今天来机场接机，看见了负一楼的茶颜悦色，正好可以给远方过来的亲戚喝上第一杯长沙网红奶茶。”2月7日，全国机场首家茶颜家族品牌集合店在长沙黄花机场重磅开业，正在店里买奶茶的长沙市民颜女士说，没想到这家新开的茶颜居然还是品牌集合店，装修风格也非常有特色。

龙年春节将近，南来北往的旅客们也逐渐增多。记者从长沙机场了解到，从1月26日春运首日截至2月6日，长沙机场旅客吞吐量共103.86万人次。根据预测，长沙机场春运40天时间内，预计完成旅客吞吐量336万人次，预计正月初七左右达到春运旅客量峰值。

据悉，该次重磅打造的集合店位于长沙机场T2航站楼负一楼，场地面积共计760平方米，集“茶颜悦色”“鸳央咖啡”“古德墨柠”“小神闲茶馆”4个品牌于一体，以场景化形式多角度呈现出富有底蕴的“新中式”美学形态，让旅客好喝又好逛。

“我们的集合店主要打造一个大的四合院，每个品牌是一个小院子，营造出团团圆圆的风格，让天南地北的旅客可以在这里相聚，喝上到达长沙的第一杯奶茶。”茶颜悦色品牌相关负责人介绍，在这个集合店里，可以一次性喝到奶茶、咖啡、手冲茶、茶食等美食，还有相关的文创周边等，并且保持和城区内门店一致的价格。

近年来，长沙旅游市场热力十足，屡屡登上热门旅游目的地榜单，这也带动着长沙航空市场的不断升温。长沙机场空港实业商业管理分公司商管室副经理伍泽介绍，这个集合店位于负一楼，出发前的旅客可以在此候机、接机的旅客停好车后也可以在此休闲等待，到达后的旅客也可以在抵离长沙机场的第一刻就喝到网红茶饮，感受长沙的“湘”式热情。

长沙机场商业不断更新商业结构，提升商业品质，前期已引进黑色经典等多家网红品牌入驻，让机场商业既有熟悉“老味道”，又有潮流“年轻”味。后续，还将不断释放网红时代的新动能，结合网红城市的流量优势，引进更多让旅客倾心的商业品牌，提升旅客出行体验，打造好吃好玩又好逛的机场特色商业Mall。

潇湘晨报记者黎棠

爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。

实话，要测评茶颜悦色

胖崽难得的感到为难

前两年某篇测评，只是标题提到茶颜

都被“它家某些粉丝”一直私信骂

但我可以理解

因为“茶颜悦色”类似“TFBOYS”

有实力，有流量

不然也不会一直这么红

还是长沙人看着长大的

这种“养成系”的无论明星还是奶茶

粉丝可以接受ta有不好

但不容忍一般人指手画脚

当茶颜悦色开始开出长沙

属于爱豆长大跨领域发展

由于前期的人气，大家难免会有“期待”或“偏见”

所以武汉茶颜、深圳茶颜

甚至游客特意打卡长沙茶颜

都开始出现“不同的声音”

但我觉得只要没有“目的”而做出的评价

都应该接受

毕竟这是茶颜自我选择的“跳出舒适圈”

胖崽今天的测评，仅代表个人感受

没有刻意讨好或苛刻要求

茶颜悦色

排队&环境&服务&价格

以下为武汉茶颜悦色门店印象

胖崽以前对奶茶店的服务好坏判断标准

类似现在很多古偶剧唯一拿得出手的东西

——“配音”

但茶颜悦色的服务态度好到

排队时店员说“今天人少，排队20分钟内就可以喝到”

…

结果室外雨天排队20分钟

共计等了45分钟拿到饮料

我都没有生气

但不知道为什么店内吵到

感觉可以大声说出心里话

点单基本靠吼

不过奶茶店，比起环境

更重要的还是“杯子”上不上镜

茶颜悦色的杯子好就好在——logo

它跟supreme一样

设计说不出哪里好

但拿着茶颜在街上走

路人都要多看几眼

比起喜茶、奈雪，茶颜悦色原价已经不贵

胖崽刚好是周三雨天去的

约等于碰到双十一

所以在没有办会员卡充值的情况下

原价15元的烟火易冷8元

原价16元的筝筝纸鸢8元

折扣力度堪比最初几年的双十一

奶茶

喝奶茶，其实是“喝奶茶+吃配料”

所以其实茶颜悦色应该叫“茶拿铁”，而不是奶茶

幽兰拿铁跟素颜锡兰、烟火易冷跟人间烟火是同一个茶底

1、奶茶

老实说，所有奶茶店的茶底

只有在不买茶包、不点无糖纯茶喝前

才能觉得“茶好”

但“糖+茶+奶”的通用组合

就像两个眼睛一个鼻子一个嘴巴

有人长成了王冰冰，有人。

茶颜做出了最清爽的味道

全糖也就是很多奶茶店半糖的甜度

喝起来给胃带来的感觉就像漫步在秋天的上午/傍晚

非常舒服

幽兰拿铁是乌龙茶茶底

…

声声乌龙是桃子乌龙茶茶底

…

烟火易冷味道像茶味稍浓的阿萨姆奶茶

…

筝筝纸鸢是绿茶茶底

不同于很多奶茶店

任何茶底的奶茶喝起来的感觉都是相似的甜腻

…

这四杯奶茶味道差异非常明显

能感受出的差别之大像你喝抹茶、普洱、英式红茶

2、配料

配料基本就是奶油

但又不是小时候的生日蛋糕

最大的幸福感就是甜甜的奶油

没有珍珠、芋圆

如果爱台式奶茶

会觉得有点无聊

总 结

我觉得茶颜悦色很红是“好喝+便宜”双重优势叠加

单纯味道，它并不能替代奶茶店

是让奶茶多了一种不同风味的选择

胖崽很爱珍珠、芋圆

所以喝了茶颜后并没有念念不忘

综合推荐：4星（排队30分钟内）

味道：4星

同类对比：高于

价格（以出品计）：4.1星

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息

店家：茶颜悦色

地址：推荐不排队的长沙

人均：15元

024，新茶饮正排队IPO。

据彭博报道，茶颜悦色已经选定中金公司和摩根士丹利负责香港IPO事宜，最早可能在2024年进行香港IPO，预计募集资金数亿美元。这已是半年内茶颜悦色第三次被传将要 IPO了。

时间回到2013年的冬天，彼时35岁的吕良和妻子孙翠英在长沙五一商圈解放西路开出一间30平米的小店，第一家茶颜悦色开张。截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家。

一个月前，茶颜悦色母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司新增股东Rose Xanadu HK Limited，该股东为注册地在香港的私人股份有限公司，一度被外界解读为赴港上市做准备。

而在茶颜悦色之前，港交所门前已经站着沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶百道四家新茶饮公司，所有人都在期待今年第一个奶茶IPO。

夫妻创业

长沙将走出一个网红IPO

这是一对长沙夫妻联手创业的故事。1978年出生，创始人吕良是个地地道道的长沙人，早年间曾从事广告策划行业。

2008年，吕良离职创业。夫妻俩先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店，但都一一失败了。直到最后一段创业经历让吕良来了兴趣，他想开一家有自己风格特色的茶饮店。

彼时，台湾奶茶已经在长沙五一商圈的年轻人中流行，吕良打算从差异化入手，以纯茶加纯牛奶的方式做奶茶，于是从淘宝上买来各类茶品和牛奶，夫妻二人自己在家调配。前后筹备一年多，广告出身的吕良还为新品牌画出一个古典仕女logo。

（图片来源：茶颜悦色官网）

2013年冬天，长沙五一商圈解放西路，第一家茶颜悦色开张。那一年，吕良和孙翠英或许不会想到，这家不到30平米的门店会掀起一股风潮。

不同于当时任何一家奶茶店，茶颜悦色在品牌设计上主打中国风，主推的幽兰拿铁与声声乌龙口味清淡独特。凭借一系列特立独行的风格，茶颜悦色在竞争激烈的长沙找到了一席之地。

几年后，古典仕女logo门店成为这座城市的特有“地标”。毫不夸张地说，凡是到长沙旅游的年轻人，几乎人手一杯茶颜悦色。

很快，投资人也来了。2018年，茶颜悦色获得来自天图投资的天使轮融资，开始大规模在五一商圈和全市范围内开店。此后接连拿下顺为资本、源码资本、元生资本、五源资本等知名机构的融资。

尽管开店速度加快，但茶颜悦色在很长一段时间里都没有走出长沙。如果一家店总是排队时间长，茶颜悦色就会在旁边开另一家店分流。久而久之，五一商圈周边就有了“十步一茶颜”的局面。

2020年冬天，茶颜悦色在武汉开出首家门店。当天，武汉迎来最拥挤客流，排队长达上千米，即便店员提前准备好“排队8小时”的牌子，仍然低估了排队时长。

这是茶颜悦色第一次走出湖南。此后，茶颜悦色陆续在岳阳、衡阳、湘潭、重庆、南京、无锡、张家界、益阳等多地开店，排队盛况依然。而在茶颜悦色首次进入武汉、深圳等地时，曾有报道称，一杯15元的声声乌龙一度被黄牛炒到了500元。不过，排队和黄牛炒作曾屡屡遭到质疑，茶颜悦色引以为傲的走心文案也多次“翻车”。

截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家，悄然走到了十字路口。

新茶饮为何集体IPO

放眼望去，港交所挤满了排队的奶茶公司。

最近一次还是在今年2月份，来自上海的沪上阿姨在港交所递交招股书。同样诞生于一对上海夫妻之手，夫妻俩将上海老弄堂的沪式茶饮做成新式奶茶，在当地一炮而红。此后10年间，沪上阿姨下沉到三四线城市，开出了7000多家门店。

在招股书里，沪上阿姨披露了最新一轮融资——今年2月完成1.2亿元C轮融资，投资方包括金鼎资本、金镒资本、熠美投资、知一投资等多家机构。

更壮观一幕是2024年1月，蜜雪冰城和古茗双双递交招股书，准备在香港上市。蜜雪冰城早在2022年9月就曾在A股递表，欲申报深市主板。然而，就在所有消费投资人都等待这个振奋人心的“A股新茶饮第一股”时，蜜雪冰城迟迟不见动静，最终撤回A股IPO，转战港股。

而来自于浙江台州温岭的古茗，截至2023年底已开出超过9000家门店，年营收超55亿元，仅次于开店3.6万家的蜜雪冰城。在一众茶饮品牌中，古茗也是最受资本青睐的一个，曾先后于2020年和2021年拿下两轮融资，背后站着红杉中国、美团龙珠等知名投资方。

换言之，仅2024年前3个月，就已经有三家新茶饮品牌提交招股书。而另一家品牌茶百道还要更早一些。2023年8月，茶百道向港交所递交招股书，拟在香港主板发行H股并挂牌上市，12月获中国证监会备案，是目前港股进展最快的新茶饮品牌。

在已经提交招股书和已有IPO传闻的几家新茶饮中，迅速融资、加盟扩张、将门店拓展至全国乃至全球是显而易见的战略，这也最符合新消费品牌的发展路径。而茶颜悦色成立10年，至今拒绝加盟，仅有的500多家直营店多集中在长沙及其周边，具有极强的地域色彩。

据悉，天图投资管理合伙人潘攀曾多次提出希望茶颜悦色开店能再快、再广一点，开到一线城市去，但两位创始人有不同见解。吕良曾经在公开场合多次提到，茶颜悦色的扩张速度比不过别人，但希望能活得久一些。

投资界多次分析过新茶饮扎堆IPO的原因。一方面，几家品牌已经发展到一定规模，需要向下一阶段迈进。大家全力竞赛“万店目标”，而早日进入二级市场，快速拿到资金、获得影响力，才能继续进行下一轮扩张。

另一方面，二三线及以下城市的市场虽然庞大，但国内新茶饮品牌众多，还有咖啡、纯茶等即时饮品分割市场，此前的头部新茶饮品牌——喜茶与奈雪的茶纷纷宣布降价，肉眼可见在迅速下沉，整个行业正在往中腰部挤压。

一场战争迫在眉睫，偏安一隅的茶颜悦色也不能免俗。此前吕良曾多次表示不急着扩张，但近年来，茶颜悦色不仅开始尝试走出湖南，还推出了咖啡和柠檬茶等衍生品类。或许，未来开放加盟也不是没有可能。

要活下去，就要加入竞争。新茶饮不断抢占市场，投资方需要及时退出，茶颜悦色不得不走出舒适区，向着其他茶饮品牌的路线前进。

“行业发展到这个阶段，接下来可拼的只有资本。”某知名投资人分析，“这时候如果不尽快上市拿到资本，就会落于人后。任何一家品牌都是如此，一旦竞争对手拿到了钱，开始更快地扩张，就会让你陷入很尴尬的境地。”

1000万长沙人

撑起一座“新消费之都”

伫立长沙街头，除了十米一家的茶颜悦色，还挤满了大大小小的新消费项目。

最具特色的就是长沙超级IP文和友。2011年，文宾揣着5000元启动资金在长沙坡子街支起路边摊，这就是文和友最初的模样。生意越做越好，文宾开始拓展品类，并在2018年原地打造出一个80年代的长沙老街区，超级文和友由此诞生。

还有咖啡界的“三顿半”。2015 年成立于长沙，三顿半主打的小杯装冻干咖啡一时间风靡社交网络。尽管创始人吴骏较为低调，身后却集结了红杉中国、IDG资本、天图投资、纪源资本、峰瑞资本等一众知名机构。直到2021年6月完成最后一轮融资时，三顿半的估值已经达到了45亿人民币。

2017年，长沙人晏周创立了零食很忙。这是一家专注于零食集合店品牌，自2021年开启全国化布局开始，零食很忙一路开出2000多家门店。2023年底，零食很忙和赵一鸣零食战略合并，接着拿下好想你和盐津铺子控股10.5亿元的投资，估值超100亿人民币。

为创投圈熟知的，还有中式烘焙连锁店“墨茉点心局”、手打柠檬茶饮品牌“柠季”、以及曾估值近500亿的兴盛优选、臭豆腐品牌黑色经典、新中式面点欢喜烧卖、餐饮品牌火宫殿、新鲜果茶果呀呀、连锁摄影品牌盘子女人坊……长沙，悄然垒起一座新消费之城。

相比不少二线城市，长沙有着相对较低的房价，在一定程度上极大释放了消费需求；此外，以湖南广电为主的文娱基因也为文化消费暗暗造势；还有近年来迅速兴起的夜经济生活也红极一时。

当地人曾调侃，“如果长沙人手里只剩下十块钱，消费娱乐永远排第一！”在这样的城市氛围之下，一个接一个消费品牌从这里崛起，让长沙成为首屈一指的网红顶流。

2021年前后，新消费火热至极，长沙聚集了一群出差的投资人，一位消费VC朋友回忆，“那时候，每天就在长沙街头不停探店，随便出去转一圈都能遇到几个同行；还有人干脆订好酒店，搬过去一住就是小半年。”

如今多年过去，消费投资回归平静，一批有韧性的企业活了下来。尽管新消费繁华落幕，但长沙依旧热闹。