后厨，没有失败，只有教训。要学会吸取教训。
2、得意时善待他人，因为你失意时会需要他们。
3、愚者用肉体监视心灵，智者用心灵监视肉体。
4、扮演好自己的角色，做菜、管理、学习，你都要会。
5、要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。6、发射自己的光，但不要吹熄别人的灯。
7、宁可保持沉默像傻子，也不要一开口就证明自己是傻瓜。
8、在厨房里，情商永远要比智商重要。
9、难和累不是放弃做厨师的借口。
10、果实熟透了才可以采摘，思考沉稳了才能充分表达。
11、不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。
12、不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。
13、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。
14、“不可能”只存在于蠢人的字典里。
15、诺不轻信，故人不负我；诺不轻许，故我不负人。
16、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
17、发牢骚是没用的，要么狠，要么滚。
18、对事不对人，否则矛盾只会越来越深。
19、别把自己不当人，别把自己太当人。
20、简单事不争吵，复杂事不烦恼，发火时不讲话，生气时不决策。
果你没有做过这些，你不算来过大理！
大理有哪些美食，你吃过？有哪些名店，你打了CALL？来大理，不经意碰到过哪些名厨、技艺传承人？你是否走过大理的旅游美食路线？如果没有，对不起，你不算来过大理！
“我宣誓。。。”5月26日，在大理的美登酒店，近200大理餐饮人共同举起右手宣誓，一致承诺打造不一样的“大理味道”！云南乃至中国知名美食大咖、国家级国宴大师、中国金牌女厨王、美食媒体大咖、大理各美食名店创始人、荣获中国金牌小吃传承人、大理各大餐饮店店主等齐聚一堂，共同庆祝大理州餐饮与美食行业协会2019年会暨协会十周年系列表彰大会在美登酒店成功举行。
大会在庄严的国歌声中拉开帷幕。大理州民政局、大理州商务局、大理市市场监督管理局、大理非物质文化遗产中心等相关部门领导及特邀嘉宾出席参加庆典大会。
大理州民政局马光宣读换届批复
中国烹饪协会特邀副会长、中华美食家协会联合创会会长、云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军致贺辞
大理州餐饮与美食行业协会自成立以来，紧紧围绕“为会员服务、为企业服务、为政府服务、为社会服务”的宗旨，积极发挥示范带头作用。紧紧围绕、配合省餐饮与美食行业协会在“推进舌尖上的云南行动计划”、做好“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌等方面开展了大量工作，取得了可喜的成绩，为云南省餐饮行业力争在未来几年内向产业化发展奠定了坚实的基础；与中国烹饪协会、中国饭店协会、人民大会堂机管局、各省、市行业协会、澳门餐饮业联合工会、香港中华厨艺学院等保持着密切的联系与合作。
大理州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊作理事会工作报告
大理州餐饮与美食行业协会按照《民办非企业单位登记管理暂行条例》相关要求进行了第二届领导班子的选举，赵俊磊继续当选为新一届会长。
收集投票结果
大理州餐饮与美食行业协会成立以来，从小到大，由弱到强，奋勇前行，团结奋进，不忘初心，不断规范和繁荣大理州餐饮与美食行业市场，努力提高从业人员素质及行业整体营运水平，共同维护会员和消费者的合法权益，积极促进行业健康发展。协会还制定了大理州餐饮行业公约，并在会上带领会员进行了宣誓。
宣誓仪式
本次大理州餐饮与美食行业协会成立十周年系列表彰大会分为两类奖项：“企业类”“个人类”；企业类奖分别设“行业发展项献奖”、“绿色食品基地/农副产品奖”、“品牌连锁企业”、“特色美食名店”、“新锐潜力企业奖”、“优秀协会会员奖”、“优质伴手礼奖”七个奖项；个人类奖项分别设“传承技艺人奖”、“企业家贡献奖”、“优秀厨师长奖”、“优秀服务员奖”、“最佳店长奖”五个奖项，共有62家企业和84位个人分别获得了表彰。
颁奖仪式
据悉，本次大理州餐饮与美食行业协会成立十周年活动中，益海嘉里为活动晚宴提供了丰富健康的放心食材，并于现场进行多品类的产品展示及试吃试饮活动，让各位餐饮界贵宾大饱眼福与口福。为推动大理“互联网+餐饮”的快速落地，益海嘉里还现场宣讲介绍了其一站式餐饮综合服务平台——丰厨，平台以微信商城的形式，通过提供丰富品类及便利贴心的服务，让餐饮终端客户能够随时随地享受到省时省力、省钱省心、安心放心的采购体验。
大理州餐饮与美食行业协会与益海嘉里战略合作签约仪式
大理州餐饮与美食行业协会全体会员齐心协力，高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，紧紧抓住习近平总书记视察云南、大理的重大历史机遇，深入贯彻落实“十九大”精神，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，围绕高原特色农业发展和“舌尖上的云南”行动计划，打好“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌，以“新视野、新格局、新定位、新目标、新战略”为原则，以“细致、精致、极致”为标准，砥砺前行，为“大理餐饮”的跨越发展、为“大理味道”的品牌建设、为大理全面建成小康社会贡献力量。
来大理，去感受白族庭院美食代表、美食旅游路线打卡点——天龙阁食府；去吃吃不得不品的陈氏海稍鱼；去感受大理名鸡“永平黄焖鸡”；去每个人都会吃一次的白族烧烤名片“海东茄子烧烤”；去品品荣获中国名宴席的20年海燕饭店金花奶奶宴；去逸龙滨海酒店苍洱胜景网红景点拍照，顺便品品山珍素食宴。。。无法细数难忘的“大理味道”。
来看看本次的大理美食名店吧！附：大理州餐美协十周年系列表彰之“大理美食名店”表，一起去品味“大理味道”，一起去打CALL吧！
特色美食店名
宾川安贵海稍鱼
宾川县江陆小吃店
大理逸龙滨海酒店
爱膳菌锅锅
阿穆佳清真饭店
大理陈氏海稍鱼有限公司五分店
宾川县建明酒家
宾川县金韭食品厂
宾川县董记万州烤鱼
宾川县榆品轩
宾川县坤贤羊肉馆
大理市嗨东茄子烧烤餐饮管理服务有限公司
大理海燕餐饮管理有限公司
大理市佳欣糕点厂
宣誓：
< class="pgc-img">我是餐饮人
我热爱餐饮文化
我每天接待数百顾客
我要宣传顾客点餐不浪费
搭配有营养
不多点
不超量
吃健康
我要引导顾客不浪费
浪费资源就是在毁灭地球
我要帮助顾客在餐桌上少花钱就是节约
我要服务贡献社会日日讲节约月月讲节约年年讲节约
向人人传播节约就是资源再生
宣誓人:雷强
