会节奏的加快,让人们更喜欢奶茶这种偏向于快餐文化的消费,就如某连锁快餐遍布全球一样。
奶茶行业同样属于这种快捷消费。这种文化很显然的得到了大多数年轻人的认可。需求就会产生市场,随之自然而然的促进了奶茶的发展。
< class="pgc-img">>奶茶的口味比较好,符合大多数人的口味。社会的发展让人们不再像以往一样仅仅满足于果腹,而是开始追求起更好的消费水平。奶茶的口味很好的满足了人们的需求。人们越来越愿意在闲暇时受理捧着一杯奶茶。不仅仅是解渴,更是追求一口味蕾的享受。
< class="pgc-img">>吃货必去打卡圣地,
有这样一家饮品店,
在如此强手如云的地方,C位出道,大排长队!
甚至有吃货专门去台湾以及海外打卡!Crazy!
苦等了许久,终于!终于!终于!
「幸福堂」来厦门啦!
< class="pgc-img">>近年台式手摇饮料”黑糖珍珠鲜奶”备受市民追捧,其中「幸福堂」更是台湾第一的黑糖珍珠鲜奶品牌。国内第一家「幸福堂」直营店,就开在厦门中华城(A区119号)
< class="pgc-img">>走进幸福堂的店面,你会发现店面形象设计采用简约古风加现代化装修风格,通透温暖的白色空间搭配木色家具,结合现代简约风格的吧台,区别于传统奶茶店的视觉概念,体现时尚、简约、年轻化的品牌形象。
< class="pgc-img">>竞争促进了奶茶的进步,进步的同时也能给顾客带来越来越好的体验,奶茶行业有一个好处就是尚未存在垄断地位的奶茶品牌。良好的竞争态势虽说一定程度上增加了该行业的风险,同样也促进了这个行业的发展。
< class="pgc-img">>人们会发现以往简简单单的冲泡奶茶早已不存在。取而代之的是各种用健康的原料制造出来的口感更好的奶茶。
< class="pgc-img">>「幸福堂」坚持不断创新, 秉持健康、新鲜、温暖、回味抢占黑潮市场的独味。每日的黑糖与珍珠都是手工现炒,不添加任何色素,香精。黑糖拌炒之后的焦香,一种淡淡的牛奶香,一种清香的红茶香,慢慢的弥漫在空气中,喝一口让人齿颊留香,难以忘怀!
< class="pgc-img">>幸福堂定位于中高端奶茶,极致简约的风格使幸福堂明显区别于对标品牌,不差于对手的口感系数,使幸福堂成为奶茶市场的潜力股品牌。
不少台湾连锁店,已经进军海外市场,一家卖珍奶的饮料店,每个月可以卖出1万5千杯的珍珠奶茶。这庞大的商机正是「幸福堂」传递幸福滋味的重要机会。
< class="pgc-img">>看着人来人往,心中竟有种期望能在人海中找到你的身影的冲动。那杯奶茶留着你的给我的喜怒哀愁,那个熟悉的味道时刻在唤醒我们的故事,故事里有你也我的记忆。心中的那股思念让奶茶的温度感染至心底。所有的思绪跟随着此刻的追忆而显现眼里。我在厦门等着你的到来!
><>茶在新加坡开业的日销售与国内基本持平,海外茶饮市场业绩如此惊人!
如今的茶饮市场,从国内到海外,都已经迈入全面升级的阶段,在其他地区不论是老师实地走访还是我们在网上看到的,有很多产品都比较受到大家慕名打卡,这里跟大家分享一些做得比较有特色的品牌。
春水堂
先说说中国奶茶的开山始祖春水堂,他们最初是以泡沫红茶、珍珠奶茶而闻名,经过30多年的发展升级,从中国台湾地区进驻到内地,如今做的是中式复合式店茶楼,把休闲茶餐厅年轻化。
< class="pgc-img">>
春水堂除了奶茶,现在也主打台湾本地小吃,即便是品牌知名度和历史渊源长久的时代下,他们也在积极发展,最近出的新品巧克力珍珠奶茶,也是消费者喜爱的新品之一,正式他们对市场的洞察和资金的创新。
< class="pgc-img">>50岚
号称是中国台湾的一点点,有人觉得味道和模式都跟一点点差不多,也有人表示它比一点点更好喝。都是做出了品牌的饮品,我想这个口感,就见仁见智。
50岚火爆的主要一个因素,是他们专注于打造自己的爆品,从菜单上可以知道,他们主打的绿茶、红茶和四季春,都是台湾当地比较红火且受众度高的饮品,在品质上,大家都有目共睹的,因而有忠实的消费者买单,自然是越做越好了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>他们也并没有局限于爆品上,甚至在标新立异的基础上推陈出新,比如说最近推出的三款有颜色的,用到黑枸杞会变色的魔法饮料,注定是要拼颜值的,那么这个时候,实力就喝过的人才有话语权了。
< class="pgc-img">>
一芳
在众多奶茶品牌先后崛起的时候,一芳则另辟蹊径做日式禅风的水果茶,在查阅信息的时候,我也发现确确实实很多日本的用户在分享一芳的各种饮品。
< class="pgc-img">>
一芳水果茶的真材实料加上颜值,成为了茶饮爱好者必然打卡的饮品之一,不少人也称赞他们的黑糖珍珠奶茶,黑糖的烟熏味比较特别,鲜奶很香,珍珠也好吃。
< class="pgc-img">>回春堂
大概是受到春水堂的影响,我发现很多后来很多的台湾品牌都以某某堂命名,其实都做得很不错呢。回春堂就是其中之一。
< class="pgc-img">>
这个有点萌的宫廷风奶茶,以“贵妃”为噱头,用逗比又时尚的风格,在外形的打造上就别有风味。黑糖贵妃珍珠牛乳上的“臣妾做不到啊”,抹茶黑贵妃珍珠牛乳上的“娘娘饶命”用不过时的点子放在杯子上,有趣有料。
< class="pgc-img">>
一款茶饮在这个时候,就不仅仅是一款饮品,在众多口感和品牌的竞争下,怎么让自己的饮品脱颖而出?回春堂的黑糖珍奶就用自己萌趣的风格俘获了消费者。
< class="pgc-img">>
虽然现在的鹿角巷也是用到这一的胖胖杯,但如果在饮品的内在没有明显风格的时候,作为消费者,我肯定是选择为杯壁上的俏皮文案买单。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>
如果是你的饮品店,是否也可以借鉴此类方法,用最低成本,做出有品牌效果的包装和味道呢?
以某某堂命名的奶茶,还有老虎堂、幸福堂等。
老虎堂
老虎堂的推荐饮品是黑糖波霸厚鲜奶,大概是做出来的效果有“像老虎一样凶猛”故而名为老虎堂。
老虎堂的喝饮料顺序也是有技巧的,入口黑糖味在先,奶味紧随其后,再吸入珍珠,整杯饮品的奥妙就在于此,喝之前,摇与不摇,惊喜的所在。
在Instagram上看到,大家清一色的分享都是这款黑糖波霸厚鲜奶,看上去饮品似乎很单调,但是从这个专一的程度看,大家对这个饮品的喜爱,都很统一。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>
幸福堂
不知是巧合还是无意呢,幸福堂的黑糖波霸与老虎堂的有一丢丢类似,不过幸福堂的黑糖波霸据说是在台北排名第一,它的特点是味甜的黑糖焦香,似有若无的咸味,把口感提升到了更高的层次。
在命名上也是很有趣,“抹抹暗恋”、“爷爷泡的茶”、“芒着蹦蹦跳”“花开富贵”“焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶”、“水母勇闯大海洋”……虽然有些名字念起来比较长比较拗口,但是读顺了看着就十分有趣,寓意也很美好很俏皮,拿着饮品的时候仿佛对面就有一个温暖的人在跟你对话。
< class="pgc-img">>
更有意思的是,他们在门店设置了幸福抽签,在等待饮品或者买好的饮品的时候,大家都会非常乐意主动去抽一根象征幸福的签,可以说,买一杯幸福堂奶茶,收获到的幸福比预期要高得多了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>珍煮丹
依旧是以黑糖为主,在台湾自创的一个品牌,顾名思义,他的秉持着把珍珠煮成仙丹的精神,走到了现在。主打饮品是黑糖珍珠鲜奶,整体口味也是得到了广大消费者的认同,不过据说黑糖味没有很突出。
比较多人提到它的评价,大多都是价格不是那么可爱。从他们的门店设计也看得出,是非常有个性的一家店铺。有人在分享的时候还特意提示,是珍煮丹,不是珍煮母哦。
国内茶饮走向国际
除了以上提到的中国台湾的几款饮品,我们大家熟悉的在内地市场上畅销的很多品牌,也逐步走向了国际的轨道。
比如喜茶上个月在新加坡开店,销量基本与国内持平。
还有鹿角巷的也先后在法国、日本、越南、澳洲、加拿大等地占据了市场;
Coco都可也在美国曼哈顿开了门店;
快乐柠檬就更厉害一些,国外店铺一个手指根本数不过来,从美国纽约、波士顿到韩国首尔再到加拿大多伦多,横跨几大洲几大洋,链接了好几个国际大都市。
这些饮品,知名度有的大,有的相对小,有是走高端路线,有的则是亲民价格,为什么他们都可以在国外市场生根呢?
迎合消费者的需求,做差异化品牌
一方面是国外的茶饮市场完全不像国内,趋于饱和,在大部分地区都是以咖啡为主要饮料的时候,一旦有了稍微不同的茶饮,这对消费者而言也是非常新鲜又必要的选择。
品牌在求同存异的时候也在努力创新
同时,茶饮品牌本身也是有专属于自己的特色,不论哪一款,即便在大环境市场下,在做迎合消费者需求的产品时,也能做出自己的差异化。
春水堂虽然是奶茶始祖,但是它没有局限于自己的身份,也在不断开拓创新,从单一饮品做到复合式,到如今依旧是佼佼者。
50岚恪守住本土的性格,用本身就比较容易获取的供应链原材料,做属于自己味道的饮品,即便在现在内地市场里一点点的受众广泛且年轻化时,它在台湾的市场也依旧是稳稳的。
一芳一开始就认清了自己的品牌走向,在大家都做奶茶的时候,它则走在水果茶的前沿,针对的人群也从中国台湾再延展到日本,这也是成功的战略模式。
回春堂首先在饮品的包装上就别具一格,一边在坚守传统,一边又与时俱进,把看似端庄的风格,用轻松诙谐的方式表现出来,谁能抗拒得了有趣的灵魂呢?
老虎堂主打黑糖,重在用品质赢得消费者信任,幸福堂可以说在寓意和理念上,结合了自己的产品内涵与外在颜值,确实想要给人带来幸福之感。
一个成功的品牌,我们可以学习什么?
比如海底捞,是服务好,不是因为他是重庆火锅。如果你开店也能做到服务至上,我想你的顾客也会喜欢。
喜茶从开始就以芝士做差异化,后面更是迎合观众的需求,不同区域做不同的空间打造。
茶颜悦色在当地很出名,不是因为它在长沙有名,而在于他有某个方面的区分度。
50岚做性价比高的产品……
营销和产品,所有的东西其实都是有迹可循,从来不会是盲目的进行。今年年初黑糖的流行一直持续到现在,这个冬季芋头也盛行在各大品牌,接下来大家预测下,水果茶还是抹茶系列还是有别的品牌,会成为黑马呢?
以上图片源自网络,如有不妥请及时与我们联系。
><>家久等了!
国内第一家幸福堂直营店(中华城旗舰店)即将开业啦!
< class="pgc-img">>福建省厦门市思明区中华城A区119号幸福堂旗舰店(中华城店)
厦门幸福茶吉台湾总部直营店为您带来满满的幸福隆重为您介绍:
台湾第一品牌超人气—黑糖珍珠鲜奶幸福堂
幸福堂所有原物料皆是从台湾空运送至厦门
绝对百分之百台湾的品质保证
台湾总公司严格控管
希望能让厦门的粉丝们喝到跟台湾幸福堂
原汁原味一样幸福的味道
< class="pgc-img">>台湾幸福堂创始人陈泳良
「(创业初期)都没有在睡觉,天天几乎都是凌晨就起来煮珍珠!」
这是幸福堂创办人陈泳良最新一次的创业尝试。
他先后创业多次,同时也失败十多次。他早在大学时期开始创业,拿著五千元台币卖女生发饰,十五年过去,当年不喜欢枯燥乏味上班生活的小伙子,现在已34岁,朋友笑称他已晋升中年大叔。
陈泳良说这一路走来,过去的经历令自己不断成长,「我们从夜市到摊贩,到店面,到连锁再到国际,都是一直在成长,而不是失败。」他吸取教训,不再卖到处都有的普通珍珠奶茶,改为卖较有噱头的黑糖珍珠鲜奶。这杯招牌饮料的灵感来自他的阿嬷,「我五六岁的时候就跟阿嬷在一起生活,当时我太调皮,让阿嬷炒黑糖炒过头」,没想到误打误撞,反令?糖的味道更好。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>幸福堂在开业后短期内就掀起一波黑潮旋风,开店不到三个月更逢农曆新年,当时创下一天卖超过6000杯的惊人纪录。陈泳良当时忙得不可开交,「我们在过年的六天(假期),都没有在睡觉,天天几乎都是凌晨就起来煮珍珠,一直煮一直煮,每天都超级多人的。」但大受欢迎的背后却也为他带来烦恼,排队的人龙长的遮挡了其他商家的店面,令其他商家无法做生意,导致投诉多得惊动市政府;「警察、警察局长、市政府的人」不断前来关切,要把我们赶走,在经过多次协调沟通,我们才得以稳定下来,继续让「幸福堂」传递幸福滋味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>- 国内第一家幸福堂直营店开业啦!
- 现在不用到台湾也品尝得到啦!
- 有喝过会幸福的黑糖珍珠鲜奶吗?
- 严选实材、正宗古法是「幸福堂」独有的好味道!
- 不是只有味道而已,还有首创幸福纹路!
- 幸褔滋味缺一不可!