家好，今天我给大家带来个爆炸新闻！最近，一家名为“狂野火锅店”的餐馆引起了广大网友的热议。据可靠消息，该店员工的分红制度让人瞠目结舌！你没听错，每位员工都有机会轻松拿到36.5万的酬劳！这种逆天待遇简直让人咋舌！
狂 野 火 锅 店 分 红 曝 光 ： 3 6 . 5 万 营 收 轻 松 拿 ！
正 文：
大家都知道，现在的餐饮行业竞争激烈，各家餐馆纷纷想尽办法吸引顾客。而这家“狂野火锅店”却凭借其独特的分红制度吸引了众多员工的加入。
根据内部消息，狂野火锅店不仅提供丰厚的薪资待遇，更是实行超级优惠的分红政策！每位员工无论职位大小，只要为餐馆创造了业绩，都有机会分享到这份丰厚的“红利”。据透露，最高的分红金额竟然达到了36.5万！
不少员工在接受采访时纷纷表示，这样的酬劳真是逆天了！不仅工作环境好、薪资高，还有额外的分红奖励，简直是人生赢家啊！
而狂野火锅店如此慷慨的分红制度也引发了广泛的猜测。有人认为，这家店的生意一定是火爆到极致，每天都人山人海；还有人猜测，或许是老板心系员工，为了激励大家更好地为店铺效力才设置如此诱人的分红政策。
无论原因如何，这种逆天的酬劳已经成为"狂野火锅店"独特的标志。在这个纷繁复杂的社会中，能够享受到如此慷慨的回报，无疑是员工们的幸运和努力的见证。
不过，也有部分网友对狂野火锅店的分红制度表示质疑。他们认为这样的酬劳是否合理，是否会导致其他员工不满等问题。对此，狂野火锅店的管理层并未做出回应。
总的来说，狂野火锅店的分红曝光引起了广大员工的向往和其他餐馆的关注。无论是逆天的酬劳还是独特的分红制度，都为我们揭示了人性中的另一面，让我们看到了努力和奋斗的力量。
你对于狂野火锅店的分红制度有什么想法呢？快来留言与我一起探讨吧！
者 | 陈晓珍
编辑 |
近日，NCBD（餐宝典）发布了《2020—2021中国火锅行业发展报告》，报告显示，2020年1—11月，中国餐饮行业整体规模达到34578亿元，预计2020年中国火锅市场总收入将达到8880亿元。与正餐、小吃快餐以及团餐等品类相比，火锅的毛利率与净利率较高，但从平均翻台率来看，火锅行业低于小吃快餐，高于正餐。
值得注意的是，报告在预计中国火锅市场规模的同时，也对火锅企业与其他餐饮企业的薪资进行了对比。与正餐、快餐小吃和团餐相比，火锅行业一线员工与管理人员平均工资最低，员工流失率最高，达到22%，远超其他品类。
复工复产下，火锅店一直在招工
年初受疫情影响，餐饮行业遭受了巨大的打击。许多餐饮企业的营收也在短期内大幅下降，火锅企业也不例外。据海底捞公布的2020年中期业绩报告显示，海底捞上半年公司营收同比下滑16.5%至97.61亿元，利润由盈转亏，而呷哺呷哺营收规模亏损额也达2.52亿元，但随着复工复产的逐步推进，餐饮行业逐渐迎来新一轮的复苏。
据《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》显示，全国大部分餐饮企业的经营已恢复到疫情前的70%—80%，餐饮市场降幅持续减小。
此前，58同城研究院曾对餐饮企业的就业情况进行了统计，数据显示，今年1-10月，餐饮业及住宿招聘活跃职位包括服务员、收银员、后厨、前台、餐饮管理等。且无论是餐饮还是住宿，服务员和收银员这两大职位一直高居招聘需求的榜首。
界面职场走访了北京通州万达广场的几家火锅店，发现多家火锅店都存在招人的情况。一家名为葫芦娃一家人火锅店的大门前贴着一张招聘启事，在招聘启事上可以看到该店有多个岗位正在招聘中，包括收银员、服务员、传菜员等。葫芦娃一家人火锅店的工作人员告诉界面职场，疫情期间，由于停工停业，且员工的薪资并没有照常发放，导致一部分员工选择了离职。
据界面职场了解，葫芦娃一家人火锅店的普通员工的底薪多在4000起，有规范的晋升机制，且提供食宿，疫情期间，一些没有回家的员工便是留在公司的宿舍。但在此情况下，多名员工还是在疫情期间选择了离职。自复工复产以来，该店的招聘也一直在进行中，据工作人员透露，实际上来应聘的人相对较少。
另一家名为两个庆火锅公司的火锅店的工作人员也表示，该店的招聘也一直都在进行中。其认为，不仅是火锅店，许多餐饮企业都会长期存在招聘的情况：“餐饮企业员工流动性通常比较大，哪怕没有疫情影响，正常来说都会有招聘，但疫情发生后，招聘难度比之前更大些，不过从目前情况来看，因招不到人而影响整个餐饮店运转的情况还是比较少。”
火锅店员工薪资较低，流动性强
据58同城招聘研究院发布的数据显示，今年1-10月，住宿和餐饮业支付月薪达到6266元。在典型职位中，娱乐厅服务员支付月薪排名第一，达到6808元，而配菜/打荷支付月薪同比上升位居首位，增长4.99%，达到3884元。数据也表明，具有娱乐属性的职位收入领先，而基础性、体力型岗位收入基数相对不高。
北京一家羊蝎子火锅店的工作人员何燕告诉界面职场，自疫情发生后，该店的部分员工陆续辞职，目前店里只剩一名服务员和一位经理，而何燕便是仅有的那名服务员。
何燕透露，火锅店的普通员工底薪多在3800元左右，加上提成约为4000元。由于是个体经营店，大多数员工并没有所谓“五险一金”的保障，虽然包吃包住，但愿意来当服务员的人还是相对较少。
何燕是今年6月份来到这家羊蝎子火锅店，在她工作的几个月间便有多名员工陆续离职。何燕透露，一部分员工是因为薪资过低，也有一部分员工则是有了更好的发展。何燕认为“不止是火锅店，餐饮行业的服务员经常是干着干着就不干了。”
此前，在新浪财经的一篇报道中曾有专业人士分析到，由于国内大概有六成以上的餐饮企业是个体经营门店，防风抗变能力并不强，其中大概有70%左右在这次疫情中暂停营业或者直接关门。剩余四成多是加盟店、连锁店等一些有品牌和总部背书的门店，一方面有强大的组织协助融通资金，另一方面连锁店在资源协调和调度上要明显好于自营，线下消费不行，立马转移资源到线上，疫情期间，整体还处于营业状态，一定程度上减轻了疫情对企业的冲击。
两个庆火锅公司火锅店的工作人员在接受界面职场采访时也表示，疫情发生后许多个体经营店都选择了裁员，甚至出现了倒闭，一些原本想离职的员工为了求稳暂时不选择离职，也有一些离职的员工可能会出现跨行求职的情况，且餐饮行业更希望招聘有经验的员工，在某种程度上了影响员工应聘和餐饮店招人的情况。
何燕所在的火锅店也是一家个体经营店，受疫情的冲击也相对较大。但自复工复产以来，该店已逐步恢复正常营业，尤其是入冬以来火锅店的客流量也多了，生意相对好了些，但生意越好，店里就越需要人手：“招聘启事发了几个月了，来应聘的确实很少，可能是因为也快过年了，大多数人都想在年后再找工作，目前也只能一边招聘一边自己先干着。”
（应受访者需要，何燕为化名）
常有人说餐饮行业不好做，其实不是餐饮不好做，而是竞争太激烈了。很多老板的经营方式都是“守株待兔”，就守在店里等顾客上门，只有少部分老板知道要“主动出击”，用法子吸引顾客进店消费。两种截然不同的经营方式，最后的盈亏自然也是大不相同。
成都就有这么一家火锅店，老板利用一个十分简单的“抽奖”活动，就引得顾客蜂拥而至，而这位老板呢，也在短短3个月的时间里，狂赚46万，赚得钱包鼓鼓。
< class="pgc-img">【1】案例背景
这家火锅店的老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓肖，四川成都人，今年36岁。说到这位肖老板，其实他开店的时间并不长久，满打满算也就4个多月的时间。在开店以前，肖老板在一家私企工作，也是一个部门的领导，称得上是中层了，收入确实不错，但工作太累，让肖老板压力很大，头发都秃了不少。
大家都知道，私企的收入高低，可以说是看天吃饭。效益好，收入自然高，效益不好的话，那还不如去饭店刷盘子。去年因为疫情的原因，肖老板所就职的公司就因为歇业，接不到订单，导致那半年公司效益特别差，每个月到手的工资低得可怜。像肖老板这种家庭，5000多块钱哪里够一家人吃饭的呢？当时肖老板就起了辞职的心思。
如果说肖老板还是年轻小伙子，肯定说辞职就辞职了。但是作为一位要养家糊口的中年男人，换工作并不是一件简单的事情。为此，肖老板还挣扎了好几个月，可是看着每个月到手的那点微薄工资，肖老板实在是无力支撑了，索性辞了工作，自己创业去了，开了如今这家火锅店。
当时为了开这家火锅店，可以说是说花光了肖老板所有的积蓄，就为了自己当老板之后，大赚特赚。可火锅店开业之后，差不多有一个月的时间，店里都没有什么生意，肖老板急得直冒火。后来还是一次偶然机会，让肖老板“偷学”到了一招，结果你猜怎么着？短短三个月，肖老板净赚46万！
< class="pgc-img">【2】方案介绍
一、吃火锅送现金。
活动期间，只要顾客进店，不仅可以免费吃火锅，还可以领取现金。
二、参加抽奖。
凡是在店里吃火锅的顾客，都可以参加抽奖活动。奖金不限量，抽中多少看顾客自己本事！
以上两点，都是肖老板推出的活动，大家看到这里，猜得到肖老板的盈利点在哪里吗？下面就来给大家，仔细讲讲，这到底是怎么一回事。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":537,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
我们先来说第一点：肖老板推出了这么一个活动，只要顾客进店吃火锅，不管当次消费了多少钱，只要把钱在店里进行双倍充值，那么不仅本次消费可以免单，肖老板还会把顾客充值的钱，以现金的方式返还给顾客。
打个比方：你吃了1000块钱的火锅，然后只要你充2000块钱，不仅这顿火锅可以直接免单，还可以获得2000块钱的消费额度之外，人家老板还免费送你1000块钱现金。这样的活动，难道不吸引人吗？难道你看到这样的活动，不会想去参加吗？
肖老板推出活动的那几天，顾客就像是疯了一样，纷纷跑来店里吃火锅，搞得火锅店里面的员工忙得人仰马翻，脚都不沾地。
那么问题来了，肖老板又是如何盈利的呢？其实很简单，首先是给顾客免单，顾客双倍充值之后，才可以享受免单福利，这不就是给顾客打了个六六折吗？你说老板会亏钱吗？不可能的，不仅不亏，还能有点赚头。
< class="pgc-img">其次是返还现金给顾客，这个现金呢，并不是顾客充值完之后就把现金还给顾客，而是说先给顾客10张亲友卡，顾客把亲友卡送给朋友，朋友来店里吃火锅就可以享受九折，而顾客本人呢，也可以得到10%的提成，当这个提成达到顾客所充值的额度之后，顾客就可以把这个提成提现出来了。
至于第二点：肖老板搞得这个抽奖活动呢，也是只有会员顾客才可以参加。只要是会员顾客来店里吃火锅，那么收银系统里面都会留下顾客的消费记录，然后这个月在店里消费过的顾客，都可以参加抽奖。如果顾客被抽中了，那么不管顾客这个月消费了多少钱，肖老板都会把顾客所消费的钱，返还给顾客。
我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道该怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4336,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，肖老板就是这样，利用“抽奖”活动，在短短三个月的时间里，狂赚46万！
