中国日常社交活动中，吃饭的主位在哪个方向，你知道吗

文/@成长新视点

在中国日常社交活动中，吃饭的主位，单桌是在饭桌的靠墙或对门位置，若有多个餐桌在一起，则是在最里面的主桌对门位置。

中国是礼仪之邦，自古以来有人的地方，就必须要讲究社会地位、身份辈分等，尤其在社交礼仪中的中餐文化方面，更能体现主客之别和长幼之分。

一、在中餐礼仪文化中，主位在哪个方向，人员座次如何安排。

在中国社交礼仪中，请客吃饭不是一个简单的事情，而是一件极为复杂和重要的文化。若组织安排不好，往往请人吃了饭，花了钱，别人非但不领情，反而还会闹出一些矛盾。

造成相关矛盾问题的核心，多数出现于中餐礼仪文化中的人员座次安排方面。也就是，很多请客的人，没有把自己和客人的座次安排好，闹出了不必要的矛盾。

在日常社交中，主人和客人只有一桌的居多，无论是在家中或餐馆待客，人员座次安排都是一件重要工作。总的来讲，在座次安排上，讲究的是“尚左尊东”和“面对大门为尊”。

以十人家庭聚餐的圆桌为例，正常的座次安排如下：

主位（男主人），在餐桌背靠餐厅墙壁居中（或对门）的方向；次主位（女主人），在主位的对面。主客，在主位的右侧；次客位，在主位的左侧。其他人，依据长幼依次落座。若次客位的人，为主客的夫人，则坐在女主人的右侧。

在政务活动中，吃饭时的主位方向与家庭聚餐没有变化，其他人员位置略有不同。这时，主位依然是餐桌靠墙或对门方向，主客在主位右侧，次客在主位左侧，次主位则挨着次客落座。

正对主位，背靠门的座位，则为司机或秘书等人员座位，也就是俗称买单位。其他人，依据身份分别落座。

二、中餐礼仪，不得不知道的知识。

在中餐礼仪中，有很多知识，是需要了解和学习的。否则，在参加活动时，会被他人耻笑为不礼貌。中国人的餐桌，就是一个传统文化的礼仪课堂，有“以客为尊“和“三不九忌”的说法。

三不：一不，为客人不上桌，主人不落座，意思是要先请客人落座；二不，为客人不动筷，主人不夹菜，意思是要先请客人动筷吃饭；三不，为客人不放碗，主人不放筷，意思是要等客人放碗表示吃完饭时，主人才能放下筷子。

九忌：一忌，主客或主人未动筷，自己先夹菜；二忌，吃饭打嗝或发出异样的声音；三忌，连续夹菜，意思是一个菜不间断的夹几次；四忌，站起身神长胳膊，到别人面前夹菜；五忌，用筷子穿刺菜肴挑菜；六忌，用筷子敲打碗碟和餐桌；七忌，和他人交流时，用筷子当作道具指向他人；八忌，用筷子在菜肴里翻来挑去；九忌，用餐完毕，把筷子插在碗里。

结语。

在中餐礼仪文化中，主客分宾主落座和进餐后，主人要主动向客人敬酒、布菜，寻找话题，展开交流，活跃气氛。

总之，要吃出氛围，吃出情感，吃出友谊，让大家共同度过一段美好的时光。

#头条创作挑战赛#

者：职场詹姆斯

今天老詹要讲的是饭桌上的看似细小但是十分重要的规矩。

第一，请菜不夹菜。我们很多朋友就是太过于热情了，经常觉得好吃的菜就想着给自己的好朋友或者同事夹过去。他们担心朋友没有吃到，也希望自己能很好地照顾周全。可谁知道，不少人有在给别人夹菜之前，自己先将筷子在嘴里嘬一下，然后给别人夹菜。有人说这是礼数，希望自己的未吃尽的饭菜不要随着自己夹菜而进入碗里。但是呢，他们没有考虑到自己这样一嘬，对方也会觉得你夹的菜上面有自己的口水。你如果换位思考，他为你夹菜，你是不是觉得吃很为难，不吃也为难。

比较好的一个做法就是，“您请，这是这家店的特色菜，个人觉得比较好吃，您尝一口”。然后手掌摊开，引导对方夹菜。如果你确实想给对方夹菜，可以呼唤服务员为你们的餐桌加上公筷，你使用公筷是不是会好些呢？

第二，祝酒不劝酒。祝酒，是指敬酒表示祝福向来宾祝酒。祝酒更多的是向对方表达一种祝福、带有敬意的意思。别人能喝多少喝多少，不用使劲劝说，更不用把人往死里劝酒。可能某些地方的风俗就是让远道而来的客人多喝酒，不醉不归。但是在职场这种场合，尽量要保持适度地祝酒。

第三，看人下菜碟儿。见人说人话，见鬼说鬼话，这是很多人都懂得一个道理。如果把这个道理放在餐桌上，那就是点菜的时候，要看看别人想要吃什么，而不是一股脑地点自己喜欢吃的菜。

你可以这样说道：“大家有什么忌口的没，如果没有，那我就尝试地点了。”请上服务员为大家介绍一下店里的特色菜，比如：青椒肉丝。你这时就可以问问大家，这几个特色菜有没有不合口味的，如果大家都不回应或者说可以，那你就这样下单了。

第四，荤素要搭配。如果你是作为主人请客，那点菜时，一定要讲求荤素的比例，一般来讲荤素比例7：3是比较合适的。如果在座的女士比较多一些，那就再多加一两道素菜，因为女士一般来讲对素菜的要求会多一些。

第五，转桌要注意分寸。和之前的几点类似，就是自己想要吃某道菜，但是别人也正好在夹菜，你就应该等一下对方夹完之后，再转动桌子。推己及人，说的就是这个意思。

“领导夹菜你转桌，领导敬酒你不喝，领导没醉你先醉”这些都是酒桌的大忌。这个分寸一是要看自己转桌的时候，别人有正好在夹菜没，二是新菜上来之后，需要转动桌盘至主宾的位置，让他先吃一口，然后再顺时针旋转。

第六，座次论尊卑。主次顺序十分重要。尤其是刚进房间的时候，一定要知道哪里是主人的位置，哪里是主宾、二宾的位置，千万别一屁股就坐在了餐桌上面。考虑的因素有很多，房间的朝向、进门的位置、餐桌是方的还是圆的。

担心有些朋友还没弄明白，老詹下面还总结了几种主次座位图，还望能够帮助到各位。

看官觉得好，劳烦点个赞。

关注我，我将为你提供更多值得点赞的故事。

头条创作挑战赛#

上个月，省部级领导带队到某地市检查工作。上级工作组十余人，加上市里陪同人员，人数不少。市接待办主任按照惯例安排公务餐，并在大圆餐桌上摆放姓名座签，晚餐严格按照公务接待标准吃自助餐。

晚餐时，市里主要领导热情出席，接待办安排市领导居中坐在主陪位置，省部级领导和随从工作人员按照职级分坐主宾、二宾等位置。如图：

晚餐后，随行的省直处长直接找到市接待办主任交涉，指责这种座次排错了，省部级领导是在场的“1号首长”，应该居中坐在中间位置。市接待办主任反驳说，他们按照“国标排位法”，中间是主陪位置，理应由市里主要领导坐，并让省直处长自己上网查看。

公说公有理，婆说婆有理。看着他们争论的不可开交，我默默地拿出手机上网，却发现这两种就餐座次排位法网上都有。如下图所示：

主陪居中排位法

主宾居中排位法

那么，就这次公务餐座次而言，究竟谁对谁错呢？大家一起来分析一下。

先说说，我国是礼仪之邦，自古以来尊崇正中位置是正位和上座。因此，“国标排位法”不能死搬硬套，也要具体情况具体对待。

另一个，分析一下省部级领导是不是“来宾”呢？如果省里厅局和四大班子机关领导到地市检查，地市主要领导陪同，可以把上级当作来宾对待，按照“主陪居中排位法”安排就餐座次，这个一般挑不出毛病。

但是，如果是省部级在职领导，到辖区各地市视察工作，再加上省部级和地市级领导在职务和年龄上一般都悬殊较大，省部级领导必然是妥妥的“1号首长”，不能当作来宾对待。

打个不恰当的比方，如果您到孩子家吃饭，孩子却客客气气把您当作客人对待，让您坐在旁边来宾位置，您心里能高兴吗？

次日早餐，市长陪同省工作组就餐时，提前到餐厅检查了一圈，发现问题、及时纠正，悄悄地把省部级领导座签从主宾调到了正中C位。

友友们怎么看呢？欢迎评论区留言～