着消费升级和市场竞争的加剧，联名营销逐渐成为品牌推广的新趋势。越来越多的新茶饮品牌更是“沉迷”联名款。北京青年报记者注意到，今年以来，新茶饮品牌联名内卷之剧烈前所未有，不仅是数量和频次的提升，就连活动本身也从推周边到沉浸式体验。而在新茶饮内卷的背后，是市场饱和趋势加快，留给新茶饮们跑马圈地的时间不多了。
“联名大法”也要卷？今年流行高频次、深体验
热门二次元IP的周边商品只要买两杯奶茶就能免费获得；平时与自己几乎“无缘”的奢侈品或潮牌的商品也只要买个奶茶套餐就能轻松拥有；更有甚者一些奶茶店连IP动漫或游戏的经典场景都为顾客搭好，买杯奶茶分分钟“穿越”……
新茶饮品牌们为了联名可以拼到什么程度？以喜茶为例，其与乙游IP《光与夜之恋》3月开始联名，而在正式推出联名活动之前，就有多名员工传出为此次联名培训的内容：总部给各门店下发有四十多页的PDF培训相关内容；店员需要在活动开启前通过多达41道题的多轮联名新品考试；店员必须记住游戏主角也是本次联名人物的中文名、英文名、玩家称呼昵称、角色特征等内容；以及“称呼消费者为设计师”“及时准确设置门店周边库存”在内的五项“必做”，以及“禁止说更喜欢、不喜欢某位男主、禁止将人物自行组CP”“禁止将标签贴到角色IP脸上、周边上，禁止在纸袋、保温袋上写字”等六项“禁止做”。
此举让喜茶遭遇“爆单”，带制作饮品小票粘在墙上的样子仿佛瀑布一般。活动开启当日10点前，北京三里屯太古里店已显示前方待制作476杯，成都万象城PINK店一度待做上千杯后暂停线上点单。
其实以如此“卷”的方式打出联名的差异化，喜茶已经不是第一个新茶饮品牌了。今年年初新茶饮品牌“古茗”与动画IP《天官赐福》再次联名时，总部被装饰成了主角的“婚礼现场”，还有手写心意卡区，在现场打卡的粉丝可以写下新年愿望。古茗会派专人挂到云南巍宝山上，这是IP原著中的采风地之一。联名饮品杯子的设计是10条龙，不仅对应了龙年春节，还是庆祝IP原著作者开文10周年。
北青报记者了解到，新茶饮品牌的“联名大法”可以说从去年被发扬光大。据不完全统计，2023年期间，市场上主流的新茶饮品牌共联名122次，几乎每3天就有一个新联名活动。新茶饮品牌的联名也在两年之内，迅速的从“人无我有”到“人有我多”再到如今的“深度体验”。
2024年前三个月的联名热潮甚至还未褪去，新活动的热度就已经相当可观。3月29日起，喜茶与“光夜”的第二波联名活动已正式开始。同期，七分甜与《与凤行》、库迪咖啡与《海绵宝宝》、沪上阿姨与《全球高考》等的联动活动已正式公布，于四月上新……
新茶饮爱联名的背后
在新茶饮品牌营销活动如此内卷的背后，是一片渐成红海的市场。
有数据显示，截至2023年9月，我国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底37.8万家增长超36%。另有机构监测的数据显示，国内20家新茶饮品牌，以32.5%的增速从2022年底的78324家扩张到103783家门店，其中，第三季度的增长数量超过7000家，达到高峰。
近几年茶饮赛道的竞争越来越激烈，一方面是沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪冰城集体冲刺IPO，都在2024年向港交所递交了招股书。作为以加盟业务为主的品牌，门店数量成为了上述品牌在IPO时的最大利器。
新茶饮市场已经趋于饱和，门店数量的增长，已经有了明显的“天花板”。就连加盟端，也面临“从增量市场进入到存量市场”的境地。
有机构统计称，今年2月份，26家头部新茶饮连锁品牌，开店速度有明显放缓的迹象。新开门店总数比前一个月减少了954家，相比于2023年12月，更是再减少988家。这其中固然有春节的因素在，但显然各家新茶饮品牌已经感觉到了市场容量的危机。
越来越多新茶饮品牌，将加盟门槛“一降再降”。奈雪的茶2月底公布了2024年的新加盟政策，单店投资预算从98万降到58万元，还鼓励意向加盟商在上半年完成签约，“享受6万元的营销补贴”。茶百道实施签约减免措施，新加盟伙伴开店，总计减免4万-27万；老加盟伙伴开店，总计减免9万-18万；还开启“点位减免”“物料返点”“高租金返点”等多个政策。书亦烧仙草直接推出“0加盟费、0服务费、0合作费”政策。乐乐茶宣布35万可“兜底”开设一家不超过50平米的门店。喜茶推出合伙人2024年最新优惠政策，Q1签约的新店合作费全免。
在奶茶品类门槛不高的当下，诸如茶颜悦色这类让因为饮品口味而万里奔赴的案例越来越少，但是联名的营销事件则会让品牌不断在未涉及市场扩张影响力。如根本没有进入北京市场的古茗，靠几次IP联名出圈，已经在北京部分消费者中打响了名号。
对于新茶饮品牌，尤其是以加盟为主的品牌来说， IP联名可谓为是花小钱办大事，不仅是拉动了奶茶的销量、增加了品牌影响力，甚至能在互联网上收获更多网友自发的免费宣传。
去年，瑞幸联名《猫和老鼠》推出的“马斯卡彭生酪拿铁”一周销量突破1624万杯，销售量远超同期瑞幸其他饮品。奈雪联名范特西首日，新品奶茶的销量便高达146万杯，直接创造了奈雪新品首日的新纪录和单日门店销售新高。益禾堂与《POP子和PIPI美的日常》的联名销售额突破千万元，部分区域门店GMV上涨超过300%。CoCo都可与游戏IP《崩坏3》联名，带动外卖新客人数提升超43%；与动漫IP大耳狗的联名，抖音整体话题曝光超1.1亿。茶百道与《未定事件簿》联名发售首日，多门店“爆单”后，小票多到从小票机一直延伸到地面的照片在社交平台上广为流传。
联名成了新茶饮的“双刃剑”
虽然IP联名让新茶饮品牌扩大了影响力，让其旗下加盟商有了更好的业绩，让IP授权方既有收入又维护了粉丝群体，让消费者获得了更多实惠，看上去是多方共赢的好办法。但是在新茶饮品牌间“卷”起来后，“IP联名大法”的威力也正在减退。
瑞幸推出的“酱香拿铁”有多火爆，其后推出的“酱香巧克力”反响就有多平淡。也有消费者反应，喜茶与“光夜”的第二波活动的周边比起第一波来“更容易抢到”。不仅如此，有报道曾称，某新茶饮品牌运营也表示，其品牌某个推出即“大爆”的IP联名的热度基本上集中在第一周，到第二周结束热度慢慢就降下来了。
创新和差异化是新茶饮品牌竞争的核心，在搭上“联名”的东风后，新茶饮们的隐忧也出现了。对于这些IP联名来说，IP本身粉丝的群体是才购买的主力军。新茶饮品牌虽然想借势增加顾客的人群，但是从后期效果来看，联名饮品本身因联名活动脱颖而出的案例却少之又少。很多消费者都是冲着IP商品而去，反而忽视了饮品本身。更是出现了一些饮品有联名就能大卖，没联名销售就断崖下跌的情况。这让联名活动成了一把“双刃剑”。
分析人士表示，联名营销有一个相当大的卖点就是新鲜感，当频率越来越高，消费者也会逐渐脱敏。存量时代的竞争，赛道内卷是既定的事实。对新茶饮品牌们而言，作为新消费品牌还是要修炼好内功，不断的创新产品和提升服务质量才能走得更长远。
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文/北京青年报记者 张鑫 实习生 赵子涵
编辑/樊宏伟
随蜜雪冰城万店宣言之后，书亦烧仙草也在7月17号宣布门店突破了5000+。
对比于一些知名品牌来说，诸如一点点、coco、快乐柠檬等，书亦从2013年开始扩张，仅用了7年的时间就完成了门店数的大幅度超越，可谓是新式茶饮行业的一匹黑马！
能够在目前茶饮红海市场中，快速扩店杀出一条路，形成自己全国品牌布局，书亦烧仙草究竟靠得的是什么？
01
定义细分品类市场，走差异化道路
传统的奶茶，烧仙草仅仅是作为一种小料添加，一般都是饮料多，小料少；而传统的烧仙草甜品店，更多的也是配合鲜奶等制作成一款甜品，其特点是料多，饮品少。
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书亦将两者结合，创出了以料多饮品也够的一杯奶茶，更是将烧仙草和小料作为品牌差异化的主要方式，品牌Slogan更是选用了“半杯都是料”的定位，将自己的主战场选择在了烧仙草奶茶的细分赛道上。
清晰的定位，将自己和其他一些已经有一定市场知名度的品牌成功的区分了开来，避免了和他们直面竞争的场面。
02
新店活动力度大
一般来讲，一家新开的奶茶店，能不能存活，就看前三个月的新店期。
为了盘活一家新店，书亦烧仙草几乎新开业的店都用力度很大的活动来进行引流，比如说：全场半价、1元特价等。
相对于其他的奶茶店，一般能够接受的活动力度，也就是：第二杯半价、指定饮品半价等等。
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为什么它就能把活动力度做得这么大呢？
主要是源于人们的一个“占便宜”的心理。
一般的奶茶店，其产品给人的印象可能更多是“好喝”，然后可能就找不到更好的特点了，哪怕是有特殊的地方，每个人口味都不一样，也难以用言语描述出来，比如说喜茶的特点，在我喝来比较鲜，但是别人就不一定是这样的了。而料多的这个特点，顾客一眼就可以直观的看到，并形容出来。
书亦烧仙草正是利用这一点特点，将客人“占便宜”的心态利用到极致。
先是用半价的产品，吸引大量的客人来店里，让客人占足便宜，但是也给客人留下了书亦烧仙草奶茶“料多、性价比高”的印象。这第一印象的扎根，等回复原价后，跟其他品牌同样的价位，咱料多实在啊，自然就给了客人再次复购的理由。
这样一来，复购有了，新店的存活率自然高了。
03
随处可见的广告语、巩固消费者认知
上面已经说到，书亦烧仙草的品牌slogan是“半杯都是料”。
为了把这句广告语植入到顾客的脑海中，书亦烧仙草可谓费劲了心思，只要能够体现这句广告语的地方，都刷上了。
门店水吧的背景，门头标语，每个杯子，每张海报等等，随便在其门店拍一张图，就能够找到9个地方印有广告语。
不仅仅是门店，各种宣传渠道也都是这句广告语。官网进去第一张banner，就是这一条硕大字体的标语。
跟电视广告一样，反复的信息轰炸，等同于给用户洗脑，能让人记得更深刻，也是“戈培尔效应”，当一个观点重复到一定次数的时候，人们就会下意识觉得这个观点的是正确的。
而且“半杯都是料”画面感很强，能够给新用户很快的传递一种性价比高的感受，可能会买来尝试一下，对于老顾客来说，也是在不断加强对品牌的认知，提高其对品牌的忠诚度。
04
自建仓储、优化成本
能够大力度做活动引爆新店，跟书亦烧仙草的成本优化也密不可分。
书亦烧仙草的菜单中，有近半的产品都有仙草有关，所以在仙草的采购量，书亦烧仙草的特别的大，这也让其得以能够将仙草的成本压至行业的最低，确保在活动力度大的情况下，加盟商也有利润。
此外，书亦烧仙草在扩张时，先做的是完成扩张区域的仓储建设，然后才是在这个地区进行大量招商，由此减少了过多的供应链成本。
原料与供应链成本的压缩，保证了书亦烧仙草能够维持高性价比的同时，完成快速扩张。
05
加强管理，质量扩张
门店数量的增长，也伴随着统一管理的难度加强，对于一些偏远地区的加盟店，总部难免鞭长莫及。所以书亦烧仙草采用的是直营+加盟的开店策略。
在一些人流量密集的CBD路段，开设直营店，然后在其周边区域开放加盟。
直营店有些门店直接员工入股的方式，用业绩直接跟员工收入直接挂钩的形式来激励员工的工作热情。
在加盟店方面，为了避免开一家倒一家的局面出现，书亦烧仙草严格把控招商的标准，防止招商人员“求量不求质”的快速捞钱，其招商人员的提成是跟新开门店的平均营业额挂钩的，这也就倒逼了招商人员保证开店质量。
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亦烧仙草源于四川本土知名品牌，公司采用直营、加盟两大经营模式，时至今日，“书亦烧仙草”已成为全国知名品牌，促成无数创业人实现开店梦想。独具魅力的投资项目，在市场中吸引着越来越多的关注。
< class="pgc-img">书亦烧仙草加盟费：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">书亦烧仙草加盟优势
①开店所需需要的原料都可以由总部进行统一配送，这样从仓库就近配送，可以降低加盟商在原料成本上的支出。
②总部能够实现多角度的创业扶持，帮助投资者更快速的将自己的加盟店经营起来。
③书亦烧仙草拥有十余年的开店经验，而且对于如何将一家饮品店快速经营的红火，有着自己的独特心得。
④书亦烧仙草拥有强大的后勤团队，既能够快速实现原料的配送，同时也能够不断提供各种新式茶饮。
⑤总部拥有自己的独特设计理念，能够让每一家门店都带给消费者与众不同的空间感受。
< class="pgc-img">书亦烧仙草运用新鲜的奶源代替了传统的奶精产品，制作出的奶茶不仅口感迷人，也能满足消费者们健康营养的需求。烧仙草是很多人都非常喜欢的饮品，它的好口感是众多的消费者都能够认可的。
