臣SaaS软件-餐饮预定桌台,适用于云专家/鸿羽版。
·在前台管理中点击“新增预定”,输入客户手机号码和熟客名称后保存即可。
·选择所需桌台和预定类型,输入预定押金金额和支付方式,然后点击“保存”。
< class="pgc-img">>·输入来客数量和预留时长,默认时间为客户预定时间。
·系统会在预达时间前两小时自动锁定桌台,并显示“定”字标识。双击桌台可查看之前的预定信息,点击“开台”,菜品即可自动领取并下单。
< class="pgc-img">>·在确定日期后,无需查询订单。
·当预定到达生效时间时,桌台将自动锁定并显示“定”字标识。双击桌台可查看之前的预定信息,点击“开台”,菜品即可自动领取并下单。
<>前,我国网络团购市场发展异常迅速,市场规模迅速增加,团购销售额呈爆发式增长。但在网络团购的迅速发展背后却存在着许多问题。
就现在的市场而言,团购以价格优惠为最大特点,首先,对消费者来说确实是一个福音,可以寻找到很多优惠,又满足了口腹之欲。但是相应的也要付出一些代价,拿我自己来说,大学期间出门吃饭总会掏出手机先找团购,的确比较优惠,但是时间安排上往往不尽如人意,出去吃顿饭却总是要一直等,到了时间才能动身,这无疑浪费了很多时间;另一方面,由于团购人多,到了地方也不能马上使用,要一直排队才可以。好不容易终于可以吃饭了,然而服务员根本忙不过来,饭店里此起彼伏都是喧闹声,无形中我对饭店的印象就会变差,心里想的都是下回宁愿多花点钱也不愿花费这样的成本吃一顿饭。还有另一种情况就是,由于习惯了团购的超低价格,一旦商家恢复原价就会造成心理障碍从而对商家失去兴趣。相信各位看官也会有相同的感受,所以团购往往只能留住人却留不住心。再者,团购牺牲掉的往往是大多数商家的利益。从团购网来的顾客基本个个都是冲着省钱来的,他们可能不会愿意购买除了优惠劵之外的东西;或者会在其他商品上跟你讨价还价。如果参与团购的商品是低于成本价,很有可能会造成业务上亏本。而且商家还需要为每笔成交给团购网站支付一定费用。目前餐饮市场很多中式快餐加盟企业也纷纷试水,有调查显示他们当中有的毛利率已经降到40%以下,这表明团购虽然短时间内聚拢了高人气,但如果成本控制不慎,就会成为赔钱买卖,得不偿失。
很多餐饮企业对于是否加入团购一直非常迷惑,在价格和产品量上无法下最终定论。很多人认为团购现在是大众趋势,消费者往往就喜欢这种实惠经济的,而不喜欢那种高端的,这对于增加餐厅营业额是非常有利的。 但是有利就有弊,推广初期,大幅度的补贴活动会带动一批批的消费者, 但活动结束之后,消费者的忠诚度就很难说;商家获得的销量不仅仅要付出超低折扣,还要支付给团购网一定的的佣金;团购也并不能实际解决现在饭店所面临的成本高,招工难的问题。而团购网现阶段也只是完成了交易闭环,还无法完成从获取用户到吸引用户成为回头客的完整链条。商家和消费者都很无奈,核心原因就是团购这一模式需要变革。所以找桌就换个角度,从“心”思考,整合了市场原有的订餐平台的基础上,加入自己的风格特色,推出自己的平台——找桌。
“找桌网”于2015年4月20日正式成立的网站。我们的“找桌帮”是由哈工大(威海)的校友,在校师生和去哪网高级架构师,用友软件技术专家,前诺基亚大区经理,海外在读博士等组成的团队。此外,市场运营团队里有前美团威海市场部经理以及在餐饮,通讯行业从业多年具有经验的客户经理组成。 明确“找桌”是以成为饭店中的“淘宝”为目标而设立的。
在国内O2O市场中,可以说这是未来发展的一个方向。中国饭店协会会长韩明指出,2014年,整个中国餐饮业O2O市场规模近千亿元,占餐饮行业比重为3.5%。如果按照餐饮业每年增长10%计算,到2017年,全国餐饮业O2O市场规模将突破2000亿元。谁都知道餐饮行业是一块大蛋糕,只有抢占先机,抓住重点,才能在未来的竞争大潮中占据有利的市场地位,较大的市场份额。
零点研究咨询集团董事长袁岳认为,互联网时代的本质是人被互联网改变。当消费者发生改变的时候,意味着餐饮服务提供者在各个环节都需要重新设计。塑造自己特色的品牌印记、粉丝群体和核心竞争力。“找桌”正是奔着这样一个目标不断努力,“找桌”是为了方便消费者找到饭店,在线订桌点餐,增加商家的客流量,翻桌率以及为商家解决招工难,成本高的一款APP。通过全城搜索定位,用户可以迅速的发现所在区域及位置的周边饭店和信息,可以通过查看商家订单了解菜单及酒水价格,再决定是否进店消费,这大大解决了出门在外的这一群体对未知消费的恐惧感。用户还可以通过线上点餐功能随时随地订桌和点餐,邀请好友一起参与,不再受团购的捆绑,想吃什么点什么,从而体现了找桌的灵活性。在功能上,有趣的摇一摇,进店可摇出代金券和大礼包,摇出商家各种优惠,为消费者带来实惠。找桌APP还可以实现线上排队,预约等功能,让用户不用排队,到店即吃,同时也让商家可以随时接单,预先配菜,节省时间,节省人力。它弥补了传统团购的弊端,达到了用户优越体验与商家获得合理利润的双赢目的,商家通过找桌平台进行线上宣传,自营的模式供商家定期推出优惠折扣,消费者线上点餐为商家节省了人力。通过下载注册量就可以发现,大众是认可 “找桌”这个产品,商家的接受也预示着团购转型迫在眉睫,而我们正顺应这样的趋势,不断前进。
在新的经济形势下,“找桌”将会不断的发展壮大,对于大众而言,产品是基础,他们更需要好玩,有趣,能参与。“找桌”就是一款有别于团购,引领大众培养新模式购物方式的APP。随着版本的升级,我们会不断完善并且赋予“找桌”新的性能。让“找桌”能在众多的APP之中脱颖而出,吸引各方面的目光,成为大众的第一选择。
>是内参君为您分享的第1086期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。
“
餐厅餐位预订的工具“革命”大体经历了三个阶段:电话、第三方APP、预订电话一体机。
电话预订的劣势在于,顾客拨打电话预订不一定有位置,浪费了用户时间和餐厅人力,第三方APP和预订电话一体机的麻烦之处在于餐厅依旧不能做到“无人值守”。
有没有一种餐位预订方法可以类似看电影时在线选座、乘飞机时在线值机般便捷自主?这样一旦发现没有空位且不想等待时,用户可以直接改订另一家,餐厅则可以减少人力配置。
答案是:这个服务诞生了!它什么样子?具体往下看。
01
由APP和预订电话一体机到“秒订”
▽
美味不用等推出的“预订电话一体机”,简化了消费者与商家的操作步骤:直接捕捉顾客手机号,预订人只需告知人数、时间,服务员就可以2秒下单、3步操作完成预订,并即时告知预订结果;若顾客之前预订过,一体机还会显示其姓名、性别、特殊要求等信息。
这个智能餐位预订工具的出现,虽然让订座变得更便捷、更准确、更省时,但仍有优化之处。比如,顾客在不知道餐厅是否还有余座的情况下拨打电话,效率太低;餐厅虽然节省了部分人力,但不能做到“无人值守”,仍需要安排服务员守在话机旁提供“半自动”服务。
基于这个行业痛点,结合美味不用等APP和“预定电话一体机”,美味不用等“秒订”产品应运而生:一秒预订、在线选座、立订立得,餐厅和食客的订餐成本都得到节约,餐饮圈餐位预订服务又开启了新玩法时代。
02
三个“参照物”,令餐企和食客双赢
▽
|像订火车票|
“库存”直观,节省餐厅人力
这是“秒订”1.0产品,可以称为库存式预订。
原理是由餐厅直接释放餐位库存到美味平台,用户通过美味不用等APP可以直观地看到指定日期内可供预订的桌数,点击选择时段、人数即可完成预订,无需电话商户,也无需等待确认,完全自助操作,真正做到“一秒预订,立订立得”。
对于餐厅来说,只要提前设置好库存餐位的数量和时段,无需安排人手守在预订机旁,系统自动接单、自动确认、自动消耗库存;遇到顾客在商户没营业的情况下预订座位,秒订还可以降低流失率,第一次实现了餐位预订的“全自动”化。
效果怎么样呢?据美味不用等介绍,目前超过50%的合作商户开通了秒订功能。有餐厅表示,使用秒订后,每单预订时间平均节省5分钟,每天能够节省2个人,服务员从枯燥繁琐的预订环节解放出来,投入到其他服务中去,大幅提升了食客满意度。
|像看电影|
纯自助在线选座,利于餐厅调整运营策略
影院式在线选座是“秒订”的2.0产品。顾名思义就是可以在线选择具体餐位,类似影院选座、演出选座、在线值机。“影院式在线选座”进一步满足了消费者个性化的服务需求,餐位靠窗、靠走道、远离厨房、无烟区等,都可以通过分布图一目了然,让订座变成“选座”。
“影院式在线选座”看似完善预订体验的一小步,却是改变用户预订习惯、引领餐饮行业革新的一大步。用户通过“选座”满足个性化需求,在认可这种体验的同时,回头意愿或将大幅提升;商家通过“选座”了解用户需求,及时调整餐厅运营策略,聚焦优质用户,拉动餐厅整体营收。
|像信用卡|
违约金约束,降低餐厅餐位预订成本
一些餐厅可能担忧:拿出大量餐位“秒订”,是否会有用户预订后不来就餐,白白浪费餐位资源?
为此,美味不用等推出了“预订定金”产品,即在客人预订时收取一定金额作为定金,如果客人按时到店就餐或提前取消预订,定金全额原路退回;如果客人放了鸽子,定金则作为违约金扣除。这在很大程度上同时约束了消费者和商家的预订行为与结果。
对于优质餐厅的稀缺餐位资源,如商务宴请、重要聚会、特殊纪念日、热门节假日等,支付定金的消费者可以享受“独占”优势资源的待遇,大大提升了就餐体验。另一方面,定金也让商户吃了“定心丸”,不怕消费者随意爽约,还能及时释放空台,实现双赢。
望湘园等一批头部餐厅率先开通“预订定金”:1个月内,到店就餐率提升20%,餐位及时释放后空台率降幅超过30%,门店周末/节假日营收提升5%。
对于顾客来说,就餐不再是想订就订、想吃就吃的“随意行为”,而需要“负责任”;对于餐厅来说,利用更优质方法将到店客人沉淀在自己的客户池,为餐厅的持续运营打好基础。
在中国第三次消费升级的大背景下,国人就餐习惯和餐厅良性运营的正循环有了新的形成可能。
▼ 戳我,大家都在看
— 点击下列关键词,获取更多内参干货—
统筹:关雪菁|编辑:王艳艳|视觉:陈晓月
商务合作请加微信tinachenjiao
转载原创请加微信neicanmishu