伙时代开启，雇佣时代结束。

单体门店很难和连锁品牌竞争，单体门店隐形成本高，生存盈利难。如何通过合伙人机制实现人心的连锁，人才的复制，盈利增长，是每一个老板思考的首要问题。

餐饮的尽头是连锁。

以发展的眼光和未来的视角，正确选择门店合伙模式。

5种门店合伙模式

1.员工合伙模式：

企业与员工共同出资，员工参与门店的经营管理，共享门店的收益。这种模式可以激励员工提高工作效率，增强员工对企业的归属感。

案例：海底捞。海底捞鼓励资深员工成为门店的合伙人，与公司共同出资经营门店，并享受门店业绩提成。

2.供应商合伙模式：

企业与供应商共同出资，供应商提供原材料、设备等资源，企业负责门店运营管理。这种模式可以降低企业的采购成本，提高供应链的稳定性。

案例：沃尔玛。沃尔玛与供应商建立合作伙伴关系，供应商在沃尔玛门店设立专柜，共同承担成本与收益。

3.客户合伙模式：

企业与客户共同出资，客户提供资金，企业负责门店运营管理。这种模式可以增加客户粘性，提高客户满意度。

案例：星巴克。星巴克的“金卡”会员计划就是一种客户合伙模式。会员缴纳一定的会费，享受独家优惠和特权，并参与门店的优惠活动。

4.社区合伙模式：

企业与当地社区共同出资，社区提供场地、人力等资源，企业负责门店运营管理。这种模式可以拉近企业与社区的关系，增强企业的社会责任感。

案例：全家便利店。全家便利店在日本与当地社区合作，由社区提供店铺，全家负责运营，收益共享。

5.加盟合伙模式：

企业将品牌、经营模式等知识产权授权给加盟商，加盟商支付加盟费，独立经营门店。这种模式可以快速扩大企业规模，降低经营风险。

案例：麦当劳。麦当劳采取加盟合伙模式，将品牌、经营模式等授权给加盟商，加盟商独立经营门店，与麦当劳共享收益。

以上五种合伙模式，不是单一存在，许多门店是多种模式同时使用，对内部使用员工合伙模式，对外部使用客户模式。运用好合伙，让你不缺客户，不缺资源，不缺人才。

我是华哥，一个20年餐饮老炮儿，管理咨询顾问，也是投资人，持续创业者，以知识分享的方式与大家建立联系。

上善若水，成人达己，是我的座右铭，流水不争先，争的是滔滔不绝，希望大家从结识我的这一刻起，好运相伴，业绩倍增。

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餐饮行业中，合作经营是一种常见的模式，它集结了各方资源，共同开拓市场，以期达到互利共赢的局面。然而，合作经营中的股权分配问题，往往成为合伙人之间需要谨慎考虑的关键环节。本文将探讨餐饮店合作做生意时，如何合理地进行股权分配，为创业者提供有价值的参考。

一、明确合作目的与价值观

在进行股权分配之前，合伙人之间首先需要明确合作的目的和共同的价值观。这有助于确保各方在合作过程中保持一致的目标和行动方向，为股权分配提供基础。

二、评估各方投入与贡献

股权分配应当基于合伙人之间的投入和贡献。投入可以包括资金、技术、场地、人脉等各个方面，而贡献则主要体现在经营管理、市场推广、品牌建设等方面。合伙人需要共同评估各自的投入和贡献，以便在股权分配中体现公平和合理性。

三、制定股权分配方案

在明确合作目的、评估投入与贡献之后，合伙人需要共同制定股权分配方案。以下是一些常见的股权分配策略：

1. 按资金投入比例分配：这是最简单直接的方式，根据合伙人投入的资金比例来分配股权。然而，这种方式可能忽略了其他方面的贡献，因此需要谨慎考虑。
2. 按贡献大小分配：在评估了各方贡献之后，可以根据贡献大小来分配股权。这种方式更能体现公平和合理性，但需要确保评估过程公正、透明。
3. 分阶段分配：根据合作的不同阶段，逐步分配股权。例如，在初创阶段，可以给予资金提供者更多的股权；在发展阶段，可以根据各方在经营管理、市场推广等方面的贡献来调整股权比例。
4. 设置股权激励：为了激发合伙人的积极性和创造力，可以设置股权激励计划。例如，根据店铺的盈利情况或个人的业绩目标，给予合伙人额外的股权奖励。

四、签订合作协议

在确定了股权分配方案之后，合伙人需要签订合作协议，明确各方的权益和义务。合作协议应包括以下内容：

1. 股权分配比例和方式；
2. 各方在合作中的职责和权利；
3. 合作期限和终止条件；
4. 盈利分配和亏损承担方式；
5. 争议解决机制等。

五、定期评估与调整

合作经营是一个动态的过程，股权分配也需要根据合作情况的变化进行定期评估和调整。例如，当某个合伙人的贡献显著增加时，可以适当增加其股权比例；当合作中出现不可预见的风险或挑战时，可以共同协商调整股权分配方案。

总之，餐饮店合作做生意时的股权分配是一个需要谨慎考虑的问题。合伙人之间需要明确合作目的和价值观、评估投入与贡献、制定股权分配方案、签订合作协议并定期评估与调整。只有这样，才能确保合作顺利进行，实现共赢的局面。