年，饮品行业刮起了一股强劲的“潮汕风”。
不少主打潮汕特色的饮品、品牌走红，其中主打潮汕工夫茶的“英歌魂”，不仅在广东市场稳坐头把交椅，还成功攻入上海。
如今门店遍布广州、深圳、中山、东莞等城市，不少人把它当“潮汕特产”带给朋友。
价格内卷下，英歌魂能给区域茶饮的突围带来什么启发？
从广深火到上海
绝大多数门店位列热门榜
从油柑、黄皮到鸭屎香，近年来，各种潮汕元素在饮品中的出镜率越来越高。一些主打潮汕特色的茶饮品牌逐渐崭露头角。
其中，具有鲜明地域文化色彩的“英歌魂”，凭一杯融合潮汕工夫茶文化的新潮奶茶，风靡广深，被当地网友称为“可以闭眼冲的宝藏茶饮”。
它创立于2019年，名字灵感来源于潮汕地区传统的英歌舞。产品上主打原叶鲜奶茶，精选传统工艺香乌龙原茶为茶底，最大程度保留茶叶原始风味。
从线上点单平台可以看到，该品牌目前有雪顶茶、轻乳茶、潮果茶、鲜萃茶等系列，SKU超30个，单杯价格在10~22元之间。
网友推荐的爆品有白桃沁雪、青兰观音、清风玉露等，评价多是“很潮汕风，值得推荐”“来潮汕必喝”等。
据英歌魂品牌与市场负责人陈女士介绍，目前英歌魂在深圳、广州、中山、佛山、潮州、普宁、汕头、东莞、惠州等城市已开出150家门店，是潮汕本地连锁茶饮门店数量最多的品牌。
而且，英歌魂在2021年就开始出海，目前在加拿大已开出5家门店。
今年3月，它走出广东，在上海开出5家门店，几乎每家店都位居大众点评区域好评榜、热门榜前列。
从广深火到上海，英歌魂如何做好一杯深受年轻人喜爱的国潮工夫茶？
< class="pgc-img">4个关键动作
坐稳“潮汕茶饮”头把交椅
1、持续深挖潮汕特色，树立差异化品牌价值
陈女士表示，英歌魂近年持续深耕潮汕文化。
首先，“一听名字就知道来自何处”的品牌名，直接传达了鲜明的地域特色。其次，在产品上，深挖在地化食材，明确差异化价值。
比如采用在地特色时令水果增强产品记忆点。前段时间，英歌魂根据时令上新的潮果茶系列中，就用到芭乐、油柑、黄皮等。
此外，其营销活动也围绕区域特色展开。比如新店开业，请英歌舞团进行表演。今年3月上海首店开业，开场的英歌舞吸引了大量消费者围观、好评。
陈女士表示，接下来还要举办英歌魂首届黄皮节，推动助农计划。
文旅热潮下，如今地域茶饮已经演变成“新式地方特产”。把地域特色做成核心价值，是众多区域品牌引起情感共鸣，差异化突围的关键。
2、锁定“原叶茶饮”，用爆品打透消费认知
英歌魂主打原叶鲜奶茶，是潮汕本土最早提出“中国文化原叶茶饮”的连锁品牌之一。
它将潮汕工夫茶和奶茶相融合，在传承潮汕传统“工夫茶”的基础上，用现代潮流的方式去诠释。
口味上，坚持优选传统工艺香乌龙原茶为主打茶底，最大程度保留茶叶的原始风味，提高茶饮的口感和品质。
比如其爆款产品“白桃沁雪”，由安溪乌龙原叶茶与白桃鲜花瓣炭焙而成白桃乌龙茶底，与生态牧场鲜奶特调制作而成，口味创新，被网友称为“好喝到没对手”。
据统计，白桃沁雪一年卖出400万杯，复购率达35%。7月30日升级回归的清风玉露，也因风味独特被抢购，当天销量达到30000杯。
通过打造爆品迅速打透消费认知，赋予品牌辨识度，使得英歌魂成功走出广东市场。
3、迎合健康趋势，从原料端做风味创新
一杯奶茶好不好喝，最关键的两个指标就是茶和奶。
在茶叶上，英歌魂坚持选用高品质乌龙原茶，打造万亩安溪铁观音自有茶园，保证茶叶品质。
在奶的选择上，全线产品升级为非氢化清爽基底乳，实现“0奶精、0植脂末、0氢化”，不仅满足消费者健康轻负担的需求，在应用上也实现“茶香突出、乳香自然”的特点。
其主要奶油原料，选择的是业内口碑较好的维益爱真非氢化饮品奶油，应用百搭、适配门店大部分热门茶底。
比如热销产品“青兰观音”，以安溪五阆山红心歪尾桃铁观为茶底，搭配三“0”香醇好奶，茶香奶香交融、口感顺滑，隐隐有兰花香气。
前两天再次升级回归的清风玉露，茶底选用嫩芽乌龙和茉莉反复窖制，搭配非氢化清爽基底乳，很多人评“一口惊艳”。
健康，已经成为饮品行业的主流趋势，英歌魂从原料端升级，用更健康的高标准产品回应消费者需求。
4、坚持用年轻的方式，强化品牌潮流表达
从潮工夫茶饮、潮人制茶到4.0“功夫茶坊”，5年时间，英歌魂品牌形象不断创新，力求为消费者打造一个融合潮汕韵味和社交活力的轻中式茶饮空间。
以4.0“功夫茶坊”全新形象亮相的上海门店为例，门头采用了杜邦纸灯箱和发光字的组合呈现，既彰显现代感，又保留传统韵味。空间上，将潮汕特有的“厝角头”元素融入屋檐、背景墙、餐桌设计中，给人一种“厝内食茶”的温馨感。
在营销活动上，传承传统文化，不忘年轻化创新。比如以英歌舞为灵感构思IP和插画，用全新的国潮技法对英歌舞人物进行设计，趣味还原神韵等视觉呈现；品牌周边也陆续推出年轻人喜欢的猫窝、潮流冰箱贴等。
英歌魂很清楚，精准把握年轻群体的“消费调性”，持续以年轻化的方式运作，才能圈粉更多年轻人。
< class="pgc-img">地域文化
这张“情怀牌”不能被低估
熟悉的城市文化，最容易被消费者感同身受。将地域文化与茶饮进行融合，很多区域品牌构筑了难以复制的独特壁垒，在内卷中顺利突围。
比如，长沙的茶颜悦色、甘肃的放哈、广西的阿嬷手作、西安的茶话弄等。
同样，鲜明的潮汕特色也为英歌魂打上了深刻的品牌烙印，“专属胶己人的茶饮品牌”“潮汕茶饮界课代表”等独特标签，不仅牢牢吸引了本地消费者的目光，也持续吸引着外地人的关注。
从广东到上海，英歌魂的150多家门店，很多都位居当地大众点评榜前列。在上海开出打浦桥日月光中心、环球港等具有文旅地标属性的门店。
毋庸置疑，地域文化这张“情怀牌”不能被低估。
但区域品牌也面临考验，只有对地域文化持续深挖、创新，产品品质、空间体验不断满足变化的消费需求，才能取得更长久的发展。
而英歌魂正在朝着这个路径探索。坚持好茶、好奶，借力专业乳品供应链品牌维益，从原料端为一杯健康好茶提供更多确定性。
未来品牌只有提供口味、健康、流行并存的产品，才能走得更远。
国潮”顾名思义，便是“中国+潮流”。但实际上，“国潮”和“国风”紧密相连，都代表着传统与新生的结合。现如今的茶饮市场，也发现了这两大流量密码，以国风国潮包装品牌，赋予品牌浓厚的文化内涵，将国风国潮演绎出自己的色彩。
茶颜悦色
< class="pgc-img">最早一批将国风国潮呈现在茶饮上的品牌，肯定要提到的就是茶颜悦色了。作为长沙本土品牌，茶颜悦色能够火遍全国确有原因。国风古韵的装修，富有创意的设计以及不错的产品加持，茶颜悦色早就成为了长沙乃至湖南的一张名片，吸引着全国的奶茶控们前来打卡。
英歌魂潮工夫茶饮
< class="pgc-img">英歌魂对“国风国潮”的理解有着自己的风格。扎根于历史悠久的潮汕地区，英歌魂的品牌形象塑造就紧贴传统文化，取名就来自潮汕本地的特色“英歌舞”。爱马仕橙的装修主色调鲜艳亮眼，多款杯型设计凸显特色。茶饮产品作为英歌魂的底气，大红袍、鸭屎香、金观音都是潮汕特色茶，用传统潮汕工夫茶文化打造年轻人爱喝的新式茶饮，便是英歌魂诠释“国风国潮”的方式。专注深耕广东地区，2年开出150+家店铺，也让英歌魂塑造其不错的口碑和形象。
霸王茶姬
< class="pgc-img">来自云南的霸王茶姬，名字脱胎于中国传统文化中“霸王别姬”的故事。2017年，霸王茶姬在云南创立，在创始之初专注于区域发展，后续将目光瞄准了海外市场。作为主打国风国潮的品牌，霸王茶姬更多的将主力放在了海外，让更多的人能够领略国风国潮的魅力。
茶理宜世
< class="pgc-img">创立于2015年的茶理宜世，自诩为新式江南鲜茶创始者。创立初衷是想让中国传统茶文化与现代潮流相融合，传递一杯江南茶的复古情怀，让文化融入于茶饮，做一杯有温度的茶。早年的茶理宜世风格不清，大家也容易把它和茶颜悦色弄混，近几年也慢慢找到了自己的路子。
茉莉奶白
< class="pgc-img">茉莉奶白成立不久，是个相当年轻的品牌。国风、清新、淡雅是它的标签。以东方茉莉为灵感，研发高品质的鲜奶鲜果鲜茶产品，以大众消费中等价格面市，希望带给顾客“轻松喝好茶”的消费感受。
文化是有根的，主打国风国潮在今天已成为一大潮流趋势。在未来，也期待这些茶饮能够以自己的方式，将国风国潮发扬光大。
< class="pgc-img">Hello大家好呀~
继秋天的第一杯奶茶后，春天的第一杯奶茶大家get了吗！
天气渐暖，阳光明媚，不管是出去郊游踏青还是工作间隙休息，来杯甜丝丝的奶茶总是没错的～
前几天央视的奶茶消费报告显示，全国奶茶消费最多的top10省份分别是：广东、浙江、湖北、江苏、山西、上海、福建、四川、山东、河南。
由此可见，南方人普遍比北方人更爱喝奶茶，广东人甚至要比山东人每周多喝2.5杯奶茶！
作为南方人我只想说，是真的！！！！
之前有天津的舍友说他们那儿没有一点点都把我震惊了！奶茶可是咱们日常续命的登西呀～
从常年爆火的茶颜悦色就知道，大家对奶茶的执念有多深，我敢说，长沙很大一部分的旅游业都是茶颜悦色这款本土奶茶带来的！
光是我自己，为了喝茶颜悦色就去过好几次长沙哈哈哈哈。
但是这种地标性奶茶真的只有茶颜悦色一家吗？nononno～
接下来我就给大家盘点一下全国必打卡的几家地标性奶茶店，看看你到底是不是个合格的奶茶银儿～
(文中图片源于网络，已标明出处，侵删)
CHANGSHA
茶颜悦色
长沙的网红源于它是一个非常接地气的城市，也是一座仪式感满满的城市。
你见它的第一面普通，但一旦来到就不发不可收拾。
它会在三八节设立粉色斑马线，餐馆点餐时阿姨会说够了我们菜量大…
房价不高、美食不少、夜生活还很丰富哦。除了让人长胖就没什么缺点了。
茶颜悦色作为地标性奶茶店在长沙十步一店的普及度，但在长沙外却寥寥无几，无论网友怎么哀求都坚持本土化…那咋办呢，除了宠你就是宠你呗。
店里的奶茶名字也是诗情画意，十分考究。“声声乌龙”、“幽兰拿铁”、“人间烟火”、“三季虫”……都是店里的招牌饮品。
他们的饮品分为沫泡系列、忌廉系列和纯茶系列。
最火的就是忌廉系列，可以说是招牌产品了！
清香的茶底和鲜奶混合，再加上可口的奶油，顶部撒上坚果碎，口感丰富，老少都很爱！忙点都不会出错的系列！
沫泡系列把上层的奶油换成了奶泡，口感会更加清爽一点，想喝奶茶又爱喝茶味浓的的可以选这个系列。
首选“少年时”，茉莉向的清新十足。
还有纯茶系列当然就是给爱喝茶的朋友准备的啦，自己喝奶茶的时候也别忘了给家里的长辈带一杯，纯茶相信他们也会很爱的！
NANJING
拾叁茶
南京作为中国南方的一座古城，给人的感觉就是正正经经的，不算很出彩却一直占据着重要的地位。
虽然是奶茶这种新兴事物，在南京这种六朝古都也变得如此有韵味。
南京的地标性奶茶店“拾叁茶”是以红楼梦为主题，不管是店面装修还是店内饮品的取名都和红楼元素息息相关。
它是一款强调茶底的奶茶店，茶本来就是中国文化的重要组合部分，把茶做好也算是咱们中国奶茶的本分了。
木樨清露是它家的首选之一，桂花乌龙奶茶无论是?珍珠还是?茶冻都很上瘾，质地清爽不腻，简直绝配！
薄妆浅黛颜值超高，底下的蔓越红尘茶底是淡淡的粉色，还能吃到蔓越梅干。
最惊艳的是上面撒的薄脆片，配上淡奶油简直了～
除此之外，还有胭脂点点（红茶底?草莓碎）、水墨滃染（大红袍?可可香）、青钗雪（微苦抹茶），名字都是仙气飘飘，仿佛喝完就要变成古典美人啦！
SHANTOU
一杯潮茶
汕头是一座比较低调的城市，它的城区范围相对也比较小，但韵味一点也不弱。
整个城市像是笼罩在复古胶片滤镜中，充斥着古城风味。
说到美食的话，大家第一反应不会是汕头，但汕头的美食文化却一点不输，其中不得不提的就是茶文化。
每家每户都会备有茶具，客人来的时候都会冲泡功夫茶，甚至是外地人，只要来到汕头都会对功夫茶有一定的执念。
那汕头的地标性奶茶绝对错不了，它就是“一杯潮茶”，是潮汕的潮也是潮流的潮。
名字和包装也极尽潮汕特色，被子上的图案都是彩绘的潮汕街景，比如小公园、南国商城等；
有的上面还会写有一些潮汕俗语，比如营老爷、后生仔等，有趣得很呢。
欣欣乌龙是他家主推的一款，清新的白桃乌龙茶上漂有一层奶沫，入口回甘，很有春天气息～
恬恬幽兰是主推中的忌廉鲜奶茶，红茶?鲜奶忌廉，后续撒上碧根果，好吃又不腻，味道特别浓郁！
还有店内特别有名的“鸭屎香”哈哈，入口真的特别香甜，虽然名字大俗，但味道大雅。
LUOYANG
一启茶
又是一座古城，河南洛阳作为十三朝古都，孕育着源远流长的历史故事。
那古韵和茶是再配不过的了，洛阳地标性的奶茶店一启茶推出的新品“应天正红”可谓是满满的仪式感。
洛阳应天门的气盛壮观展现了千年古都的气势，这杯饮料自然也是要承载的起这份深度的。
奶茶也是由奶油作为顶部的点缀，加上核桃碎和红艳艳的草莓，正应了那“应天红”！
底下搅拌一下是满满的芋泥和珍珠，颇具中华特色，口感也特别丰富，一口吸上来层层叠叠，回味无穷。
当然，除了这杯响当当的联名款，它家其他的水果茶也是很值得尝试：满杯红柚、桃桃气泡水…都是味道和颜值同时在线的。
CHENGDU
蜀色茶颜
成都一直是许多人长居首选的成熟，因为它的慢节奏，因为它的悠闲，当然也少不了它的美食。
吃着成都正宗的火锅、串串，当然也是要配上一杯奶茶的！
最近，成都新出的最具地标性奶茶就是这家蜀色茶颜了，和茶颜悦色有异曲同工之妙。
但这家店一眼就能看出四川的标志，杯子上熊猫人的诙谐感漫画给人一种潮范儿川味，童趣又嘻哈，非常local。
奶茶的名字也取得非常好听。
蝶恋生花（奶茶混着奶油?核桃碎）、恋恋乌龙（白桃味乌龙奶茶）、蛋挞奶茶（奶茶?蛋挞冻，甜蜜又创意）…
光看名字都是一种享受。有空一定要再去这座城市打卡！
NINGBO
大保健奶茶
宁波是浙江省的三大中心城市之一，也是中国货物吞吐量第一大港口，它的历史能一直追溯到公元前两千多年的夏代。
这么一座以贸易为主的城市，貌似一直和“网红”这个词不怎么沾边，但是地标性的奶茶店咱还是有的！宁波人自己开的奶茶店必须打卡！
大保健这名字听上去不正经，但奶茶还是很可的！
杯子上印的依旧是宁波代表性建筑，像天封塔和城隍庙，甚至你可以在这些建筑下喝到奶茶，红墙底配上清新手绘漫画，别有一番风味。
它的名字相对来说就比较清晰易懂啦，对消费者来说也是一件好事～
大红袍轻乳茶、白桃乌龙轻乳茶、阿萨姆轻乳茶，都是它家的新品，清新香甜，特别适合现在的季节！
还有颜值超高的草莓酸奶酪、小葡气、榴榴大顺…听着这些名字也是十分可爱！忍不住想照着尝个遍～
FUJIAN
壶见
福建福建，在我这种网上冲浪者印象中一直是个有趣的城市～
一切的有趣当然是源于广东人吃福建人的玩笑话，每次听到还是忍不住乐。
之前还看到福建农村的房子，宛如皇宫一般，真的把我震惊的同时，慕了慕了！
更别提福建人儿有趣的口音了，话说真的是“发发发发发”这样子笑的嘛！
福建的这家地标性奶茶店“壶见”明显也是一种自嘲式的幽默，本土气息真的超级浓郁了哈哈哈哈啊哈。
作为闽牌茶饮代表，壶见的奶茶也都是采用福建名茶萃取的，当地特色非常足。
当然，除了特色足，壶见还有一点，就是料足！喜欢食料的看过来！
呷霸霸：这杯就是鲜奶?芋泥?珍珠?红豆?石花膏的结合体，料有多足光看就知道了吧！保你一杯下肚就能饱腹～
呷天下：是冬瓜汁做底，加上芋泥、白珍珠、西瓜丁、石花膏等，冬瓜汁听上去黑暗，但它细腻温和的口感绝对值得一试！
还有真好呷、芋圆滚滚奶茶、芋泥霸鲜奶等都是它家的招牌，因为是鲜奶做底，所以料多也不会觉得腻～
GUANGZHOU
荔园
作为北上广中的一员，广州在各方面绝对不会逊色。从两千多年前开始就一直是华南地区的政治经济文化中心。
现在，在媒体网络、美食这些新兴产业中也是一直领头阵的，像之前喜茶一度风靡的时候，就是去广州才能喝到的。
那现在喜茶已经开满全国，广州又出现了一新地标性奶茶店，那就是极具本土性的广式奶茶“荔园”。
它开在一个小巷子里，整条巷子都被排队的奶茶星人塞满，可见有多火爆了！
店里只有5款饮品，传统丝袜奶茶、锡兰柠檬茶、黑白鸳鸯、鲜奶茶走、淡奶咖啡。
最火的还是要属最经典的丝袜奶茶和柠檬茶了！把经典做到最好才是最难的。
它家的奶茶延续港奶的微苦，但又不会很涩，一切都调的刚刚好；
柠檬茶也是酸甜恰如其分，在马上到来的夏日，谁不想来杯爽快的冻柠茶呢！
世界上的奶茶还有千千万，
对奶茶的热爱也不分地域！
我们一起加油，
争取喝遍全世界的奶茶！
