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鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:炖燕窝全产业链质量管理标准发布本报北京电 (李彦彬)3月1日,《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京发布,此系列标准是由中国产

炖燕窝全产业链质量管理标准发布

本报北京电 (李彦彬)3月1日,《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京发布,此系列标准是由中国产学研合作促进会归口,由小仙炖鲜炖燕窝牵头,联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游企业共同起草。

原国务院参事、国际质量科学院院士郎志正,原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬,中国产学研合作促进会执行副会长兼秘书长王建华等专家及标准联合起草单位代表出席了发布会。

燕窝作为中式滋补文化的重要组成部分,正显现出蓬勃的发展态势和巨大的市场潜力。《2019年中国燕窝行业白皮书》显示,燕窝整体市场规模达到约300亿元,年复合增长率超过30%,呈现高速增长态势。该系列标准对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范,填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。

王建华表示:“该系列标准由中国产学研合作促进会发布,整合了行业领军企业、关联的科研院所和高等院校、行业协会及相关机构,通过产、学、研、金、服、用创新融合,从源头到终端,实现全产业链的协同和覆盖,能够真正有效推动行业标准化、规范化和产业化,对于推进该行业的高质量发展具有重要的现实意义。”

多年来,小仙炖始终聚焦于产品创新与研发,创新鲜炖燕窝品类,为消费者带来新鲜、营养、便捷的燕窝体验,开启了燕窝滋补新时代。作为行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的生产企业,小仙炖为了保证其鲜炖燕窝产品的稳定高品质,自成立以来一直积极进行标准化建设,打造了从原料管理、生产加工到物流运输的全产业链管控标准。

目前,鲜炖燕窝品类受到了越来越多消费者的认可。小仙炖董事长、CEO苗树表示:“小仙炖始终秉持传承中式传统滋补文化。未来,小仙炖将持续夯实自身供应链体系的完整、高效、标准化建设,以责任引领行业高标准发展,带领鲜炖燕窝产业链合作伙伴携手共谱中式滋补新篇章。”

一流企业做标准。小仙炖以标准撬动产业链上下游协同发展,在为消费者提供新鲜、营养的燕窝滋补体验的同时,为行业发展起到了积极促进作用。

与会专家认为,此次标准的推出为燕窝行业进一步规范发展起到了积极的作用。相信随着标准的不断完善,以燕窝为代表的中式滋补产品将迎来更广阔的发展空间。

来源: 人民日报海外版

辑导语:如何才能将一个品牌从0-1做起来呢?本文作者从品牌定位、渠道建设、内容运营三个方面进行总结分析,分享了做品牌的必备能力——品牌策略能力、增长思维、能力内容创造能力,希望能给你带来帮助。

从做品牌开始,我就有意识地记录和总结从0-1做品牌的经验,包括定位、品牌战略、营销核心打法、命名、slogan、产品文案以及一些小技能,会不定期更新在自己的付费知识星球。如果你也感兴趣,可以一起交流。

今年和不少乙方朋友聊天,发现大家都有想去甲方从0-1做品牌的想法,刚好从去年转到甲方后,从0-1操盘过品牌,总结过一些经验,在这里分享,让乙方的朋友对甲方做品牌有一些新的认识,同时也希望和更多在初创公司做品牌人交流经验。

本文将按照品牌从建立到运营的顺序出发,从品牌定位、渠道建设、内容运营三个方面分享,做品牌做必备能力:

一、品牌策略能力

就我待过的两家创业型公司操盘品牌的经验,任何品牌在初期需要解决三个问题:

  1. 我是谁(品牌/产品定位、体系构建)
  2. 我要去哪儿(品牌发展战略)
  3. 我如何达到(产品设计/渠道搭建/团队建设/营销打法)

大部分人(特别是乙方)提到做品牌,都认为只要设计一套VI+命名+slogan+几句价值观文案+品牌简介,就OK了。但在甲方做品牌,对能力的要求远不止于此。

上面三个问题涉及商业战略、品牌、产品、渠道、营销层面,品牌操盘人都需要懂。

具体来说,应该有能力解决以下问题:

1)产品

为什么选择以这个品类进入市场?产品的研发设计应该突出什么功能?该行业的机会和竞争程度如何?产品以什么方式切入市场,目标用户是谁?

供应链合作方生产能力如何?是否稳定,成本是否可控,产品品质是否可控?

2)渠道

品牌如何选择渠道,线上还是线下?选择的出发点是什么?

如果是线下,是自营还是加盟还是进入零售渠道?每种渠道的运营策略又是什么?

3)组织

围绕核心经营目的,初创团队如何配置、如何协同?

4)营销

品牌定位及形象包装?主打营销概念?核心营销打法?如何获得第一批用户?营销的主赛道(抖音/小红书/微信公众号……)。

团队需要在前期思考清楚产品、渠道、组织、营销四个层面的战略方向和战术打法,打好地基,并指明品牌未来发展路径。

在起步阶段,以单品解决垂直人群的需求,通过和大品牌的差异化,抓住第一批核心消费者,借助社交媒体(微信公众号/小红书/抖音)的红利,完成用户从0到1的积累。

当积累一定量口碑、拿到融资后,品牌会开始打磨上游供应链,扩张团队,投入更多营销预算。同时实现产品标准化,开拓更多线上线下渠道,进而用品类和渠道的延伸,覆盖更多用户,持续增长。

简单说,品牌早期关键在于如何以低成本获客,抢占先发优势 ,中期强调供应链整合和管理能力,即如何保证在高速增长的情况下保证品质并控制成本 ,后期则是市场占有率和品牌认同感,如何让消费者选择你的产品。

如果稍加分析近几年新兴的消费品牌,无论是早年主攻微信公众号的乐纯,还是靠押注小红书的完美日记,还是经常能早在抖音刷到的王饱饱,他们快速增长的逻辑都是如此,而要能实现这样的增长,操盘手应该具备以上全面能力,才能让品牌在产品、渠道、团队、营销的结合产生质变。

二、增长思维和能力

增长是初创公司第一要务,初创公司做增长,首选需要解决两个问题:

1. 内容渠道选择能力

1 渠道→2 流量→3 产品→4 品牌,对于绝大部分资金不足的初创企业,这是一条安全的路径,也是当下很多新兴消费品牌从0-1的发展轨迹。

抓住某个内容渠道的红利,在媒介投放上精细化运营,以单品解决垂直人群的需求,获得第一批种子用户,产生口碑,持续获取有效流量,为企业获得稳定的现金流,拿投资,走完1和2,进而进行品类和渠道的延伸,扩大团队、完善供应链,开始品牌层面的营销,开启从1-10的进程。

所以初创企业如何选择适合品牌当下的内容渠道?

做到两点、避免一点:

1)持续关注媒介变化趋势。

14-16年投公众号、17-18年投小红书、19年投抖音、20年做淘宝直播以及未来被看好的B站,不少品牌在起步期借助某一个内容平台的流量红利,迅速走完0-1的阶段,最后上市,在营销圈留下增长神话。

作为初创品牌,应该积极关注各个内容渠道的最新变化趋势,例如抖音电商进展和政策、淘宝首页的改版、微信短视频新功能、品牌入驻B站……在渠道的选择上,应该分清主次和轻重缓解,选择一个最能快速解除核心用户的内容平台,完成品牌冷启动。

2)选择渠道要求做到“精”和“金”

精,说的是内容渠道要能最大程度的接触到最精准的用户,可以是小红书、抖音,也可以是虎扑、blue这类垂直细分平台;金,说的是在该渠道的运营,ROI要有可优化的空间,且能带来现金流维持企业基本生存。

有些平台,虽然能接触核心的用户,但随着平台入驻品牌增多、用户量增长放缓,导致流量费用不断增高,可能就不适合作为首选的内容平台,例如17-19年护肤品押注小红书,和这之后押注小红书,投入产出比是决然不同的。

3)避免大而全

因为对流量饥渴,很多初创品牌喜欢一开始就盲目的全渠道出击,双微、抖音、小红书、垂直类平台一个都不能少,平均发力,造成资源浪费。

全渠道营销,往往是品牌成熟后的选择,非初创品牌首选。

2. 持续深耕,找到ROI最大化之路

选定内容渠道后,就需要持续深耕,成为头部。

如何快速找到一种稳定可持续的流量获得方式、实现ROI的不断优化,是初创品牌在增长时需要解决的问题,而要做到这一点,没有捷径,只能小步快跑,快速测试,有效反馈,迅速调整。

举例,如果某护肤品以天猫为主要销售渠道、小红书为初期主要流量获取平台,接下来面临的选择是:

KOL如何在明星、头部、腰部、素人之间配比、投放节凑(每天投放的数量和时间段)、合作内容形式(图文/视频),是否做小红书直播、是否薯条投放(投放时间段/时长)、是否做话题……

内容平台玩法不止一种,初创品牌如何在此之上打出有效的组合拳实现增长的第一步?

这个时候可以选定一段时间(例如两周)做测试,暂停店铺外其他流量获取渠道,全部集中在小红书,并控制好投放节凑、内容创意等变量,一段时间后在生意参谋后台观察淘外流量变和转化以及购买情况,计算ROI,以此判断KOL配比、投放节凑、合作内容的高效组合方式,不断优化。

当然,这只是一种简单测试方式。

在增长之前应该明确每次活动目的和考核指标,是要与用户相关的的CAC、ARPU、LTV……还是和销量相关的指标加购率、收藏率、转化率、销售额……同时在媒介投放过程中的每一步都做好数据监测,及时复盘,不断优化流量获取方式,实现增长。

三、内容创造能力

内容营销是为了解决品牌当下面临的核心问题而做,而大部分新品上市需要解决的问题不外乎两点:产品认知与信任问题。

产品有何功能、可以给生活带来哪些改变?为什么值得选?

初创企业在预算、团队人力有限的情况下,在内容营销端切忌投机取巧、总想搞个大新闻,而是应集中营销资源解决基础问题,沉淀品牌资产,为品牌长远发展打好基础。

做好两件事:

  1. 以广告文案和消费者沟通,解决基础的产品认知问题
  2. 讲好品牌故事、将其可视化,以内容解决品牌信任问题

所以如何做好这两件事,应该具备哪些能力?

1. 文案能力

无论内容形式如何变,永远少不了文案支持。

初创品牌的文案,在思维、写作、格局上分别应该具备策略力、销售力、品牌力。

1)文案的策略力

文案的背后是策略,初创品牌在体系构建期,需要确定品牌故事、命名、slogan、核心理念、产品卖点等核心的价值,特别是品牌故事和命名,每一项都离不开策略分析和文案表述。

花西子、三顿半、元气森林、小白心里软、拉面说、小仙炖……好的名字能实现品类占位、有想象空间和画面联想。如何将团队关于企业商业战略、品牌期望、产品特点的思考,转化成文字,表现在故事、名字、slogan和理念中,并形成一个整体,是文案需要解决的问题。

2)文案的销售力

生存是初创公司第一要务,要生存,就必须持续增长。而这之前,首先需解决产品认知和信任问题,让更多人了解产品/服务并产生持续购买。

作为文案,需要做到以下两点:

  1. 目标上,文案围绕数据指标展开。所有的营销活动必须有明确的数据指标,每条文案要围指标展开,例如海报点击率/转发率、文章的打开率/阅读量……抛开华而不实的文字、网络热词,实实在在为商业目的服务,一切以数据效果为目标。
  2. 过程中,说清楚产品功能。作为文案需要了解消费者的购买动机,以产品自身的功能、颜值、技术、服务等为诉求点进行创作,直接展示该产品最优、最新、最独特的功能/技术卖点,解决产品认知和信任问题,给消费者一个购买的理由,具体技巧上,充分运用场景、包装概念、突出数字等有很多,同学们可自行了解。

3)文案的品牌力

每个品牌都有自己的性格,而性格的形成来自于一致性和稳定性。

在产品、服务、渠道、营销等消费者接触品牌的所有层面,都需要文案参与塑造和传播品牌/产品的价值和特点,让文案既能适应不同场景的传播需求同时又能建立内在稳定的关联,长此以往,形成品牌独特调性。

有时间的同学,可以看看内外品牌,slogan诠释品牌名和价值观,广告文案、店内物料文案从不同角度演绎slogan的理念,内在高度统一,又各有不同。

2. 品牌故事可视化的能力

农夫山泉围绕水源讲故事、褚橙围绕创始人讲故事、roseonly围绕品牌理念讲故事、内外围绕女性意识讲故事……品牌故事是一个品牌的DNA,是做内容营销最好的原料,也是品牌在资源有限的情况下做内容营销,最有可能打好的牌。

品牌故事来自哪里?

定位、创始人信念/经历、价值观、产品特点……都可以,有兴趣的小伙伴可自行研究,这里重点分享品牌故事的可视化。

简单说,品牌故事可视化,就是让品牌价值理念真正落地,具象化在产品、渠道、服务、营销等每一个消费者能接触的点,且形象内容具有内在统一性,以此构建有内涵的差异化内容,解决消费者对新品的信任问题,加强品牌与用户的连接、加深品牌价值体验、加速品牌消费行为。

要将品牌故事可视化,可以从产品研发设计、内容呈现、消费者体验三个方面出发,具备从这方面可以看两个品牌。

1)花西子

大家提到花西子,首先想到的是李佳琦。

但花西子在品牌建设上做的远不止于此,在流量端,花西子确实在起步阶段深度绑定李佳琦活动关注,但在品牌端的内容营销上也从未止步。

花西子的产品基因和价值观是“东方彩妆,以花养妆”,但品牌并没有停留于这个口号,而是以东方美学作为品牌故事内核,将东方美学的概念解构,具象化在产品(名称、设计、包装)、渠道(淘宝店铺)、营销(品牌视觉、广告风格、代言人)等消费者接触品牌的每一个环节,从百鸟朝凤到蚕丝蜜粉、从东方妆奁到苗族印象的产品研发都是如此。

通过内容营销,将“东方彩妆,以花养妆”的品牌理念可视化,并最终将“国潮彩妆”故事概念和“花西子”建立强关联,在已成竞争红海的彩妆市场里走出一条差异化之路,打出了自己的品牌竞争力。

小到一款口号的颜色、文案、命名都和品牌故事高度统一。

2)PMPM

PMPM 来自法语——「Pour (le) Monde, Pour (le) Monde」,意为「去往世界,探索世界」。

创始人将自己曾经旅行过的国家「马达加斯大」作为第一个系列的产品研发主题,并从产品研发设计(原料、名称)、内容(视频广告、产品包装、店铺页面)、使用体验上,全面融入「马达加斯大」元素,让消费者在使用产的同时,也能「探索世界」。

同时在开发法国主题、保加利亚主题时,也是如此。

每个产品系列都可以成为一个单独、完整的故事,让消费者通过产品接触不同世界的风情,同时所有的故事有充分体现品牌的核心价值「探索世界」。

快递箱设计成旅行箱模样并贴有与主题国相关的冰箱贴。

品牌构建、增长渠道搭建、内容营销是层层递进的关系,这里分享的一些经验,也仅适用于一些初创品,如果大家有关于品牌从0-1的营销经验,欢迎一起交流。

本文由 @ 产品人笔记 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash,基于CC0协议。

021年临近收官,南都大数据研究院新零售实验室举办的年度重磅商业评鉴活动“2021国货创新力百强榜”也进入倒计时。

经过前期走访调研、国货品牌企业自主申报、专家评审团提名,以及海量数据收集整理后,我们围绕渠道创新、品牌/品类创新、运营创新、设计创新、场景创新、模式创新等六大维度指标,从美妆护肤、食品快消、服饰鞋包等10余个热销品类中,初步筛出200个候选品牌。

我们对这200个候选品牌创始人年龄、籍贯、毕业院校、从业经历等创业背景研究后发现,籍贯在广东的创始人数量最多,主要聚焦电器3C、家居百货赛道。其次是浙江,山东、江苏、湖北紧随其后。此外,近七成候选品牌的创始人是有相关专业背景的创业者,跨界创业的创始人主要集中于宠物、潮玩、新场景三大品类,还有三四成创始人是多品牌创业者。

从业经历来看,不少人曾在企业出任高管,或者具有互联网背景,这两类创始人占比都接近两成。另外,公开信息有披露创始人的候选品牌中,一成多是设计师转型创业,5.8%由医生转型。最有意思的是,27个有公开信息披露创始人的美妆护肤品牌中,23个创始人都有美妆护肤行业从业经验,其中宝洁系出身的创业团队最多。

从年龄来看,70后占比最多,接近三成;其次是60后、80后。90后创业者也接近一成,其中,最年轻的创业者1998年出生,第一次创业时仅16岁。

最年轻创业者仅23岁 创办品牌双11成交额2亿

候选品牌AOEO的创始人彭柏儒1997年出生,靠游戏和代购等攒下第一桶金,《英雄联盟》战绩登上过美服和国内电一排行榜。

但潮牌服饰BEASTER的主理人Beiye(花名)比他更年轻,生于1998年,父母从事服装业,16岁辍学创办品牌,是品牌Logo的设计者。在200个候选品牌中,Beiye虽然是最年轻的创始人,但他创办七年的这个品牌今年双11天猫店成交额突破2亿元。

南都记者分析发现,200个候选品牌中,有141个品牌创始人有公开年龄信息。其中,70后占比最大,达28.4%;60后其次,占比28%,80后排名第三,占比27%。90后有13人,占比近一成。50后、40后合计26人,占比15.6%。

90后的创始人包括奈娃家族李佳琦、Keep王宁、喜茶聂云宸等,他们涉及9个赛道,美妆、食品快消、潮玩、新场景最受90后创始人青睐。70后创始人中,过半集中于食品快消、3C数码、家居生活三大品类。

80后是美妆护肤品类主力,其次为生活电器和3C数码。瑷尔博士、花西子、完美日记、优时颜、御泥坊、HFP、至本、摇滚动物园、PMPM、肤漾、EMV等网红品牌的创始人都是80后。80后创始人涉及的赛道最多,有10个。

美妆护肤也是60后创始人的首选,自然堂、丸美、林清轩等国民品牌的创始人都是60后。此外,60后的鞋服大佬最多。曾改变男装风向的七匹狼、海澜之家,红极一时的骆驼、南极人,以及近年来快速崛起的本土快时尚品牌UR、国潮运动品牌李宁创始人都是60后。

50后、40后的创始人倾向于传统制造业,主要占据生活电器和家居生活两大赛道。他们在各自的领域打拼数十载,已将品牌打造成为行业头部。但面对现在的消费趋势,这些国货元老们带领品牌再度转型创新,以便与移动互联消费时代相匹配。这其中,包括立白的陈氏兄弟、波司登的高德康、安踏的丁氏三代、TCL李东生、海信周厚健、创维黄宏生、科沃斯的钱奇东等。

近七成创始人有专业背景 技术出身、或熟悉供应链

大疆的创始人汪滔从小就喜欢飞机,摔坏几个航模后有了自己做一个自动控制飞机系统的念头,读研时开始研究无人驾驶飞行技术。云鲸的创始人张峻彬则痴迷于机器人,还拿过国际奥林匹克机器人,大学时选了机器人自动化方向。

两人最终均以儿时爱好为学习和创业方向,且先后在香港科技大学教授李泽湘的支持下,分别在2006年和2016年创办自己企业,如今一个是无人机界的霸主,一个是扫地机器人明星企业。

南都大数据研究院新零售实验室针对200个候选品牌中有公开信息的创始人的创业背景深入研究后发现,近七成创始人是具有相关专业背景的创业者。

尤其是生活电器、3C数码品类中,学霸们的大学专业多为计算机、自动化、电力技术等专业。其中,TCL李东生、创维黄宏生同为华南理工1997级无线电工程系的同班同学。他们班的另一位同学陈伟荣,曾出任康佳集团前总裁,三人被称为“彩电三剑客”。

他们的80后校友昌敬,创办石头科技前曾在微软、腾讯、百度任职,有十年的产品经验。创始人团队全部技术出身,曾供职微软、华为、英特尔等公司研发部门。与他同样深耕相关行业的还有极米创始人钟波、云米科技创始人陈小平。这两人都在30多岁时选择放弃百万年薪,一早就切入当下热门的智能投影仪、智能家居赛道。

潮玩行业的创始人多是从供应链切入最上游。国货潮玩52TOYS的创始人陈威,曾是国内最早的衍生品销售商和代理商,更是日本“BANDAI”(万代)在中国最主要的经销商之一。玩具城市(Toy City)的郑波曾为阿狸、秦时明月、穿越火线、炮炮兵等IP生产过玩具、模型、饰品、手机挂件等,他2000年进入玩具行业,最初从事OEM出口业务,服务于沃尔玛、Costco等品牌,对潮玩行业整个供应链了如指掌。

作为企业高管转型创业的创始人也不在少数。南都记者统计发现,有37个品牌创始人曾在企业任高管,占比近20%,其中不少品牌与之前行业专业相关。比如,梅见、江小白创始人陶石泉曾是著名酒企金六福分公司总经理;酸奶品牌简爱的创始人夏海通曾在蒙牛集团工作15年,一度出任蒙牛低温事业部总经理。优必选的创始人周剑曾是德国上市企业迈克威力机械集团的中国大区经理,在国外旅游时,在博览会看到智能机器人模型,萌生做机器人想法。

宝洁成快消界“黄埔军校” 医生创业首选美妆护肤

在200个候选品牌中,美妆护肤品类占比最高,其创始人也是年龄跨度最大的品类,覆盖60后、70后、80后、90后。有意思的是,他们当中有27个品牌披露的信息显示,创始人或联合创始人有过宝洁、欧莱雅、联合利华等外资品牌从业背景,尤其来自宝洁系的创始人数量最多。

自1988年宝洁在中国的第一家合资企业落地广州,这家日化巨头一直以来被称为快消界“黄埔军校”。公开数据显示,截至2018年,3000多位宝洁“校友”中大约有600-700人加入创业大军,美妆等消费行业成为他们创业的一大方向。

这些毕业于宝洁的从业者,接受过系统训练,擅长品牌营销。完美日记创始人黄锦峰曾在宝洁市场研究部工作,成立仅5年时间,靠着线上销售精准定位、公域和私域营销推广等出圈,已是国货美妆第一股。与完美日记同年成立的HFP创始人吕博,也在宝洁市场研究部待了八年。此外,成立不足五年的新锐企业中,2019年创立的溪木源、PMPM、摇滚动物园的创始人或联合创始人也都来自宝洁系。

南都记者分析后还发现一个有趣的现象,候选品牌中不少创始人是医生跨界转型。比如,宠物品牌有鱼的创始人刘旭明在国际上发表SCI多篇,有抗癌药研发背景;疯狂的小狗创始人崔佳曾做过兽医;小仙炖的林小仙来自中医世家;骆驼创始人万金刚曾在湖北肿瘤医院做医生。此外,具备专业优势的医生也是美妆护肤赛道的主力,比如薇诺娜创始人郭振宇是加拿大蒙特利尔临床医学研究所高级研究员;优时颜创始人杜乐曾任美国Harbor-UCLA Medical Center执业医师、敷尔佳张立国是执业药师。

多品牌创始人占近四成 设计师创业方向最多元

南都记者发现,候选品牌中,近四成为多品牌创始人,其中有部分是连续创业者。以蕉内的创始人臧崇羽为例,在工业设计领域待了15年,连续创立过年销过亿的消费品牌,此前是一男士内衣品牌的创立者;护肤品牌HBN创始人为英国独立设计师,曾创立卫生巾品牌“护你妹”。

对于审美在线并想拥有自己产品的设计师而言,创业是转型的一大方向。全网爆红的口红键盘设计者褚明华,是一位从业22年的工业设计师。他曾提到过,创办洛斐之前,开过设计公司,但因自己在设计创新方面的价值无法被甲方认同,最终选择做自己的品牌,将设计价值最大化。

永璞咖啡创始人侯永璞从中国美术学院毕业后从事平面设计,永璞咖啡成立后公司产品包装花样翻新,不少网友表示,“就是冲着包装设计去的。”

此外,设计师创业的方向较为多样化。南都记者统计发现,候选品牌中有20位有设计师背景的创始人,涉及赛道覆盖生活电器、3C数码、服装鞋包、家居生活、运动器械、宠物、食品快消、美妆护肤、潮玩、新场景10大品类。其中,排名第一的是服装鞋包。

广东籍创始人数量最多 福建晋江“鞋服大佬”扎堆

南都记者发现,200个候选品牌中,有半数创始人中公开披露了籍贯所在地,排名前十的分别是广东、浙江、山东/江苏/湖北、湖南、港澳台、福建、四川、河南、安徽、上海。值得关注的是,这些品牌创始人大部分都来自三、四、五线城市,也即下沉市场。

其中广东籍创始人的热门赛道是家族百货、3C电器;浙江籍创始人热衷的赛道是家居百货、家清日化;而山东籍创始人在生活电器、美妆护肤赛道投入重兵;江苏籍创始人热门赛道是服装鞋包、生活电器;湖北籍创始人则热衷家居生活、食品快消。分析人士认为,其热门赛道恰恰当地的产业布局及消费习惯密切相关。

福建晋江贡献不少“鞋服大佬”。20世纪80年底,耐克在福建晋江开设第一家代工厂。再加上地理位置因素,作为中国最早的对外开放地区之一,晋江迎着政策的风向,逐渐发展为贴牌生产商聚集地。之后当地人开启创业模式,安踏、七匹狼、361度、匹克、鸿星尔克等品牌都是从此起步,并逐步扩大企业规模。1989年到福建医科大学深造的骆驼创始人万金刚,正是被晋江的商业氛围所感染,转而弃医从商,在福建、温州、广州等地开办鞋厂。

山东则是“家电大佬”集中之地,且都是40后-60后的老将。近期卸任海尔董事局而上热搜的张瑞敏,执掌海尔37年,将营业额仅348万、亏空达147万的青岛电冰箱厂,发展为全球营业额超3000亿的全球化企业。同样来自山东的还有海信周厚健、九阳的王旭宁。

山东还是全球七成玻尿酸原料的产地,全球前五大供应商华熙生物、焦点生物、阜丰生物、东辰生物、安华生物全部来自山东。透明质酸是美容护肤产品的重要原材料,这也使山东孕育出了夸迪、润百颜、米蓓尔、华熙颐宝/ Bio-MESO肌活、德玛润、丝丽等众多网红品牌。

制造业基因为广东提供创业土壤

作为制造业大省,广东汇聚了美妆、家电、服饰箱包、家具、玩具等众多产业带,上下游协同度高。目前,广东更是形成新一代电子信息、绿色石化、智能家电等产值超万亿的产业集群,这都为广东籍创始人提供了先天的创业基础。

在公开披露候选人籍贯信息的候选品牌中,广东籍候选品牌创始人共有18个,其中潮汕籍10个,客家籍、佛山各2个,江门3个,东莞一个。潮汕籍创始人主要在美妆护肤、家居百货赛道,佛山籍创始人热衷于电器3C,江门籍创始人的热门赛道是新场景、家居百货。

这些广东籍的创始人中,有业界巨头TCL创始人李东生、万和集团创始人卢楚其、维达集团创始人李朝旺;也知名品牌立白创始人陈凯旋、陈凯臣兄弟;还有新晋创业者完美日记创始人黄锦峰。80后理工男吴悦宁创办的KK集团也完成了多轮融资,并向港交所递交申请,启动上市流程。喜茶创始人聂云宸出生在江西,自小跟着父母来到广东江门上学。1991年的他没有学历、没有背景、白手起家,如今却成为新茶饮第一品牌,企业估值160亿。不难看出,广东依然是最适合年轻人创业的省份。

中南财经政法大学数字经济研究院执行院长、教授盘和林表示,广东是一个有创业精神的地方,创业环境、营商环境不错,以及产业基础、父辈传承的基业和精神等,都为新生代企业家提供了成长空间,他们也正在担起自己的责任,不断成长。

出品:南都大数据研究院新零售实验室

策划:甄芹 田爱丽

统筹:田爱丽 采写:南都记者 黄培 田爱丽

数据采集:南都记者 黄培、田爱丽、徐冰倩 马宁宁 傅晓羚、汪陈晨

制图:李蓓

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