赟 济南报道
春渐尽夏将至，茶咖饮品的“赛事”又一轮“热”袭。
“咖啡杯里泡枸杞”早已不是新鲜事，现在的茶咖饮品品牌，要么忙着联名，忙着设计周边，茶咖饮品品牌热衷联名图什么？
只是单纯为了追求“流量”吗？
流量与风险同在，近日，官宣放开加盟一周年的乐乐茶与译林出版社联名，用鲁迅形象宣传新品引争议后，下架了相关周边，联想此前喜茶联名的翻车，疯狂的联名只是茶咖饮品赛道愈加内卷的一个缩影。
茅台咖啡“炸裂”后，“冰中式”上场
“是美式，也是吉事。”4月29日，白云山旗下子公司王老吉与肯德基K咖啡联合推出的“王老吉风味气泡美式”在肯德基全国一万家门店正式上线，售卖将持续到5月底。
上线首日，这款联名产品如之前瑞幸与茅台的茅台咖啡一样迅速引发网友热议和抢购。“肯德基咖啡联名王老吉”话题登上B站热搜榜，刷屏微信朋友圈，网友留言五花八门：“凉茶+美式，原来这就是冰中式！口感很特别！” “哪是什么新美式，明明是冰广式”“吃炸鸡，喝王老吉冰美式，绝配！”“不是所有联名的产品都好喝，这个咖啡口感真的好”……
其实，一周前，社交平台上已经有网友晒出了泄露的宣发海报，联想王老吉在2024年春节借势推出的“超吉星期八”，不禁让人想起肯德基有“疯狂星期四”，“戏剧性冲突”带来的新奇感，
从瑞幸茅台的酱香拿铁到王老吉肯德基的“冰中式”，越反差，越不相关，最终的话题点也就越突出。
还记得4月初的那波酱油味的奶茶流量吗？太太乐官宣与7分甜联名合作，打造酱油奶盖新组合。据称，此次联名的产品以“就酱=就着酱油喝”为核心创意，旨在将厨房调味品与年轻人的生活方式相结合，传递出即使在生活困难之下，也能找到“就这样”的简单快乐。
“社交属性”“情绪价值”都是联名的布局，“上头”之后是出圈还是出局？联名带来的品牌曝光、带来“新鲜”刺激的同时，也需要思考联名的边界。
“卷”向深处，“踩线”显然也是不行的
翻车的例子近在眼前。
4月29日，乐乐茶LELECHA就上架一款以鲁迅手拿茶杯形象且使用了鲁迅一些句子的茶饮产品发布致歉声明，声明称“由于考虑不周，疏忽了鲁迅先生肖像权的相关权益，侵害了鲁迅先生的肖像权，也给鲁迅先生的亲属和鲁迅文化基金会带来了困扰”，为此，“对鲁迅先生、鲁迅先生的亲属及鲁迅文化基金会深表歉意，并郑重道歉!”
乐乐茶和译林出版社的这次联名活动，始于4月23日第29个读书日。乐乐茶在4月23日的广告推文当中表示，“烟腔乌龙”茶底与之前推出的“云顶烟腔”产品茶底相同。乐乐茶在上海的多家门店布置了该产品的相关海报，海报上不仅有鲁迅先生的人物形象，还有鲁迅先生文章中的句子，且被指“断章取义”。
去年底，“喜茶涉嫌违反宗教事务管理条例被约谈”登上微博热搜，“佛喜”茶拿铁下架，周边产品也已被撤回，未来将不会再有相关产品上线。而且与其合作的景德镇中国陶瓷博物馆方面表示，双方的联名合作已结束。此前，喜茶的“佛喜”茶拿铁一经上线，便因其造型独特在小红书引起热捧。以其“盛况”，如果不是“踩线”的话，这本来有可能成为喜茶诸多联名营销活动中的一个经典案例。
早在2019年，喜茶因与杜蕾斯品牌的联名触及低俗雷区而引发轩然大波。
对于越来越卷的茶咖饮品赛道，热门IP联名固然是迅速破圈的手段之一，但随着联名活动“弄巧成拙”，品牌们或许也要重新思考，联名的底线在哪里？
多维竞争加剧，上市和金融理财也是局中“热剧”
疯狂的联名只是茶咖饮品赛道愈加内卷的一个缩影，品牌在卷价格、卷加盟、卷出海之余，还卷着上市以及联名营销。
在茶咖饮品等饮品行业纷纷将目光调转至港交所的时候，上周，怡宝母公司华润饮料（控股）有限公司向港交所提交了上市申请，招股书显示，除了怡宝外，华润饮料旗下还有13个品牌组合，其中同样不乏风靡一时的饮料种类，但具体到市占率领域，只有“至本清润”在菊花茶饮料市场领域具有龙头地位，而其他的产品往往是达不到行业前列的地位，只是一众品牌中的一个选择。
根据招股书数据，在公司旗下的饮料产品品牌中，仅有“至本清润”“蜜水系列”“假日系列”“火咖”以及“午后奶茶”五个品牌的销售额超过了1亿元。而截至2023年，公司的饮料产品总收入为10.68亿元，占总收入比重仅有7.9%。而作为其老对手的农夫山泉，在2023年的饮料业务收入占比达到52.5%，已然超过包装饮用水业务。
4月东鹏饮料（集团）股份有限公司发布的财报显示，2023年营收首破百亿元大关，核心单品东鹏特饮外的其他饮料产品实现营业收入同比增长186.65%。东鹏饮料旗下的“东鹏补水啦”电解质饮料、“鹏友上茶”无糖茶饮料以及“东鹏大咖”咖啡饮料在2023年销量持续上升。根据白云山4月发布的 2023 年报也显示：报告期内涵盖凉茶产品的大健康主营业务（王老吉）收入 111.17 亿元，同比增长 6.15%。
记者注意到，在东鹏饮料取得业绩大幅增长（尤其是经营活动产生的现金流量净额大幅增长）之际，其对金融理财方面的资金投入亦在加大。相关公告内容显示，东鹏饮料在2024年拟投入不超过85亿元或等额外币（含本数）的闲置自有资金进行现金管理。
实际上，东鹏饮料在2023年已经进行了一定金额的委托理财，包括购买了43.80亿元的银行理财产品、进行了1.06亿元证券投资等。其中证券投资为其首次进行，但结果并不太理想，在报告期内出现了一定的亏损。
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做过13年食品和饮料销售员，无论到哪里公司会蓬蓬发展。有些事情非常玄乎，自己也无法理解。每年7月中旬是月饼家与客户见面的季节。上海新亚大酒店有新亚月饼，上海新雅粤菜馆有新雅月饼。这两个品牌是竞品，新亚月饼与新雅月饼竞争，只有招架之势，没有还手之力。销量差的一大截。商店都不愿意销售新亚月饼。1997年我在新亚食品厂销售新亚月饼，新亚马上蓬勃发展，非常轻松的碾压新雅，新雅急了登报，写了一段话，请认准这个雅。意思是消费者搞错了，你们为什么都买新亚月饼了。1999年新亚食品厂蓬勃发展引起新亚集团的重视，就让新亚食品厂与新亚大酒店强强联手。新亚食品厂生产，新亚大酒店销售。把新雅赶出商超已经指日可待。2000年新亚辞退了我，他们认为新亚市场成熟了，产品成熟了，外面招来的销售员全部辞退，自己做。结果产品无人问津，涯了5年退出了市场。新亚当时有速冻食品和月饼，我经过市场调研，进行过科学预测。2001年它的产品可以做一亿，并且每年增长百分二十五，10以后可以成为第二个广洲酒家。现在新亚大酒店的产品只能放在门市部卖，春节八宝饭，清明节青团，端午节粽子，中秋节月饼。平时新亚大包等。这些产品我可以做一个亿。它们只能放在门市部做个几十万。2000年我自荐到新雅粤菜馆，帮它们做新雅产品，新雅马上蓬勃发展，新雅经理讲你是有旸头的。你一来不但上海巿场做了好，外地巿场也做了好，，，，，，。无独有偶2003年我到锦江麒麟饮料做超市访销员，麒麟饮料马上蓬勃发展，碾压竞品三得利。一年以后三得利出高薪把麒麟饮料的销售经理挖过去。结果也没有用，后来它又换人也没有用。到了2007年麒麟饮料午后奶茶供不应求，午后红茶系列产品销量不但超过竞品三得利，而且超过统一，康师傅。2008年新的劳动法出来了，企业为了规避用工风险，把我辞退了，结果产品无人问津。后来据说跟怡宝纯净水合作。市场交给了怡宝。怡宝在销售纯净水时带了一只午后奶茶，其它产品难觅踪影。我从95年到2003年先后就职四家公司，第一家是做山东花生仁的，它也蓬勃发展。花生仁供不应求。它是一个小企业。后面几家都是知名企业。我在销售方面有很多奇怪的现象，至今也无法解释。
一家奶茶店的投入比想象的要大得多
昨天，我去了我们家附近一家新开不久的奶茶店，想要享受一杯午后的奶茶。店内的布置温馨而精致，奶茶的香味四溢，让人心旷神怡。因为是中午，人不多，我一边喝奶茶一边跟老板闲聊，了解到了他开这家奶茶店的艰辛与不易。
老板姓李，暂叫他小李吧，是一个有着梦想和热情的年轻人。他告诉我，开这家奶茶店的想法由来已久，他希望通过自己的努力，为城市的繁华街道带来一份清新与甜蜜。然而，梦想的实现并非易事。小李告诉我，开一家奶茶店的投入比他想象的要大得多。首先，加盟费就是一笔不小的开支，高达5万。这还仅仅是开始，接下来是店面的装修。为了营造一个舒适、有特色的环境，小李在装修上下了不少功夫，花费了十几万。而这只是硬件的投入，小店的经营还需要考虑许多其他因素。小李的店面虽然不大，但麻雀虽小，五脏俱全。他告诉我，租金一个月就要8000元，这还不包括水电等杂费。更让他头疼的是员工的问题。为了确保奶茶的品质和服务的周到，小李请了6个员工。他不仅要考虑员工的工资，还要预存几个月的工资，以防万一。除此之外，小李还要为店铺的宣传和推广投入资金。他告诉我，现在市场竞争激烈，如果不宣传，很难吸引顾客。于是，他又在广告和社交媒体上投入了一部分资金。
听着小李的诉说，我不禁感叹：老百姓做点小生意真的不容易啊！他们为了实现自己的梦想，往往要付出巨大的努力和心血。他们没有丰厚的资本和资源，只有对美好生活的渴望和对梦想的执着追求。然而，尽管困难重重，小李的眼神中依然充满了坚定和信心。他说：“我知道这条路不容易，但我相信只要努力，总会有收获的。我喜欢做奶茶，喜欢与顾客交流，喜欢看到他们满意的笑容。这是我的梦想，我会一直坚持下去。”看着小李满脸的坚定和执着，我深深地感动了。我相信，他的奶茶店一定会越办越好，因为他的心中充满了对梦想的热爱和执着。
离开奶茶店的时候，我不禁感慨：每个人都有自己的梦想，但实现梦想的道路从来都不是一帆风顺的。需要付出汗水、努力和智慧，最后还不一定能成功。不管怎样，还是希望小李老板能坚持下去，能梦想成真吧！
