桌与餐椅，是居家餐厅必备的一套大家具，一般都是摆在餐厅的中间位置，而根据不同的户型面积的大小，并且考虑到餐桌椅旁边还需要保留生活动线通道，因此在选择布置餐桌椅的时候，也会有不同的选择与考虑。下面我就来聊聊有关餐桌椅的摆放与尺寸问题，各位可以参考借鉴一下，避免买的餐桌太大摆不下。
1、餐桌椅与墙面距离：预留80cm
尽管餐桌与餐椅是相互独立的个体，但在日常生活的时候，餐桌椅却是一个整体，因此在布置餐桌椅的时候，一般都是以餐桌为基准。
< class="pgc-img">▲餐桌椅组合在设计中是一个整体。
如果餐桌不是靠墙摆放，后方靠墙位置还需要留座位的话，那么还需要留出入座时候人进出的问题，一般餐椅带靠背的尺寸是在50cm左右，然后在考虑入座后还要有一定的活动空间，因此一般是建议——餐桌靠墙一边需要摆餐椅的话，餐桌离墙要预留80cm的距离。当然这个距离也是仅供参考，各位可以根据自家的户型、家人身材做一些调整。
< class="pgc-img">▲餐桌与墙面之间留80cm。
2、餐桌椅后是过道：预留1米
如果餐桌椅后方预留的是过道，那么作为生活动线的过道，在预留这个过道尺寸的时候就要尽量留宽一点了，如果空间实在紧凑的话，那么餐桌旁边预留的过道，也要有1米以上，尽管用餐的时候动线拥挤，但平时可以把餐椅推进餐桌下方，也能保留出足够的动线尺寸。
< class="pgc-img">▲餐桌旁的过道要留100cm。
3、摆1.2米的餐桌，需要预留多大空间？
①圆餐桌是居中摆放
假设是1.2米的圆餐桌，由于圆餐桌一般都是需要居中摆放的，那么考虑到餐桌椅与墙面预留尺寸是80cm、餐桌椅后的过道预留尺寸是1米，再加上1.2米餐桌本身尺寸，那么在长边这里至少需要3米；
< class="pgc-img">▲80cm餐椅活动+1m过道+1.2m餐桌=3m空间。
而在桌餐两侧后是靠墙不留过道的短边上，那么就需要预留两边餐桌椅与墙面的尺寸，等于是80cm×2=1.6m，再加上餐桌本身1.2米，那就是2.8米了。
< class="pgc-img">▲2×80cm餐椅活动+1.2m餐桌=2.8m空间。
因此想要摆放1.2米的圆餐桌，那么至少需要的空间大小是2.8m×3m。当然以上尺寸也是仅供参考，具体也是要根据户型情况、居住者的身材等综合条件来考虑。
②面积小建议用方餐桌
如果房子面积不大的话，我个人是比较建议选用方餐桌，方形的餐桌平时人少可以靠墙摆放，腾出更宽松的过道动线，人多了又能挪出来增设座位，更加灵活方便而实用。
< class="pgc-img">▲方桌可靠墙摆放，更加灵活。
同样是1.2米长的餐桌，短边只要80-90cm即可，再加上贴墙摆放的话，平时餐桌只需要占用过道90cm左右的尺寸，剩余的空间都可以作为生活动线，会非常宽敞，更适合开间小的空间。
< class="pgc-img">▲方桌长边竖着贴墙摆放，只需占90cm空间。
当然根据户型空间，如果空间开间比较大、过道宽裕充足的话，也可以把餐桌横过来摆，这样会给客厅腾空更宽裕的空间，并且平时用餐的时候也更加方便。
< class="pgc-img">▲方桌横着靠墙放，舒适又方便。
综上所述，在布置餐桌椅时，餐桌与墙面之间是要留80cm、餐桌后的过道是要留1m的尺寸，同时还需要考虑户型条件、餐边柜的布置、居住者身材等情况，如果自己没什么把握的话，也可以找个设计师做个布置方案。
<>< class="pgc-img">多餐厅老板开业前对快餐桌椅的购买数量有些担忧，不知道自己餐厅能摆放多少餐桌椅，买多了浪费桌椅，买少了浪费空间。如果购买之前知道对应尺寸餐桌椅的占地面积，就能确定自己的餐厅需要多少数量的餐桌椅，并且合理的摆放。
1.两人位快餐桌椅的占地面积约为1.0平方米，其餐桌尺寸为 60*60mm；
2.四人位快餐桌椅的占地面积约为1.9平方米，其餐桌尺寸为120*60mm；
3.六人位快餐桌椅的占地面积约为2.6平方米，其餐桌尺寸为160*60mm；
在计算快餐桌椅摆放面积时，还需考虑到过道、前台、门厅等预留面积，以及茶水柜、垃圾箱等配套设施的占地面积。如何您的餐桌椅是其他尺寸不知道占地面积是多少，请在评论区留言或者私信，小编不仅能帮您算出占地面积，还可以免费设计餐桌椅卡座沙发哦~80平米的餐厅这样摆放餐桌椅，空间瞬间变大！
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信很多餐饮从业者初次介入餐饮时都会面临这个问题：厨房面积留多大？是的，厨房面积过小，会使厨房拥挤和闷热，不仅影响工作速度，而且还会影响员工的工作情绪；面积过大，员工工作时行走的路程就会增加，工作效率自然会降低；不同类型的餐厅，由于供应食品的种类、规格、数量不同，厨房面积要求也有所不同。因此，厨房面积应该在综合考虑相关因素的前提下，经过测算分析方可确定。
方法1、按餐位算
按餐位数计算后厨面积要与餐厅经营方式结合进行。一般来说，餐厅经营的品种越多，所需厨房面积越大，若经营品种较单一，则所需厨房面积较小。中餐所对应的厨房面积要大一些，因为供应的品种多、规格高，烹调制作过程复杂，厨房设备多，每一个餐位所需的厨房面积约为0.7-1.2平方米。对自助餐厅、火锅来说，虽然经营的品种较多，但是很多产品可以提前准备，而且半成品的品种较多，所以厨房面积不需要很大，其每个餐位所需的厨房面积约为0.5-0.7平方米。具体比例可以参考下表
方法2：按餐厅面积算
国外计算厨房面积时，一般是按前厅面积的40%-60%计算。据统计，前厅面积在50平方米内时，厨房面积是前厅面积的40%-50%，前厅面积增大时，厨房面积所占比例亦逐渐下降。国内厨房由于承担的加工任务重，制作工艺复杂，机械加工程度低，设备配套性较差，生产人手多，所以厨房占前厅的面积比例要大些，一般占到70%。根据餐厅经营的具体功能、建筑结构不同，其前厅后厨的面积比例也不尽一致。
方法3：按餐厅面积算
餐饮企业各部门的面积分配应做到相对合理，厨房面积在整个餐厅面积中应有一个适当的比例。厨房的面积占整个餐厅面积的21%，仓库占8%。需要指出的是，这个面积是含员工设施、仓库等辅助设施在内的比例。在市场货源供应充足的情况下，厨房仓库的面积可相应缩小一些。
注意：
1、影响餐厅后厨面积的因素有很多，以上几种计算后厨面积的方法适用于新店厨房设计使用，也可作为餐厅管理者学习使用，但是仅作为一种参考，不能照搬其中的内容。因为每个餐厅的情况都有所不同，需要具体情况具体分析，餐厅和后厨的面积比例要根据餐饮企业的实际情况确定。
2、厨房面积应与接待能力相适应：接待能力达到100人的餐厅，厨房面积不小于50平方米；接待能力达到150人的餐厅，厨房面积不小于80平方米；接待能力达到200人的餐厅，厨房面积不小于100平方米；接待能力超过200人的餐厅，厨房面积与餐厅面积的比例为1:2.
以上所述仅代表个人观点，仅供参考。
