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太原火锅界的一个传奇!位置超烂价格小贵!但是生意就是好到不行

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:论冰火两季都适合吃的东西,当属火锅夏天在空调房里一群人抹着汗借助嚣张的火焰让气氛更热烈对于一群人,它是助兴的迷药对于一个

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论冰火两季都适合吃的东西,当属火锅

夏天在空调房里

一群人抹着汗借助嚣张的火焰让气氛更热烈

对于一群人,它是助兴的迷药

对于一个人的冷清,它是燃起你内心小宇宙的火把

高兴也好,颓废也罢

只要摆上一盆火锅

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就可以把千言万语都扔进那滚滚的锅子里

再放肆吃进胃里去

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今天讲的这家店号称太原火锅界的一个传奇,它没有遍地开花的加盟店,也没有被大多数人熟知,但知道的人里很多都是老餮。它的店在一个安静的小区里,店内装修也是古朴雅致,但它的味道和市面上最优质的食材彻底征服了很多食客们,所以这家小店现在也聚集了很高的人气。

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网传他家火锅小贵!但是好评如潮!!口碑一直很好,都说值!开了这么多年生意依然不错,吃过多次她家火锅,认识老板这么久,我慢慢明白为啥这样一家位置不行,面积不大、装修简单的火锅店,生意依旧这么好!客人络绎不绝~

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说到启华火锅,就不得不提它的锅底。那醇纯的、厚重的牛油形成的橙色领土,已然让人幻想出待火锅沸腾后的那份油香。

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牛油下面埋藏的辣椒给整份火锅更多期待和神秘感,再加上自己独创的发酵式锅底的独特工艺,让那份醇重的麻辣鲜香更加的沁人心醉。

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号称太原品质最高的食材的火锅店,那一定要去尝试的就是最能检验出水准与差别的四种荤菜食材,毛肚,千层肚、黄喉和肥牛。

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千层肚一上来就是老江湖的表现了。饱满、肥厚的优质形象呈现在你我的面前,主干肥美,细柳的分支在煮熟后更显坚韧,吃到嘴里的香与脆真的是难得的过瘾。

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大份的毛肚是以一种雄霸天下的姿态出现,享受这窗外和煦眼光与微风的崇拜。这硕大的一个分量,四片整个的毛肚给你带来的冲击力一定先源自视觉。

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后来服务员帮忙剪开之后仍旧是非常大的一片(剪的时候那毛肚的弹性……),涮起来哪怕是一个娇滴滴的女孩子,都能彰显出一种纹身小猪佩奇后油然而生的豪迈。

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同样是高品质的黄喉,个头极大,涮熟之后不会有咀嚼障碍的情况出现,伴随“嘎吱嘎吱”的清脆就下肚了。

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肥牛,这 么 大 一 盘 肉,每一片夹起来都有大约一个排球的最大切面那么大。

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店里荤菜的价格虽然比较高,但是分量和质量真的是略高市面很多筹,太值得一点。一份同样新鲜的鸭血,放在最后去吃,最鲜嫩和最入味同时被鸭血占据,本顿饭也就进入了尾声。

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下来进入素菜环节,除掉毛肚鸭肠牛羊鱼肉虾滑鸭血,总有那么几样素菜,是你的火锅界素菜霸主,一人就能清盘的那种。比如很多四川人在吃火锅之前第一个放的菜——豆芽,用它起锅锅底更香。

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人气菜品蜀南竹笋,好像是经过特殊的烟熏处理过的,所以每一口除了感受到竹笋本身的香脆口感和火锅汤底的霸道之外,更多了一份回味之后烟熏后带来了的余香,基本上这个菜品只在这里吃过。

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再加上他们店特色的饮品,吃火锅再也不会觉得热了!

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吃了一顿好火锅!瞬间就明白火锅这东西是真好,几个人围坐成圆,包围着锅子,热气腾腾,笑语声声,都说火锅是炒热气氛的利器,的确不假。没有了界限和阻隔,你来我往,全在这方寸中间,怎禁得起躲藏和隐匿。倘若独自品食,下菜,涮煮,夹食,更是忙得不亦乐乎,哪还有闲工夫去管一个人的冷清这种事。

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七上八下,脆嫩化渣的毛肚,

柔韧Q弹,有嚼劲儿的鸭肠,

辣中裹麻,麻中带辣的霸道,

涮一次便会喊一次:“爽,带劲!”

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香辣的锅底配着新鲜的食材,比之冬天更应景,夏天的火锅在炎热温度的威逼下,立刻显现出十足的霸道。越是热死人的日子里越要借助火锅的火焰,叫嚣着让温度更上一层楼。大把揩汗大口吃肉大杯喝酒,如果说冬天的火锅宴是让人兴奋的,那这现在吃火锅当真是彻底地疯一把,这酸爽的滋味怎能一口气说得清!

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火锅的魅力在于,这一桌子菜我不知道我会吃到什么,煮进锅里我不知道我会夹到什么。我煮的东西谁会吃到?我吃的这个东西又是谁煮的?你们说说我说的有没有道理~

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在太原!如果你还没吃过启华的火锅,那你真的不算吃货,不管你开心也好、伤心也罢,现在约上朋友一起去启华火锅坐下,吃完回来再看,细细品味你事儿哥说的到底对也还是不对~

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它在这

启华火锅

【地址】

太原市长治路东百万庄园18排3号

【营业时间】

10:00-22:00

太原新发现の博主

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因为圈里全是好吃的!哈哈哈哈!

以上推荐由饭醉团旗下品牌「太原新发现」提供

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「about us 太原新发现」

太原美食推荐、吃喝玩乐攻略

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果再见不忍了眼,那我们就吃脸。 --马路边边牛油锅

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是会变的。今天他喜欢吃辣,明天他可以喜欢别的。

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不一样。你变或者不变,马 路 边 边 就 在 这 里 等 着 你 。

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带着麻辣,带着浓香,或者是鸳鸯,不离不弃。

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开遍成都、武汉、广东、湖南 、重庆的麻辣烫串串

逢开必火,红透全国

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怀旧的环境,热辣的味道,马路边边带你体验一把寻味之旅。

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进到店内,人儿是画中人,屋里是楼中楼。

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这样看这桌椅,还真是摆在马路边上没错了~

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怀旧de壁画童年的味道我知道

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小人书

被日漫霸屏的小朋友们还知道小人书吗?床头枕边和桌兜都有有他的位置

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长大以后才发现,陪着我们的人来来往往一直在变。不变的是被我们习惯的忽略的小物件。

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任天堂

小时候的小霸王你还记得吗?你最爱的是拳王还是魂斗罗?

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大簸箕

小时候外婆喂鸡的大簸箕摇身一变,变成了我们拿串儿的容器。

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赶紧同框一下,妥妥的童年回忆啊~

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当火星撞地球,当小清新遇到重口味,会 擦 出 什 么 样 的 火 花 ?

火爆de锅底

经典锅

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绝大部分太原人都可以接受辣度,第一次来的朋友建议你选这个没有错!经济实惠, 好吃不贵 地道小底料

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蘸碟全是搪瓷的,干碟比例特讲究~汤煮开后半汤半油地搅拌,“巴适!”

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靠谱de小串

马路边边很可爱的~有很多小动物小猪猪, 小鱼鱼 ,小鸭鸭,都在串台上等着你


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小串串有大味道

片片脆

吃火锅还能顺便凹个造型,这个新品串串也太可爱了吧~

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香辣肥肠

可爱又干净,油香又软烂。

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茴香五花肉

入口嚼不到三下就能咽,OH MY GOD!这个肉肉也太嫩了吧!

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大串串有大实惠

猪舌

牛牛的舌头已经不能满足我们食肉星人了,快和猪猪的舌头来一个亲密接触吧~

籽乌

刚看到这些可爱的小海兔我的内心是拒绝的......

但当我的手不听我控制地夹住它沾了蘸料后......

它还是个孩子我们不要放过它!(听说还抗癌)

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鲍鱼

我真的没想到有朝一日我能在麻辣烫店里吃到鲍鱼,这也太太太太太壕了吧!!!

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牛蛙

你看这腿呀~它又细又长~就像你的身材越来越苗条~

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让我们一起来free style!

美味de冒菜


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等串串熟的时候来一碗冒菜吧~什么也不耽误,简直美滋滋

冒千层

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作为千层肚的脑残粉,一定要为它疯狂打call!入口脆嫩,越嚼越香,色香味俱全说的就是他了!别看它碗小,但是量可不少。

冒脑花

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脑花不仅是成都一绝,还是广大太原人民的最爱~香浓的调料使得细腻的脑花入口即化,

重点是完全没有腥味!!小清新的炒方便面

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我居然点了两份,一菜一肉一面。

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最遥远时,我们之间的距离有上千公里。而到达0.01秒后,

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你 会 爱 上 这 个 火 锅 店 。美味地址

*马路边边(北美N1店)*晋阳街北美N1文创区君威国际金融中心二层

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*马路边边(南内环店)*:南内环街107号天和数码商城二层V040号商铺

于龙滋鲜鱼捞,成都人都不陌生,它在成都发展了11年,深受消费者好评。与传统鱼火锅不同,龙滋鲜鱼捞以一鱼三吃为特色,涮烤加鱼花赢得消费者青睐,鱼花可以算是龙滋鲜的特色,嫩滑的乌鱼在红汤中开出朵朵白莲。

现在龙滋鲜鱼捞在新华公园的形象店开业了,每天可以说是大排长龙,中午晚上都是人潮涌动,记者采访了多位食客,魏小姐告诉记者,她很喜欢这家龙滋鲜鱼捞,以前都是去青羊大道总店吃的,后来听说家附近要开一家,就一直等着开业,终于开业了,大中午他们就来了,没想到还要等位置。赵先生一家人在新华公园游玩,因为家里老老少少,正好看到龙滋鲜鱼捞,看着生意这么好,便决定试一试,没有想到的是,这家店可以涮、可以烤、还有鱼花,可以说老少皆宜,一个双层锅满足所有人的喜好。

在采访中,大部分食客都更爱鱼花,不仅好看还好吃,再加上还有涮烤的趣味,这让龙滋鲜鱼捞一跃成为鱼火锅店的明星品牌,鱼花则是店内的明星产品,入口即化,麻辣的口感加上嫩滑的乌鱼,即便是小孩也可以放心食用,不用担心刺的问题,一口一个吃得香。想要品尝多种美味,那就要选择双层锅,鱼花、清汤、藿香和烧烤随意搭配,只有你想不到,没有你吃不到。

龙滋鲜鱼捞新华公园形象店,可以说是金碧辉煌,霸气金色的门头加上红色品牌名,这样才配得上明星店铺的样子。记者采访形象店店长,他说从开业至今,店里一到饭点就开始排队,中午12点以后,晚上6点以后,都是大排长龙,很多老顾客在听说形象店开业后,都是第一时间就来店里消费,对于装修以及味道都赞不绝口。

龙滋鲜鱼捞http://www.lzxwyz.com/在11年的发展中,从一家名不见经传的店,变成现在全国拥有加盟店的餐饮企业,靠的就是多年来在消费者心中留下的良好口碑以及独特美味。记者相信,龙滋鲜鱼捞能带给消费者更多的惊喜,也能在未来的餐饮市场上占据主导地位。

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