秋已经有一段时间了，炎热的高温天正在逐渐远离。对于现在这样的天气，其实是最适合人们外出休闲聚餐的。而向来深得广大消费者喜爱的火锅更是在这段时间进入旺季。说到火锅，就不能不提及高兴一锅潮汕火锅。高兴一锅潮汕火锅是中国火锅行业的后起之秀，它有很深的文化渊源，是将潮汕地区特色火锅制作工艺经过现代营养科学改良，从而为每个消费者提供充分的营养滋补保健，对改善人们的饮食生活质量做出了贡献。
从中国饮食文化传承发展的角度来讲，人们在秋日饮食应当注重养生进补，为即将到来的冬天做准备。但近年来火锅行业的表现实在不能令人满意，营养价值不高、口味口感不好的情况屡见不鲜，大大影响了消费者的用餐体验，也给行业发展造成负面影响。高兴一锅潮汕火锅跳出了传统火锅的经营模式，它从潮汕地方火锅文化中寻找灵感，更有知名美食大师坐镇，结合现代人的健康状况、营养状况进行火锅工艺创新，赢得众多美食爱好者的关注。
高兴一锅潮汕火锅充分利用各种海鲜水产、有机蔬菜、新鲜果品、牛羊肉等，更以潮汕地区特色香辛料、调味料打造秘制料包锅底，形成了更多口味系列，满足了老少中青各类人群的饮食喜好。高兴一锅潮汕火锅富含人体必须的各类营养成分、蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素、膳食纤维，能有效提升机体抵抗力和免疫力。
老年人吃了高兴一锅潮汕火锅会益寿延年，中年人吃了高兴一锅潮汕火锅会身强体健，青年人吃了高兴一锅潮汕火锅会精神焕发，少年儿童吃了高兴一锅潮汕火锅会益智健身……
对比传统的火锅品牌，高兴一锅潮汕火锅显然更能适应现代人的饮食诉求，也为各类人群的身心健康起到了积极地作用。在当今这样的生活节奏下，每个人都承担着沉重的工作生活压力，高兴一锅潮汕火锅只希望能以自己的努力来改善人们的生活状态，让更多人享受生活的美好。品尝高兴一锅潮汕火锅，乐享健康人生，快乐就在一念之间。
打进入冬天，各种清淡的食物已经无法满足小果儿的味蕾了，这个季节我们更加偏爱各类热汤和火锅~火锅真正是吃了无数顿也吃不腻啊！
一碗刚煮沸的肉丸汤，一锅正在沸腾的麻辣火锅......想到这里就已经按捺不住啦！与其在家裹着棉被过冬，不如赶紧约上三五好友去吃火锅！
火锅里小果儿最爱的还是潮汕火锅，尤其迷恋潮汕牛肉丸。一口一个热滚滚的大丸子烫到嘴都合不上，可还是急着把他们吃进肚子。
就连谢霆锋都在录制《十二道锋味》时还亲自去到潮汕体验过一回手打牛丸，可见牛肉丸在潮汕火锅中的地位了。
要是想在家吃到正宗的潮汕牛肉丸，却不是件容易的事。为了满足小果儿的馋嘴和广大吃货小伙伴，我历尽千辛万苦找到了这家店，所有关于潮汕牛肉丸的美好想象它都有！
不是所有的牛肉丸，都叫潮汕牛肉丸
在潮汕，只有牛肉含量大于90%才能称得上是潮汕牛肉丸。潮汕人是最擅长做牛肉丸的，这个头衔他们是当之无愧。
为了使其最接近传统手作的味道，暖男厨房的10多位老师傅，寻遍5个地区，尝过200多家肉丸研制的配方，综合各地区口味后才精心选定的配方。
暖男厨房坚持鲜肉制作，牛肉含量超过了95%，0面粉，0香精，0弹力胶，0防腐剂，全是食材最天然的香气。
不同于加面粉的劣质丸，用新鲜牛腿肉制作的牛肉丸才够结实够弹，一口下去，Q弹爆汁。这才是牛肉丸应有的味蕾体验。
手工制作，弹性十足
潮汕人对于吃的近乎苛求，只有纯手打的牛肉丸才能执着于本味。每一颗牛肉丸，都经过6道工序，千百次捶打，才造就这一份难以忘怀的城市味道。
暖男厨房的牛肉丸坚持传统铁棒手工捶打，使牛肉的纤维不断裂，这样才能使肉丸更加富有弹性。
每一个潮汕牛肉丸制作工匠素日里都是很辛苦的，每一颗正宗潮汕牛肉丸都包含着匠人们的悉心雕琢。
精心选料，千锤百打
好奇宝宝们看到这里，一定忍不住想看一下传统潮汕肉丸制作方法啦！那我们就看一下暖男厨房的师傅们是怎么制作肉丸的。
1、选料：制作潮汕牛肉丸一般是选用新鲜的3年的成年黄牛后腿肉作料，自然散养，肉质健康。每头牛只有20斤左右的后腿肉，经过自然散养自由运动 ，肉质韧实有弹性，低脂高营养。
2、去筋切块：捶打前，需将多余的肉膜和肉筋去除，然后将处理好的牛腿肉切分成小快，方便后面的捶打步骤。
3、捶打成浆：在大砧板上用特制的两根铁棒，以3~4次/秒的速度上下来回捶打，槌成肉酱。在捶打过程中，把发现的肉筋挑选出来，这样肉质变得越来越细腻。
4、调味：牛肉自带鲜甜的汁水，加入极少量淀粉、味精、鱼露（小鱼小虾发酵后，提炼出的浓鲜味调味品）和炒好的蒜蓉，快速地使劲搅拌，至肉浆粘手不掉下为止。
5、手挤成丸，恒温水煮成型：这可是一门技术活，一手拿浆，一手拿勺子，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，再用羹匙掏进温水盆里，慢火煮丸约8分钟，煮丸是水温必须控制在60--80度。
6、第5-6工序，需要一气呵成，稍微慢点都不能成型。然后捞起牛肉丸，自然乘凉。
把跌宕的人生，捶打成绝地反弹的牛筋丸，潮汕牛筋丸跟潮汕牛肉丸的制作工艺是一样的，采用原料上乘的牛腿肉，再配上精选的牛嫩筋，这样的牛筋丸不仅结实够弹，还更有嚼劲。
对的爱情，就像胡椒遇上猪肚。潮汕胡椒猪肚丸在潮汕小吃里面也是一绝！
选用新鲜的土猪肉搭配鲜猪肚，传承牛肉丸手打工艺，举一反三演变，加上胡椒和潮汕特制的鱼露，鲜弹爽口，好吃不腻，成了还想吃的潮汕胡椒猪肚丸。
暖冬，从一碗热腾腾的丸子开始
潮汕肉丸堪称是快手菜的神助攻，来一碗肉丸烩菜，营养丰富又美味。
煮面时放几颗，肉香味浓，不再忍受清汤寡面。
一碗肉丸汤，缓缓入胃，稳稳的带给你一个暖冬。
吃过暖男厨房潮汕牛肉丸的都是满满好评，小果儿也是毫不犹豫的囤了好多货！
没时间的时候，可以来一碗简单的牛肉汤面，周末时间充裕，还可以自制潮汕火锅，喜欢炒菜的朋友，还可以来一盘肉丸炒辣椒，一周的伙食妥妥的搞定啦！
现在小果儿给大家争取到了超给力的价格！过年全家人一起涮个火锅什么的，不能再幸福了！快来屯年货啦！
暖男厨房 牛肉丸+牛筋丸 250g*4包
日常价：124元
活动价：94元
暖男厨房 三拼丸子 250g*3包
日常价：98元
活动价：68元
购买豆果会员，享受7大会员权益。
会员商品再返现，分享给好友能赚钱，
百名金牌老师课程免费看......
着天气慢慢转凉
各种清淡冷的食物已经无法刺激我们的味蕾了
各类热汤和火锅慢慢成了我们的首选
一碗刚煮沸的肉丸汤，一锅正在沸腾的麻辣火锅
想到这里就已经按捺不住啦
与其在家裹着棉被过冬
不如赶紧约上三五好友去吃火锅！
火锅里我最钟爱上的还是潮汕火锅
尤其迷恋潮汕牛肉丸
一口一个热滚滚的大丸子
烫到嘴都合不上，可还是急着把他们吃进肚子
就连谢霆锋都在录制《十二道锋味》时还亲自去到潮汕
体验过一回手打牛丸
可见牛肉丸在潮汕火锅中的地位了
如果想在家吃到正宗的潮汕牛肉丸
可就需要下一番功夫寻找了
不过，今天我推荐给大家的这家店
所有关于潮汕牛肉丸的美好想象它都有
不是所有的牛肉丸，都叫潮汕牛肉丸
在潮汕，只有牛肉含量大于90%才能称得上是潮汕牛肉丸。潮汕人是最擅长做牛肉丸的，这个头衔他们是当之无愧。
为了使其最接近传统手作的味道
暖男厨房的10多位老师傅，寻遍5个地区
尝过200多家肉丸研制的配方
综合各地区口味后才精心选定的配方
暖男厨房坚持鲜肉制作
牛肉含量95%以上
0面粉，0香精，0弹力胶，0防腐剂
不同于加面粉的劣质丸
用新鲜牛腿肉制作的牛肉丸才够结实够弹
一口下去，Q弹爆汁
这才是牛肉丸应有的味蕾体验
坚持手工制作，千锤百打为最正宗的家乡味
潮汕人对于吃的近乎苛求
只有纯手打的牛肉丸才能执着于本味
每一颗牛肉丸，都经过6到工序，千百次捶打
才造就这一份难以忘怀的城市味道。
暖男厨房的牛肉丸坚持传统铁棒手工捶打
使牛肉的纤维不断裂
这样才能使肉丸更加富有弹性
每一个潮汕牛肉丸制作工匠素日里都是很辛苦的
每一颗正宗潮汕牛肉丸都包含着匠人们的悉心雕琢
好奇宝宝们看到这里
一定忍不住想看一下传统潮汕肉丸制作方法啦
那我们就看一下暖男厨房的师傅们是怎么制作肉丸的
1、选料：制作潮汕牛肉丸一般是选用新鲜的3年的成年黄牛后腿肉作料，自然散养，肉质健康。每头牛只有20斤左右的后腿肉，经过自然散养自由运动 ，肉质韧实有弹性，低脂高营养
2、去筋切块：捶打前，需将多余的肉膜和肉筋去除，然后将处理好的牛腿肉切分成小快，方便后面的捶打步骤。
3、捶打成浆：在大砧板上用特制的两根铁棒，以3~4次/秒的速度上下来回捶打，槌成肉酱。在捶打过程中，把发现的肉筋挑选出来，这样肉质变得越来越细腻。
4、调味：牛肉自带鲜甜的汁水，加入极少量淀粉、味精、鱼露（小鱼小虾发酵后，提炼出的浓鲜味调味品）和炒好的蒜蓉，快速地使劲搅拌，至肉浆粘手不掉下为止。
5、手挤成丸，恒温水煮成型：这可是一门技术活，一手拿浆，一手拿勺子，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，再用羹匙掏进温水盆里，慢火煮丸约8分钟，煮丸是水温必须控制在60--80度。
6、第5-6工序，需要一气呵成，稍微慢点都不能成型。然后捞起牛肉丸，自然乘凉。
把跌宕的人生，捶打成绝地反弹的牛筋丸
潮汕牛筋丸跟潮汕牛肉丸的制作工艺是一样的
采用原料上乘的牛腿肉
再配上有嚼劲的牛嫩筋
这样的牛筋丸不仅结实够弹，还更有嚼劲
牛肉丸+牛筋丸 250g*4包
日常价128元 限量活动价98元
下单即赠送价值30元海鲜丸子1包
对的爱情，就是胡椒遇上猪肚。
潮汕胡椒猪肚丸在潮汕小吃里面也是一绝！
选用新鲜的土猪肉搭配鲜猪肚
传承牛肉丸手打工艺，举一反三演变
加上胡椒和潮汕特制的鱼露
鲜弹爽口，好吃不腻
成了还想吃的潮汕胡椒猪肚丸
想要暖冬，从一碗热腾腾的丸子开始
潮汕肉丸堪称是快手菜的神助攻
潮汕牛肉丸最常见的吃法当然就是“潮汕牛肉火锅”啦
Q弹爆汁的潮汕牛肉丸绝对是火锅必备
如此美味绝不是仅仅只能下火锅
来一碗肉丸烩菜，营养丰富又美味
煮面时放几颗，肉香味浓，不再清汤寡面
一碗肉丸汤，缓缓入胃，稳稳的带给你一个暖冬
吃过暖男厨房潮汕牛肉丸的都是满满好评
我也是毫不犹豫的囤了好多货
没时间的时候，可以来一碗简单的牛肉汤面
周末时间充裕，还可以自制潮汕火锅
喜欢炒菜的朋友，还可以来一盘肉丸炒辣椒
一周的伙食妥妥的搞定啦
【3包装】暖男厨房三拼丸 750g
日常价98元 限量活动价68元
