位点心！
你们听说了吗？
大渝火锅来杭州了！
我们大杭州的美食，
是越来越丰富啦~
不仅如此
它还为吃货们带来了超大的福利！
3月16日
全天菜品2.8折
文末还有额外惊喜福利！
这也是大渝继上海，山东
苏州，宁波等城市后，
第一次来到大杭州！
友情提醒
这是杭州唯一一家
所以要早点去排队！！
作为网红们的新宠，
它每天排队排到疯，
最长要排8小时！
狂刷新火锅界的记录
运气比较好的话
前后等餐，
也就只用花了2小时吧。
（围笑）
漫长的等餐时间，
大渝会提供免费的茶水瓜果，
甚至还有四川甜羹
看了下杭州大渝网评，
好评率居然高达98%！
无论是口味，环境，还是服务，
都在9分以上！
说明口味还是经得起大众考验的！
内心已经燃起了小期待~
大渝凭啥这么火？
记得第一次知道大渝，是从朋友圈见到这个敢把“不好吃就退货”的口号印在卡卡角角的餐厅，于是全国各地的川娃子都聚集到了这里，准备“会会”这家自信爆棚的火锅店。
这阵“找茬退货风”一下就在网上火了，不少人原本抱着戏谑的心理去，剧情却发生了逆转，火锅爱好者们竟开始在这里打起了卡。
曾经大渝是个江湖传说，现在来到了杭州后，它究竟是个什么样？
老榆木做成的舱式餐厅
走进大渝，周遭都是工业海洋风。整个餐厅像是一艘大型的船舱，这大概是为了重现渝都的老码头，原本老火锅就是从纤夫们的船上诞生的。
屋内的灯光也偏暗，像是嘉陵江上的点点渔火，有些穿越又增加了火锅的情调。
放置锅底的木桌都是用欧洲生长20年的实心老榆木，按市场装修价一算，这里每平装修至少在万元以上。
远处的调料台，搭成了三角尖顶的造型，像是一道船梁。下面摆放着20多种调料，选择十分丰富，不过光是调个碟也逃不过人挤人啊。
锅底，是大渝的助攻
一份火锅的好坏，基本要靠锅底来决定。在重庆人眼里，吃鸳鸯锅简直就是一种妥协，然而来到了大渝，鸳鸯锅却成了一道必吃的特色。
一份鸳鸯锅由三个部分组成:传统辣锅，大骨汤锅，以及野生菌汤。中间的野生菌汤虽小也颇花费功夫，要用黑虎菌，松茸，老母鸡，大筒骨慢炖8个钟头，熬得醇香鲜美。
喝碗菌汤，养胃暖心后，红锅已经汩汩地开了。冒着香气的锅底里，融合着重庆石柱红辣椒，茂汶花椒，老牛油。三者合一，多种口味，一锅尝尽！
老饕级菜品系列
脆嫩毛肚
这是大渝火锅的王牌菜品，毛肚号称“不好吃就退货”。选取的叶瓣部分，一片足有iphone6大小，看起安逸得很。
当红锅的香辣浸入肚片儿，再沾下料碟，所有的滋味都尽被叶片吸收，吃在口中弹嫩香脆，胃口大动。
九尺鹅肠
大渝的鹅肠选取生长了一年以上的东北老鹅，鹅肠溜长条顺，比两个爱疯还要长！涮入锅底10秒，待开始变得卷曲后入口食用，口感爽脆一新。
冰脆牛黄喉
黄喉有些厚度，厨师在黄喉上片出了纹理，花纹交错可以更好地吸收汁水。在下锅涮上30秒后，黄喉就变得有些紧致了，嚼在嘴里能听见嘎崩嘎崩的脆响，满脑子都回荡着落胃的快感。
乌鸡卷
乌鸡卷要特别推荐一下，这个食材在别的火锅店十分少见。黑与粉相间的薄切乌鸡卷仿佛都能透出光。正确的吃法是放在菌汤锅中，乌鸡可以吸收菌香同时也能反作用于汤底。
美极鲜虾滑
新鲜手工打出的虾滑盛放在竹筒里，造型满分！小姐姐会帮你把虾滑成颗下入汤锅，口感十分Q弹，旁边的小伙伴还专门弄了个丸滑类的蘸料，怎么着，还给你们吃成澳门火锅了。
牛羊双拼
这道菜上桌时，我们都不约而同“啊”地赞叹一声，吃过这么多牛羊肉，这造型绝对是CP感爆棚的一次。盘底用新鲜牛肉卷打底，摆成大圆形，上面用羊肉摆成了爱心！上下两层，像个大花坛。
绣球菌
绣球菌在别家也难得吃到，乍一看有点像没切开的银耳，但韧性更足。作为“万菌之王”的绣球菌放在红锅中最佳，吃起来也是倍儿脆，完全一点蘑菇该有的样子，很有特色。
小郡肝
郡肝，就是鸡胗，大渝的郡肝在上桌前已经完成了切块，穿签，码料的工序。再经过数小时的腌制，让料深入内里，涮后郡肝上的料也不会散。吃起来又脆又嫩，很容易上瘾哦！
特制午餐肉
大渝的午餐肉也跟别家不同，从外形上看厚度更厚，中间还夹着货真价实的肉粒。这种午餐肉除了含肉量更高外，口感层次也更加丰富，颗粒感和午餐肉的细腻感兼而有之。
渝香肥肠
经过秘卤的肥肠，一口下去口感独特，当牛油的香味渗透到肥肠内里的皮层时，所有的精华便牢牢锁在了肥肠中，每一节肥肠都吸饱了汤汁。
现在正是大渝的试营业期间，就在3月16日大渝即将正式开业，全场可享超低折扣，简直就是不要钱系列！赶紧去打卡，嗨吃到飞起吧！
<>轻带云走，味浓行人疾。
人间弄巷处，间间有炊气。
最近吃货界的大盛事
无疑便是《风味人间》的热播了
一经播出豆瓣评分便飙至9.4分
从《舌尖》到《风味人间》
陈晓卿导演完美地向吃货们诠释了
这世界上有一种美是来自于食物！
< class="pgc-img">中国的美食固然众多
但倍受欢迎和瞩目的则当属“火锅”
而作为火锅界的翘楚
这家来自“火锅之都”重庆的火锅店
四年间，仅凭一口牛油红锅
在全国成立200+分店，狂吸1000000+真爱粉
并一直保持着逢开必火的神话
没错，它就是——大渝火锅！
< class="pgc-img">花1000万开一家店，砸300万做个锅底
走遍全国只为更好的优质天然火锅原料
遵循奢侈品的理念
大渝，只为做好一味火锅！
现在，杭宝要告诉你一个好消息
大渝火锅入驻萧山啦
11月7日试营业当天，折扣低至2.8折！
阶梯式福利足足持续半个月
更有三重惊喜撩爆你的胃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底是火锅的灵魂！相信每一位大渝火锅的铁杆粉丝，都对他家的牛油、筒骨、菌菇三拼锅底垂涎已久。
大渝花300万重金研制的锅底，一锅辛辣，一锅浓醇，一锅清淡，收割了无数吃货的胃，一秒治愈你的选择困难症！
菌汤
< class="pgc-img">菌汤，是创始人杜哥的得意之作，采用云南纯天然的野山菌，足足熬制8小时，菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！
清汤
< class="pgc-img">乳白色的骨汤自带一股仙气，使用优质猪筒骨和老母鸡文火熬制8小时，色白如玉，汤浓味醇，又有了红枣、枸杞、番茄等配料的辅助，因此变得格外鲜美。
红汤
< class="pgc-img">红汤锅底可谓是三锅中的精髓了，选用重庆石柱红辣椒、四川茂汶花椒及成都空运牛油，每一口都是正宗的川渝味道，让你过足嘴瘾。
< class="pgc-img">大渝火锅的食材亦是非常考究，每一道食材都蕴含了无数技术的萃变，赋予了更加鲜嫩的口感。来大渝火锅，这几样食材必点：
大渝毛肚
< class="pgc-img">如果说牛油是锅底的灵魂，那毛肚就是涮菜的精神！大渝脆嫩毛肚，采用先进的生物酶脆嫩化技术及十二道专业毛肚生产工艺，使毛肚口感更脆嫩。
< class="pgc-img">毛肚全部是牛场当夜现货，保证绝对的新鲜。只选用足够薄且面积巨大的叶瓣部分，在火锅中涮个七上八下之后，一口塞进嘴里，嚼着脆嫩爽口，足够让人上瘾。“毛肚不好吃就退货！”从口号就可以看出底气十足！
九尺鹅肠
< class="pgc-img">大渝火锅的鹅肠，选用的都是一年以上东北老鹅。通过先进的生物酶解技术对鹅肠进行深加工，口感更加脆嫩。
< class="pgc-img">当然鹅肠的宽度也非普通肠所能比拟，鹅肠宽大肥厚、肥美弹韧，在辣锅里涮个八秒，裹满辣油，蘸上干味碟，入口爽脆柔韧，大渝对于美食的追求一览无遗。
冰镇牛黄喉
< class="pgc-img">镇店三宝之一的牛黄喉，选用的是水牛的大动脉，色泽莹白，厚实饱满。每一块牛黄喉上面都细细切好了菱格花纹，更加吸汁吸辣，只要涮30秒就足够入味，质地脆爽，柔韧弹牙。
手工虾滑
< class="pgc-img">大渝火锅的虾滑选用的都是品质很好的青虾，纯手工制作，虾滑在纹理间还能看见真实的虾肉颗粒，放在竹筒里，上桌后服务员还会亲自帮你滑，可以说是非常贴心了。
红锅虾滑麻辣鲜香，白锅虾滑原汁原味。享受Q弹虾仁肉在嘴中跳舞的触感，细嫩鲜美、劲道弹牙。
乌鸡卷
< class="pgc-img">
乌鸡卷暖心又暖胃，是一道不可多得的滋补佳品。配上一碗热气腾腾又滋补的菌汤，更是有着滋补益气的独特功效。
< class="pgc-img">“一口乌鸡一口汤”是乌鸡卷的正宗吃法，先喝上一碗热气腾腾又滋补的菌汤，再来一口乌鸡，大补！在菌汤中涮过的乌鸡卷口感又嫩又滑，不管涮多久，都不会有鸡肉的柴感。
大地飞雪
< class="pgc-img">来自草原的特级肥牛，颜值爆表，红白相间的纹理宛如盛开的牛肉花，看着就超有食欲！每片牛肉切的极薄，隐约间都能看到肉丝。
< class="pgc-img">如此丰腴的肥牛搭配牛油锅再合适不过了，在锅中涮上5-8秒，醇厚的牛油包裹着肉片，就是要塞满口才过瘾，幸福感爆棚！
功夫莴苣
< class="pgc-img">
脆嫩的莴苣搭配鲜美的清锅，是这个秋季很佛系的养生吃法了，鲜嫩的莴苣很讲究刀工，每一片都是恰到好处的薄。在白汤里涮煮片刻，不需要搭配任何蘸料，入味鲜脆，是天然的美味！
茴香小油条
< class="pgc-img">
两头圆润，略粗，中间稍细，表层光滑，没有明显坑洼。纯手工制作的茴香小油条，不仅颜值高口感更是好，茴香味浓，葱香十足，外酥里绵，口感酥脆，色香味俱全，咬上一口唇齿留香。
< class="pgc-img">除了新鲜美味的食材外，大渝火锅的装修也是颇费心思。
中国庭院式的“盒”型空间，通透又明朗，既能保障客人的隐私，又能适当保持环境的透亮，很适合情侣、家人、朋友聚餐。
< class="pgc-img">半开放式的厨房，干净典雅的环境，更是让客人们看着十分放心。
< class="pgc-img">在每一间包厢中，都有着一幅古老的建筑壁画，白墙黛瓦间仿佛能看到昔日老杭州的印象。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">位于交叉路口的料台，方便坐在不同区域的顾客就近调自己的小料，20+酱料随意搭配，更有新鲜的水果和小吃可以自助挑选哦。
< class="pgc-img">在店门口处还有着火锅的原材料摆设，走过的时候还能闻得到花椒的香麻，感受得到辣椒的香气，诱惑至极！
< class="pgc-img">新鲜的食材，典雅的环境
大渝火锅让人怎能不爱
11月7日，大渝火锅萧山银隆百货店试营业
当天折扣低至2.8折！
阶梯式福利足足持续半个月
西溪印象城店同庆3天，全场菜品7.8折！
这个十一月，助你任性开吃！
< class="pgc-img">大渝火锅
< class="pgc-img">地址
银隆百货店
地址：萧山区银隆百货B座4楼
电话：0571-82693877
（注：上午9:30准时发号，10:00准时叫号）
西溪印象城店
地址：五常大道西溪印象城购物中心BM22
电话：0571-89057277
恒励大厦店
地址：西湖区黄龙路恒励大厦二楼
（装修升级中）
电话：0571-85025558
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< class="pgc-img">你的火锅必点TOP3食材是？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">高品质点餐式川锅
改版成“烤肉+火锅”自助
价格便宜了，品质却没变
< class="pgc-img">胖熊一直听说沈阳的大渝火锅要改版成自助的消息，现在终于开业了，胖熊赶紧去凑凑热闹，过个嘴瘾。刚一赶到，就看见外面满满登登的人在等位，里面更是人来人往，座无虚席。
< class="pgc-img">等了半晌，服务员小姐姐指引我们找到位置，胖熊赶紧行动起来，吃吃吃，但是琳琅满目的美食让胖熊着实挑了花眼。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每桌都是火锅+烤肉的搭配，轻松实现一边火锅一边烤肉的理想，最关键的是火锅还是鸳鸯锅，既能满足熊对辣的热爱，还能满足同事小姐姐对清汤的需求。
< class="pgc-img">店内还有20余款小料可以自己搭配，不管你是什么口味，都能搭配出自己满意的调料~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">整个自助餐厅最大的一块区域就是火锅专区，现点现切的牛羊肉和毛肚领取台面，一大排柜台的丸子、鸡鸭鱼肉和素菜，涮品应有尽有，绝对是火锅爱好者的天堂。
< class="pgc-img">比手大的大片毛肚一直是大渝火锅的名菜，大渝改版成自助以后，毛肚的质量完全没有下降，还是一样的脆嫩爽口，一咬嘎吱嘎吱的~
