一年一度的315消费者权益日到来之际，一个惊人的消息震撼了广大奶茶爱好者
这些平时我们爱不释口的奶茶，背后竟然隐藏着如此多的秘密。
记者卧底多家知名奶茶店，竟然发现了一系列令人咋舌的黑料!
马上就要到来了炎热的的夏天，一杯奶茶是再好不过的了，而315爆出的猛料却让人们担心了起来！奶茶居然塌房了？
< class="pgc-img">记者进行卧底，深入到书亦烧仙草、茶百道等多家知名奶茶店的内部，揭露了一系列令人触目惊心的食品安全问题。在书亦烧仙草奶茶店，记者发现店员们竟然随意更改食材的日期标签，只要食材没有明显变质，就可以继续使用。
< class="pgc-img">更令人震惊的是，店员们竟然用嘴直接尝试食材，以此来判断其是否可以继续使用。这样的操作，不仅严重违反了食品安全规范，更是对消费者的极度不负责任。
< class="pgc-img">在茶百道奶茶店，记者更是发现了过期食材混用的情况。店员们将过期食材与新食材混在一起，重新煮制后继续出售给消费者。这样的做法，不仅让奶茶的口感大打折扣，更是对消费者的健康构成了严重威胁。
网友表示
那些都是次要的，奶茶主要的是人工添加剂，香精香料太多了
< class="pgc-img">自己家的奶茶店干不过他们两家，确实好冤。
< class="pgc-img">大部分网友还是表示尽量少喝奶茶，并且一定要喝也要避开两店
< class="pgc-img">还有网友表示现在喝娃哈哈
< class="pgc-img">老梁认为还是少喝奶茶吧。
大家怎么看呢？
日，有网友反映称，在网购平台上有人售卖奶茶配方，包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现，店家宣称网售奶茶配方系内部资料，不仅包括文字版奶茶制作方法，还附有视频以及员工手册等。
对此，多家奶茶店相关工作人员表示，不会在网上售卖相关配方，获取配方的途径是成为加盟商拿到公司授权。
网红奶茶配方被公开售卖
近日，网友刘女士反映称，在一家网购平台上搜索某奶茶品牌，却发现有多家店在售卖奶茶配方，而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。
昨天，北青报记者搜索看到，网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌，价格在60元左右。其中一家售卖配方的店家称，售卖资料包括20个品牌的原版配方(含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备)，出新品还可以免费永久更新，下单后可以加入售后交流群，还有“老师”在线解答，借鉴别人的成功经验。
那么，店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗？一店家对北青报记者表示，配方是经过多次尝试后得出的最合理做法，“口感和店里的一样”，对于配方来源，店家只称，“只需追求味道就行了，只管学习就行，不用管其他的。”
另一家售卖配方的店家则称，配方都是正宗的，比例精确到克，来源则是“内部渠道来的”。店家还称，现在市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖出去的，“有的就是在我这里购买的资料然后拿出去卖，没有任何售后服务”。北青报记者注意到，不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。
配方资料卖给谁？店家称，除了有人想要自己在家做一杯冷饮外，还有一部分是开奶茶店的商家，想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。
北青报记者注意到，有买家留言称，按照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称，配方种类较多，为自己的奶茶店提供了多种选择。
多品牌方称只给加盟商授权
8月3日，北青报记者随机从两家店购买了配方资料，其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式，另有一些配方则是电子版形式，疑似为拍照后外流出去。此外，购买的资料中还有一些视频操作步骤等。
其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料，还写有“公司内部文件禁止外传”，里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等，配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品，资料则各不相同。
网售的所谓配方资料是否靠谱？北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称，公司不会在网上售卖配方资料，“网售的配方都是假的”。工作人员称，加盟商交纳一定费用加盟后，公司会给加盟商提供制作设备以及配方，并不需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方，开设品牌奶茶店可以通过加盟形式加入，在正式加入后，公司会提供相应的配方，并授权使用品牌。工作人员还称，“做奶茶核心还是食材，即使有配方也没有用”。
网售配方涉嫌侵权或欺诈
8月3日，北京康达律师事务所韩骁律师对此表示，对于奶茶品牌经营商而言，奶茶配方属于商业秘密，未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，如果网售配方为真，那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护，那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。
网友评论
延伸阅读：
电商平台违规出售网红奶茶配方
经过查阅发现，2019年4月就发生过类似奶茶配方被泄露的事件。对此，喜茶曾回应过“网上所售为假冒”。
2019年4月，“天天排队去买的喜茶，竟然网上有卖号称同款的企业配方？”市民雷女士日前发现，不少电商平台上有卖家公然出售企业奶茶配方的全套资料，包括鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco等当下时兴的网红奶茶，“总共17个品牌的配方，全套下来不到50元，还能享受1对1指导，这是真的吗？”
记者调查发现，这些“内部配方”来源渠道存疑。喜茶相关负责人则表示，“售卖官方内部配方的谣言一直都存在，不法分子打着各种品牌旗号，哪个热门就贴上哪家品牌的标签，希望公众不要被这种噱头谣言所蒙骗。”
“网红奶茶”同款配方热销
记者打开雷女士发现的网红奶茶配方售卖的产品链接，看到该产品月销量达611笔，销量可观。据商家介绍，只需49.9元就可购买含鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco、米芝莲等17个品牌在内的产品配方，包括饮料、甜品、果汁、小吃等。“现在加盟费很高，不是每个创业者都有那么多资金，我希望可以帮到更多的人开店。”该名店主表示，购买配方产品的顾客大多是想要自己开奶茶店却又不想加盟的人。
这种网络销售网红奶茶企业配方的现象并非个例。记者看到，在淘宝、闲鱼等电商平台，均有大量关键词为“网红奶茶配方教程”的产品出售，不少月销量破百。一些店家展示的网盘链接里还含有原料采购清单、进货渠道、设备清单等，还建有多个培训群提供指导以及更新服务。值得注意的是，在多家店铺中，记者看到店主提供的喜茶配方手册、一点点教育训练手册等纸质版资料，上面标有“机密资料五颗星”或“禁止复印”等字样，证明其为企业的“内部资料”。
奶茶配方真假来源存疑
这些所谓的企业配方内部资料从何而来？记者在商家的话术中发现不少“雷同”的猫腻。一名来自杭州的卖家表示，自己曾在奶茶店打工7年，这些配方都是自己从打工的门店拿出来分享的。而另一名来自上海的卖家也表示，自己在奶茶店工作4年多，熟悉奶茶制作流程，希望通过分享图文视频资料帮助他人开店。记者看到，不同店铺出售的各家奶茶内部配方资料封皮基本相同。
不过，也有不少买家对这些奶茶配方的真假提出质疑。“店家提供的视频和文字版对不上，用视频版发现没有具体材料的比例，按照文字版做出来的材料比例也对不上，杯子装不满，这个所谓的官方资料是真的吗？”一名买家留言称。
喜茶回应：“出售配方均为假冒”
“倘若这些出售的资料为真，那这些卖家肯定侵犯了企业的知识产权。如果配方为假，那这些店家则涉嫌消费者欺诈。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，一个规范性的餐饮企业对接触到配方的相关人员一定会签订有关的保密协议，员工如果擅自出售有关信息，需要承担相应责任。这意味着，相关企业店里把配方拿出来卖，这一行为并非卖家所说的“分享”那么简单。
喜茶有关负责人则向记者回应称，所谓的“内部企业配方”均为假冒。“这种谣言一直都存在的，之所以是谣言，就是因为真实性无法考证。不法分子打着各种品牌的旗号，贩卖配方，早有存在，哪个品牌热门，他们的配方就会被贴上哪个品牌标签。”
来源：北晚新视觉综合 北青报 网友评论 羊城晚报
流程编辑：TF021
源 | 徐汇检察
中国一脉相传的茶经过中西方工艺的碰撞成了当代炙手可热的奶茶，林立的品牌组成了今天的“奶茶文化”。无论走在大街还是小巷，都能看到各色的茶饮招牌，各有特色。商家绞尽脑汁研发新品，通过宣发名声大振，这也引来了不法分子想从中分一杯羹，因此引发了一股“模仿流”。
“你在家也可以做出品牌同款奶茶！”
“硬核复刻茶饮巨头！”
“作为知名茶饮公司前员工，我来告诉你……”
……
打开视频网站，搜索奶茶配方，便出现了无数的茶饮教学视频，你是否知道他们是如何获取这些配方的信息？近日，网红H茶饮公司前员工赵某违反保密义务，与同伙朱某某出售茶饮配方，严重侵犯商家的知识产权，最终走上了犯罪的不归路。
01 “家贼”难防：
出售内部信息牟利
侵犯公司商业秘密
2021年5月，知名网红H茶饮公司发现其司离职员工赵某在网络上向不特定社会人员出售有关其公司的产品配方、培训资料、信息系统遂报案。
经查，2020年起，赵某在担任H茶饮公司门店调茶师期间，违反公司保密义务，向朱某某出售产品配方信息。且离职后，仍擅自将区域平台员工账户密码出售给朱某某，后朱某某多次侵入公司内部网站，秘密窃取茶饮公司研发的茶饮配方，通过二手交易平台、微信群、建立微信小程序等网络平台，以50-499元不等的价格，对外出售窃取的茶饮配方，给公司造成重大损失。经鉴定，H公司名下多款知名茶饮配方遭泄露，其研发成本超过100余万元，赵某、朱某某二人已构成侵犯商业秘密罪。
02 为什么饮品配方信息属于商业秘密？
商业秘密，是指不为公众所知悉，具有商业价值，并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。
根据《民法典》第一百二十三条的规定，商业秘密是知识产权的客体之一。与一般知识产权相比，商业秘密有其特殊性，具备“不为公众所知悉”“能为权利人带来经济利益”“经权利人采取保密措施”的特点。
茶饮配方信息、具体的原料、用量、制作过程等并非一般常识或行业惯例，亦非简单的排列组合，公司对此采取了一系列保密措施，譬如与员工签订保密协议、竞业限制协议等，体现了茶饮公司强烈的保密意愿。因此，其饮品配方信息属于商业秘密。
03 赵朱二人的侵权行为如何认定？
根据《刑法》第二百一十九条之规定，侵犯商业秘密罪主要存在四种情形：
01
非法获取权利人的商业秘密，即以盗窃、利诱、胁迫或其他不正当手段获取权利人的商业秘密，旨在规制获取权利人商业秘密手段的非法性。
02
披露、使用非法获取的权利人的商业秘密，其是第一种情形的延续，包含两层意思，一是行为人自己披露使用，将权利人的商业秘密公之于众；二是披露给他人使用，披露他人使用是否有偿，不影响行为定性。
03
合法获取、非法披露或者使用、允许他人使用，常见的是基于工作关系，其获取商业秘密是经单位主动披露或允许的，但超出了授权范围或者保密约定进而进行披露、使用或者允许他人使用。
04
明知或者应知前述一至三项违法行为，而获取、使用或者允许他人使用。
本案中的赵某系公司的员工，可根据一定授权按工作需求使用区域店长账号，具有获取茶饮配方的权利。然而赵某违反保密义务，出售茶饮配方乃至员工账户信息，属于上述第三种情形。此外，赵某将员工账户信息出售给朱某某，朱某某擅自登录员工账户信息窃取下载饮品配方，二人的行为属于上述第一、二种情形。因此，赵朱二人的行为已触犯了《刑法》第二百一十九条，构成侵犯商业秘密罪。
04 朱某某非法获取员工账户如何界定？
侵犯公民个人信息罪，是指向他人出售或提供公民个人信息，情节严重的行为，或者是将在履行职责或者提供服务过程中获得的公民个人信息，出售或提供给他人的行为。
根据朱某某的供述，其未经授权擅自使用以非法方式获得的H茶饮公司员工账户，侵入公司内部网站培训助手下载含有企业员工“账号ID、姓名、组织和职位信息”等公民个人信息共计16043条。根据2017年两高《关于办理侵犯公民个人信息刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条、第五条第（四）项的规定，本案中获取的公司员工信息足以识别特定自然人身份且在5000条以上，达到构罪标准。
检察官说法
被告人赵朱二人结伙，或违反保密义务要求，或以窃取等不正当手段，或明知是上述手段获取的权利人商业秘密，仍通过网络平台公开对外销售，致使权利人的商业秘密为不特定公众所知悉，情节严重，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第二百一十九条、第二十五条第一款，应当以侵犯商业秘密罪追究其二人共同犯罪的刑事责任。被告人朱某某窃取公民个人信息，情节严重，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一第一款、第三款，应当以侵犯公民个人信息罪追究其刑事责任。
最终，经徐汇区检察院依法提起公诉，赵某因侵犯商业秘密罪，朱某某因侵犯商业秘密罪、侵犯公民个人信息罪，被法院依法判处刑罚。
检察官提醒大家，商业秘密属于知识产权范畴，未经授权擅自窃取使用将被追究刑事责任。同时，公司在商业秘密保护环节应加强监控与管理，加强企业职工保密宣传教育、建立商业秘密记录管理制度、核心人员保密培训考核制度、完善内部人员监控制度、健全安全应急机制等。如果企业合法权益遭受侵害时，应及时向公安机关等相关部门求助，避免造成进一步的损失。
