< class="pgc-img">019年10月19日
第【512】篇原创
赚钱不容易，赔钱一出溜
--张大宽
辞职回老家
上午收到一位小兄弟的消息，大概半年前我们在微信上聊过几句。
当时他在外地做美团骑手，一直想着回老家发展，不想打工了，开启自己的事业。
最近从外地回到了老家，干啥呢？
在外地学了一个卤鸡的配方，打算搬回老家卖。
< class="pgc-img">市场也不如想象的好
这哥们回到老家，先考察了一下市场
得到了一下信息
1、老家的卤鸡，都是酱油（糖色）调出来的红色，而自己学的这个技术，做出来的是黄色。
2、市场上卖卤肉卤菜的品类都挺全，除了鸡爪鸡腿，还有其他品类以及凉菜搭配。而自己暂时只能做鸡爪、鸡脖、鸡腿、鸡珍。口味上只能做原味（五香），辣味的暂时做不出来。
3、天气转凉，和其他卖凉菜卤肉的老板聊了聊，说再有一个多月，天一冷，凉菜熟食的需求就会放缓。
4、外地产品搬回来，担心当地顾客不接受，前期打开市场很慢也很难，心里没底。
5、开店风险大，寻思给其他卖卤肉的供货，但一说价格，别人都觉得贵，利润空间不高，不愿意合作。
目前大概就是这个现状，也很纠结，不知道是要下决心干一把，还是等等，先找个工作，到明年再说。
如果是你，你咋办呢？
< class="pgc-img">咋办？
其实，这哥们的情况，也代表了不少人创业初期的境遇。无论是背景、资金、技术、经验都不太占优势。
咋办？要不要赌一把，万一成了呢？
要我说，别，千万别。
之所以要“赌”，说到底还是因为自身的实力与要做的事情不匹配，还有较大的差距。还达不到那个“蹦一蹦”就能够得着的阶段。
那么，这时候最应该做的，是练基本功，打好基础，做足准备，等待机会。
于是，给出了下面几条建议
< class="pgc-img">建议
1、先去上班，想开什么样的店，就去类似的店，先打工，半年也好，一年也好，直到想清楚自己想要啥再说。
2、在这段时间里，你学了经验，还赚了工资，至少没赔钱。想明白之后，再根据手里的钱去做事。
3、没有金主在背后撑腰，凭自己的资金，项目要尽量轻，越轻越好，这样才能避免系统风险。
4、打工，尽量去大店，连锁店，有规模的店，标准和高度和小店是不一样的。能学到的东西更多。
5、项目从来都不缺，只要兜里有钱。钱没了，再多的项目也和你无关。这一两年捂好钱包，别乱来。
赚钱不容易，赔钱一出溜
可能你发现了，我说的这些，和他的卤肉项目没什么关系，并没有给出具体项目的建议。
为啥呢？
原因很简单，项目是手段，不是目的，目的是为了通过项目多赚钱。
那么对于他来说，现在可以说是白纸一张，与其着急在这张白纸上乱画，不如用半年的时间，好好琢磨琢磨，自己的优势与劣势，避开自己的劣势，把优势提炼出来，这样才能更容易赚到钱。
竞争激烈，赚钱自然越来越难，尤其是底子不扎实就冲出去，大概率就成了炮灰。
赚钱不容易，赔钱是一出溜。
<>??我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
著作权归张大宽所有，转载请联系作者获得授权，转载请注明：作者：张大宽 微 信 个人 ID：BG9FBG，头条号：张大宽。
这个万众创业的时代，很多人都想通过创业这一路径实现财富自由。
最常见的有，餐饮、服装店、或百货商店。
可是，到年底一算，他们并没有盈余多少，甚至还不如上班赚的多！
为什么呢？
成本太高了！
租赁费，装修费，雇佣的人工费，采购产品的成本费，水费，电费，工商税，地税，......各种名目的费用数不胜数。
这些费用加起来至少占总收入的百分之80以上。
这还是好一点的，如果经营不善，还可能亏得血本无亏。这样的例子我见得太多了，你可以去街上看看，有多少门面房是坚持过一年的，新来的商家换了一家又一家，真正没变的就只有房东。正所谓，铁打的房东，流水的商家。
好的，实体店赚不了钱，那开个淘宝怎么样，最不济也可以做个微商啊！
呵呵，开淘宝的商家何止千万，你一个新手怎么能和他们竞争？你懂SEO技术吗？你有独家的产品吗？你有一流的客服吗？没有，那你就别指望有出头之日。
做微商就更不靠谱了，和传销没什么区别，不过是变着样的拉人头而已。
再退一步讲，即使上面所有的生意你都能赚钱了，那也不是好的生意模式。
因为太累了！太耗精力了！太费时间了！
巴菲特说: “如果你没有找到一个当你睡觉时还能挣钱的方法，你将一直工作到死！为了获得身体和灵魂的高度自由，努力找寻适合自己的赚钱模式、正确的生活方式和正确的人在一起做应该做的事，这才是智慧!！
什么是好的赚钱模式？
躺赚！
躺着就能把钱赚了生意就是好生意。
银行就是躺赚模式？只要你把钱存到银行，银行躺着就把这些钱如滚雪球般越滚越大！
还有那种生意模式是躺赚？
猜对啦，上面提到的房东收租赁费也是躺赚，一年365天即使什么也不干，也可以靠房租活的很滋润。而那些商家，起早贪黑忙的焦头烂额，但一半的收入都“上缴”给了房东。
感觉很不公平吧？但这就是现实！
除了房东，还有躺赚模式吗？
有的，收取电费！
目前市场上出现了“电动单车智能充电桩”，它不同于传统的投币刷卡式的充电桩，完全不需要人工的干涉，就可以自动实现运营。完全是智能化的，客户一扫充电桩上的二维码，然后在手机APP上选择充电的面额（1元或2元），电费就会按时段自动流入安装商的另一个手机上的APP。类似于支付宝自动收款一样。
只要消费者充一次电，他就会充第二次，第三次，第三次......你不用催促他，他也要自动充。一来经济上很划算，坐个公交也得1元吧；二来，很省力，再也不用提着沉重的电瓶在十几二十层的楼上搬上来搬下去。最重要的是，安全啊，在家充电或者私拉电线存在着很大的安全隐患，因为电瓶车充电而导致的火灾最近几年屡见不鲜。但是智能充电桩是很安全的，当电瓶充满的时候，就会自动智能断电保护系统。
所以呢，只要把设备安装在小区或者别的人流量大的场所，你就有收入自动进账。
走路，有钱赚！
吃饭，有钱赚！
闲聊，有钱赚！
睡觉，还有钱赚！
一天24小时，都有钱赚！
你什么也不用做，因为设备时时刻刻在为你工作。
目前智能充电桩深受消费者喜欢，各厂家也纷纷加入争夺这块巨额蛋糕的行列，但是，真正有实力的厂家没有几个，浑水摸鱼的居多。
云智充是少数的几家沉下心来做事的企业，他们的口号是：用心做好充电一件事。
他们有自己的产品研发团队，由最大的防爆安全上市公司生产，通过国家质量检测中心，已经在全国16省，60多个市，1500个物业小区实现安装服务。
如果您要开启自己的一份事业，“云智充”是您不错的选择。年赚百万不敢说，但是年入十几二十万还是非常有可能的，只要您有物业资源，或者商场、医院、工厂等人流量大的场所的资源，您就可以进入“躺赚”模式
食住行一直都是老百姓们最大的刚需，而餐饮业就是做吃这一领域，随着经济的发展，如今的餐饮业越来越难做，大街小巷里都是餐馆，竞争激烈的餐饮业，让很多餐馆老板们一头雾水，面对经营上的问题不知道该怎么办？
而上班族们，餐饮新人们又很想自己出来开个店，不想再去打工了，想自己做老板，开一家餐饮店则成为了很多人的新选择。
那么开什么类型的餐饮店呢？这个问题又让很多人头疼，未来的餐饮业，有哪些新机遇呢？这个问题更是让很多餐饮小白头疼。
疫情后，未来5年，餐饮业将会出现这4个新机遇，这4个新机遇的出现，将会重新洗牌餐饮业！只要把握住了，比上班打工强太多了。
< class="pgc-img">第一、单身经济兴起
根据第三方数据，目前我国单身人士有2.4亿人，单身经济的消费市场有近上万亿，未来5年，在一二线大城市，如何满足这些单身人士的就餐需求，会成为一个新的小众的餐饮市场。
如今在北上广深已经出现了这一的餐馆，比如主打一人食，主打健身餐，主打减肥餐，在这样的餐馆里，你看不到服务员，一个人一张桌子，一个人吃饭在这样的餐馆里非常舒服，不会有压力。
< class="pgc-img">第二、短视频机会
随着短视频的发展，根据第三方数据显示，我国网民花费在短视频上面的时间长达2小时，短视频的用户规模在8亿人左右，其中诞生出来的需求有近万亿。
未来的餐饮店如果不与短视频相结合，将会彻底被时代淘汰，同样的，你开了一家餐饮店，位置可能不是特别好，但是你却可以结合短视频来对自己的餐馆进行宣传，拍摄各种短视频，吸引附近，甚至火爆之后会吸引全国的消费者前来。
< class="pgc-img">第三、老年经济
如今我国已经步入了老龄化阶段，其中60岁以上的老人，达到了近3亿人，这部分人的消费需求将会诞生出万亿规模的市场。
比如老龄人牙齿不好，那么如何制作适合老年人的餐品，如何制作更加符合老年人营养需求的餐品。
而这未来的5年，我国老年人将会每年超过10%的速度递增，这块巨大的消费市场，必然会诞生新的餐饮巨头。
第四、绿色经济
如今绿色经济到来了，随着消费者的消费需求越来越多样化，随着人们收入越来越高，对于绿色食材，对于有机食材的要求也会越来越高。
比如在北上广深，有很多餐馆已经主推乡下农家食材，主打乡下做法，主打健康，主打有机，这些餐馆消费并不便宜，但是生意却很火爆。
以上4个餐饮业的新机遇，将会在未来5年，彻底改变餐饮业，也会给每个餐饮人带来新的机会。
对此，你是怎么看待的呢？
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。
