天学到了一个新词“场景力。”那么什么是“场景力”呢？
比如一位某某某明星代言的衣服，如果放在一间普通的店铺卖，销量可能寥寥无几，有的人甚至不知道这家店铺在卖这件衣服。 但如果代言这件衣服的明星，参与了某个直播间，想象一下销售量会怎么样呢？自然肯定会高出很多，除了个人魅力，还有的就是场景力。
这就是“场景力。” 一件产品或者方法在不同的场景当中，它的结果是不一样的。
现在来回答这篇文章标题的答案。 很多人出门随时随地都会拿出手机拍照，遇见美丽的风景或者是好吃的美食，都会用手机拍照记录。就像刚过去的“五一,”很多人都会拍下游玩的瞬间发在朋友圈。记录生活，展现生活。
而餐厅就是利用了这一点——顾客向别人展现生活。
一块独特别致的小小蛋糕。
优雅别致的环境。
精致漂亮的餐具。
这样的餐厅消费肯定也很高，蛋糕是用来吃的吗？而且那么贵。不是。是用来让顾客拍照分享，包括环境和餐具。
所以常常听到很多人说，为什么一块小小的蛋糕这么贵呢？为什么这个餐厅的菜这么贵呢？而此时餐厅售卖的不仅仅是食物，而食物只是产品的一部分，真正的产品就是这里的环境即——场景。
今天读到这儿简直就是醍醐灌顶，这些普遍的现象都是见怪不怪了，但是却没有思维能力去明白这些。还是得多读书，多思考，多观察。
众多创业领域中，餐饮行业一直备受青睐，吸引着大批创业者投身其中。那么，为什么会有如此多的创业者选择餐饮行业呢？
首先，餐饮行业的市场需求巨大且稳定。“民以食为天”，无论经济形势如何变化，人们对于饮食的需求始终存在。一日三餐是生活的基本需求，而且随着人们生活水平的提高，对于餐饮的品质、种类和体验有了更高的要求，这为餐饮行业提供了广阔的发展空间。
其次，餐饮行业的门槛相对较低。相比于一些高科技、金融等行业，餐饮创业所需的资金、技术和专业知识相对较少。即使没有丰富的商业经验，只要有一定的厨艺或者独特的餐饮理念，就有可能在市场中立足。而且，餐饮行业的经营模式较为灵活，可以是小本经营的小吃摊，也可以是规模较大的餐厅，创业者可以根据自身的经济实力和资源选择适合自己的创业方式。
再者，餐饮行业的现金流较为稳定。与其他一些行业可能存在的赊账、欠款等问题不同，餐饮行业通常是现金交易，资金回笼较快。这对于创业者来说，能够更好地掌握资金流动情况，降低资金链断裂的风险。
此外，餐饮行业具有较强的可复制性和扩张性。如果一家餐厅的模式和菜品获得了成功，那么就可以通过连锁经营、加盟等方式迅速扩大规模，实现品牌的推广和利润的增长。
还有一个重要原因是，餐饮行业能够满足创业者的个性化需求。很多创业者选择餐饮是因为可以将自己的兴趣、创意和文化理念融入到餐厅的经营中。无论是独特的菜品口味、别具一格的装修风格，还是贴心的服务，都能使餐厅在市场中脱颖而出，彰显创业者的个性和特色。
同时，社交网络和外卖平台的发展也为餐饮行业带来了新的机遇。创业者可以借助这些平台进行有效的营销推广，提高餐厅的知名度和影响力，拓展客户群体，降低营销成本。
综上所述，餐饮行业凭借其巨大的市场需求、相对较低的门槛、稳定的现金流、可复制扩张的特性、个性化的发挥空间以及新的发展机遇，成为了众多创业者的首选。当然，餐饮行业也面临着激烈的竞争和诸多挑战，但只要创业者能够准确把握市场需求，不断创新和提升服务品质，就有可能在这个充满机遇的行业中实现自己的创业梦想。
023年，餐饮人离场的数量达到了新高。根据企查查的数据，全国累计注吊销的餐饮相关企业达到126.53万家。然而餐饮企业的注册数量也在显著增加。为什么餐饮市场这么难做，还有那么多人把餐饮作为第一选择？
首先，市场需求大是餐饮业吸引众多人的主要原因之一。人们每天都离不开饮食，餐饮业因此拥有广泛的客户基础。尤其是在大城市，快节奏的生活让外出就餐成为了许多人的常态。
此外，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对美食的需求也在不断增加。各种特色餐厅、主题餐厅涌现，满足了不同人群的多样化需求。这种持续且稳定的市场需求，为餐饮人提供了广阔的发展空间。
其次，入行门槛相对较低也是众多人选择餐饮业的重要原因。与其他行业相比，餐饮业不需要太高的专业技术或庞大的资金投入。许多小型餐饮店铺只需一间小店面、几名员工和一些基础的厨房设备就可以开始运营。
< class="pgc-img">浆小白品牌店铺所需面积小，可开纯外卖店，因此店铺需要人手较少，更适合没有太多资金和专业背景的人入手，并且选址不受限制，十分灵活。
此外，餐饮业的利润高也是吸引创业者的重要因素。虽然餐饮行业竞争激烈，但只要经营得当，利润空间是相当可观的。
特别是一些主打刚需产品的餐厅，一旦赢得顾客的喜爱，回头客不断，生意就会蒸蒸日上。浆小白以现磨豆浆为主打的刚需快餐基础上，以高性价比吸引打工人就餐，让浆小白在市场中具有广泛的适应性和竞争力。
然而，尽管餐饮业具有市场需求大、入行门槛低和利润高的优势，但其中的挑战也是不容忽视的。首先，竞争激烈是餐饮业面临的首要问题。随着越来越多的人进入餐饮行业，市场竞争日益激烈。要在众多餐饮店中脱颖而出，餐饮人需要不断创新，提升服务质量，保持菜品的高质量。
对于准备进入餐饮行业的人来说，关键还是在于如何找到市场需求和自身优势的平衡点，不断提升自身的市场竞争力，希望这篇文章能够带给大家启发。
