饮厨房隔油池是酒店餐饮行业必不可少的设施之一，其作用是防止油脂、菜渣等杂物进入下水道，从而污染环境。但是很多酒店在安装的时候却忽视了这个设备的重要性，没有按照要求进行施工。那么今天小编就为大家分享一篇关于餐饮厨房隔油池的文章：
酒店的厨师们都知道，在清洗食材时会产生大量的水渍和油脂。如果直接排放到下水道的话会污染水源；如果不及时处理这些污物的话就会滋生细菌导致食物变质甚至发臭。所以为了避免这种情况的发生就需要安装一个隔油池来进行过滤污水中的杂质了！#餐饮隔油池#
一、什么是隔油池？ 隔油器的原理是利用滤网将含油的污水隔离出来并集中收集到储油箱内再经过人工处理后排放出去的设备。
二、为什么要使用隔油池呢？
1、避免浪费水资源。
2、减少对地下水的污染。
3、降低污水处理费用。
4、提高工作效率。
5、增加餐厅的美观度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6、延长设备使用寿命。
7、节约能源。
8、减少人力成本。
9、保护生态环境。
10、改善工作环境。
11、提升企业形象。
以上这些就是小编整理的相关知识，希望对您有帮助！
在很多餐饮店都已经安装上了餐饮隔油提升设备了。因为安装餐饮油水分离器不仅可以有效保护环境，而且还可以顺利通过环保局的测评。那么餐饮店达到多大面积才需要安装餐饮隔油设备呢？环保部门对此有没有一个标准呢？#餐饮隔油设备#
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同时安装餐饮隔油池是环保要求，也是餐饮店取得营业执照的前置条件，跟餐饮店的营业面积没有关系。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">很多小餐饮店说自己餐饮店的面积小，没有空间安装餐饮油水分离器，这个时候可以选择安装小处理量的餐饮隔油池。因为餐饮隔油池有很多种类，有大处理量的餐饮隔油设备，也有小处理量的餐饮隔油设备，小餐饮店的话可以选择安装小处理量的厨房隔油设备。小处理量的厨房隔油设备的体积很小，完全可以安装在厨房洗碗水槽下方。
源：【交汇点新闻客户端】
交汇点讯 武进高新区邱墅社区地处中心城区，餐饮业态丰富，各类餐饮经营单位大大小小共计110余家。近年来，餐饮业污水的隔油处理一直都是“五水共治”工作中的痛点和难点，为加强辖区餐饮业油污管控，进一步提升隔油池（隔油池的原理是，利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。）的运维质量，社区积极依托“网格+”管理机制，发挥网格员“前哨”作用，汇聚网格治理新力量来提升餐饮隔油池监管效能，让辖区环境更“净”一步。
近日，邱墅社区网格员们针对辖区涉及油污排放的餐饮经营单位进行了专项整治。一是网格员对已安装隔油池的商户进行检查并查看清理记录督促其做好隔油设施至少每月两次清掏工作。二是网格员对未安装隔油池或油水分离器的商户进行逐一发放整改通知书积极落实整改，做成“一户一档”确保不遗漏。三是网格员结合每天点对点巡查，如遇相关违法违规情况及时通过“网格指南针”app进行上报，促使这项监管工作常态化。
通过本次专项整治排查以及网格员晓之以理、动之以情耐心的宣传教育和巡查监管，辖区餐饮店经营者的环护意识、卫生意识有了明显提升，接下来社区将继续规范辖区餐饮门店油污排放行为，强化辖区餐饮单位的环保意识，全面巩固和提升餐饮油污治理成效，推动形成网格共治、共享新格局。
通讯员 华星阳
编辑: 唐颖
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