徽安庆市市场监督管理局近日对安庆市大观区嘉鸿饭店经营超限量使用食品添加剂的食品的行为依法作出行政处罚，信息如下表：
序号 | 行政处罚决定书文号 | 案件名称 | 行政处罚当事人名称 | 统一社会信用代码 | 法定代表人 | 主要违法事实 | 行政处罚的种类和依据 | 行政处罚的履行方式和期限 | 作出处罚的机关名称和日期 | 备注 |
1 | 庆市监观处罚〔2023〕 143号 | 安庆市大观区嘉鸿饭店经营超限量使用食品添加剂的食品案 | 安庆市大观区嘉鸿饭店 | 92340803MA8NFKD79H | 邹** | 经营超限量使用食品添加剂的食品（凉拌海蜇，散称，检验报告编号：ZQJY-2023-W1111235) | 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，责令改正，没收违法所得，并处罚款。 | 自收到处罚决定书之日起15日内凭《安徽省统一公共支付平台缴款通知单》缴纳罚没款。 | 安庆市市场监督管理局，2024年2月21日 |
潇湘晨报综合
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情概要
近日，河间法院受理了一起人身损害赔偿的案件，原告在被告经营的火锅店就餐，火锅燃料系木炭，由于就餐时未采取合理的通风措施，致使包间室内一氧化碳浓度过高，当场原告头晕恶心，突发性耳聋，经送医院治疗，诊断为一氧化碳中毒，听力受损。事件发生后，原告认为被告作为火锅店经营者未采取合理防范措施，未尽到安全保障义务，原告起诉至法院，请求判令被告赔偿其全部损失40000元。
被告辩称，其经营的火锅店室内有排风扇，并且包间窗户是可以打开的，并不是完全封闭空间。以燃烧木炭会释放一氧化碳是众所周知的事实，原告系成年人，在就餐时应对该风险有所预测，并进行安全防范，所以原告自身对于事故发生存在一定过错。其已支付原告住院的医疗费，原告耳聋是否由一氧化碳中毒引起，无法查实，应由医疗鉴定结论证实，请求法院驳回诉讼请求。
法院经审理认为，原告在被告处就餐并发生人身损害，双方既形成了事实上的餐饮服务合同关系，又存在着侵权关系，即被告和原告之间存在餐饮服务合同关系和侵权关系的竞合。消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。被告作为经营餐饮的饭店，应对就餐消费者的人身、财产安全负有保障义务，被告未向原告提供安全的就餐环境导致原告一氧化碳中毒，给原告造成了损失，应承担相应的违约责任。经法官积极组织双方调解，最终达成了一个双方都能接受的赔偿金额，并自动履行完毕，案件得以完满处理。
法官说法
餐饮合同中，经营者对就餐消费者的人身、财产安全负有保障义务。
《中华人民共和国民法典》第一百八十六条：因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。第一千一百九十八条第一款：宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。第十一条：消费者在购买、使用商品或者接受服务时受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。
法官提醒
从事餐饮饭店的经营者，应加强对员工的安全培训，提高风险防控意识；同时及时提醒消费者注意，正确使用餐具灶具，注意自身安全。消费者在就餐的同时，也应该注意就餐环境中的安全隐患，及时告知店家采取有效措施加以修缮，防止危险发生。
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">月12日，为进一步督促企业落实食品安全主体责任，推动食品安全“两个责任”工作机制落地见效，四川省巴中市通江县市场监管局对某企业食品安全总监未履行其应承担的职责开出首张罚单。
2023年6月19日，网络上一则关于巴中市通江县某超市售卖“生虫”酱菜的视频引发热议。
经查，事件系该超市食品安全总监未严格履行食品安全管理职责，未督促落实食品安全风险防控措施，未定期组织食品安全自查，导致售卖的食品出现“生虫”和过期的情况，造成不良影响。
通江县市场监管局依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》对该企业食品安全总监处以罚款60000.00元。
下一步，巴中市将持续加强食品安全监督检查频次和力度，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业食品安全管理人员履职意识，要求企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，确保找得到人、查得清事、落得了责，防范化解食品安全风险隐患，维护食品安全稳定大局。
来源 | 质量云
审核 | 于成龙 张丽娟
编辑 | 陈颖
实习编辑｜曹亚南
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