的生鱼拼盘，造型漂亮，食材新鲜，配上酱油和山葵泥，有着略带刺激的柔嫩鲜美。
< class="pgc-img">【创意寿司】
在尊重传统寿司料理的基础上融合西式制作，改良创新出更具特色的美式寿司，色泽艳丽，酱汁浓郁，食材丰富多样，口味更是千变万化。
< class="pgc-img">【澳洲和牛肩胛小排】
澳洲和牛是当今世界公认品质非常优秀的良种肉牛。它自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，用谷物饲料喂养，可谓是牛肉中的精品。肩胛小排脂肪交错均匀，肉质红艳细腻，有迷人大理石纹理，入口鲜香细嫩，绵软多汁。
< class="pgc-img">【严选和牛牛舌】
和牛牛舌切片均匀，红艳富有光泽，最鲜美的食材往往只需要最朴实的料理，鲜牛舌经过短暂的烫制，在入口瞬间就能感受到愉悦，轻嚼后的爽脆滑弹，令人着迷。
< class="pgc-img">【澳洲严选牛胸肉】
牛胸肉的脂肪含量较多，纹理柔美透红，肉质鲜美，脂香四溢，细滑味美。
< class="pgc-img">【严选松阪猪】
松阪肉位于猪颈两侧，肉脂如雪花般均匀分布，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，烫好后的松阪肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，入口特别的香嫩，富有质感却不油腻。
< class="pgc-img">【虾滑和鸡滑】
手工打造的新鲜味觉，每一口都透着鲜嫩的手打虾滑和鸡滑，既保持了原有的营养成分，又具有爽嫩鲜脆的口感。
< class="pgc-img">肉类的美食风暴过后， 最能让味蕾回归自然的无异是素食了。自助台上有玉米、娃娃菜、西兰花、黑木耳等从原产地新鲜采摘的时令蔬菜，用冷气保鲜。还有绣球菌、杏鲍菇、香菇等多种菌菇组合。
< class="pgc-img">【爆米花冰淇淋】
餐后冰淇淋的清凉冲淡了肉质的油腻，给热烈的烤肉送上了身心的舒缓，柔软滑润的冰淇淋配上松脆香甜的爆米花，多层次的小碰撞，带来了难以言表的满足感。
< class="pgc-img">温野菜的甜点众多是甜品控们的最爱！
【观雪大福糕】用糯米制成，外型圆润有致，有些类似中国的糯米滋，外皮软糯Q弹，馅料滑润香甜，有可可、抹茶、蓝莓、芒果和椰蓉五种口味，是一款寓意美好的餐后小食。
【自制牛奶布丁】小罐瓶装，洁白细腻的布丁，奶香浓厚，微甜滑润。
【杏仁豆腐】晶莹Q弹，胖乎乎圆鼓鼓，口感细腻嫩滑。
还有鲜奶冰淇淋、棉花甜、焦糖布丁、莓汁奶酪、鲷鱼烧、咖啡布丁等多款缤纷甜点，让你一次吃个够。
< class="pgc-img">餐厅信息：
餐厅名称：温野菜日本涮涮锅（太阳宫凯德mall店）
地址：北京市朝阳区太阳宫中路12号凯德mall4F04-36
豆野菜村作为京城日式火锅放题的先行者，结合日式传统风味和国内消费者喜好，独创全新的自助菜单模式，从一开业就赢得极高的人气，可谓是京城最火的日式火锅放题。
京城人气日式火锅 | 创新放题菜单 | 澳洲牛肉 | 日式甜品
伊豆野菜村作为京城日式火锅放题的先行者，汲取日本涮锅的特点，同时结合国内消费者的喜好及需求，首创以刺身、寿司搭配日式火锅放题及丰富甜品的自助式菜单模式，秉承“一期一会”的服务信念，为京城饕客奉上新鲜健康的美味和细心体贴的服务，俘获京城一众拥趸的青睐与好评！迄今在北京已开设8家门店，并于2018年5月在澳大利亚悉尼开设国外第1间门店。
近期接连新开【望京新荟城店】及【枫蓝国际店】2家门店，为望京和海淀的消费者带去超值性价比的健康美味。自5月开始，伊豆野菜村各门店全线升级餐具和部分菜品，致力于为消费者带来不断进步的服务体验。升级版梅花肉粉红细腻、脂肪花纹清晰优美，是难得的猪肉上品。在锅底中微微涮煮，入口极为爽脆。无限量的甜品新增特约日本甜品师手工制作的抹茶芝士及巧克力慕斯蛋糕，超过20款甜品任性吃。涮锅亦更新为手工锤目纹黄铜锅，极富质感颜值爆表，全铜材质导热更快更均匀，也更加健康。
伊豆野菜村的每一间餐厅空间均邀请日本知名设计师小谷良太先生精心打造，宽敞舒适、温暖明亮，每一处细节都一丝不苟，所有装饰品艺术品均由日本定制采购，由日本匠人手工制作，带来更为浓郁的和风意蕴。最新的枫蓝国际店的空间设计更是别具匠心，设计师将“春夏秋冬”四季主题融入整个空间，令人宛若走进澁泽卿大师笔下的四时画卷，一顿饭的时间就能领略四季之美，搭配由日本淘回的古董画和限量版画，简直就是一间江户风情艺术馆。
此外，枫蓝国际店还配置了专门的儿童房，给小朋友们专门游戏的空间，父母也可以更加专注地享用美食了。
伊豆野菜村精心研制10种口味汤底，使用新鲜食材精心烹制而成，美味健康，【寿喜烧】尤其风靡。伊豆野菜村不吝成本，选择【澳洲进口牛肉】，脂肪分布丰富且均匀，肉质柔嫩多汁，肉香浓郁，在寿喜烧锅底中涮熟，蘸上新鲜的生鸡蛋液，入口顺滑细嫩，香甜可口。鸡蛋是寿喜烧的灵魂！伊豆野菜村使用的【安心鸡蛋】每一枚都按照严格的养殖技术、管理方法和卫生安全标准生产，保证新鲜及安全。
作为一家火锅店，伊豆野菜村提供的可远不止火锅！在这里还能吃到媲美居酒屋的刺身拼盘，精选【法罗群岛三文鱼】，【日本进口黄狮鱼】，甜虾只只都有饱满虾籽……【日本进口百年老牌鱼丸】，使用100%日本雪彦山区天然泉水制作，鱼糜含量十足，颗颗饱满Q弹；无限量寿司拼盘包括6种口味【现制寿司卷】，颜值高品质好！
作为一家火锅店，伊豆野菜村还有让人尖叫的惊喜——甜品也是不输专门甜品店！【抹茶绵绵冰】和【芒果绵绵冰】细腻清爽，没有一点儿冰渣，是每桌必点的爆款！大福外弹里糯，饱满甜美，一口一个不在话下。所有冰淇淋都是餐厅自制，精选食材，匠心制作，可以吃到天然的果香味……在伊豆野菜村，只吃甜品都已值回票价。
精益求精的高标准食材，丰富多样的品类选择，伊豆野菜村这样丰盛的放题菜单，价格却是实在实惠，午餐158元/位，晚餐178元/位，难怪开业伊始就人气大势，无论阴晴雨雪，无论工作日还是假期，每到饭点儿，每家店门口都早早排起等位的长队。
【关键词】
澳洲牛肉
无牛肉，不成寿喜烧。伊豆野菜村不吝成本，选择澳洲进口牛肉。精选上脑及牛肩，肉色鲜红均匀，光泽动人，细密有弹性，这才是好的牛肉，脂肪分布丰富且均匀，看起来有精致细密的花纹，吃起来肉质也更为柔嫩多汁。
特级梅花肉
梅花肉是猪肉中罕见的脂肪交杂的部位，味道醇香浓郁，肌理清晰，久涮不老，口感极为爽脆Q弹。
安心鸡蛋
鸡蛋是寿喜烧的灵魂。吃寿喜烧必蘸生鸡蛋，一是帮助肉片降温，同时也让肉质更加嫩滑，因此对鸡蛋的要求极高，需得高标准的健康养殖才能保证生食入口的安全性，同时还要香气饱满，才能与柔嫩的澳牛相得益彰。伊豆野菜村使用的鸡蛋每一枚都经过精挑细选，按照严格的养殖技术、管理方法和卫生安全标准生产的鸡蛋，蛋黄金红蛋清清澈，丝毫没有蛋腥气。
进口鱼丸
不是淀粉货能比。精选创立于1916年的日本老牌鱼糜品牌ャマサ的鱼丸产品，获奖无数，更把日本农林大臣赏受赏收入囊中！ャマサ鱼丸使用深海鱼制作鱼糜，汲取100%日本雪彦山天然泉水，只以昆布提取物提鲜，鱼糜含量超过92%，不含任何防腐剂和染色剂。长久以来，ャマサ对于生产工序和环境安全严苛把控，才能制作出这样味道纯净又醇厚的Q弹鱼丸。
【推荐锅底】
寿喜烧
人气最高的寿喜烧锅底，沿用传统日式配方，以13种蔬菜及烤牛棒骨精心炖煮7小时以上。口味鲜甜，风味浓郁，当然是涮煮澳牛的最佳搭配。
胶原豆乳
豆香浓郁，还特别加入胶原蛋白，好吃又养颜，最适合涮煮伊豆野菜村的精选绿色蔬菜，清香鲜美，顺滑爽口。
【伊豆野菜村北京】
望京新荟城店（新店）
Add:北京市朝阳区阜通大街望京西园120号新荟城购物中心4层27
枫蓝国际店（新店）
Add:北京市海淀区西直门北大街32号院枫蓝国际购物中心3层302
金地广场店
Add:北京市朝阳区建国路91号金地广场三层L310
金融街购物中心店
Add:北京市西城区金城坊街2号楼金融街购物中心四层L402-L403-1
祥云小镇一店
Add:北京市顺义区安泰大街后沙峪中粮祥云小镇南区6-101
祥云小镇二店
Add:北京市顺义区安泰大街后沙峪中粮祥云小镇南区6-303/304
中海环宇荟店
Add:北京市朝阳区安定路5号院6号楼中海环宇荟购物中心3层309-311
大族广场店
Add:北京市北京经济技术开发区荣华南路2号院9号楼2层F2-27
华润五彩城店
Add:北京市海淀区清河中街68号华润置地清河五彩城5层L559
【伊豆野菜村悉尼】
澳大利亚悉尼店
Add:Level 1/630, George St,Sydney 2000
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