今天又打卡了一家。”类似的文案再配上几张图,就可以成为朋友圈里的一道风景线。这其中有奶茶,却不限于奶茶。
过去几年,能被称为“网红”食品的东西很多。前两年有网友戏称,“现在的东西,只要加点芝士或者抹茶,拍个照加个滤镜,买个推广,就是网红。”在“芝士”元素盛行时,几乎每一家做食品的店铺都绞尽脑汁让这一元素融入自家产品。
好不容易等到芝士退场,冒烟冰淇淋、爆浆蛋糕、肉松小贝又粉墨登场,用的是相同的话术与营销手段。奶茶是其中一员,也活得比较久。
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娱乐圈有一句话,“始于颜值,忠于才华,陷于人品。”这句话也同样适用于网红食品,只是人们要宽容得多,做到“颜值”就可以了。喜茶、奈雪这类行业领军者自然不用说,就连三线奶茶都懂得这个道理。浙江台州一位十二星座奶茶的加盟商曾直言,“在慢节奏的三四线城市,好的装修更能吸引消费者的注意力。”
口红效应和颜值经济,几乎每一个成长起来的网红食品,都是沾了它们的光。不仅如此,随着互联网的兴起,社交网络豢养的网红、大V等,对这些食品的存亡也起了至关重要的作用。比如,虽然在脏脏包身上很难找到与喜茶相同等级的美感,但是当一个网络博主在自己的首页发布了满嘴巧克力粉、文案上大肆吹捧脏脏包有多美味而价格又不高的时候,很难有人不心动。
可见,网红产品的内核很简单:轻奢、包装的外表与一个KOL(关键意见领袖)的推荐。
>茶口感浓香,价格适中,广受人们的喜爱,在短短的几年时间里就已经成为了一种全球的畅销饮品,
奶茶行业成为了创业者们争相投资的热门项目。
要加入到奶茶这个行业当中,在这个市场竞争日益激烈的今天,品牌的效益无可厚非,最好最快捷的方法便是做品牌奶茶的加盟。
< class="pgc-img">>有效的商业模式
作为一种快速的消费饮品行业,奶茶行业要做的就是时尚、流行。喝奶茶的大部分都是年轻群体,而年轻人都是追求时尚潮流,都追求新鲜的事物。
所以奶茶店的产品要不断的推陈出新,开发出新的饮品,这样才能吸引更多的消费者来光顾,因此奶茶店创业计划中。
奶茶店的选择,最好是大学校,商业街等人流量大的地方,能够保证客人的人流量,保证一定的经济效益。
有一家奶茶店拥有两家实体店,在短短一个月的时间彻底改变了以前不温不火的状况,每天用户都是排队购买奶茶,最为关键的是这一切都没有花一分钱做营销!
当然了,这都源于王阳导师的指导。经过王阳导师的指导,终于改变了原来的现状,奶茶店大热!
< class="pgc-img">>缜密的思维逻辑
奶茶店这么多,凭什么他火了?有两个主要原因:第一创意好,第二平台好。
我们先说第一个好创意,一杯可以占卜的茶。
把占卜行业和茶两个行业结合起来玩,是不是很有创意呢?
在奶茶上面写下你的问题,然后开盖就能得到答案。
比如问“我这辈子有可能赚一个亿吗?”,
答“梦想还是要有的,万一实现了呢?”。
就像以前的星座奶茶一样,但这种玩法更加的好玩。因为喝奶茶的都是一些年轻人,而年轻人好奇心比较强,往往让这些用户做出决定的不一定是你的产品,而是你的创意,大家认可吗?
< class="pgc-img">>巧妙的方案细节
也就是说为创意买单,为好奇心买单。
当然了,你的产品也不能太差对吧,这个产品的品质是决定用户重复消费的重要的因素。不信你可以去问一下,基本上都不用过脑子都知道,这一帮人都是奔着好奇心去的,有了好创意就能好吗,就能赚大钱吗?
并不是的。因为就像也怕巷子深,所以这个时候你需要造势让,更多的人知道。
怎么做?借力、借力平台聚集用户,让用户帮你免费传播。
当前最火最搞笑的是什么平台?抖音。现在很多人都为这个平台中毒了,不管男女老少,上到80岁的老人,下到8岁的小孩子。
这个奶茶店就借助抖音这个平台在上面录制一些短视频,2018年才开始玩,虽然目前只有35万的粉丝,但是点赞量超过110万,播放量几千万这不是最重要的,重要的是0成本营销,没花一分钱,通过抖音短视频让这个品牌火了,吸引了大批量感兴趣的用户。
那一天的店门口排队购买奶茶公司门口排队加盟,这是什么概念?
在短短的两个多月,就招到了250多家的加盟店,为什么?
其实很重要的一个原因,就是因为抖音上面的用户和奶茶店的用户高度重合,所以通过抖音就能吸引大量的用户到实体店消费。
而开一家奶茶店也是很多年轻妹子的梦想,能在这么短的时间内有这么多的加盟商加盟也不奇怪。但是如果你换成是饭店或者其他的,估计效果并不会有这么好,这就是内容营销的魅力。
< class="pgc-img">>举一反三融会贯通
因为内容营销本身就具备一个自带传播的功能,好的内容用户会帮忙传播。但是如果你的是广告,你觉得有多少用户会帮你传播,这就是为什么他们能在短时间内火起来的原因。
一杯可以占卜的茶本身就是一个传播的话题,让用户眼前一亮。在这个产品过剩,精神缺乏的年代,给予产品一种自带社交货币的功能,给用户制造一个话题,比你做很多的因素,产品功能的同时也能满足用户的精神需求,让产品有了新营销更加的轻松。
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<>茶CTO陈霈霖在5月的一次采访中透露:喜茶或将上线“社交”功能。
初听荒诞,却揭露了奶茶行业的现状:无奶茶,不社交。
< class="pgc-img">>从最初的粉末状冲泡奶茶到如今的新式茶饮,奶茶的外衣换了又换,其江湖地位却越来越稳固。
曾经的香飘飘因为每年卖出的奶茶“可以绕地球三圈”人尽皆知,如今的新茶饮市场规模也一涨再涨,2018年时,奶茶已经成为一个900亿元的红海市场。
喜茶、乐乐茶、奈雪の茶……奶茶攻陷了年轻人的生活,并且以“必需品”的身份成为他们社交圈的“流行文化”。
网红奶茶是如何炼成的?
没有成功的奶茶,只有成功的营销。
2016年,喜茶获得A轮1亿元的融资,微博上广东、深圳喜茶门店大排长龙的消息不胫而走。2017年后,喜茶入驻上海,引发狂欢。同年7月,百度上“喜茶”词条的搜索量暴增。
喜茶的人缘从何而来?
< class="pgc-img">>2015年Instagram风头正盛时,“吃饭之前先拍照上传社交网络”几乎是餐桌铁律。
喜茶完美运地用了这条餐桌铁律:干净的门店装修和灯光,简单的logo再加上别出心裁的茶饮包装,使它成为了社交网络的宠儿。
近两年的新茶饮KOL乐乐茶、奈雪の茶同样延续了这一风格。至于口味如何,不能一概而论;买茶拍照,却是十有八九。
这股风潮甚至蔓延到了日本,不能“免俗”的日本甚至还出现了拍完照便将奶茶扔弃在路旁的消费者。奶茶口味如何,并不是他们关注的重点,它仅仅是适宜拍照。
怎样的营销,才能笼络到年轻人?
以喜茶为例,除了与各种品牌(杜蕾斯、B.Duck等)的联名,喜茶还“无处不在”。倘若有人发布一条关于“喜茶”的微博,那么会有很大可能得到喜茶官方的评论。这种“海底捞式”的营业方式也让喜茶的知名度和流量从未掉出过一线行列。
一个成功的营销案例,必然要对用户的消费心理熟谙于心。
同样是奶茶,益禾堂只能在二三线城市发光发热,喜茶却可以风靡全国,原因在于喜茶的轻奢感。iiMedia Research(艾媒咨询)的一份报告中显示,68.6%的消费者会选择15元以上的奶茶饮品。不至于过于昂贵,也不算过于廉价,喜茶之流带来的轻奢感是其它奶茶无法给予的。
奶茶在一定程度上满足了年轻人消费升级的条件。当然,仅仅小幅度的消费升级。
但也足够使年轻人排7个小时的队伍、愿意花比原价高出十几倍的价钱光顾黄牛了。
不一样的网红,一样的路
“打卡”概括了现在大多数年轻人的生活。
“今天又打卡了一家。”
类似的文案配上几张“装修图”,就可以成为社交圈里统一的风景线。
其中有奶茶,却不限于奶茶。
< class="pgc-img">>过去几年,能被称为网红食品的东西很多。前两年有网友戏称,“现在的东西,只要加点芝士或者抹茶,拍个照加个滤镜,买个推广,就是网红。”在“芝士”元素盛行时,几乎每一家做食品的店铺都绞尽脑汁让这个元素进入自己家的产品。
好不容易等到芝士退场,冒烟冰淇淋、爆浆蛋糕、肉松小贝又粉墨登场,用的是相同的话术与营销手段。奶茶是其中一员,也活得比较久。
娱乐圈有一句话,“始于颜值,忠于才华,陷于人品。”这句话也同样适用于网红食品,只是人们要宽容得多,做到“颜值”就可以了。喜茶、奈雪这类行业领军者自然不用说,就连三线奶茶都懂得这个道理。浙江台州一位十二星座奶茶的加盟商曾直言,“在慢节奏的三四线城市,好的装修更能吸引消费者的注意力。”
以三只松鼠为例,近年来也不断地调整着食品的外包装以及包装规模,以此吸引更多消费者。
口红效应和颜值经济,几乎每一个成长起来的网红食品,都是沾了它们的光。
不仅限于此。随着互联网的兴起,社交网络豢养的网红对这些食品的存亡也起了至关重要的作用。
至少在脏脏包身上很难找到与喜茶相同等级的美感。但是当一个网络博主在自己的首页发布了满嘴巧克力粉、文案上大肆吹捧脏脏包有多美味而价格又不高的时候,很难有人不心动。
所以,网红产品的内核很简单:轻奢、包装的外表与一个KOL的推荐。
很多产品都因此昙花一现,花开之后并未凋谢的并不多,奶茶算是一个。
年轻人的普世追求
随手记《2017年年轻人消费趋势报告》里有一组数据:月收入4000元以上的年轻人办信用卡比率超过76%;18-25岁和26-35岁的年轻人贷款比例分别为29.6%和49.1%。除此之外,京东白条、天猫分期、校园贷在年轻人中也十分普及。
这一代年轻人追求的超前的消费。奶茶经济折射出的只是年轻人普世追求中的一种:追求包装、追求情调、追求颜值。
过去人们绝对想不到两元一杯的葡京有一天也会进化成几十元一杯的喜茶,就好像他们也想不到有人会为了一杯奶茶甘愿排7个小时的队一样。
13500元的LV玩偶,80000元的Tiffany钢丝球……对于大部分人来说,这些东西高高在上,但他们也会为了其它商品的品牌溢价而买单。譬如同样是一件80元的衣服,倘若它上面印有一个“Supreme”的印花Logo,定价则可以到达200元。这是年轻人们的另一种普世追求:为品牌买单。
与Supreme进行联名的产品卖出了高价,被打上Supreme水印的产品显得高级。年轻人追逐潮流,永远都不晚。
2019年6月初,优衣库开售与KAWS的联名款,没想到引来“丧尸围城”。疯狂的消费者抢购衣物,甚至连模特身上的展示品也扒了下来。哥老官刚开业时,有些城市的取号甚至排到了500至600名。
这样的情景,和当年人们对奶茶的热衷如出一辙。
经过层层营销发展到现在,奶茶已经不仅仅是一种食品,而是一种符号。它代表了年轻人的审美、潮流和消费观念,渐渐成为一种真正可以用来“社交”的符号。
毕竟,在无数个“我该怎么和女孩约会”的问题下,总会有人回答,“不如先请她喝一杯奶茶。”
当然,还有一些人很纯粹,他们选择奶茶的初衷仅仅是因为,好喝。(文/袁雨薇 编辑/孔如也 来源/投中网旗下偏见实验室)
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