多餐饮商家在做自己的微信公众号时,越做越迷茫,有些粉丝量有,但转化率不高;有些好不容易说动经理做餐厅优惠活动,头天吸了不少粉丝,可优惠活动一结束立马”消关”;又有的吸粉效果实在不佳……
分析原因,“僵尸粉”、“墙头粉”也好,粉丝增长不上去也罢,从另一个角度看,是你的微信公众号不够吸引人,对顾客来说毫无价值,或者说还不够重要,关注和不关注一个样。
出现这样的状况,首先你要认识到这几点:
1、不是你的粉丝不够活跃,而是你的微信公众号没有和你的粉丝产生联系;
2、不是你的粉丝想取消关注你,而是你的微信公众号太没有“营养”;
3、不是粉丝不愿去关注,而是你的微信公众号找不出让他们关注的理由。
< class="pgc-img">>最好的吸粉方法,绝不是叫服务员硬着头皮去推荐,而是不断给公众号“赋能”,强化到餐厅运作的关键流程里。就像一个自动饮料售货机,里面的饮料是售货机的核心价值,但扫码支付则是购买饮料的必要流程,只有完成扫码付款这个动作,饮料才会出来。
而如果我们在“扫码支付”这个环节,“扫码前”或“扫码后”加入关注公众号这个必要动作,如关注后才能支付,支付后关注送吸管。那么就很有可能引来源源不断的粉丝,巧妙的完成吸粉,并且关注的成功率是100%。
做餐饮公众号同样也是这样的道理。顾客想要关注你微信号,你必须在以下四点中反复斟酌,寻找出最便捷最有力的吸粉方案:简化流程、得到实惠、获得附加值、收到好内容。
< class="pgc-img">>简化流程:
繁琐的排队、点餐、结账、加菜、呼叫服务员、办会员卡、充值、点评,你可以把它们看成一个很好的入口,如果能做到“简化”,节约顾客的时间成本,那么自然能获得顾客的认同感,达到吸粉的目的。而这种简化流程的方式,必须从三个角度来思考:1.必关(强制关注切入方式) 2.不影响整体流程的和谐。 3.不影响顾客的体验。
得到实惠:
一个微信公众号能让顾客得到实惠,这是一个顾客关注你的理由之一。而这种得到实惠,不能是“无意义”的实惠,意义从某种角度来说是相互的,顾客觉得关注你公众号能得到实惠是“有意义”,你能够从顾客那获取你想要的信息或目的于你“有意义”。换句话说,既要让用户得到实惠,也要令自己得到“好处”。
获得附加值:
要让顾客获得附加值,首先你自己就得创造附加项。附加的内容可以有一万个,但对顾客而言,要认可、频繁使用餐厅的附加项,仅有两种:1.有趣。2.实用。有趣需要差异化的强对比和创意支撑,实用则是从顾客角度去发现经营中的问题。
收到好内容:
餐厅公众号做不好的很大程度,是因为没有好的内容,查看历史消息里,通篇都是店铺消息,餐厅获得什么奖啦,餐厅搞什么优惠活动啦,餐厅发放打折券啦。然并卵,这些你认为的好内容,在消费者眼里,如果不是铁杆粉,大多数人会觉得是骚扰信息。换句话说,做公众号推送内容,不能站在餐厅的角度去写认为对顾客有价值的内容,那样多数是无价值的垃圾内容,要站在顾客的角度去思考分析用户想看的内容,才是好内容。
< class="pgc-img">>总之,想要做好餐厅的微信公众号,牢记“简化流程”、“得到实惠”、“获得附加值”、“收到好内容”,围绕这四个角度来做,一定会有意想不到的收获。
><>什么我们很多人做了营销动作,要么不能落地,要么落地之后,不能使生意更好?
◎ 大鱼餐饮学院特约讲师 王冬明
编者按
餐饮业的营销套路实在太深,餐饮人往往陷入到鸦片式的营销中去:不做营销没顾客,做了营销不赚钱,越做亏得越多。
无数案例证明,想要营销做得好,谋划要前置,甚至在床上琢磨“要不要做餐饮”时,就要开始营销。
在餐饮老板旗下大鱼餐饮学院的线上课程中,特约讲师、从事餐饮连锁管理17年的王冬明,用万字总结了餐饮营销的底层逻辑。
我们在这里将分享两个核心:第一,什么样的营销才可以赚钱?第二,我们之前的营销到底哪里出了问题,导致不能赚到钱?
1
先解决思维逻辑问题
再解决潜规则问题
一般企业都有很多需求,但从根本来说,企业在往前走的过程中,首先要考虑“如何解决挣钱”这个最大的问题。
解决挣钱的问题有很多办法,有中期、长期和长远期,我们到底选哪种?当然要选最简单、最直接、效率最高的,这种方法就叫“营销之术”。
首先营销是解决挣钱的问题,第二个问题是营销如何来挣钱,这是思维加技巧的问题。很多人都想学一些相关知识问题,但是大多数知识在营销里面是无效化的,学了之后,在实际应用中并没有见到实打实的效果。
很多人是一种鸦片式学习,越学越不好使,越不好使,就越要去学。所以我们要从根上解决这个问题,就要了解,营销到底哪里出了问题,这才是核心。
很多人对营销的认知太固化了,认为什么是营销呢?做外卖叫营销,做团购叫营销,在当地的微信公众号发个文章叫营销……这种营销,基本上都不好使,好使的人在里面也没有达到自己预期的目标,所以这是思维逻辑上出了一个很严重问题。
我拿案例跟大家说明一下:
? 外卖不是堂食的复制
有一个老板说,王老师我想整个外卖。
他说,“店里营业额已经到峰顶了,而且利润并不高。想做外卖,又发现卖贵了没人要,卖便宜了亏本,而且正餐是由菜品的外形和口感来支撑价格的,如果做了外卖,成本没有下来,外观和口感却下来了,就算便宜了也不见得有顾客想吃,所以外卖也做得非常惨。”
这就是一个思维逻辑最根本的问题!
很多餐饮老板认为,堂食必须跟外卖一样,堂食卖整条的鱼,外卖也得卖整条鱼,堂食这个鱼卖50块,外卖也得卖50块。这是最大的一个错误,外卖和堂食针对的市场是不一样的。
外卖解决额外营业额的问题,它是锦上添花。第一,外卖不用占餐位,第二,外卖的市场不限于门店,第三,外卖可以让顾客在餐厅以外的地方品尝到餐厅的产品。
< class="pgc-img">>外卖的优点总是一说一大把,但实际上做起来并不是那么回事儿。外卖跟团购一样,让很多餐饮老板深陷其中,用好了能赚钱,但更多是用不好亏钱的人。
所以我就给他出了一个主意:你看看你的外卖人群是什么样的?堂食菜品跟外卖一定要有差异化,可以设计小份低价的菜来做引流,不但给外卖本身引流,还能让外卖成为门店堂食的营销宣传,把线上顾客拉到线下。
所以做外卖,首先要考虑的不是外卖怎么做,而是做外卖对整个盈利模式有什么增进。
? 连锁不是复制
什么叫连锁,很多人认为,我开连锁店嘛,首先面积差不多,第二员工工服一样,第三产品一样,第四价格一样,第五装修一样,第六菜单一样,第七培训一样,第八第九……都一样。
大家认为连锁店就必须是双胞胎模式,开三家三胞胎、开五家五胞胎。其实不是这样的。
麦肯开店有一个原则:后开的店必须优于前面的店,在第三家店的时候,首先考到第二家店和第一家店,有哪些好的要复制过去,不好的要把它优化和摒弃掉。
< class="pgc-img">>所以,我要说的第二个思维逻辑,就是连锁和复制是两码事。
很多人把连锁餐饮经营变成了照本宣科完全的copy。这是我们经常进入的一个思维怪圈和瓶颈,最终就会发现,当每家店都一样的时候,就会有一连串的问题,当一家店有问题,两家、三家都会有问题。
即使有些人意识到了该做升级,做了1.0、2.0、3.0版本的升级,但如果只是在产品和环境上做调整,而不是在开店技巧上做优化,一样没走对路。
? 营销不等于花钱
很多老板说,我今天做营销,多了一百个客人,我挺开心,晚上一算账,发现这一个月亏了。结果不断地做营销,然后越做越亏。
不做营销怕死掉,做了营销又亏钱,这就叫假营销。做营销一定要记住,必须花钱的要少花钱,可以不花钱的就一定不要花钱,这是营销最基本的一个套路。
就跟我们营业额一样,要算一个盈亏平衡点。如果营销成本过高,又没有提高太多的营业额,就有可能出现利润负值,这就是很多企业越做营销越亏的原因。
我们在做营销的时候,一要学道,二要学术,先走对路,再跑快路。很多人每年听很多营销课,但是发现听完了,餐厅没有任何起色,因为营销不是一个知识问题,应该是个技巧问题。
而且真正有用的技巧是潜规则性技巧,这种技巧只掌握在部分人手里。潜规则技巧,是概不外传的,很多大型连锁餐饮的营销做得比较不错,但是其实他的营销核心也就一两个点。
2
抛开惯例式营销,去做可行性营销分析
营销有三种,营销、赢销、盈销。
你把眼睛放在哪种营销上,你就是哪种结果。如果你把眼睛放在“营销”上,为了营销而营销,就是干活受累;做“赢销”是你干了这个活儿有人给你捧场;“盈销”是你干了活,赢得了关注,大家还愿意去付费,让你的营销得到了有价值的变现。这才是我们应该追求的营销。
很多人今天摆了个菜牌,明天研发了个产品,后天打个五折,结果热热闹闹地把店干死了,干的越好死得越快。所以大家一定记住,你的最终目的是盈利。
一般我们做营销的时候,先制定一个营销方案,然后通过门店的营运将这种销售去落地,最后实现盈利。
但这事不靠谱,因为这里有一个逻辑错误,正确的逻辑应该是:先制定盈利的方案,到了从哪挣钱,然后营运能支持哪些挣钱的方式,再去制定营销方案,最后营销方案才发现落地挣钱。
只有把这个想明白了,营销方案才能挣钱,否则永远在亏损。
很多连锁餐饮企业都有一个营销部,大多做着一件事情,叫做惯例式营销。过年过节出个套餐,做一些物料布置,月底一看没赚着钱,但好像也没亏钱,心想万一不做了就亏钱了呢,还得继续做。
他们做的这种营销跟挣钱没关系,只是惯例执行,就跟开会一样。
日本的企业里有一个部门,叫做企划部,主要做一件事,叫可行性营销分析:先决定这事干不干,挣不挣钱,怎么干,这些都弄完了以后,才去落地。企划部是做商业计划书、分析可行性的部门,而在中国给做成了一个小部门,写写文案,做个策划。
3
避开被人“坑”,识破套路反向营销
做餐饮一定会遇到很多坑,无论是干一年、十年还是二十年。
有些项目在开业的第一天,就已经可以知道,这个项目不可能挣钱了。
两种可能,第一选址出了问题,第二营销出了问题,选址是死穴,营销是活穴。
选址要出了问题,你这事儿怎么干都不可能成。但是为什么会出问题,说明你在选址的时候被别人“营销”进坑了。
要想学营销,先学着认清坑、不被营销。我给大家分享常见的几个坑。
? 朋友坑
朋友说,你这真不错,东西真好吃,等以后你开了我要入股,怎样怎样!
他就是跟你说客套话,你却当成真话。你要是当真了,你这个店就不用开了:你已经站在坑里了,就差别人添一锹土把你埋了!
这叫被朋友营销了。但是朋友绝不想坑你,他是给你增加信心,毕竟吃了你的饭。
? 队友坑
有些人找合伙人,干厨师的,干营销的,干设备的,有资源,有经验!两人把资源放在一起!强强联合!但事实上,很多资源是无效的,它并不能变成钱。俩合伙人一块干,发现90%的资源都是看不到也摸不着的,当初兴致勃勃地冲进来,结果把钱赔得稀里哗啦。
所以,找合伙人要记住,合伙人不比媳妇好挑到哪去。一旦选错了合伙人,项目基本上也就黄了。
? 被老司机坑
有朋友喜欢去跟大佬请教,吃顿饭学点东西,期待以后有什么事能帮你。
很多餐饮成功的老板都是几年十几年磕磕碰碰,从死人堆里爬出来的。 他这么长时间磕碰的东西,你觉得一顿饭一个星期他能全告诉你吗?他就是想告诉你,也说不全。
? 连环坑
就是做这件事情的相关方,比如工程、设备、房子等等。
我们说找房注意两件事,第一是选址不要被坑,第二是选址的方式。
我们经常听到人讲麦肯的选址方式,大致听的就是选址工具应用,而不是选址的基础原理。那是皮毛,不是精髓。
我们要学的是,第一,如何在选址上防止被别人忽悠营销;第二,怎么在选址上学会套路,营销别人来降低你的房租以及相关其他费用。
4
把目标定在“多挣钱”和“少花钱”上
营销要解决两个问题,第一个是痛点,第二是痒点。
痛点就是怎么挣到钱的问题,痒点就是怎么少花钱的问题。该挣的时候能挣更多,该花的时候花得更少,这中间产生的东西叫什么?就是利润。
很多人认为营销只是解决多挣钱的问题,也有的直接把“多挣钱”的问题干成了“多来人”。“多来人”解决不了挣钱的问题,营销应该把目标定在“多挣钱”和“少花钱”上。
? 营销不等于吸粉
前两年,很多学员疯狂地去学如何吸粉,很多餐饮企业玩命吸粉,不惜成本地吸粉,像被洗脑了,觉得粉丝都是钱,最后也没见着钱......
我们不是要吸粉,是想吸顾客兜里的钱,但是把“吸钱”的事干成了“吸人”的事,所以人多了、粉丝多了,钱也都搭进去了。
明明想解决痛点的问题,结果让自己更痛了,为什么?因为很多老板一想到盈利最常见的思路就是:想挣钱就要有营业额,想有营业额就要有顾客,顾客从哪里来?那就是吸引来的。怎么吸引,哪种营销好使?那就是暴力营销——打折。
然后把顾客吸引来了以后,怎么把人按下弄成粉丝,再给他办卡......所有老板都是这个套路,所有老板也都干得很恶心,干得一般恶心的都难受,干得很恶心的都死掉了......
因为你的套路就是被别人蒙的一个套路,还想通过这个东西来给自己解套,结果从小坑掉进深坑了。
? 营销要解决价值感
什么叫价值感?
5块钱的原料,加上装修、厨师、口感技术等,20块顾客也愿意买,15块钱买的就是附加值,是通过房子、装修、员工、服务这些体现出来的。
但是为什么有的人利润比较大?是因为它的成本低,价格高。但为什么很多人不敢涨价,或者价格不敢定高了,还要打折?就是怕顾客不愿买单。顾客为什么不买单?还是价值感太低。
我们首先看这三个字——价值感。“价”指是谁?指餐饮老板。最后一个“感”字,是感觉,指的是顾客。
能不能把产品的价格卖上去,就看顾客感觉值不值。所以价格和感觉值不值就变成了顾客与我们的关系。营销也正是要解决中间这个“值”的问题,如果你做到了“值”,价值感比较高,就可以多挣钱。
5
为什么同行的营销不能盲目学
大家也经常听一些同行去讲课,讲到海底捞、麦当劳、肯德基等。有人学了这么多年,到头来,还是只有一个海底捞、一个麦当劳,其他人该是什么还是什么。为什么?
因为学的这些东西:第一,不可复制,第二,去核心化,第三,有些案例甚至从未成功过。
为什么很多大型餐企的营销不可复制?因为很多营销是需要天时、地利、人和,我们学的都是人家曾经的营销,天时、地利肯定不存在了。
< class="pgc-img">>其次是去核心化,好多大型品牌能活到今天,第一是能力确实超群,第二是创始人确实有一些不为人知的方法,第三有些运气在里面,自己也很庆幸。
有老板告诉我:我能做到今天,最关键的就一个点,永远不能告诉别人。
这就是去核心的。你说人家拿命、拿运气、拿金钱、拿时间、拿脑袋换来的经验,你却往这一坐,就让别人、你的竞争对手告诉你,他是怎么样做到今天的,这个可行性多大?
第三就是,有些同行,他把从未成功的东西给你,让你去试错,所以很多餐饮企业向自己的竞争对手学习,越学越死、越死越学......
我跟很多人说,听这些东西的时候要先辨真假,再学做内容。
6
海底捞、星巴克、漫咖啡的营销该怎么学?
搞定上面的学习思路,下面我们来讲讲,这些品牌是如何来做营销的,通过案例来学习我们又该怎样做营销。
第一先说不可复制的海底捞。
很多人都想学海底捞怎样为顾客服务的,即使他都告诉你,你也没机会了。
其实海底捞真正营销精髓是他在那个时代做对了一些事:很多人都在把脑子削尖了去做产品研发的时候,海底捞做了除火锅以外的事——服务,这叫做时代差异化。
< class="pgc-img">>现在很多火锅连锁或其他连锁品牌做完服务,发现没有什么价值感,因为你只能解决不被别人超越的问题,但是解决不了出头的问题。大家都在服务上削尖脑袋跟着瞎折腾,结果发现平起平坐,没人能露头。
我们应该学什么?应该学的是海底捞能精准定位时代差异化。现在,我们为什么不找服务之外的一个东西,去做差异?
第二,讲讲几个咖啡品牌。
其实星巴克、咖啡陪你、漫咖啡做的最好的,就是标签化,我发现下一个风口就是标签化。
什么是标签?咖啡陪你贴了感情标签,星巴克贴了个商务标签,漫咖啡贴了个轻松交友的标签。
< class="pgc-img">>比如,当你谈分手、谈恋爱,不去咖啡陪你都显得不正式;你要是聊商务,就是去星巴克,否则都不地道;要是几个朋友之间去星巴克,那就显得见外了,你只能去漫咖啡。
他们的标签是怎么贴的呢?
星巴克是通过场景营销来做的,在商场、办公核心商圈开店,桌子很大,商务氛围很浓;咖啡陪你则是在韩剧里做软植入广告,男主女主交朋友、分手就去咖啡陪你;而漫咖啡更愿意做一些街边店,外面有外摆可以吸烟,都有烟灰缸,即使不点餐也不会有人赶你,用轻松氛围去贴标签。
这三个品牌营销之术会更深,我们上面只是想说明标签营销。
通过近几年一些营销做的很出色的品牌我们发现:餐饮老板们只靠产品挣钱的年代,没有过去,但是基本上可能性也不大了,而大众已经可以为营销付费了。我们也应该把目光从卖产品,转变到思考营销模式上。
7
营销前置,把省钱的事放在开业前
很多人认为的营销,就是开业的时候,活动、打折、促销,搞个庆典什么的,这种营销太滞后了!
任何营销都有滞后期,现在做了营销,半个月、一个月之后,最少三天之后才会产生效果。如果你想让今天的营销发挥效果,越早铺垫越好,要先有套、再有路,也就是要做铺垫式营销。
你第一次想进餐饮行业,不管是从哪个行业跨行而来,在床上“琢磨我要不要干餐饮”时,营销就要开始了。
所以第一次营销,是一个老板不断在营销自己,这叫自我营销,第一次无意识的营销是躺在床上琢磨出来的。
然后第二次自我营销就是床上的扭头式营销。比如你扭头问你媳妇:我现在想干餐饮,这事靠谱吗?你媳妇说靠谱,你就会接着问问兄弟朋友,几个人一讨论,最后再干上餐饮。这也是无意识的自我营销。
你要想营销别人,就要知道什么时候已经开始了营销的第一步:当你决定干这件事的时候,你要开始营销了。
营销分几个层面,第一个层面叫花钱砸营销,第二叫产品营销,第三种营销就是不花钱、不打产品,光靠技术手段做营销。
< class="pgc-img">>? 第一,要营销你的合伙人。
我跟很多人说,不管你需不需要合伙人,在开启这个项目的时候都要找找合伙人。比如你开业的时候需要别人的资源帮忙,只有形成利益共同体才能让别人真的去帮你。
找合伙人的好处还在于可以共同抵御风险。很多的项目不是不挣钱,而是没有等到挣钱的那一天,所以你们两个人一合作,抗风险能力也就提高了。
第三个原因就是,很多人做项目的时候,有事连个商量的人都没有,合伙人可以。所以一冲资源二冲风险三冲经验,也要找到合伙人。
还有员工营销,当你有一家店的时候就要去营销员工。靠什么跟人谈未来?就需要一些前期的激励股份,实现了分、不实现是分不了的。但是股份激励也属于员工营销的一种。
? 第二,谈判的问题。签合同前先跟地产商谈判。
房租、位置、商场有没有资源支持、广告位、房租征收方式、退出机制,还有水电改造费等等,这些都要谈清楚了。签了合同谁还理你啊,这些一定都要在前期谈好。
跟地产商最先要聊的就是能否把房租降下来。房租是固定成本,试想每个月高1万块钱,如果你的利润率是20%,就需要5万块钱营业额来支撑,日后的盈亏平衡点是不一样的。
在营销圈里,地产是老大,我们怎样从他手里抠出东西呢?首先,不要被他忽悠了,地产商跟你说这个位置怎么好,开业的时候预测每天十万人流,配套什么设备。你一定要知道,这东西不作数。第二,你要去跟他说,我们有引流能力,能给他带来什么品牌效应,要反过来营销他。
所以营销前置,合同之前就要营销,先谈判,后面才是施工、验收、试营业等等。
大家一定要重视:前期营销的侧重点是降低成本,开业之后的营销侧重点是提高营业额、获利。
两个营销的目标不一样。这也就回到我们最开始说的,营销解决两个问题,一个是痛点,第二是痒点。痒点是省钱,痛点是挣钱。省钱的动作在开业之前就要开始做了。
以上内容整理自大鱼餐饮学院营销课程的线上分享
>日更新一篇原创,这是第【1564篇】原创文章
万能的姐夫说:
现金流治百病,营业额解千愁!
切记:开饭店不赚钱,就是耍流氓!
私域流量,挺玄的,2019年最火爆的单词。
如果我说私域流量就是你的微信朋友圈,不知你做何感想。这么简单?是的,这是关于私域流量最简单的解释。
相信你一定能听懂。
小李开饭店之前来找我,带回去二件武器,一是开业预售,二是张微信朋友圈。
开业预售的作用让他在开业之前收回100万的投资仅仅是用了30天的时间,相当于一天3万块。在整个新店开业之前的时间,所有的精力都用在预售上,店内的事基本没有插手,这样做的结果就是在开业前全部收回投资,零成本开业。
有人曾说,这样的预售,顾客要吃回去的,是啊,没错,即使不预售,开业后你也是期望顾客来的越多越好,都是来吃饭,是先给钱好?还是来不来不一定,吃完后再给钱好?
还没说私域流量呢?
不急,这就要说了,开业预售的同时就开始搭建微信圈,将各种顾客准顾客都加入到自己的微信里,同时开始了朋友圈的发布。
有很多餐饮人是不会发朋友圈的,浪费了很多的大好资源、机会都白白浪费。
有的人一个月不发一个,这种是我称做有钱不赚的。还有的加人到了微信,但没有互动,这就是捧着金碗要饭吃。还有的是像微商一样疯狂刷屏的,这种是拿着黄金刀砍树。
正确的做法呢?
保质保量发圈,认真和顾客互动,保证信息及时公布,最简单就是你的信息要让顾客知道,每一个顾客都知道,你在干什么,为什么这样干。
和顾客有交流有互动,就像雷锋一样,要做好事还要让更多的人知道。要记住做餐饮,如果做了不告诉顾客等于白做。
更有甚者,现在的商城shop店一层几十个商家你不加微信,顾客下次来去谁家都不一定。即使每天来吃一家不同的,如果全部吃一遍,估计要半年的时间,也就是下次再来你家要半年以后。
从2016年开始,我就在培训朋友圈营销,真正学习又做好的学员,已经从开始的零朋友圈到现在通过朋友圈成交一年过千万。
这样的学员有很多,一份共同的特征是能做能坚持做,大多的人都是聪明人,在不断的观望和思考,做做停停,停停做做,最后一事无成。
其实,朋友圈就是你的店,今天开明无关,反反复复,顾客还会来吗?
如何玩转朋友圈才能像前面的学员一样,做到年入千万的业绩。
首先你得有个微信号,不是公共号也不是自动的机器人,而是你的个人微信,我觉得私域流量这个词很好,私域已经把顾客都放在私人的领域。
有了微信息,要加微信好友进来,简单算一笔账,一个微信最多可以加5000个微信好友,一天可以主动加好友25人被动可以加150人,如果一天能加人50个人一个月30天就是1500人。一个微信三个月的时间就可以加满。
如何加更多的人?
做过微商的可能知道什么日加好友3000人,什么被动加友的108招,微信吸粉的36个套路,试过以后发现都没用。
最好的方法不是坐在电脑前面想,而而是走出去。
在我的微信朋友圈和文章里面,也有一些方法的分享,在这里就不罗嗦了。
加人进来不互动就是客人到家你躲上去。如何才能更好的互动?
最好的方法就是设计小活动和每一个顾客交流,邀请参与。小到让顾客点赞朋友圈第几名可以得到免费菜品,饮料。在某个时间可以到店领取,这都是最基础的应用。
记住不管是什么活动,最主要的是活,还要动,动起来最重要。
不但要在微信朋友圈互动,还可以建群,也就是很多人说的社群,这个对于操作有些要求,最最简单的,就是在群里面定点发红包,手气最好可以获得一个特色菜品的奖励,也可以是一个奖金,也可以是一次参与机会,你有多热闹就能玩的多热闹。
群也是一个双刃剑,在收割别人的同时也容易被割到手,所有玩群的人都要做好防范,如果没有强运营的人,先不要急于去做群。
除了常规的朋友圈,微信群,还有公众号、微博、 抖音、小红书还有一些小程序,像群接龙、秒杀、团购、砍价各种营运工具也可以助力。
有人会问什么最好?
其实没有最好,只有把一个做到极致。就像朋友圈这一个工具你能做好,就可以达到千万级的收益。
只做一件事,一个心思深挖,一直挖,直到出水。
不管是做什么,最重要的是持续和顾客的交流互动,客群关系的维护,为你的顾客创造价值。如果总是想着快速成交,一天收100万,割的太急了,就再也长不出来了。
在以后的每个月,我都会讲微信朋友圈,你也可以做到一千万,因为很多学员已经做到。
在成功基础上进行了优化和调整,变成一种傻瓜模式,只要你会发朋友圈就可以,遇到问题也都一一破解,这套模式非常成熟,需要的就是坚持做。
以往都是做的线下课,这次也不例外。
如果你也有通过私域流量用微信赚钱的想法,如果你也不想错过这一波微信最后的红利玩转私域流量,引爆你的业绩,留住你的顾客,掌握这个方法 就是当下最迫切的事。
通过私域流量用微信赚钱,需要就是成熟的运营,有高效的方法和正确的工具加持,才能实现业绩的倍增和微信好友的变现。
与其耗费时间摸索,不如直接拿到别人成功经营的经验直接用。
花钱买最有效的,有用的!
今天的重点:
1、微信朋友圈是私域流量的一种,适分餐饮人使用。
2、微信朋友圈的运营可以获得利润倍增已经证实。
3、要想用好,不是发发朋友圈这么简单,要玩转,掌握正确方法才是捷径。
也果你也对私域流量感兴趣,对于餐饮朋友圈的运营方法和快速倍增利润的实战方法感兴趣,可以私聊咨询,也可以关注最近的文章更新。
-END-
见识大于能力很重要。在恰当的时候,身边有个“明白人”很重要。遇到困惑的时候,如有明白人能够给你“指点”一下,就会少走很多的弯路,躲开很多坑,可以省下更多钱,经营费用一天也不能少,早一天解决就是省钱。
大家遇到的问题不是能不能做到,而是不知道怎么才能做到。
如果在经营餐饮中遇到问题
尤其是现金流和会员卡问题
可以一对一和姐夫深聊一下餐饮现金流!
另:今天的文章是十足的干货,看了觉得好,记得一定要给更多的人知道“最大的自私是无私!”当你将有价值的信息传递你身边朋友的时候,你在他们心里也变得更有价值!
2019.08.22
万
能
的
姐
夫
著作权归作者刘克所有,欢迎分享、转发!商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明:作者:刘克,微信号:574321,微信公众号:QQ574321 。转载人的转载行为,视为同意本条,转载须附本条!
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